Recept na šalát z papriky so šalátom. O svete rastlín a vidieckeho života
Nakoniec nastal čas, keď sa niečo zo záhrady rozkladá a poteší sa vitamínmi). A hoci sa paprika stále kupuje, šalát, uhorky a cibuľa sú už všetky vaše, čerstvo krájané, zozbierané. Vrcholom šalátu s paprikou a uhorkou je syr! Neuchovávajte to: ak má neutrálnu chuť, bude sa šalát nudiť.
Celkový a aktívny čas varenia - 15 minút
Cena - 2 doláre
Obsah kalórií na 100 g - 172 kcal
Porcie na jeden kontajner - 3-5 porcií
Ako pripraviť šalát s korením a uhorkou
prísady:
Sladký zelený korenie - 150 gramov
šalát - 60 gramov (list)
červená cibuľa - 50 gramov
tvrdý syr - 70 gramov, Vzal som si litovský tvrdý syr Dzhugas. Pokiaľ viem, je to celkom populárne a nájdete ho na pulte obchodu.
uhorka - 120 gramov (Čerstvý)
pomarančový džús - 30 gramov (čerstvo vytlačené)
ocot - 1 polievková lyžica (Balsamico)
cukor - 1 čajová lyžička
soľ - 1/2 čajovej lyžičky
zeleninový olej - 3-4 polievkové lyžice (alebo oliva)
korenie podľa chuti
varenie:
Listy šalátu umyte, osušte a roztrhajte ručne. Prečo je lepšie používať ruky a nie nôž? Som čisto kvôli estetike. Mám podozrenie, že všetky tieto rozhovory o oxidácii budú miznúť rýchlejšie, len mýtus).
Všetko ostatné: uhorky, syr, korenie - nakrájané na tenkú, krátku slamu.
Zelený korenie sa mi v šaláte páči, je to v tomto šaláte a jeho horkosť je v dokonalej harmónii so syrom. Skúšal som s červenou - horšie, ale možné) 
Uhorky nevyčistím z kože, pretože, ako som už povedal, sú čisté, bez dusičnanov, z postele mojej matky. 
Tvrdý syr naozaj nechce krájať na prúžky, je to možné, ale nie zásadne). 
Ďalej vyrábame šalátové dresingy. Za týmto účelom premiešajte šťavu, ocot, rastlinný alebo olivový olej, cukor a soľ do konzistencie emulzie. Šalát ochutíme, jemne posypeme korením (podľa chuti) a ihneď podávame.
Dobrú chuť!
ZDIEĽAM
Výber 10 najlepšie šaláty s čerstvými uhorkami. Uhorky sú vždy v regáloch av lete ešte viac. Každá žena v domácnosti by mala mať poruke recepty s najobľúbenejšími výrobkami, napríklad s čerstvými uhorkami. Šaláty ich prípravu nebudú trvať príliš dlho, ale pre vás a vašu rodinu budú vynikajúcim a uspokojujúcim jedlom!
1. Kuracie šaláty s vajcami a šampiňónmi
prísady
- Údené kuracie prsia - 200 g
- Čerstvá uhorka - 150 g
- Nakladané huby - 150 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Varené vajcia - 4 ks.
- Majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti
- soľ
- korenie
- Pažítka alebo iné bylinky podľa chuti
varenie
1. Huby nakrájané na stredne veľké taniere, cibuľu jemne nasekáme, mierne opečte, ochlaďte.
2. Údený kuracie prsia a uhorky nakrájame na tenké prúžky, nastrúhame vajíčka na strednom strúhadle, nakrájame na greeny.
3. Rozmiestnite vrstvy zdola nahor:
prvá vrstva je kurča,
druhá vrstva je uhorka,
tretia vrstva - huby s cibuľou,
štvrtá vrstva je zelená,
piata vrstva sú vajcia.
4. Podľa chuti potrieme dresingom, soľou a korením.
5. Ozdobte podľa potreby.
2. Šalát s kuracím mäsom, syrom a sušienkami
prísady
- varené kuracie prsia - 350 g.
- paradajky - 2 - 3 ks.
- paprika - 2 - 3 ks.
- čerstvé uhorky - 2 ks.
- ražné sušienky - 80 gr.
- tvrdý syr - 150 g.
- majonéza - podľa chuti
- cesnak - 1 hlava
varenie
1. Nakrájajte alebo roztrhajte kuracie prsia na malé kúsky. Zoberieme tanier alebo šalátovú misku, do ktorej dáme naše kurča a trochu ho vezmeme na dno.
2. Nakrájajte paradajky na malé prúžky alebo kocky. Polovica hlavy cesnaku prešla lisom a zmiešala sa v samostatnej miske s nakrájanými paradajkami a malým množstvom majonézy.
3. Výsledná zmes sa nanesie na vrch kurčaťa. Ak sa z paradajok vytvorilo veľké množstvo tekutiny, musí sa najskôr vypustiť.
4. Zo semien vylúpajte papriku a nakrájajte na malé kocky. Zvyšný cesnak prešiel cez lis a zmiešal s korením a majonézou.
5. Rozotrite zmes korenia na paradajky.
6. Uhorky nakrájajte na kocky a rozotrite ich do nasledujúcej vrstvy.
7. Ďalšia vrstva je vyrobená zo sušienok.
8. Potom prichádza vrstva sušienok, ktoré je potrebné namazať tenkou vrstvou majonézy.
9. Syrom prejdite jemný strúhadlo a posypte množstvom šalátu.
10. Šalát s kuracím mäsom, syrom a sušienkami posielame do chladničky na 60 minút.
3. Šialený šalát
Ingrediencie pre 2 porcie šaláty
— Krabie palice-200 g.
- Varené vajce-2 ks.
- Čerstvá uhorka - 2 ks.
- Paradajky stredne-2 ks.
- Syr 60 g.
- Majonéza - 3 polievkové lyžice
varenie
1. Nakrájajte uhorky a paradajky na malé šálky. Nastrúhajte syr.
2. Nasekajte vajíčka, nakrájajte krabie tyčinky na kocky, pridajte majonézu, premiešajte.
Usporiadanie:
1-krabie tyčinky s vajcom
2-uhorky
3-krabie tyčinky s vajcom
4-paradajky
5-syr
Ozdobte podľa potreby.
4. Šalát "Delight"
Šalát je jednoduchý a skutočne veľmi chutný.
Približné proporcie výrobkov: (očami - všetko by malo byť rovnomerne rozdelené)
— Čerstvé huby - 300 g.
- Žiarovka je veľká.
— Kurací rezeň - 200 g.
— Kórejská mrkva - 150 g.
- Čerstvé uhorky, ak sú malé ako 2 kusy.
varenie
1. Šalát je usporiadaný vo vrstvách.
Všetko je nakrájané na prúžky. (Uhorka je možná na hrubom strúhadle)
2. namažte spodnú časť taniera majonézou
1 vrstva - vyprážané huby s cibuľou
2 vrstvy - varené kuracie prsia
majonéza
3 vrstvy - kórejská mrkva
4 vrstvy - čerstvá uhorka
majonéza
Dobrú chuť!
5. Zodiac Salad
prísady
- 0,5 kg šampiňónov,
- 1 veľká cibuľa,
- 1 kuracie stehno (vezmem hrudník, je vhodnejšie rezať),
- 2 čerstvé uhorky,
- 2 vajcia,
- 1 plechovka nakladanej kukurice,
- majonéza - podľa chuti,
- soľ, korenie - podľa chuti,
- rastlinný olej na vyprážanie.
varenie
1. Ošúpeme huby, nasekáme, pridáme trochu soli a opečieme na miernom ohni.
Pred naliatím oleja do panvice musíte huby trochu vyložiť pod zatvorené viečko a vylejte tekutinu, ktorá sa vytvorila.
2. Cibuľu olúpte, nakrájajte a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Kockové kuracie mäso, vajcia a uhorky.
4. Vložte všetky prísady do šalátovej misy, pridajte kukuricu a dôkladne premiešajte. Soľ, korenie, okoreniť s majonézou a znova premiešať.
6. Šalát "Sissy"
Lahodný sviatočný šalát, jemný, ale pikantný vďaka cesnaku.
- 400 g šunky;
- 4 čerstvé uhorky;
- 180 g syra;
- 3 varené vajcia;
- 1 veľký strúčik cesnaku;
- soľ;
- majonéza.
varenie
1. Šunku a uhorky nakrájajte na prúžky.
2. Tri vajcia a syr na strúhadle.
3. Pridajte drvený cesnak, soľ a ochutte majonézou.
7. Šalát "Rainbow"
prísady
- Zemiaky - 2 ks;
- Čerstvá uhorka - 1 ks;
- Čerstvé paradajka - 1 ks;
- Kuracie vajcia - 2 ks;
- šunka - 150 gramov;
- Konzervovaná kukurica - 4 lyžice;
- Nakladané huby - 100 gramov;
- čerstvá petržlen - 3 - 4 vetvy;
- Majonéza - podľa chuti;
- Soľ, korenie - podľa chuti.
varenie
1. „Dúha“ - jeden zo série šalátov, ktoré sú usporiadané vo forme hrachu s potravinami. Pre taký šalát by ste si mali vybrať produkty rôznych farieb, ale vkusne harmonizujúce. Krájanie sa môže vykonávať vo forme slamiek alebo malých kociek. Pre šalátové dresingy vyberte hustá majonéza alebo omáčka, ktorá je umiestnená v strede a v tejto forme sa šalát podáva na stole. Šalát ihneď pred použitím premiešajte.
2. Pre šalát Rainbow si vyberieme tieto produkty: uhorka, paradajka, zemiaky, vajcia, šunka, huby, konzervovaná kukurica, petržlenová vňať a majonéza. Môžete tiež použiť soľ a korenie.
3. Zemiaky olúpeme a nakrájame na zemiaky, opečieme v slnečnicovom oleji, kým nebudú chrumkavé.
4. Varte vajcia a nakrájajte na prúžky.
5. Paradajky slamte.
6. Nakladané huby.
7. Ham.
8. Uhorky slamte. Pripravte kukuricu. Na veľký guľatý tanier položte dva hrnce jedla oproti sebe do kruhu.
9. Dajte majonézu do stredu. Zeleninu posypte soľou a korením. Ozdobte šalát petržlenom.
Podávame chutné a krásny šalát „Dúha“ na slávnostnom stole.
8. Krabí šalátový šalát
prísady
- Krabí tyčinky - 1 balenie (240 g)
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka (380 g)
- Čerstvé uhorky - 300 g
- Pekingská kapusta - 200g
- Majonéza - na šalátové dresingy
- Malá stolová soľ
varenie
1. Pripravte si všetky potrebné prísady do šalátu. Vzhľadom na to, že všetky sú viacfarebné, je šalát svetlý a zalieva ústami.
Najskôr nakrájajte uhorky. Snažím sa vybrať mladých, malých rozmerov. Ak si kúpite uhorky, pred kockami sa odporúča šúpať šupku. Ak beriete uhorky z vlastnej záhrady, dusičnany sa nemusia báť, a preto nie sú čisté!
2. Krabie tyčinky pred rozmrazením, z balenia. V podstate si tento produkt nekúpim podľa hmotnosti, pretože som presvedčený, že vákuové balenie poskytuje potrebnú antibakteriálnu ochranu počas skladovania. Tyčinky nakrájajte na malé kúsky.
3. Jemne nakrájajte pekinskú kapustu. Nie je potrebné ho ďalej miesiť, inak stratí šťavu a nebude príjemné drviť v šaláte.
4. Ďalej zmiešajte všetky prísady do šalátovej misky a pridajte konzervovanú kukuricu. Ochutíme majonézou a soľou. Dávam prednosť ľahkej verzii tohto šalátu, takže vždy beriem domácu majonézu s nízkym obsahom tuku. Majonézu môžete nahradiť kyslou smotanou, takže je tiež veľmi chutná. Obsah šalátovej misy premiešajte, soľ a jesť čerstvé
9. Šalát s kuracím mäsom a zeleninou
prísady
Kuracie filé - 300 gramov
Bulharský korenie - 1 kus
Paradajky - 3 kusy
Uhorky - 2 kusy
Strúhaný syr - 1/2 šálky
Majonéza - podľa chuti
Soľ, korenie - podľa chuti
Dávky na nádobu: 2
varenie
1. Kuracie filé vložte do panvice s vriacou slanou vodou a povarte ju 20 minút (do mäkkasti).
2. Papriky zo semien a membrán, nakrájané na malé kocky a vložené do šalátovej misy.
3. Kuracie filé ochlaďte, nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti a pridajte do šalátovej misy.
4. Pridajte tam nasekané paradajky.
5. Nakrájané uhorky nakrájané na kocky, strúhaný syr, soľ, korenie a majonéza. Shuffle.
Šalát s kuracím mäsom a zeleninou je pripravený!
10. Šalát "Yummy"
prísady
- kapusta
- čerstvá uhorka
- Cibuľa
- klobása (ktorá má rada)
- majonéza
- korenie
varenie
1. Skartovaná kapusta (máme kapustu Peking, s ňou chutí lepšie)
2. Uhorka nakrájaná na prúžky (som rád, že slama bola najväčšia)
3. Klobásu nakrájajte na prúžky
4. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky
5. Pridajte majonézu, soľ, korenie a všetko premiešajte!
Dobrú chuť!
Uhorkový šalát, paprika a cibule na zimu: recept na varenie s krok za krokom fotografiami.
Každý veľmi miluje “ rýchle recepty„Aby sa venoval drahocenný voľný čas nekonečným prácam v kuchyni. Šalát z uhoriek a papriky sa môže pripraviť za 30 minút. Toto je výborné nezvyčajné jedlo pomôže vám v mnohých situáciách: šalát sa podáva s mäsom, rybami, varené zemiaky, Úžasnú chuť nakládanej zeleniny ocenia hostia.
Produkty: uhorky - 1,6 kilogramu, paprika - 300 gramov, cibule - 2 kusy, petržlen - 20 gramov (voliteľné), rastlinný olej - 160 mililitrov, ocot 9% - 70 mililitrov, voda - 150 mililitrov, cukor - 70 gramov, soľ - 30 gramov, bobkový list - 2-3 kusy, hrášok - 6-8 kusov.
Získajte jeden a pol litra šalátu.
Varenie sekvencie s fotografiou
1. Pri tejto príprave je potrebné zdôrazniť farebný kontrast, preto je preferovaná tmavočervená paprika. Mäsové korenie nie je vhodné na šalát, vyberajú sa tenkostenné odrody. Môžete si vziať akékoľvek uhorky, s výnimkou silných „zarastených“ a dutých horkých plodov.
2. Uhorky sa namočia v studenej vode po dobu 10 minút po odrezaní špičky, ktorá je predtým pripojená k stonke. Žiarovky sa vyčistia, opláchnu tečúcou vodou. Paprika sa umyje, časť semien sa vyberie.
3. Plátky uhorky by mali byť tenké, veľké hrubé krúžky nebudú mať čas sa zohriať, marinovať, pretože šaláty s uhorkami nie sú obvyklé, aby sa dlho horeli.
4. Paprika nakrájaná na prúžky. Čím tenší a dlhší je každý plátok, tým lepšie. Krájanie cibule bude ľubovoľné: krúžky, polkruhy alebo kocky.
5. Na panvici je potrebné pridať zeleninu vo vrstvách, uhorky by mali byť na dne.
6. Cibuľa a paprika sú umiestnené na vrchu. Panvicu je možné naplniť až po okraj, pri zahrievaní sa zelenina usadí.
7. Do panvice sa naleje studená voda, zelenina sa posype soľou a cukrom. V šaláte je minimálna množina korenín, ale bobkové listy a nové korenie stačia na vytvorenie jemnej pikantnej chuti.
8. Šalát sa naleje octom a slnečnicovým olejom, potom sa panvica prenesie do kachlí.
9. Šalát sa privedie k varu s otvoreným vekom. Do tejto doby sa zelenina usadí, hladina kvapaliny stúpne. Potom šalát jemne premiešajte, panvicu zakryte vekom. Oheň je nastavený na priemernú úroveň, šalát sa varí 5-7 minút.
10. Farba zeleniny sa zmení: cibuľa sa stane priehľadnou, uhorky mierne zožltnú, ale korenie zostane vzdorne červené. horúco zeleninový šalát v bankách, výber jedál vhodného objemu. Banky musia byť sterilizované.
11. Valcované plechovky sa musia prevrátiť a izolovať. Ochladený šalát sa položí na poličku na chladnom tmavom mieste.
12. Šalát je dobre skladovaný, chuť zostáva nezmenená. Banky môžu stáť v pivnici až do budúceho leta.
13. Pred podávaním sa šalát ochladí, dóza sa vloží do chladničky vopred.
14. Šalát šíri na tanieri, rovnomerne rozdeľujúci všetky ingrediencie. Zelenina sa nalieva olejovou marinádou z plechovky, nie je potrebné žiadne ďalšie spracovanie.