Солонгос лууван, төмсний салат. Солонгосын луувантай амтат салат. Солонгосын лууван, өргөст хэмх, хиам бүхий салат.


Салаттай хамт солонгос лууван   Баярын болон энгийн өдрүүдийн аль алинд нь тохиромжтой тул бид зочид, гэр бүлийг ямар нэгэн онцгой зүйлээр гайхшруулахыг хүсдэг. Гэхдээ чамин бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь үргэлж боломжтой байдаггүй. Ийм тохиолдолд солонгос лууван ашиггүй ирдэг. Энэ нь ямар ч онцгой зүйл биш юм шиг санагддаг, ердийн лууван, гэхдээ түүнд нэмсэн амтлагч нь түүний амтыг ер бусын болгож, салатыг тодорхой өвөрмөц шинж чанартай болгодог.

Солонгосын луувантай хэрхэн салат хийх вэ

Цагаан будаа нь Солонгосын хоолонд үргэлж байдаг. Зуны улиралд будаа тариалж, намар ургац хураахын тулд тариаланчид шаргуу ажилладаг. Эхэндээ будаа зууханд хийж, будааны бялуу шиг чанаж болгосон. Хожим нь тэдгээрийг шавараар хийж, будаа, ус цуглуулахад ашигладаг байв.

Солонгосчууд Кимчигүйгээр амьдрах боломжгүй гэж ярьдаг. Энэхүү хоол нь өргөст хэмх, улаан лууван, навч гэх мэт бусад орц найрлагаас бүрддэг. Ерөнхийдөө бараг бүх ногоог кимчи хийхэд ашиглаж болно. Кимчи боловсорч гүйцсэн үед энэ амтлагч нь исгэх процессоос болж хэлээ гаргаж авах болно. 11-р саруудад солонгос эмэгтэйчүүд өвлийн улиралд Кимчи хоолонд хоол хийдэг байв. Шөл, шөл бас Солонгосын ширээн дээр байдаг ажээ.

Солонгос лууван нь олоход хялбар, хямд байдаг. Энэ нь удалгүй алдар нэрийг олж авсан боловч аль хэдийн баярын салат хийх хамгийн алдартай орцуудын нэг болжээ.

Жинхэнэ солонгос луувангийн жоронд сонгино, сармис ороогүй болно. Бодит жор   зөвхөн давс, чинжүү, халуун ногоо орно.

Баярын болон өдөр бүр аль алинд нь бэлтгэх боломжтой нэлээд энгийн салат.

Солонгосын лууван, эрдэнэ шишийн салат

Солонгосчууд халуун ногоотой хоолоор галзуурдаг. Кимчи бол Солонгосын хамгийн халуухан хоолны нэг юм. Үнэндээ Кимчи халуун ногоотой байдаггүй байв. Кимчиний хоолонд хамгийн чухал орц нь чинжүү байдаг, гэхдээ өмнө нь үүнийг хэрэглэдэггүй байсан. Pepper нь 16-р зууны дараа л улсад нэвтрэв, энэ бол Португаличуудыг Япон, Солонгосын хойг руу хаясан цаг юм!

Солонгос хоолны хамгийн сайн хоол бол гол хоолоор үйлчилдэг жижиг хоол юм. Солонгос ресторанд Banchana хавтанг ямар ч үнэ төлбөргүй нөхдөг. Мөн хэд хэдэн аягыг ширээний төвд байрлуулсан бөгөөд ингэснээр бүгдэд үйлчилнэ. Гол хоолонд түүнийг "банчан" гэж нэрлэдэг бөгөөд Солонгосчууд ургамлын тосыг хэт их хэрэглэхгүйгээр амт хослолыг маш их үнэлдэг. Уламжлал ёсоор солонгос ширээ нь улаан, ногоон, цагаан гэсэн гурван өнгийг агуулж болохгүй.

Найрлага

  • Элэг - 500 гр
  • Солонгос лууван - 300 гр
  • Сонгино - 150 гр
  • Шинэ мөөг   (champignons) - 400 гр
  • Ургамлын тос, давс, майонез, dill, сүү - амсах болно

Хоол хийх:

Хагас цагираг хэлбэрээр сонгино хайчилж, ургамлын тосоор хуурч ав. Кино элэгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан сүүнд дэвтээнэ. Шарсан сонгино руу элэг нэмээд чанаж болтол хуурна. Дараа нь мөөгийг хуурч, элэг, лууван, жижиглэсэн dill-тай холино. Майонезаас асгаж, бага зэрэг нэрэх хэрэгтэй.

½ аяга давс 04 литр халуун ус. Том саванд ус, давсыг давсны уусмалд хадгална. Chard навчийг угааж, аяганд хийнэ. Өрөөний температурт 1 цаг байлгана. Дунд аяганд үлдсэн орцуудаа нэгтгэж тавь. Саравчны навчийг зайлуулж, илүүдэл давсыг зайлуулахын тулд угаана. Том саванд Швейцарийн chard-ийн давхаргыг орц найруулгын төгсгөлд хадгалсан соустай нэгтгэнэ. Хуванцар боолтоор боож, өрөөний температурт найман цаг байлгана.

Үүний дараа кимчи оролдоход бэлэн болно. Үүнийг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой. Бүх зүйл дээр байдаг орц. Цагаан будаа нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох Азийн хоолонд байдаг. Энэ нь олон аяганд илүү амттай амтыг зөөлрүүлж, тэнцвэржүүлэхэд ашиглагддаг. Бибимбап нь Солонгост маш их алдартай. Будаа, усаа дунд саванд хийнэ. 25 минутын турш нээгдсэн савтай тогооч. Бараг бүх ус ууршсан үед дулаанаа буулгаж, будаа зөөлөн болтол хоол хийж дуусгахын тулд хайруулын тавган дээр таглана.

Хоол хийхээс өмнө элэг нь сүүнд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр зөөлөн болж, илүүдэл гашуун алга болно. 10-15 минут байлгана.

Амтат, хөнгөн салаттай маш сонирхолтой жор.

Найрлага

Хоол хийх:

Дулаанаас аваад таван минутын турш байлгана. Будаагаа том, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Доод тал нь дөрвөн дагалдагчийг сонгоод будаагаар нь холино. Чинжүү зуурмагийг тавиад сайтар холино. Кунжутын үрээр тос асгаж, үрээр нь цацаж, сайтар хутгаж, өндөгийг бүх зүйл дээр тавь. Хүн бүр будаагаа юу хийхийг хүсч байгаагаа сонгохын тулд аяганд бусад дагалдах хэрэгслийг үйлчил. Ногоон сонгино бүхий чимэн гоёг.

Солонгосын лууван бүхий тамхи татдаг тахианы салат

“Бул” гэдэг нь гал ба мах гэсэн үг. Солонгосын хоолны хамгийн уламжлалт хоол болох Булгоги дахь хоёр үр дүнг нэгтгэсэн. Эрт дээр үед энэ хоол нь үдэшлэгт үйлчилдэг байсан бөгөөд үхрийн маханд өндөр үнээр төлдөг хүмүүст хязгаарлагддаг байв.

Тахианы махыг буцалгаад шоо болгон хуваана. Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай тахианы махаар холино. Pepper болон тууз болгон хуваасан. Тахианы мах, бяслагт чинжүү, лууван, эрдэнэ шиш нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас асгаж, холино.

Таны баярын ширээн дээр сайхан чимэглэл болно амттай салат.

Бүх найрлагыг холих уу? Элсэн чихэр, махнаас гадна уу? Нэг аяганд хийгээд хойш тавь. Махаа том, жижиг аяганд хийж, элсэн чихэр цацаж, дараа нь хадгалсан соусаар нь таглана. 1 цаг сууж эсвэл өдрийн өмнө хоол хийж хөргөгчинд байлгана. Өндөр халуунд халбага эсвэл том хэмжээний хальсыг халаана. Махны хэсгүүдийг гурван минутын турш бага зэрэг хуурч, гадна талдаа алтан өнгөтэй болж, дотор нь чийгтэй болтол нь хуурна.

Учир нь нүүрс нь маханд бага зэрэг утаатай амтыг үлдээдэг. Солонгосчууд энэ хоолыг хийхдээ домгай шарсан мах хэрэглэдэг тул шөл нь тал талаас унаж, будах улиралд ашиглагддаг. Давсалсан усанд байцаа хийж, нэг шөнийн турш үлдээгээрэй. Дараагийн өдөр нь ихэнх усаа зайлуулахын тулд байцаа зөөлөн шахаж ав. Байцаа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Том саванд хийж 10 халбага давс, чинжүү, сармис, цагаан гаа, элсэн чихэр нэмнэ. Сонгино тавьж, гараараа сайтар холино.


Найрлага

  • Тахианы махны филе - 200 гр
  • Солонгос лууван - 100 гр
  • Хатуу бяслаг - 100 гр
  • Өндөг - 4 ширхэг.
  • Амтлахын тулд майонез, ногоон

Хоол хийх:

Тахианы мах, өндөг буцалгана. Дараа нь хөргөсөн махыг нилээд цавчих, лууван цавчих, бяслагийг нарийн grater дээр сараалжтай болго. Бүгдийг давхаргаар нь тавь: 1-р давхарга - тахиа, 2-р давхарга - лууван, 3-р давхарга - сараалжтай өндөгний шар, 4-р давхарга - бяслаг. Давхарга бүрийг майонезаас тослох ёстой. Дээрээс нь шарж, ногооноор чимэглээрэй.

Кимчи-г том шил, кобра саванд хийгээд өрөөний температурт 1 өдөр гаргаад хөргөгчинд хийнэ. Навчийг ишний дээр хамт байлгаж, сайтар зайлж угаана. Навч, давсны хооронд сайн хэмжээний давс хийж 2 цаг байлгана. 2 цагийн дараа давс, омогоо сайтар зайлж, дахин хоёр цаг байлгана.

Зүрх сэтгэлтэй солонгос луувангийн салат

Гурилыг усанд хийж, ууссан хүртэл халааж, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг буцалгана; Загасны шөл, пирипири аль хэдийн зууханд байсан. Сармис, цагаан гаа, сонгино оруулах хүртэл процессор дээр нунтаглана. Энэ зуурмагийг гурилын соустай нэмээд сайтар холино. Сармисыг улаан лууван шиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Мөөгний баялаг үнэр бүхий амттай салат.


Найрлага

  • Champignons - 200гр
  • Хатуу бяслаг - 100г
  • Сонгино - 1 ширхэг
  • Өндөг - 4 ширхэг
  • Тахианы махны чанасан филе - 300гр
  • Солонгос лууван - 200г
  • Майонез, амт нь давс

Хоол хийх:

Тахианы мах, өндөг буцалгана. Мөөг, сонгиноыг сайтар хуурна. Өндөг, тахианы махан шоо хийж, лууваныг хөнгөн цавчих. Салат тавагны ёроолыг майонезаар тосолж, мөөгийг дээр нь тавь. Дараа нь тахианы махыг мөөгний орой дээр тарааж, майонезаар тосолно. Дараа нь өндөглөдөг, мөн майонезаас тосолно. Эцсийн давхарга нь солонгос лууван бөгөөд энэ нь мөн майонезаас тосолсон байдаг. Сараалжтай бяслагтай дээд.

Сармис зуурмагийг сайтар хутгана. Мөн улаан лууван болон бусад байцаа навчнууд нь нэг нэгээр нь дардаг. Бүх хольцыг хуванцар эсвэл шилэн байж болох хайрцагт хийж, өрөөний температурт хоёроос найман хоног байлгана. орчин   халаах эсвэл халаана. Исгэж дууссаны дараа хөргөгчинд хадгална.

Жинхэнэ жор нэмдэг хясааны түүхий   сүмсдээ сонгино, гэхдээ заавал биш байх болно. Байцаа тэнүүчлэх бөгөөд энэ нь даршилсан ногооны төрлийг бий болгодог бөгөөд энэ нь дангаараа эсвэл нэмэлт салат хувцаслалтаар үйлчилж болно.

Маш хурдан, амттай салат.

Найрлага

  • Сонгино - ½ ширхэг
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - лааз
  • Солонгос лууван - 100 гр
  • Утсан тахианы махны булан - 150 гр
  • Rusks - 100 гр
  • Амтлахын тулд майонезаас

Хоол хийх:

Энэ амтлагч, салат, амтлагч эсвэл тэр ч байтугай солонгост хэрэглэдэг гол хоол юм. Энэ нь идэвхитэй үнэр, хурц, хурц үнэртэй бөгөөд сүүн хүчлийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь шингээхэд тусалдаг. Байцаагаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, том аяганд хийж, 10 халбага давс, чинжүү, сармис, цагаан гаа, элсэн чихэр, холимог нэмнэ.

Кимчи-г том шилэн саванд хийж, таглаад 1 өдрийн турш өрөөний температурт үлдээгээд хөргөгчинд хийнэ. Мөөгийг сайтар угааж, хальслаарай. 2 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Мөөгийг зөөлөн болтол бүлээн усанд байлгана. Ус зайлуулж нимгэн зүсэж хуваана. Гүехэн хайруулын ёроол, зузаан ёроолыг амтлагч мах, хэрчсэн сонгино бүхий давхаргаар нь хааж болно. Ногоон сонгино, мөөгийг хайруулын тавган дээр байрлуул. Шиитаке ба селөдерей навчийг төвд байрлуул. 2 аяга шөл эсвэл ус нэмнэ.

Хуйх буцалсан усаар сонгино жижиглэсэн. Тахианы махыг дүрээд лууван, эрдэнэ шиштэй холино. Дараа нь сонгино нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг майонезаас асгаж, жигнэмэгээр цацна.

Салат нь ер бусын боловч тааламжтай найрлагатай байдаг.


Найрлага

  • Хатуу бяслаг - 150 гр
  • Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
  • Солонгос лууван - 200 гр
  • Жүрж - 1 ширхэг.
  • Өндөг - ¾ ширхэг
  • Амтлахын тулд майонезаас

Хоол хийх:

Давс эсвэл шар буурцагтай соустай цацаж, бүрэн чанаж болтол нь чанаж болгоно. Chard бүрийг хагасаар нь болгоомжтой огтол. Хуурайшуулж, давс цацаж, 4 цагийн турш байлгана. Тогооноос бусад найрлагыг чинжүү болгон нэмээд гараараа сайтар холино. Хэрэв та чинжүүгийн амтыг зөөлрүүлэхийг хүсч байвал түүний хольц дахь хэмжээг өөрийн хүссэн хэмжээгээр бууруулаарай. Давсалсан Швейцарийн chard-ийг олон тооны цэвэр усаар зайлж, сайтар хатаагаад аль болох их хэмжээний ус гаргаж авахын тулд шахаж ав. Саравчны навч хооронд бага хэмжээний чинжүү хольцыг гараараа тавь.

Тахианы мах, өндөг буцалгана. Дараа нь мах, улбар шарыг шоо болгон хувааж, бяслаг, өндөгийг сараалжтай болгоно. Салатыг давхаргаар тавьдаг: 1-р давхарга - мах, 2-р давхарга - солонгос лууван, 3-р давхарга - улбар шар, 4-р давхарга - өндөг, 5-р давхарга - бяслаг. Бяслагнаас бусад давхарга бүр майонезаас тосолсон байдаг.

Ер бусын хослол, өвөрмөц амт.


"Пакет" хэлбэрээр амтлагч нэмсний дараа хуудас бүрийг хаа. Багцын байдал? Нягт хаалттай саванд. Тасалгааны температурт нэг эсвэл хоёр өдөр тэнүүчил. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсгийг хайчилж ав. Кимчи бэлэн болсоны дараа хөргөгчинд хадгалагдах ёстой бөгөөд удаан хугацаагаар үргэлжилнэ. Тэр исгэж эхлэхэд солонгосчууд шөл хийх дуртай байдаг.

Халуун ногоотой улаан чинжүү зуурмаг. Жижиглэсэн чинжүү, кунжутын тос, шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сармис. Кунжутын тос Кунжутын тос. Шар буурцаг боловсорч гүйцээд байна. Жижиглэсэн кунжутын үр, сармисын кунжутын тос, жижиглэсэн давс. 30 минутын турш нэвт норгож, усаар зайлна. Нь хайруулын тавган дээр тавьж, 3, ½ аяга ус нэмж галд аваачиж, үйсэнгүй. Хоол хийхдээ тогоо нээж болохгүй, ингэснээр будаа буцаж ирнэ. Бага хэмжээний тосыг том саванд хийж хуурч, чанаж болгосон хүртэл байнга хутгана.

Найрлага

  • Тахианы махны филе - ойролцоогоор 400-450 грамм
  • Киви - 2 ширхэг
  • Өндөг - 5 ширхэг
  • Алим - 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй
  • Бяслаг - 250 орчим грамм
  • Солонгос лууван - 200 орчим грамм
  • Майонезаас - 350 орчим грамм

Хоол хийх:

Тахианы мах, өндөг буцалгана. Махыг нилээд цавчих. Дараа нь бид уурагнаас шарыг салгана. Хальсалсан киви нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж ав. Лууван мөн нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Бяслаг, алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Давс нь өргөст хэмх, лууван, мөөгийг цацна. 5 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа үүссэн усыг асга. Хүнсний ногоо бүрийн улирлыг тус тусад нь хийнэ. Халаахад хайруулын тавган дээр авчир, бага зэрэг кунжутын тос нэмээд хурдан хуурч, сайн хутгаад өргөст хэмхний зүсмэлүүд нь өнгө нь маш хурц тод болтол нь хуурна. Хөргөөд хөргөөд аяганд хийнэ. Үүнтэй ижил бялуугаар салгаж, яг ижил бууцай, лууван, мөөгийг дараалан байрлуул. Өөр нэг хайруулын тавган дээр өндөгний тосыг хуурч авах нь тийм ч халуун биш, эргэхгүйгээр, шарыг нь хугалахгүй байх.

Бид салатны эхний давхарга - мах, тосыг майонезаар тараана. Хоёр дахь давхарга нь киви юм, тослох шаардлагагүй. Дараа нь бид уураг, тосыг майонезаас арчиж, алим, мөн майонезаар тосолно. Дараа нь сараалжтай бяслаг, тосыг майонезаар тосолж, солонгос луувангаар бяслаг, майонезаар тосолно. Сүүлийн давхарга нь үрж жижиглэсэн өндөгний шар юм. Тэд чимэглэлийн зориулалтаар үйлчилдэг бөгөөд майонезаас толбо үүсгэдэггүй.

"Зүүн салхи" солонгос лууван, өргөст хэмхтэй салат

Улаан чинжүүтэй зуурмагийг бүх найрлагыг сайтар холино. Будаагаа үйлчлэх саванд хийнэ. Бэлэн ногоо, вазелин туузыг байрлуул. Өндөгийг тавган дээр тавиад дуусга. Чинжүү зуурмагээр үйлчил. Цагаан будааны соусыг 3-4 хоногийн турш усанд хийнэ. Бүрэн хатаахын тулд сайтар зайлж, нунтаглана. Энэ нунтаг дарс, элсэн чихэр, давстай хольж, сайтар холино. Уурын зуурмагийг хавагнахаас өмнө бэлтгэ. Гурилыг жигд гадаргуу дээр цацаж, зуурсан гурилаа тойрог эсвэл гурвалжин дээр түрхэнэ.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд 15 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд бүтээгдэхүүний хослол нь ер бусын, ер бусын амт өгдөг.


Найрлага

  • Хавчны савх - 130 гр
  • Далайн бургас - 200 гр
  • Солонгос лууван - 150 гр
  • Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
  • Амтлахын тулд оливын тос

Хоол хийх:

Солонгосын лууван, өргөст хэмхний салат - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Наранд хэврэг болтол хатаана. Бялууг сиропоор нэг нэгээр нь дүрээд кунжутын үрээр цацна. Кунжутын үрийг шанцай эсвэл шар буурцагны гурилаар сольж болно. Бялуу жигнэхээс өмнө цөцгийн тосонд дүрэх нь чухал юм. Шар буурцаг сумс   амтлагчтай кимчийн амтыг мэдрэхийн тулд чанасан улирлын дорнын чанасан будаа. Шар буурцагны зуурмагийн хувьд.

Махаа нимгэн зүсэж хуваана. Marinade-ийн бүх найрлагыг хольж, махны хэсгүүдийг түрхээд 1 цагийн турш амтыг нь өгнө. Салат ба кунжутын навчийг угаана. Шар буурцагны зуурмагийн бүх найрлагыг холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, буцалгана; Унтраагаад хүлээ. Махны жижиг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд хурдан хуурч ав. Бусад бүх орцын хамт махыг ширээн дээр авчир. Зочин бүр шанцайны ургамал эсвэл кунжутын навч, мах, шар буурцгийн зуурмаг, чанасан будаа, кимчи зэргээр тавьдаг. Тэд хоолойн амтанд жижиг сагс үүсгэдэг.

Хавчны савх, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, оливын тос нэмнэ.

Салат бэлтгэхэд цаг хугацаа дэмий хоосон өнгөрөхгүй. Та чанаж болгосон аяганд сэтгэл хангалуун байх болно.


Найрлага

  • Даршилсан мөөг - 1 лааз
  • Буцалсан хиам - 300 гр
  • Солонгос лууван - 200 гр
  • Хатуу бяслаг - 200 гр
  • Төмс - 3 ширхэг.
  • Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
  • Chives - 1 баглаа
  • Dill - 1 баглаа
  • Амтлахын тулд майонезаас

Хоол хийх:

Салатны хувьд та шулуун ханатай тогоо хэрэгтэй болно. Доод талд нь бид мөөгийг таглаад доошоо тараана. Жижиглэсэн ногоон бүхий дээд. Ногоон дээр бид жижиглэсэн хэсгийг тараана чанасан төмс   мөн майонезаас тослох. Зүссэн өргөст хэмхийг төмс дээр тавиад майонезаас тосолно. Дараа нь бид хиам, дараа нь луувантай ижил зүйлийг хийдэг. Эцсийн давхарга нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг юм.

Хоолыг аяга таваг руу эргүүлж, үйлчил.

Хэрэв та төмсийг илүү хурдан буцалгах шаардлагатай бол буцалж буй усанд бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.

Салатны гадаад төрх, ер бусын амтыг хослуулсан нь зочдыг гайхшруулах болно.


Найрлага

  • Тахианы гуя - 2 ширхэг.
  • Шарсан мөөг - 100 гр
  • Хатуу бяслаг - 100 гр
  • Солонгос лууван - 200 гр
  • Чидун, майонез, давс, чинжүү, ургамал - амсах болно

Хоол хийх:

Нилээд жижиглэсэн чанасан мах, лууван. Чимэглэхэд хэдэн лууван үлдээ. Бяслаг нь тэгш бус хоёр хэсэгт хуваагддаг: гурвын ихэнх нь том, жижиг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр байдаг. Шаардлагатай бол бид лууван, мөөг, мах, том бяслагыг майонез, давс, чинжүүтэй холино. Хавтгай таваг дээр бид салатнаас зараа үүсгэдэг. Толгой нь нарийн бяслаг, бие нь луувангаар цацагдана. Бид чидун дээрээс өргөс, нүд, хамар хийдэг. Бид тавгийг ногооноор чимэглэнэ.

Өдөр бүр түргэн, амттай, жинхэнэ салат.


Найрлага

  • Төмс - 6 ширхэг.
  • Солонгос лууван - 100 гр
  • Тамхи татдаг мах - 150 гр
  • Амтлахын тулд майонезаас

Хоол хийх:

Төмсийг буцалгаад шоо болгон хувааж, махыг нимгэн тууз болгон хуваана. Майонезаас бүх найрлага, улирлыг холино.

Түүний найрлагаас хамааран ер бусын гэж нэрлэдэг ер бусын салат.


Найрлага

  • Мусс - 500 гр
  • Улаан лооль - 18 ширхэг
  • Геркинс - 10 ширхэг.
  • Солонгос лууван - 450 гр
  • Шанцайны ургамал, амтат амтлагч

Хоол хийх:

Таваг дээр тавьдаг шанцайны ургамал навчБайна. Дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийг дээр нь тавьж, сумс дээр нь юүлнэ. Улаан лоолийн орой дээр бид дун, геркиний нимгэн дугуйлан тавьдаг. Дээрээс нь малгай хэлбэрээр бид лууваныг тараадаг. Малгай нь бусад бүх орцуудыг нуух ёстой. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмж болно.

Энэхүү салатны жор Интернет дээр маш их алдартай.


Найрлага

  • Хавчны савх - 200 гр
  • Солонгос лууван - 200 гр
  • Хатуу бяслаг - 100 гр
  • Өндөг - 4 ширхэг.
  • Сармис хумс - 1 ширхэг.
  • Greens - 20 гр
  • Давс, чинжүү, майонез - амсах болно

Хоол хийх:

Өндөг чанасан ба наймалж саваа   шоо болгон хуваасан. Лууван, жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд майонезаар дүүргээд холино.

Фунчоза бол хуурай гоймоноор хийсэн Азийн хоол юм. Үүнийг шилэн гоймон гэдэг.


Найрлага

  • Солонгос лууван - 270 гр
  • Цагаан будааны гоймон - 200 гр
  • Улаан сонгино - 1 ширхэг.
  • Газрын чинжүү - амсах болно
  • Чинжүү чинжүү - 1 ширхэг.
  • Сармис - 1 ширхэг.
  • Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л
  • Cilantro, dill, далайн давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, нилээд жижиглэсэн cilantro болон dill, жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ. Хуурай, шинэхэн чинжүүтэй ногоог амтлаарай. Будааны гоймон дээр буцалсан ус хийнэ, зөөлөн болтол нь (5-7 минут) үлдээнэ үү. Хүнсний ногоог функоз, луувантай хольж, сайтар холино. Амт нь давс, чинжүү нэмээд 10-15 минут шаардаж, үйлчил.

Хэрэв буцалж буй ус нь хэдэн халбага хүйтэн сүү нэмбэл будаа буцалгахгүй бөгөөд хоорондоо наалдахгүй.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө салат холилдоно.


Найрлага

  • Солонгос лууван - 200 гр
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
  • Тамхи татдаг хиам - 300 гр
  • Өргөст хэмх - 300 гр
  • Майонезаас - 300 гр
  • Амтлах чипс

Хоол хийх:

Чипсийг эвдэж, бүх бүтээгдэхүүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж, chamomile хэлбэрээр хийнэ. Майонезаас нь дээд ба үйлчил.


Найрлага

  • Тамхи татдаг тахианы хөх   - 150-200 гр.
  • Солонгос лууван - 200-250 гр.
  • Эрдэнэ шиш - 100-150 гр.
  • Сонгино - 1-2 ширхэг.
  • Бялуу жигнэмэг

Хоол хийх:

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, буцалж буй усаар халаана. Тахианы махыг хуурч, жижиглэсэн луувантай холино. Дараа нь эрдэнэ шиш нэмээд холино. Сонгино, майонезаа нэмээд бүгдийг нь холино. Хэрэглэхийн өмнө жигнэмэгийг нэмээд холилдсоны дараа ширээнд үйлчилнэ.

"Солонгос лууван" гэсэн сэдвээр маш олон янзын хувилбарууд байдаг. Би зөвхөн танд хоёрыг л анхааруулах гэсэн юм. Эхний жор нь надаас, хоёр дахь нь жинхэнэ солонгосчууд.

Лууван - солонгос хэлээр би бараг ямар ч баяраар хоол хийдэг. Би түүнд сайн grater байна, тиймээс хоол хийх процесс тийм ч их төвөгтэй биш юм.

  Би энэ салатад зориулж янз бүрийн хэрчигч туршиж үзсэн гэж хэлэх ёстой, гэхдээ энгийн хөргөгчний талаар би ихэвчлэн гараа шархлуулдаг, яагаад гэвэл лууван үрэх нь хэцүү байдаг. Хэрэв та энэ хоолыг олон удаа хийх гэж байгаа бол ийм зөвлөгөө авах нь дээр. Ийм grater-тэй ажиллах нь илүү тохиромжтой, таны хуруу бүрэн бүтэн хэвээр байх болно, үүнээс гадна хэд хэдэн цорго байдаг

Миний жороор хоол хийж эхэлье.

Найрлага

  • 1 кг лууван
  • 2 халбага. цуу халбага
  • элсэн чихэр
  • 0.5 аяга ургамлын тос
  • Сармисын 5 хумс
  • 2 халбага. кориандрын халбага эсвэл дууссан
  • 1 халбага улаан чинжүү эсвэл амтлагч бэлэн болно
  • 1 сонгино (дараа нь шаардлагагүй)

Лууван нь шүүслэг сортыг авах нь дээр. Гэхдээ хэрэв та хуурай болвол энэ нь хамаагүй, бид ургамлын тосоор шүүсний дутагдлыг нөхдөг.

1 кг өргөн аяганд grater дээр хэрчиж болно. лууван. Бид лууваныг 2 хоолны халбага цуугаар шүршиж, давс, элсэн чихэр цацаж амт нь таалагдана (давс - илүү давс, чихэр шиг - илүү их элсэн чихэр). Хөргөгчинд таглаад 2 цагийн турш явна.

2 цагийн дараа сармисаа шахаж шахаж шахна. Би үүнээс илүү их таалагддаг тул би бараг бүхэл толгойг анх удаа нэмээд 3-аас 5 хумс нэмээд дараа нь хэр их хэрэгтэйг өөрөө шийднэ. Кориандрын оройгүйгээр 2 хоолны халбагыг, 1 халбага улаан чинжүү нэмнэ.

Би кориандрын болон чинжүүгийн оронд одоо солонгос луувангийн бэлэн амтлагчийг нэмж орууллаа. Тэд хурц

  Хурц биш. Та тэдгээрийг зах дээр худалдаж авч болно. Худалдаачид өөрсдөө цуглуулж эсвэл дэлгүүрт, үйлдвэрийн сав баглаа боодол дээр байрлуулж болно.

Амтлагчаа луувантай хольж, сармисаа одоо тавь.

Ойролцоогоор 0.5 аяга жинтэй туранхай тос (хэрэв лууван 2 цагийн дотор жүүс бага зэрэг өгвөл, арай илүү), 1 ширхэг бүдүүн ширхэгтэй сонгинотой давхцаж тос нь амт, үнэрээрээ ханасан байна. Үүний дараа сонгино хэрэггүй, өөр хоолонд хэрэглэж болно.

Сармис дээр шууд лууван руу сонгиногүйгээр халуун ургамлын тос асгаж сайтар холино. Ингэснээр лууван илүү амттай болно. Бүгдийг сайтар холино. Хүйтэн цаг агаарт бид салад исгэлэн биш байхын тулд шөнийн турш хөргөгчгүй, зундаа 3-5 цагийн турш үлдээдэг. Та маргааш лууван идэж болно.

Одоо хоёр дахь жор. Видео үзэх.

10 минутын дотор солонгос лууван.

Бон хоолны дуршил! Эрүүл, үзэсгэлэнтэй бай!

VK-д хэлээрэй

                  @ 2020 foodstoreone.ru - Хоолны портал. Салад