Mabilis na adobo na repolyo na may suka. Sariwang salad ng repolyo - mga recipe na may mga larawan. Paano gumawa ng isang masarap na instant salad ng repolyo

Iminumungkahi kong lutuin ang aking paboritong salad: masarap na adobo na repolyo, na maaaring kainin pagkatapos ng 12 oras. Ang bitamina na salad sa aking pamilya ay halos araw-araw sa mesa. Maaari itong ma-ani para magamit sa hinaharap at maiimbak sa mga bangko, o maaari mo itong ihatid sa mesa.

Mga sangkap

• puting repolyo - 1 kilogram (maliit na mga tinidor);
• karot - 1 piraso;
• matamis na paminta - 1 piraso;

para sa pag-atsara;

• tubig - 0.5 litro;
• suka 9% - 6 na kutsara;
• asukal - 7 kutsara;
• asin - 1 kutsara;
• matapang na keso - 100 gramo;
• langis ng mirasol - 80 milliliter.

Masarap na adobo na repolyo. Hakbang sa hakbang na hakbang

• Upang maghanda ng adobo na repolyo, kailangan nating kumuha ng isang enameled pan at pakuluan ang tubig sa loob nito.
• Sa pinakuluang tubig, magdagdag ng asin, asukal at langis ng mirasol. Pinagsasama namin ang lahat upang matunaw ang mga bulk na sangkap: at pagkatapos ay magdagdag ng suka.
• Alisin ang kawali mula sa kalan at umalis.
• Tip. Ang suka ay dapat ibuhos sa atsara kapag mahusay na pinainit, ngunit tinanggal mula sa kalan, dahil ang suka ay sumisilaw habang kumukulo.
• Hiwalay, kuskusin sa isang magaspang na karot ng kudkuran: dati nang hugasan at alisan ng balat. Straw matamis na kampanilya.
• Pinutol namin ang mga tinidor ng repolyo o kuskusin sa isang kudkuran para sa repolyo. Para sa salad na ito, kailangan mong kumuha ng repolyo sa gitna at huli na mga varieties ng kapanahunan. Ang maagang repolyo para sa pag-aatsara at pag-aalaga ay hindi angkop, sapagkat ito ay magiging masyadong malambot.
• Paghaluin ang mga gulay: magagawa mo ito sa iyong mga kamay.
• Inayos namin ang salad ng repolyo sa mga bangko. Mula sa maraming gulay nakakakuha ka ng isa litro maaari  at isang kalahating litro.
• Punan ang aming repolyo ng mainit na mag-asim: salamat sa ito na ang salad ng repolyo at paminta ay magiging handa sa susunod na araw.
• Kapag ang coleslaw sa mga bangko ay pinalamig, tinanggal namin ito sa ref. At umalis sa 12-16 na oras.

Tip. Maaari kang magdagdag ng dahon ng bay, allspice, peppercorn at kahit na mga cloves sa pag-atsara, kung may nagmamahal. At para sa pagiging matalas, gupitin ang isang third ng pod ng pulang mainit na paminta.

• Kapag naghahain, ang repolyo ay maaaring madurog ng perehil. Ang adobo na repolyo ay napaka-crispy at masarap.

Kung mayroon kang maraming repolyo, pagkatapos iminumungkahi ko sa iyo ang isa pang paraan ng pag-aatsara ng repolyo.

• Upang gawin ito, gupitin ang repolyo sa mga guhitan. Ang mas payat ang dayami, ang mas mabilis na ang kale ay magtaas. Kuskusin ang isang karot sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang malaking mangkok. Kailangan mong asin ng mabuti ang repolyo: sa rate ng 3 kutsara ng rock salt bawat kilo ng repolyo. Huwag matakot na asin ang repolyo.

Tip. Para sa mga salting gulay, repolyo, pipino, kamatis, kailangan mong kumuha lamang ng salt salt: kahit na hindi iodized!

• Susunod: iwiwisik ang repolyo na may mga buto ng dill sa tuktok ng asin. At maghalo muli. Hayaan ang repolyo ay tumayo ng 5 minuto at ilagay ito sa mga garapon, pinindot ito nang mahigpit (ramming). Upang maghanda ng mga atsara, ang mga garapon ay hindi maaaring isterilisado (huwag pakuluan).
• Susunod, itusok ang repolyo gamit ang isang kutsilyo sa isang garapon sa ilalim sa ilang mga lugar. Ito ay kinakailangan upang ang mga gas na nabuo sa pagtakas ng proseso ng pagbuburo. Takpan namin ang garapon na may repolyo na may isang napkin at inilalagay ito sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 3-4 araw, ang repolyo ay magiging handa na para magamit. Maaari itong maimbak sa ref o sa basement. Kung gusto mo ng mas maasim na sauerkraut - pagkatapos ay iwanan ito para sa isa pang araw sa isang mainit na lugar.
• Ang nasabing sauerkraut ay maaaring ihain sa mga sibuyas at langis ng gulay. At ito rin ay perpekto para sa mga toppings sa mga pie, dumplings. Maaari din itong maging nilaga at pinirito. Lalo na ang mahusay na mga pagkaing repolyo sa panahon ng Kuwaresma. Sa panahon ng paggamot ng init, ang isang maliit na sariwa, gadgad, ay maaaring idagdag sa sauerkraut. Pagkatapos ang ulam ay hindi magiging maasim.
• Tip. Kung wala kang sariwang repolyo, at ang sauerkraut ay isang maliit na peroksayd, kailangan mo lamang banlawan ito sa malamig na tubig na tumatakbo: ang labis na acid ay aalis at ang repolyo ay magiging angkop para sa karagdagang pagluluto.

May isa pang paraan upang magluto ng adobo na repolyo na may mainit na adobo.

• Para sa salad na ito, pinutol namin ang mga dahon ng repolyo sa maliit na mga cube: mga 3-4 sentimetro. Ilagay ang mga ito sa isang kawali hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa mga bahagi.
• Sa tuktok ng repolyo inilalagay namin ang hiniwang hilaw na beets sa mga bilog: kailangan mong kumuha ng tatlong maliit na beets bawat kilo ng repolyo. Ikalat ang hiniwang karot sa mga beets, at hiwa ng bawang sa itaas (para sa salad na ito kailangan mo ng isang ulo ng bawang). At muli ulitin namin: repolyo, pagkatapos beets, karot at bawang.
• Kapag ang lahat ng mga gulay ay nakasalansan sa isang kawali, dapat na sila ay tinimplahan ng mainit na pag-atsara. Ang mga proporsyon ng mga sangkap para sa brine ay maaaring makuha mula sa recipe mabilis na pagluluto  adobo na repolyo na may karot. Ang teknolohiya ng pagluluto ay pareho.
• Kapag ang mga gulay na ibinuhos sa atsara ay lumalamig, alisin ang palayok ng repolyo sa isang malamig na lugar upang ang lahat ng mga gulay ay puspos ng atsara. Pagkatapos ng 3-4 araw, ang repolyo ay maaaring ihain. Ito ay hindi lamang napaka-masarap, ngunit presentable din. Ang kanyang pulang munting dahon ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang mesa, at matamis at maasim na lasa - isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne o isda.

Ang salad ng adobo ng repolyo na may karot ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, ngunit lalo na ito ay mabuti sa taglagas, kapag ang lahat ng mga gulay ay hinog at puno ng mga juice - at hindi sila mahal.

Iminumungkahi kong lutuin ang aking paboritong salad: masarap na adobo na repolyo, na maaaring kainin pagkatapos ng 12 oras. Ang bitamina na salad sa aking pamilya ay halos araw-araw sa mesa. Maaari itong ma-ani para magamit sa hinaharap at maiimbak sa mga bangko, o maaari mo itong ihatid sa mesa.

Mga sangkap

• puting repolyo - 1 kilogram (maliit na mga tinidor);
• karot - 1 piraso;
• matamis na paminta - 1 piraso;

para sa pag-atsara;

• tubig - 0.5 litro;
• suka 9% - 6 na kutsara;
• asukal - 7 kutsara;
• asin - 1 kutsara;
• langis ng mirasol - 80 milliliter.

Masarap na adobo na repolyo. Hakbang sa hakbang na hakbang

1. Upang maghanda ng adobo na repolyo, kailangan nating kumuha ng isang enameled pan at pakuluan ang tubig sa loob nito.
2. Sa pinakuluang tubig, magdagdag ng asin, asukal at langis ng mirasol. Pinagsasama namin ang lahat upang matunaw ang mga bulk na sangkap: at pagkatapos ay magdagdag ng suka.
3. Alisin ang kawali mula sa kalan at umalis.
4. Tip. Ang suka ay dapat ibuhos sa atsara kapag mahusay na pinainit, ngunit tinanggal mula sa kalan, dahil ang suka ay sumisilaw habang kumukulo.
5. Hiwalay, kuskusin sa isang magaspang na karot ng kudkuran: dati nang hugasan at alisan ng balat. Straw matamis na kampanilya.
6. Pinutol namin ang mga tinidor ng repolyo o kuskusin sa isang kudkuran para sa repolyo. Para sa salad na ito, kailangan mong kumuha ng repolyo sa gitna at huli na mga varieties ng kapanahunan. Ang maagang repolyo para sa pag-aatsara at pag-aalaga ay hindi angkop, sapagkat ito ay magiging masyadong malambot.
7. Paghaluin ang mga gulay: magagawa mo ito sa iyong mga kamay.
8. Inayos namin ang salad ng repolyo sa mga bangko. Mula sa halagang gulay na ito, makuha ang isang litro at isang kalahating litro.
9. Punan ang aming repolyo ng mainit na mag-asim: salamat sa ito na ang salad ng repolyo at paminta ay magiging handa sa susunod na araw.
10. Kapag ang coleslaw sa mga bangko ay pinalamig, tinanggal namin ito sa ref. At umalis sa 12-16 na oras.

  Tip. Maaari kang magdagdag ng dahon ng bay, allspice, peppercorn at kahit na mga cloves sa pag-atsara, kung may nagmamahal. At para sa pagiging matalas, gupitin ang isang third ng pod ng pulang mainit na paminta.

1. Kapag naghahain, ang repolyo ay maaaring madurog ng perehil. Ang adobo na repolyo ay napaka-crispy at masarap.

Kung mayroon kang maraming repolyo, pagkatapos iminumungkahi ko sa iyo ang isa pang paraan ng pag-aatsara ng repolyo.

1. Upang gawin ito, gupitin ang repolyo sa mga guhitan. Ang mas payat ang dayami, ang mas mabilis na ang kale ay magtaas. Kuskusin ang isang karot sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang malaking mangkok. Kailangan mong asin ng mabuti ang repolyo: sa rate ng 3 kutsara ng rock salt bawat kilo ng repolyo. Huwag matakot na asin ang repolyo.

Tip. Para sa mga salting gulay, repolyo, pipino, kamatis, kailangan mong kumuha lamang ng salt salt: kahit na hindi iodized!

1. Susunod: iwiwisik ang repolyo na may mga buto ng dill sa tuktok ng asin. At maghalo muli. Hayaan ang repolyo ay tumayo ng 5 minuto at ilagay ito sa mga garapon, pinindot ito nang mahigpit (ramming). Upang maghanda ng mga atsara, ang mga garapon ay hindi maaaring isterilisado (huwag pakuluan).
2. Susunod, itusok ang repolyo gamit ang isang kutsilyo sa isang garapon sa ilalim sa ilang mga lugar. Ito ay kinakailangan upang ang mga gas na nabuo sa pagtakas ng proseso ng pagbuburo. Takpan namin ang garapon na may repolyo na may isang napkin at inilalagay ito sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 3-4 araw, ang repolyo ay magiging handa na para magamit. Maaari itong maimbak sa ref o sa basement. Kung gusto mo ng mas maasim na sauerkraut - pagkatapos ay iwanan ito para sa isa pang araw sa isang mainit na lugar.
3. Ang nasabing sauerkraut ay maaaring ihain sa mga sibuyas at langis ng gulay. At ito rin ay perpekto para sa mga toppings sa mga pie, dumplings. Maaari din itong maging nilaga at pinirito. Lalo na ang mahusay na mga pagkaing repolyo sa panahon ng Kuwaresma. Sa panahon ng paggamot ng init, ang isang maliit na sariwa, gadgad, ay maaaring idagdag sa sauerkraut. Pagkatapos ang ulam ay hindi magiging maasim.
4. Tip. Kung wala kang sariwang repolyo, at ang sauerkraut ay isang maliit na peroksayd, kailangan mo lamang banlawan ito sa malamig na tubig na tumatakbo: ang labis na acid ay aalis at ang repolyo ay magiging angkop para sa karagdagang pagluluto.

May isa pang paraan upang magluto ng adobo na repolyo na may mainit na adobo.

• Para sa salad na ito, pinutol namin ang mga dahon ng repolyo sa maliit na mga cube: mga 3-4 sentimetro. Ilagay ang mga ito sa isang kawali hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa mga bahagi.

1. Sa tuktok ng repolyo inilalagay namin ang hiniwang hilaw na beets sa mga bilog: kailangan mong kumuha ng tatlong maliit na beets bawat kilo ng repolyo. Ikalat ang hiniwang karot sa mga beets, at hiwa ng bawang sa itaas (para sa salad na ito kailangan mo ng isang ulo ng bawang). At muli ulitin namin: repolyo, pagkatapos beets, karot at bawang.
2. Kapag ang lahat ng mga gulay ay nakasalansan sa isang kawali, dapat na sila ay tinimplahan ng mainit na pag-atsara. Ang mga proporsyon ng mga sangkap para sa brine ay maaaring makuha mula sa isang mabilis na recipe para sa adobo na repolyo na may karot. Ang teknolohiya ng pagluluto ay pareho.
3. Kapag ang mga gulay na ibinuhos sa atsara ay lumalamig, alisin ang palayok ng repolyo sa isang malamig na lugar upang ang lahat ng mga gulay ay puspos ng atsara. Pagkatapos ng 3-4 araw, ang repolyo ay maaaring ihain. Ito ay hindi lamang napaka-masarap, ngunit presentable din. Ang kanyang pulang munting dahon ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang mesa, at matamis at maasim na lasa - isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne o isda.

Ang salad ng adobo ng repolyo na may karot ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, ngunit lalo na ito ay mabuti sa taglagas, kapag ang lahat ng mga gulay ay hinog at puno ng mga juice - at hindi sila mahal. Sa website ng Super Chef maaari kang palaging magluto masarap na pingganna kayang kaya mo.

Ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang at tanyag na gulay ay itinuturing na repolyo ng iba't ibang uri. Ang isang pulutong ng masarap, magaan at bibig-pagtutubig na pinggan ay inihanda mula dito. Ang sariwang batang pinuno ng repolyo ay madalas na ginagamit upang lumikha mga salad ng bitamina: Ang saklaw ng mga kagiliw-giliw na mga recipe ay malawak.

Paano gumawa ng sariwang repolyo

Ang isa sa pinakasikat na mga pinggan sa gilid ay isang salad ng mga coles ng iba't ibang mga varieties. Ang pampagana ay perpektong pinagsama sa mga pagkaing karne at isda, na ginagamit bilang isang independiyenteng meryenda na low-calorie. Paano gumawa ng coleslaw? Maraming mga paraan upang magluto ng puti, pula, at may kulay na gulay. Ang ganitong mga pinggan ay tumatagal ng isang minimum na oras at mga produkto, at ang resulta ay "makikita mo dilaan ang iyong mga daliri".

Ang isang magaan na pagkain ay inihanda gamit ang mga karot, pipino, kamatis, itlog, mais, sausage, manok, mga crab sticks, beans, iba pang mga sangkap. Season pinggan na may mayonesa, kulay-gatas, suka, lemon juice, langis ng gulay. Bago ihanda ang isang salad ng sariwang batang repolyo, kailangan mong bumili ng mga kinakailangang sangkap, na magagamit sa anumang tindahan ng groseri.

Mga Recipe ng Salad sa Sipol

Kung ang isang baguhan sa pagluluto ay hindi alam kung paano gumawa ng isang salad ng repolyo, o isang may karanasan na babaing punong-abala na nais na pag-iba-iba araw-araw na menu, pagkatapos ay maraming dapat pumili. Sa ibaba ay isang listahan ng mga sikat na unibersal na pamamaraan sa pagluluto. pusong pampagana  para sa buong pamilya. Ito ay nananatiling pumili lamang hakbang-hakbang na recipe  salad na may repolyo at magpatuloy upang lumikha ng paggamot.

Cabbage at Karot na Salad

Ang isang napaka-simple, madali at masarap na coleslaw na may mga karot ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga natututo lamang magluto. Ang pampagana sa gulay na tinimplahan ng isang maliit na halaga ng langis ng mirasol o lemon juice (maaaring mapalitan ng klasikong o apple cider suka). Ang nasabing isang side dish ay perpektong makadagdag sa isang hapunan ng karne o isda. Upang maghanda ng pagkain kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga sangkap.

Ang mga sangkap:

• puting forged forks - 300 gramo;
• mga sibuyas - kalahating bahagi;
• karot - 2 mga PC.;
• lemon juice - 2 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• asin, asukal - ½ tsp;
• itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang masa ay inilatag sa isang malalim na lalagyan, dinidilig ng asin at durog ng mga kamay upang lumitaw ang juice.
2. Ang mga karot ay tinadtad sa isang coarse grater, kalahati ng ulo ng sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Ang lahat ng mga gulay ay halo-halong upang gumawa ng isang assortment, tulad ng sa larawan.
3. Ang sumusunod ay ang refueling: ang lemon juice, asukal, mantikilya, asin at paminta ay pinagsama. Ang pampagana ay ibinubuhos kasama ang nagreresultang komposisyon, halo-halong.
4. Pumili ng pinggan sa loob ng 20 minuto.
5. Lettuce  mabilis na handa!

Coleslaw na may suka

Ang isa pang mahusay na pagpipilian sa ulam ng gilid ay isang sariwang repolyo na salad na may suka. Ang pampagana ay mabilis na ginawa sa bahay, lumalabas na napaka-masarap, malutong. Ang ulam na ito ay naglalaman ng mga sariwang gulay, na kung bakit ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga may sapat na gulang Paghahanda light salad  mula sa pulang ulong kultura at iba pang mga gulay. Palamutihan ng ordinaryong talahanayan o suka ng apple cider.

Ang mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 ulo;
• beets - 1 pc .;
• mga pulang tinidor - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• suka - 1 tbsp. l .;
• gulay, asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay pinutol sa mga guhit. Ang lahat ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan.
2. Pagkatapos repolyo, beets, karot, sibuyas ay inasnan, paminta at may lasa na suka.
3. Ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag sa panig na pinggan, ito ay halo-halong at inihain sa talahanayan (nakakabit ng larawan).
4. Ang salad ng repolyo ay napupunta nang maayos sa anumang uri ng karne.

Young salad salad

Susunod orihinal na recipe  magkasya sa mabuti menu ng holiday o pang-araw-araw na diyeta. Spring diyeta salad  ang repolyo para sa pagbaba ng timbang ay napakabilis na nagawa, para sa paglikha nito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto. Ang komposisyon ng ulam ay maaaring tawaging hindi pangkaraniwan, dahil ang pangunahing gulay ay pupunan ng mga pinatuyong prutas, berry at sitrus. Ito ay nananatiling bumili ng mga kinakailangang produkto at magsimulang magluto.

Ang mga sangkap:

• batang puting repolyo - 1 tinidor;
• karot - 4 na mga PC.;
• orange - 1 pc .;
• pinatuyong mga aprikot - 100 g;
• pinatuyong cherry - 30 g;
• cranberry - 200 g;
• honey - 2 tbsp. l .;
• berdeng tsaa na may jasmine - 1 tsp;
• ang asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang tsaa ay niluluto, na-infuse ng 5 minuto, na-filter. Ang Cherry, ang pinatuyong mga aprikot ay ibinubuhos ng inumin (umalis sa kalahating oras).
2. Ang cherry ay peeled, pinatuyong mga aprikot ay pinutol.
3. Ang balat ng isang orange ay tinanggal gamit ang isang kudkuran at halo-halong may honey. Juice ay kinatas sa pulp.
4. Ang mga cranberry ay nasa lupa sa pamamagitan ng isang salaan (o tinadtad ng isang blender), na sinamahan ng sitrus juice.
5. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, ibinuhos ng isang halo-halong orange-cranberry, na na-infuse sa ref sa loob ng 30 minuto.
6. Ang repolyo ay tinadtad sa manipis na mga piraso, inasnan, halo-halong sa iba pang mga sangkap.
7. Palamutihan pinalamanan ng honey at orange zest.

Coleslaw at Salad ng Cucumber

Ang isang tradisyonal na recipe ng pampagana sa bitamina ng tag-init ay isang salad ng sariwang repolyo at pipino. Ito ay lumiliko ng malasa, napaka mabango at madaling para sa katawan. Ang gulay na salad ay mas mahusay na gumamit ng sariwang inihanda, sa isang araw hindi na ito magiging masarap at malutong. Bilang isang dressing, dapat mong gamitin ang langis ng mirasol kasama ang lemon juice. Ang isang minimum na bahagi ay magbibigay ng maximum na kasiyahan sa panlasa.

Ang mga sangkap:

• mga puting gulay na puti - 300 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• mga pipino - 2 mga PC.;
• lemon juice - 1 tbsp. l .;
• hindi nilinis na langis ng mirasol - 2 tbsp. l .;
• mga gulay (perehil, cilantro, dill);
• ang asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing sangkap ay tinadtad sa mga guhit na may isang matalim na kutsilyo.
2. Ang repolyo ay bahagyang inasnan, malumanay na kulubot sa iyong mga kamay hanggang sa ilalaan ang juice.
3. Ang mga peeled na sibuyas, ang mga pipino ay pinutol sa kalahating singsing, na sinamahan ng puting gulay.
4. Ang mga produkto ay ibinubuhos ng lemon juice, langis, halo-halong.
5. Ang ulam ay pinalamutian ng mga gulay, na inihain sa mesa.

Coleslaw para sa taglamig

Sa malamig na panahon, walang tumatangging kumain ng malutong, masarap na pinggan. Ang mga mainit na gulay ay madalas na luto sa Korean; ang pamamaraan ng Tsino ay sikat din. Maaari salad ng taglamig  mula sa repolyo simpleng recipe. Ang gulay na may pula na ulo sa mga garapon ay mukhang maliwanag, kaakit-akit at pampagana. Ito ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto, tulad ng mansanas. Ang pag-ani sa taglamig ay magpapalabas ng malutong, maanghang, malusog.

Ang mga sangkap:

• pulang ulong kultura - 700 g;
• berdeng mansanas - 120 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• malunggay na ugat - 10 g;
• suka - 2 tbsp. l .;
• kanela, asin - upang tikman;
• lavrushka, cloves, peppercorn - 3 piraso bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay pino ang tinadtad o hadhad sa isang espesyal na kudkuran.
2. Ang mga mansanas ay peeled, buto, gupitin.
3. Ang malambot na ugat ay tinadtad gamit ang isang mahusay na kudkuran.
4. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
5. Ang langis ay ibinuhos sa kawali, pinainit. Ang salted repolyo ay isang maliit na nilaga sa mababang init.
6. Ang mga mansanas, malunggay, sibuyas, pampalasa ay idinagdag dito. Ang ulam ay dinala sa isang pigsa.
7. Matapos alisin ang mga gulay mula sa kalan, halo-halong may suka at inilatag sa mga garapon ng baso.
8. Ang workpiece ay isterilisado sa ilalim ng mga takip na takip sa loob ng 40 minuto sa temperatura ng 100 ° C.
9. Tara na may meryenda na gumulong. Ito ay pinalamig baligtad.
10. Taglamig maanghang na salad, tulad ng nakalarawan sa mga magasin sa pagluluto, handa na.

Sariwang repolyo at salad ng Pepper ng Bell

Mayroong mga uri ng meryenda na kinakailangan upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapanatili ang isang magandang pigura at pangkalahatang tono. Halimbawa, ang isang sariwang repolyo na salad na may kampanilya ng paminta ay magiging isang mahusay na "gamot" laban sa kakulangan sa bitamina sa malamig na panahon. Para sa isang ulam kailangan mo ng kaunting pagkain at napakakaunting libreng oras. Ang resulta ay magiging isang makatas, malutong, masarap na pinggan.

Ang mga sangkap:

• gulay na may puting ulo - 400 g;
• mga sariwang kamatis - 200 g;
• mga sili sa salad ng Bulgaria - 200 g;
• mesa mustasa - 1 tsp;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. l .;
• suka - 1 tsp;
• butil na asukal - 1 tsp;
• asin, halaman - upang tikman.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang repolyo ay manipis na tinadtad. Ang balat ay tinanggal mula sa kamatis, sila ay pinutol sa mga bilog.
2. Pinta ng paminta  napalaya mula sa mga buto, gupitin sa mga singsing.
3. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang ulam.
4. Ang salad ay tinimplahan ng isang halo ng asin, langis ng gulay, mustasa, asukal, suka. Naghahalo nang mabuti.
5. Ang ulam ay pinalamutian ng mga sprigs ng dill, na inihain sa mesa.

White Cabbage Salad

Ang mga sangkap:

• pangunahing produkto - 1 ulo ng repolyo;
• kamatis - 1 pc .;
• pipino - 1 pc .;
• perehil, berdeng sibuyas - isang bungkos bawat isa;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• asin, paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing sangkap ay pinutol sa manipis na mga hibla.
2. Pipino, ang kamatis ay tinadtad sa mga semicircles.
3. Ang mga sibuyas, perehil ay tinadtad ng pino.
4. Ang mga produkto ay dapat na tinimplahan ng langis ng halaman, asin, paminta at ihalo.
5. Sariwang salad puting repolyo  handa na.

Salad na may Fresh C repolyo at Sausage

Kung mayroong isang pagnanais na sorpresa at mangyaring mangyaring ang mga mahal sa buhay na may isang bagay na masarap, kung gayon ang isang salad ng repolyo na may sausage ay isang napakahusay na pagpipilian. Ang isang pampagana ay napakadaling maghanda, ang prosesong ito ay aabutin ng 10-15 minuto. Ang ulam ay matagumpay na pinagsasama ang juiciness ng Beijing repolyo, kapunuan ng sausage, mga gisantes at masustansiyang sarsa ng mayonesa na may bawang. Ang isang hindi pangkaraniwang paggamot ay magpapasaya sa mga bisita at maaalala sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga sangkap:

• ang uri ng gulay ng Beijing - 1 tinidor;
• de-latang berdeng mga gisantes - 200 g;
• pinausukang sausage (halimbawa, cervelat) - 200 g;
• bawang - 2 cloves;
• itlog - 2 mga PC.;
• mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
• gulay, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay pinutol sa mga piraso o napunit ng mga kamay sa malalaking piraso.
2. Ang sausage ay pinutol sa manipis na mga piraso, pinakuluang itlog sa mga cubes. Ang mga gulay na malinis ay gumuho.
3. Ang mga sangkap ay ibinubuhos sa isang mangkok ng salad, ang mga gisantes ay idinagdag sa kanila.
4. Ang sarsa ng bawang na may mayonesa ay ginawa, ang salad ay tinimplahan, inasnan at halo-halong mabuti.

Salad na may repolyo at mansanas

Ang isa pang hindi pangkaraniwang pagpipilian ng meryenda ay mabilis na salad  mula sa repolyo at mansanas. Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang meryenda, ginagamit ang isang pulang ulong gulay, mansanas, mani, matapang na keso, pulot. Ang lahat ng mga sangkap ng ulam ay malumanay at maayos na pinagsama sa bawat isa, na lumilikha ng isang espesyal na palette ng lasa. Matamis at maasim salad ng repolyomaipapayo na igiit sa isang malamig na lugar sa loob ng 20 minuto.

Ang mga sangkap:

• pulang gulay na may ulo - 450 g;
• mansanas - 1 pc .;
• kintsay - 2 tangkay;
• keso - 100 g;
• karot - 2 mga PC.;
• lahat ng uri ng mga mani - 150 g;
• langis ng oliba - 6 tbsp. l .;
• likidong honey - 1 tbsp. l .;
• orange juice (natural) - 5 tbsp. kutsara;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga tinidor ng repolyo ay pino ang tinadtad. Ang tinadtad na gulay ay inasnan, durog nang kaunti sa kamay.
2. Ang mga karot ay pinalamanan ng isang coarse grater, ang mansanas ay pinutol sa manipis na hiwa.
3. Ang kintsay ay nalinis ng mga hard fibers, pinong tinadtad.
4. Ang mga gulay at prutas ay halo-halong, inilatag sa isang malalim na mangkok.
5. Ang Refueling ay tapos na: kinakailangan upang pagsamahin ang honey, orange juice at langis.
6. Ang salad ay ibinuhos ng atsara, inasnan, idinagdag ang paminta. Ang masa ay dapat ihalo.
7. Ang lalagyan na may meryenda ay natatakpan ng isang platito, na ipinadala sa ref sa loob ng 20 minuto.
8. Ang keso ay pinutol sa mga cubes, ang mga mani ay tinadtad ng kutsilyo. Ang mga sangkap ay idinagdag sa masarap na ulam.

Coleslaw at salad ng mais

Ang makatas, masarap na salad ng sariwang repolyo at mais ay isang mainam na side dish para sa halos anumang ulam, lalo na ang karne. Upang makagawa ng ganoong pampagana, hindi hihigit sa 20 minuto. Banayad, simpleng tinatrato kasama ang mga puting gulay na gulay, karot, mais at masarap na sarsa matagumpay na pag-iba-ibahin ang isang pagbubutas araw-araw na diyeta. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ng recipe ng salad na may repolyo isang beses upang magamit ito sa ibang beses.

Ang mga sangkap:

• karot - 1 pc .;
• de-latang mais - 1 lata;
• puting forged forks - 1 pc .;
• lemon juice - 1 tbsp. l .;
• bawang - 2 prong;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• asin, paminta;
• gulay.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay manipis na hiniwa, dinidilig ng asin, bahagyang pinindot ng mga kamay.
2. Ang mga karot ay tinadtad sa isang kudkuran, na sinamahan ng repolyo.
3. Ang likido ay pinatuyo mula sa mais, ang sangkap ay idinagdag sa mga gulay.
4. Kailangan mo ng damit na tulad nito: lemon juice + langis + tinadtad na bawang + itim na paminta.
5. Idagdag ang atsara sa meryenda, ihalo nang lubusan ang lahat, palamutihan ng mga gulay - at handa na ang ulam.

Masarap Coleslaw - Mga lihim ng pagluluto

Bago ka gumawa ng isang salad ng repolyo, kailangan mong maging pamilyar sa mga tampok ng paglikha ng isang side dish. Mayroong ilang mga simpleng sikreto sa pagluluto para sa isang perpektong meryenda:

1. Ang mas payat ang pagputol ng repolyo, ang juicier at tastier ang meryenda.
2. Laging pinapayuhan na gilingin ang gulay na may asin, ngunit maingat - upang ang salad ay hindi lumiliko, tulad ng isang "basahan".
3. Mga sariwang salad  ang repolyo ay dapat na lasa ng isang maliit na halaga lemon juice, mesa o suka ng apple cider. Ang ulam ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang maasim na lasa.

Video: coleslaw na may mga crab sticks