Bell чинжүү салат өргөст хэмхний жор. Ургамлын ертөнц ба улс орны амьдралын тухай
Эцэст нь хэлэхэд, цэцэрлэгээс аль хэдийн аль хэдийн задарч, витаминаар таалагдах цаг болжээ. Хэдийгээр хонхны чинжүү худалдаж авсаар байгаа боловч салат, өргөст хэмх, сонгино нь аль хэдийн өөрсдийнхөө шинэхэн тайрч, хурааж авсан бүтээгдэхүүн юм. Хонх чинжүү, өргөст хэмх бүхий салатыг онцлох зүйл бол бяслаг юм! Үүнийг бүү хэмнээрэй: хэрвээ энэ нь төвийг сахисан амттай бол салат нь уйтгартай болно.
Нийт ба идэвхтэй хоол хийх хугацаа - 15 минут
Зардал - $ 2
100 гр тутамд калорийн агууламж - 172 ккал
Нэг саванд нэг аяга - 3-5 ширхэг
Хэрхэн чинжүү, өргөст хэмхтэй салат хийх вэ
Найрлага:
Амтат ногоон чинжүү - 150 грамм
салат - 60 грамм (навч)
улаан сонгино - 50 грамм
хатуу бяслаг - 70 граммБайна. Би Литвийн хатуу бяслагтай Жугасыг авав. Миний мэдэж байгаагаар энэ нь нэлээд түгээмэл бөгөөд та үүнийг дэлгүүрийн лангуун дээрээс олж болно.
өргөст хэмх - 120 грамм (шинэ)
жүржийн шүүс - 30 грамм (шинээр шахсан)
цуу - 1 халбага (бальзам)
элсэн чихэр - 1 халбага
давс - 1/2 халбага
ургамлын тос - 3-4 халбага (эсвэл чидун)
амсах чинжүү
Хоол хийх:
Салат навчийг гараар угааж, хатаана. Яагаад хутгаар биш гараараа илүү дээр вэ? Би гоо зүйн талаасаа бүрэн цэвэршсэн. Исэлдэлттэй холбоотой энэ бүх яриа хурдан алга болно гэж би бодож байна, зүгээр л домог юм).
Бусад бүх зүйл: өргөст хэмх, бяслаг, чинжүү - нимгэн, богино сүрлийг хайчилж ав.
Би салатанд байгаа ногоон чинжүү дуртай, түүний гашуун гашуун нь бяслагтай бүрэн нийцдэг. Би улаан өнгөөр \u200b\u200bтуршиж үзсэн - гэхдээ муу, гэхдээ боломжтой) 
Би өргөст хэмхийг арьснаас цэвэрлэдэггүй, яагаад гэвэл тэд миний ээжийн орноос цэвэр, нитратгүй байдаг. 
Хатуу бяслаг үнэндээ тууз болгон хуваахыг хүсдэггүй, гэхдээ боломжтой боловч үндсэндээ биш юм). 
Дараа нь бид салатын хувцас хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд шүүс, цуу, ургамлын тос эсвэл чидуны тос, элсэн чихэр, давсыг эмульсийн нягтралтай холино. Салатыг амтлаад чинжүүтэй хөнгөн цацаж (энэ нь амсах болно), тэр даруй үйлчилнэ.
Бон хоолны дуршил!
ШҮҮХ
10-ийн сонголт шилдэг салатууд шинэ өргөст хэмхүүдтэй байдаг. Өргөст хэмхүүд дэлгүүрийн тавиур дээр байнга байдаг бөгөөд зун ч их байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүхэнд гар байх ёстой хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, шинэ өргөст хэмх бүхий жор. Салад тэдгээрийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ тэд танд болон танай гэр бүлд амттай, сэтгэл хангалуун хоол болно!
1. Өндөг, мөөг бүхий тахианы салат
Найрлага
- Тамхи татдаг тахианы хөх - 200 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 150 гр
- Даршилсан мөөг - 150 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг чанасан - 4 ширхэг.
- Майонез эсвэл цөцгий - амсах болно
- давс
- чинжүү
- Амтлахын тулд chives эсвэл бусад ургамал
Хоол хийх
1. Мөөг нь дунд хэмжээний зүсмэлүүд болгон хуваасан, сонгино нилээд цавчих, бага зэрэг хуурч, хөргөнө.
2. Тамхи татдаг тахианы хөх , нарийн тууз болгон өргөст хэмх тайрах, өндөг дунд grater дээр, ногоон цавчих цэвэрлэнэ.
3. Давхаргыг дээрээс доош нь тавь.
эхний давхарга нь тахиа,
хоёр дахь давхарга нь өргөст хэмх,
гурав дахь давхарга - сонгино бүхий мөөг,
дөрөв дэх давхарга нь ногоон,
тав дахь давхарга нь өндөг юм.
4. Амтлахын тулд хувцаслах, давс, чинжүүтэй хамт т рхэцгээ.
5. Хүссэнийхээ дагуу чимэглээрэй.
2. Тахианы мах, бяслаг, жигнэмэгээр хийсэн салат
Найрлага
- чанасан тахианы хөх - 350 гр.
- улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- хонхны чинжүү - 2-3 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- хөх тариа croutons - 80 гр.
- хатуу бяслаг - 150 гр.
- майонез - амсах болно
- сармис - 1 толгой
Хоол хийх
1. Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон цавчих эсвэл урах. Бид таваг эсвэл салат аяга авч, тахиагаа тавиад ёроолд нь тавьдаг.
2. Улаан лоолийг жижиг тууз эсвэл шоо болгон хуваана. сармис Паул дарга хэвлэл дамжин өнгөрч, жижиглэсэн улаан лооль, майонез нь бага хэмжээний хамт зочид буудлын хүчин чадал нь холино.
3. Үр хольц нь тахианы орой дээр тархдаг. Хэрэв улаан лоолээс их хэмжээний шингэн үүссэн бол эхлээд усыг зайлуулах хэрэгтэй.
4. Хонины чинжүүг үрнээс нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Үлдсэн сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, чинжүү, майонезаар холино.
5. чинжүү улаан лооль орой дээр холимог тархсан.
6. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж дараа дараагийн давхаргад тараана.
7. Дараагийн давхарга нь жигнэмэгээр хийгдсэн.
8. Дараа нь майонезаас нимгэн давхаргатай тослох шаардлагатай жигнэмэгийн давхарга ирдэг.
9. Бяслагийг нарийн ширхэгтэй grater-ээр дамжуулж, олон тооны салатаар цацна.
10. Бид тахианы мах, бяслаг, жигнэмэг бүхий салатыг 60 минутын турш хөргөгчинд илгээдэг.
3. Галзуу салат
2 ширхэг салатанд зориулсан найрлага
— Хавч мод-200 гр.
- Өндөг чанасан-2 ширхэг.
- Шинэ жижиг өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Улаан лоолийн дунд-2 ширхэг.
- Бяслаг-60 гр.
- Майонез-3 халбага
Хоол хийх
1. Өргөст хэмх, улаан лоолийг жижиг аяга болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай.
2. Өндөгийг цавчих, наймалж саваа шоо болгон хувааж, майонезаас нэмж, холино.
Гаргах:
1-наймалж савтай өндөг
2-өргөст хэмх
Өндөгтэй 3 хавч мод
4-улаан лооль
5-бяслаг
Хүссэнийхээ дагуу чимэглээрэй.
4. "Амтат" салат
Энэ салат нь энгийн бөгөөд үнэхээр амттай.
Бүтээгдэхүүний ойролцоогоор пропорц: (нүдэн дээр - бүх зүйл тэгш хуваагдах ёстой)
— Шинэ мөөг - 300 гр.
- Сонгино том байна.
— Тахианы махны филе - 200 гр.
— Солонгос лууван - 150 гр.
- Шинэ өргөст хэмх, хэрэв жижиг бол 2 ширхэг.
Хоол хийх
1. Салатыг давхаргаар тавьдаг.
Бүх зүйлийг тууз болгон хуваасан. (Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмх авах боломжтой)
2. хавтангийн ёроолыг майонезаар тосолно
1 давхарга - сонгино бүхий шарсан мөөг
2 давхарга - чанасан тахианы хөх
майонезаас
3 давхарга - солонгос лууван
4 давхарга - шинэ өргөст хэмх
майонезаас
Бон хоолны дуршил!
5. Zodiac салат
Найрлага
- 0.5 кг шампиньон,
- 1 том сонгино,
- 1 тахианы гуя (би жигнэмэг авч хаяхад илүү тохиромжтой),
- 2 шинэ өргөст хэмх,
- 2 өндөг
- 1 лаазалсан эрдэнэ шиш,
- майонез - амсах болно
- давс, чинжүү - амсах болно,
- шарсан махны ургамлын тос.
Хоол хийх
1. Мөөгийг хальсалж, цавчих, бага дулаанаар давс, хуурч ав.
Хайруулын тавган дээр тос асгахаасаа өмнө та мөөгийг хаалттай таган дор бага зэрэг гаргаж, үүссэн шингэнээ асгах хэрэгтэй.
2. Алтан хүрэн болтол сонгино хальсалж, цавчих, хуурч ав.
3. Тахианы мах, өндөг, өргөст хэмх зэргийг шоо.
4. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, эрдэнэ шиш нэмээд сайтар холино. Давс, чинжүү, майонезаас нь улирал хийгээд дахин холино.
6. "Сисси" салат
Сармисын ачаар амтат салат, эмзэг боловч халуун ногоотой.
- 400 гр сонирхогчийн;
- 4 шинэ өргөст хэмх;
- 180 гр бяслаг;
- 3 чанасан өндөг;
- Сармисын 1 том хумс;
- давс;
- майонезаас.
Хоол хийх
1. Хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Нь grater дээр гурван өндөг, бяслаг.
3. Майонезаас буталсан сармис, давс, улирлыг нэмнэ.
7. "Солонго" салат
Найрлага
- Төмс - 2 ширхэг;
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Хам - 150 грамм;
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 4 tbsp;
- Даршилсан мөөг - 100 грамм;
- Шинэ яншуй - 3-4 салбар;
- Майонез - амсах болно;
- Давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх
1. "Солонго" - хүнсний ногооны вандуй хэлбэрээр тавигдсан цуврал салатын нэг. Ийм салатны хувьд та янз бүрийн өнгөт бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ амт нь маш сайн зохицдог. Зүсмэлийг сүрэл эсвэл жижиг шоо хэлбэрээр хийж болно. Салат хувцаслахдаа сонгох хэрэгтэй зузаан майонез эсвэл соусыг төвд байрлуулсан бөгөөд энэ хэлбэрээр салатыг ширээн дээр тавьдаг. Хэрэглэхийн өмнө салатыг нэн даруй холино.
2. "Солонго" салатны хувьд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг сонгоно. Өргөст хэмх, улаан лооль, төмс, өндөг, хиам, мөөг, эрдэнэ шиш, яншуй, майонезаас. Та бас давс, чинжүүгээ сонгож болно.
3. Төмсийг хальсалж, цавчих, наранцэцгийн тосоор шаржигнуур болтол хуурна.
4. буцалгана өндөг, тайрах зурвас руу.
5. Улаан лоолийг гүзээлзгэнэ.
6. Мөн даршилсан мөөг.
7. Хам.
8. Өргөст хэмхийг гүзээлзгэнэ. Эрдэнэ шиш бэлтгэ. Том дугуй тавган дээр 2 ширхэг бүтээгдэхүүнийг бие биенийхээ эсрэг дугуйлан тавина.
9. Майонезыг төвд тавь. Хүнсний ногоо давс, чинжүүтэй хамт цацна. Салатыг яншуйгаар чимэглээрэй.
Амтат болон үйлчил сайхан салат Баярын ширээн дээр "солонго".
8. Хавч модны салат
Найрлага
- Хавчны савх - 1 хайрцаг (240г)
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз (380г)
- Шинэ өргөст хэмх - 300гр
- Бээжингийн байцаа - 200гр
- Майонезаас - салат хувцаслахад зориулагдсан
- Жижиг ширээний давс
Хоол хийх
1. Салатанд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Тэдгээр нь бүгд олон өнгийн учраас салат нь тод, амнаасаа гардаг.
Эхлээд өргөст хэмхийг тайрч ав. Би бага, жижиг хэмжээтэй хүмүүсийг сонгохыг хичээдэг. Үнэлгээ хийхээс өмнө өргөст хэмхийг худалдаж авсан бол хальсыг нь хальслахыг зөвлөж байна. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгээс өргөст хэмх авбал нитратаас айж болохгүй, тиймээс хальслах хэрэггүй!
2. Урьдчилан гэсгээх наймалж саваа сав баглаа боодолоос гаргаж авна. Би үндсэндээ энэ бүтээгдэхүүнийг жингээр нь худалдаж авдаггүй, учир нь вакуум сав баглаа боодол нь хадгалалтын явцад шаардлагатай бактерийн эсрэг хамгаалалтыг өгдөг гэдэгт би итгэдэг. Саваа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Дараа нь Бээжингийн байцаа нилээд цавчих. Үүнийг нэмэлтээр зуурах шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь шүүс алдаж, салатанд үйрмэг хийхэд тааламжгүй болно.
4. Дараа нь, бүх найрлагыг салат саванд хийж, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Амтлахын тулд майонез, давстай улирал. Би энэ салатны хөнгөн хувилбарыг илүүд үздэг тул би өөх тос багатай гар хийцийн майонезыг үргэлж авдаг. Та майонезаас цөцгийтэй сольж болно, тиймээс энэ нь бас маш амттай болно. Салатны аяга, давсыг хольж, шинэхэн идээрэй
9. Тахианы мах, ногоотой салат
Найрлага
Тахианы махны филе - 300 грамм
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
Улаан лооль - 3 ширхэг
Өргөст хэмх - 2 ширхэг
Сараалжтай бяслаг - 1/2 аяга
Майонез - Амсах болно
Давс, чинжүү - Амсах болно
Нэг чингэлэгт нэг сав: 2
Хоол хийх
1. Тахианы махны филе буцалсан давсалсан устай саванд хийгээд 20 минут буцалгана (тендер болтол).
2. Паприка хальсны үр, мембраныг жижиг шоо болгон хувааж, салат саванд хийнэ.
3. Тахианы махны филе хөргөөд, ижил хэмжээтэй шоо болгон хувааж, салат саванд нэмнэ.
4. Тэнд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.
5. Жижиглэсэн өргөст хэмх, сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү, майонезаас шоо хий. Хөөрөлдөх.
Тахианы мах, ногоотой салат бэлэн боллоо!
10. "Yummy" салат
Найрлага
- байцаа
- шинэ өргөст хэмх
- сонгино
- Хиам (юу дуртай)
- майонезаас
- халуун ногоо
Хоол хийх
1. Байцаа хэрчиж (бидэнд пекин байцаа байдаг, үүнээс илүү амттай байх болно)
2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан (Сүрэл нь хамгийн том байсан гэдэгт би дуртай)
3. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав
4. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан
5. Майонез, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино!
Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!
Өргөст хэмхний салат хонхны чинжүү өвлийн улиралд сонгино: алхам алхмаар гэрэл зураг бүхий хоол хийх жор.
Бүгд маш их хайртай " хурдан жор"Тиймээс үнэ цэнэтэй чөлөөт цагаа дуусашгүй гал тогооны ажилд зориулахгүй байхын тулд. Өргөст хэмх, хонхны чинжүү салатыг 30 минутын дотор бэлдэж болно. Энэ бол амттай ер бусын хоол олон талаар танд туслах болно: салат мах, загас, чанасан төмсБайна. Даршилсан ногооны гайхалтай амт нь зочдод талархах болно.
Бүтээгдэхүүн: өргөст хэмх - 1.6 кг, хонхны чинжүү - 300 гр, сонгино - 2 ширхэг, яншуй - 20 гр (заавал биш), ургамлын тос - 160 миллилитр, цагаан цуу 9% - 70 миллилитр, ус - 150 миллилитр, элсэн чихэр - 70 грамм, давс - 30 грамм, булан навч - 2-3 ширхэг, амтат вандуй - 6-8 ширхэг.
Нэг хагас литр лонхтой салат аваарай.
Фото зурагтай хоол хийх дараалал
1. Энэ бэлтгэлд өнгөний тод байдлыг тодотгож өгөх шаардлагатай тул хар улаан чихэрлэг чинжүүг илүүд үздэг. Махлаг чинжүү нь салатанд тохиромжгүй, нимгэн ханатай сортуудыг сонгодог. Та зузаан "хэт их ургасан", хөндий гашуун жимсээс бусад ямар ч өргөст хэмхийг авч болно.
2. Өргөст хэмхийг өмнө нь иштэй холбож үзүүрийг нь салгасны дараа 10 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Булцууг цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж угаана. Bell чинжүү угааж, үрийн хэсгийг нь гаргаж авдаг.
3. Өргөст хэмхтэй зүсмэлүүд нь нимгэн байх ёстой, том зузаан цагиргууд нь дулаацах, маринадлах цаг байдаггүй, учир нь өргөст хэмхтэй салат нь удаан хугацаанд гал дээр байх ёсгүй.
4. Bell чинжүү тууз болгон бууруулсан байна. Зүсмэл тууз бүр нимгэн, урт байх тусмаа илүү сайн байдаг. Сонгино зүсэх нь дур зоргоороо байх болно: цагираг, хагас цагираг эсвэл шоо.
5. Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмэх хэрэгтэй, өргөст хэмх нь доод талд байх ёстой.
6. Сонгино, хонхны чинжүүг дээр нь тавьдаг. Хайруулын тавган дээр ирмэгээр дүүргэж болно, халаах үед хүнсний ногоо суурьших болно.
7. Хүйтэн усыг хайруулын тавган дээр цутгаж, хүнсний ногоо давс, элсэн чихэрээр цацна. Салатанд хамгийн бага хэмжээний халуун ногоо байдаг боловч булан навч, халуун ногоо нь бага зэрэг халуун ногоотой амтыг бий болгоход хангалттай байдаг.
8. Салатыг цуу, наранцэцгийн тосоор асгаж, хайруулын тавган дээр зуух руу шилжүүлнэ.
9. Салатыг тагийг нь нээгээд буцалгаад авчирна. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо суурьшиж, шингэний түвшин нэмэгдэх болно. Дараа нь шанцайны ургамал хольж, тагийг нь тагла. Галыг дунджаар тохируулж, салатыг 5-7 минут буцалгана.
10. Хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөх болно: сонгино тунгалаг болж, өргөст хэмхүүд бага зэрэг шар өнгөтэй болно, гэхдээ чинжүү нь улаан өнгөтэй хэвээр үлдэнэ. Халуун байна ногооны салат тохиромжтой хэмжээтэй аяга таваг сонгохдоо банкуудад тавьдаг. Банкуудыг ариутгасан байх ёстой.
11. Rolled лаазыг эргүүлж, дулаалах хэрэгтэй. Хөргөсөн салатыг сэрүүн харанхуй газар тавиур дээр тавина.
12. Салат сайн хадгалагдаж, амт нь өөрчлөгдөхгүй хэвээр байна. Ирэх зун хүртэл банкууд зооринд зогсох боломжтой.
13. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөж, ваарыг урьдчилан хөргөгчинд хийнэ.
14. Салат нь тавган дээр тархаж, бүх найрлагыг жигд тараана. Хүнсний ногоо лаазнаас тосны чөмөгөөр усалдаг тул өөр хувцас хийх шаардлагагүй.