Незвичайне блюдо зі звичайних продуктів на вечерю. Незвичайні страви зі звичайних продуктів

Простий смачну вечерю для домашніх або гостей з звичайних продуктів!..

Зелені курячі котлетки

  На основі цього рецепта завжди виходять соковиті і ніжні курячі котлетки. Секрет - у свіжій брокколі і імбир. Вона ж додає котлеток життєрадісний весняний цвіт і збагачує страву корисними речовинами.
  Інгредієнти:
  1 качан брокколі
  3 зубчики часнику
  шматочок імбиру
  2 великих курячих філе (приблизно по 200 г)
  Сіль, перець за смаком
  Оливкова олія для смаження
  Розділіть брокколі на суцвіття і поріжте. Киньте в підсолену воду, доведіть до кипіння і готуйте 10 хвилин. Відкиньте на друшляк. Очистіть і крупно поріжте часник і імбир. Покладіть в кухонний комбайн. Крупно наріжте курячі філе і теж відправте в кухонний комбайн, перейдіть. Посоліть, поперчіть, додайте брокколі і прокрутить ще раз. Нагрійте оливкову олію на сковороді, викладіть котлетки столовими ложками. Смажте порціями на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

Чарівний гарнір з жовтого гороху

  Горох - це не тільки суп, а й смачний гарнір, Скажімо, до яловичини. У середземноморської Греції відварний горох просто розминають, як картопляне пюре, І заправляють лимонним соком  і хорошим оливковою олією.
  Інгредієнти:
  250 г жовтого гороху (лущений)
  2 лаврові листки
  Кілька гілочок чебрецю
  лимон
  Оливкова олія і сіль за смаком
  Залийте горох водою і залиште на ніч. На наступний день покладіть горох в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і гілочки чебрецю. Посоліть. Доведіть до кипіння і залиште готуватися на слабкому вогні на годину-півтори. Злийте воду до бажаної консистенції пюре і розімніть вилкою. Вичавіть половинку лимона, додайте оливкову олію, перець за смаком, розмішайте і подавайте.

Болгарські перці, фаршировані м'ясом і сиром фета

  Перці так і просяться, щоб їх чимось нафарширували, - і формою, і фарбами, і солодким смаком, що поєднується з дуже багатьма начинками. В якості начинки дуже часто виступають рис з м'ясним фаршем або курячий фарш з овочами. Але ж є ще маса смачних варіантів: рис з родзинками, рибний фарш, кускус з овочами. Ще одна безпрограшна комбінація - м'ясна начинка з сиром фета. Перці можна розділити на половинки - так і є зручніше, і виглядають красивіше на тарілці.
  Інгредієнти:
  5 болгарських перців
  350 г м'ясного фаршу
  1 цибулина 2 зубчики часнику
¼ ст. панірувальних сухарів ( «розбомбили» в блендері підсушений хліб)
  200 г фети
  Сіль, перець за смаком
  Розігрійте духовку до 210 градусів. Перці розріжте на половинки, виріжте серцевину і очистіть від насіння. Покладіть на деко зрізом вгору і відправте в духовку хвилин на 20-25. Вийміть, остудіть, злийте «сік».
  У миску покладіть м'ясний фарш. Очистіть цибулю і натріть на крупній тертці. Очистіть і подрібніть часник. Додайте у фарш, розмішайте. Всипте панірувальні сухарі, розмішайте. Наріжте-розкришите фету, додайте в миску, посоліть, поперчіть і знову розмішайте. Столовою ложкою розкладіть фарш в половинки перців. Надішліть назад в духовку і запікайте при 200 градусах хвилин 30-35. Подати можна з салатом і гарніром з рису.

Запіканка «Спокуса Карлсона»

  Класичне шведське блюдo - ситне і дуже м'ясне «Спокуса Карлсона». Рецепт із серії «comfort food» - тобто душевна, втішаєш їжа. Хто б сумнівався - поєднання вершків і м'ясного фаршу мало кого залишить байдужим. Можна зробити заздалегідь, щоб заощадити час.
  Інгредієнти:
  1 кг картоплі
  1 цибулина
  450 г м'ясного фаршу
  300 мл вершків
  1 ст. л. гірчиці
  1 ст. л. соєвого соусу
  Оливкова олія, сіль, перець за смаком
  Картопля очистіть і наріжте скибочками-смужками. Цибулю очистіть і дрібно порубати. Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте цибуля, пасеруйте, помішуючи, хвилини 3. Додайте м'ясний фарш, розмішайте, щоб не було грудок, посоліть, поперчіть, готуйте ще хвилин 5. У форму покладіть картоплю і цибульний-м'ясну суміш, розмішайте. У склянці змішайте вершки, гірчицю, соєвий соус, сіль, перець і вилийте в форму. Запікайте в духовці при 200 градусах 50-60 хвилин. Подавайте з салатом зі свіжих овочів.

Кисла терта буряк

  Традиційне норвезьке страва - кисла капуста з кмином. Але мало хто знає, що у норвежців є ще один улюблений схожий гарнір - кисла тертий буряк з вершковим маслом. Обережніше - на нього легко підсісти.
  Інгредієнти:
  3 великих буряка
  20 г вершкового масла
  Сіль за смаком
  4 ст.л беловінного оцту (або лимонного соку)
  150 мл води
  2 ст. л. вершкового масла
  Промийте і очистіть буряк. Натріть на крупній тертці. Розпустіть 20 г вершкового масла на сковороді. Додайте буряк, посоліть, розмішайте і готуйте, помішуючи, хвилин 5. Змішайте оцет і воду, додайте до буряка, розмішайте. Закрийте кришкою, зменшіть вогонь до трохи вище середнього, залиште хвилин на 15. Зніміть кришку, додайте 2 ст. л. вершкового масла, розмішайте. Готуйте ще хвилини 2-3, зніміть з вогню і подавайте.

Зберігай і поділися з друзями

Рецептів в колекції: 31

• Яловичину заморозити і нарізати тонкими пластинами, після пластини нарізаємо на смужки, можна замаринувати за смаком. Обсмажуємо яловичину з сіллю і перцем до рум'яної скоринки. Салатні листя промиваємо, обсушуємо, Айсберг нарізаємо довільно. Змішуємо в салатнику з помідором, порізаним на шматочки і 2/3 заправки. Зверху викладаємо смажену ...
  

• Буряк натерти на крупній тертці, посолити, поперчити, додати нарізаної петрушки. Для заправки змішати бальзамічний соус, лимонний сік, оливкова олія. Полити буряк заправкою, перемішати, спробувати на смак, якщо потрібно досолити, доперчіть. Буряк викласти на блюдо, фету розламати руками, посипати зверху на буряк, присипати зверху петрушкою, ...
  

• На оливковій олії обсмажити креветки і мідії з додаванням рубаного часнику 3-4 хвилини; Помідори розрізати навпіл, огірки - шматочками; У посуді змішати сік томатний, сік лимона, оцет, чилі, посічену зелень; У заправку викласти овочі і м'ясо мідій з часником - перемішати; Викласти салат в келихи, верх прикрасити креветками; Подавати - охолодженим; ...
  

• Яйця відварити до готовності, остудити, натерти на тертці окремо білок і жовток. Огірок нарізати дрібними кубиками. Авокадо очистити, нарізати кубиком, скропити лимонним соком. Викладати салат в салатник шарами: - авокадо, - натертий твердий сир, - шар майонезу "Слобода", - печінка тріски, - нарізаний кубиком маринований огірок, - натертий ...
  

• 1. Буряк і моркву очистити, нарізати соломкою. Гриби, мариновані огірки і селера дрібно порубати. З яблук зняти шкірку і нарізати соломкою, скропити лимонним соком. 2. Філе оселедця нарізати тонкими скибочками. Відварене м'ясо нарізати соломкою. Салат і редиску вимити. Редиску нарізати кружечками. Яйце очистити і нарізати кільцями. 3. Зробити ...
  

• 1. Яйця зварити круто, почистити. 2. Буряк, картопля, морква зварити зручним для Вас способом. Я скористалася пароваркою у мене пішло 45 хвилин, ви ж орієнтуйтеся по своїй пароварці, якщо овочі не до готувалися, додайте ще 15-20 хвилин. Можна овочі обернути в фольгу і запекти при т 180 40-60 хвилин в духовці, так салат будетеще ...
  

• Коктейль з морепродуктами я розібрала, скип'ятила воду, посолила, першими зварила восьминогів максимум 1 хвилини, щоб не стали твердими. Потім кільця кальмарів - хвилини 2-3 не більш. А потім додала ще солі, 3 ст. л. винного оцту, чорний перчик і закинула туди мідії, їх можна поварити хвилин 10, вони просочаться і стануть дуже смачними ....
  

• З батона вирізати 4 кола по діаметру майбутнього салату. змастити гуртки маслом і поджаоіть в мультіпечі (д / ш або сковорода) при 200 градусах - 3-4 хвилини; Викласти по хлібці на тарілку, надіти кільце для салату і зібрати салат шарами: рис - майонез - авокадо (терте) - м'ясо (порізане) - майонез - морква; Додати до салату на тарілку по шматку ...
  

• Салат "Русалочка" з васабі-майонезом

  Замороженому гребінцю даємо розморозитися самостійно. Можна брати крім гребінця мідії, креветки, восьминоги або порізаний кальмар. Заливаємо розморожений гребінець маринадом з соєвого соусу (2 ст. Ложки), оливкового масла і соку лимона і відставляємо на 15 хвилин маринуватися. Беремо овочі та зелень, миємо, чистимо. Огірок, болгарський перець ...

Варене нежирне м'ясо пропустити через м'ясорубку. Зварити в'язку рисову кашу, з'єднати з м'ясом і ще раз пропустити через м'ясорубку, додати масло і запекти в духовці.

потрібно:  редька чорна або зелена, 300 г ріпчаста цибуля, 2 шт. cметана, третину склянки рослинного масла для смаження, сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:  Очищену редьку та моркву нарізати скибочками і обсмажити в невеликій кількості олії. Додати дрібно нарізану цибулю. Коли він підрум'яниться, заправити овочі сметаною, розведеною навпіл з водою. Жаровню закрити кришкою і тушкувати овочі на повільному вогні. Незадовго до готовності посолити і поперчити за смаком. Подавати як гарнір або як самостійну страву.

важливо:  не додавати багато солі, інакше смак овочів може змінитися не в кращу сторону. Варіант: любителі м'яса можуть незадовго до готовності додати в рагу порізану скибочками яловичину.

потрібно:  яйце - 3 шт., молоко - 1 столова ложка, морква - 1 шт.

Спосіб приготування:  Морква вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Потім злегка підсмажити на сковороді з маслом. Залити збитими з молоком яйцями, перемішати і смажити на сильному вогні, злегка струшуючи сковороду, щоб маса прогрівається рівномірно. Як тільки омлет почне густіти, загорнути краї з двох сторін до середини, надавши йому форму довгастого пиріжка.

потрібно:  сир 500 гр., картопля середній - 6 штук, 2 яйця, сметана 15% - 100-120 гр., цукор-1/3 склянки, борошно проста -1 стакан, вершкове масло- 75 гр., Дрібні родзинки -2 ст. ложки, сіль -щепотка.

Спосіб приготування: Очищену картоплю зварити в підсоленій воде.Тщательно розім'яти. Змішати з сиром і додати борошно, яйця, цукор, сіль. Перемішати до однорідної маси додати родзинки. Зробити кульки обваляти в борошні і смажити в олії до скоринки. До столу подавати з жирної сметанкою.

потрібно:  1 ківі, 1 апельсин, 1 гілочка меліси, 100 г знежиреного сиру, 1 ст. л. апельсинового соку, 30 г вівсяних пластівців, 1 ч. л. рубленого мигдалю

Спосіб приготування:  Очистити фрукти, нарізати скибочками ківі і відокремити у апельсина часточки від перетинок. Листя меліси дрібно нарубати. Перемішати сир з соком, пластівцями і мелісою. Викласти в вазочку, накрити зверху скибочками ківі, часточками апельсина і прикрасити мигдалем.

потрібно:  морква 1/2 шт., мед 1 чайна ложка з верхом, очищені горіхи 3-4 шт.

Спосіб приготування:  Морква (краще каротель) натерти на дрібній тертці, полити розтопленим і остившім маслом, перемішати і посипати дрібно рубаними волоськими горіхами, Додати мед. Можна давати дитині з двох років.

потрібно:  2 великі моркви, 2 яйця, 2 ст.л.сахара, дрібку солі, 3 ст.л.мукі, 100 гр.слівочного масла.

Спосіб приготування:  Моркву натерти на дрібній тертці, додати яйця, сіль, цукор і борошно. Все ретельно перемішати, зліпити невеликі оладки і посмажити на вершковому маслі. Добре подавати зі сметаною. І дуже смачно і корисно дітворі.

Спосіб приготування:  Зваріть в «мундирі» 10 картоплин середнього розміру, очистіть і ретельно потовчіть дерев'яною ложкою, додайте столову ложку вершкового масла і одне яйце, злегка посоліть, ще раз вимішайте. Ззяв ложкою картопля, скочується з нього кульки (2, -2,5 сантиметра в діаметрі) і, вмочуючи їх у збите яйце, а потім в товчені сухарі, кладіть в киплячу олію. Обсмажте картопляні кульки з усіх боків. Подавайте на стіл як гарнір або як самостійну страву, посипавши рубаною зеленню.

Спосіб приготування: Зваріть 3-4 середньої величини картоплини і буряка, 2-3 яйця круто, очистіть 2 середні цибулини. Оселедець очистіть і вимочіть протягом 4-5 годин, двічі міняючи воду. Потім вийміть з оселедця кістки і наріжте на шматки шириною в 2 пальця. Поріжте кружечками на дошці (на якій ви обробляє варені продукти!) Овочі, цибулини і круті яйця. Викладіть на блюдо один на інший кружечки буряка, картоплі, яєць і цибулі. Потім покладіть шматочки оселедця, а на них все кружечки в зворотній послідовності, так, щоб зверху була буряк. Вниз кладіть більші в діаметрі кружечки, зверху трохи менше. Кожне «тістечко» полийте зверху майонезом, акуратно змастити майонезом краю, прикрасьте зеленню, шматочками буряка, моркви і приберіть в холодильник за 2-3 години до того, як будете подавати на стіл.

Спосіб приготування:  З склянки борошна, 2 яєць і півтора склянок молока приготуйте тісто для млинців. Натріть на тертці з великими отворами невеликий качан капусти (400-500 грамів), посоліть і змішайте з тестом. Печіть як звичайні млинці. Складайте, змащуючи їх розтопленим вершковим маслом, стопкою на тарілку, поставлену на каструлю р киплячою водою, щоб не охолонули. Подавайте на стіл зі сметаною.

Спосіб приготування:  4 цибулини середньої величини очистити, нарізати тонкими півкільцями, складіть в друшляк, обдайте окропом, потім холодною водою, ретельно відіжміть лук, укладіть на блюдо, полийте двома столовими ложками майонезу (всього на салат піде банку майонезу). Зварені круто 3-4 яйця очистіть, дрібно порубати, укладіть поверх лука, полийте майонезом. 100-150 грамів сиру натріть на тертці з великими отворами, укладіть на яйця і знову полийте майонезом. 2 великих яблука очистіть, натріть на тій же тертці, покладіть на сир. Салат зверху полийте майонезом, підрівняйте краю, прикрасьте зеленню. Розкладка наводиться на 8 порцій салату.

Спосіб приготування:  Наріжте міську булку або батон на скибочки. Кожен змастіть тонким шаром вершкового масла, покладіть по шматочку (в полпальца товщиною) очищеного яблука, а зверху-тонкий шматочок сиру, можна плавленого. Уложіте- грінки на деко, поставте в духовку, стежте, щоб вони не підгоріли.

Спосіб приготування:  З злегка засохлого сиру можна приготувати смачна страва  до сніданку або вечері. Наріжте сир скибочками завтовшки в півсантиметра, умочіть їх у збите яйце, а потім в товчені (панірувальні) сухарі або натерту черству булку, і обсмажте на вершковому маслі або маргарині. Подавайте скибочки смаженої сиру гарячими, можна полити їх томатним соусом.

Маргарита Кудревич | 7.01.2016 | 1126

Маргарита Кудревич 7.01.2016 тисячі сто двадцять шість

Якщо смак звичних страв приївся, пропонуємо включити фантазію і перейти на новий рівень кулінарії - старі страви, приготовані новим способом.

Дамський експерт пропонує кілька страв, на приготування яких піде зовсім небагато часу, а виглядати вони будуть вельми цікаво і смак мати відмінний. Давайте експериментувати!

курячі косички

Існує безліч екстравагантних рецептів приготування курячих грудок. Але чи доводилося вам плести коси з курячого філе? Варто спробувати.

Інгредієнти:

• курячі грудки (кількість залежить від того, скільки кіс ви хочете сплести);
• заморожені овочі;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• масло для смаження;
• сіль, перець - за смаком.

Візьміть куряче філе  і злегка відбийте. Потім, відступивши від верхнього краю, зробіть два розрізи уздовж волокон. З отриманої заготовки сплетіть кіску, кінці якої закріпіть зубочистками. Повторіть маніпуляції з іншими шматочками філе.

Викладіть готові кіски на розігріту з рослинним маслом сковороду. Обсмажте з двох сторін протягом 15 хвилин, до золотої скоринки. Потім додайте в сковороду цибулю, трохи згодом заморожені овочі. Посоліть, поперчіть і залийте невеликою кількістю води. закрийте щільно сковороду кришкою і тушкуйте протягом 20 хвилин. Готові кіски викладіть на порційні тарілки разом з овочами, а зубочистки дістаньте.

Мішечки з листя салату з начинкою

Звичайно, будь-яка господиня пробувала різні види начинок загортати у всілякі основи: тонкі млинці, лаваш, капустяні листи або виноградне листя. Пропонуємо звернути саму звичайну начинку в листя салату.

Інгредієнти:

• листя салату (кількість на ваш розсуд);
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• варена ковбаса - 50 р .;
• морква - 1-2 шт.

Відключіть листя салату від куща і опустіть в киплячу воду на пару секунд. Ріпчасту цибулю, ковбасу і морква поріжте кубиками, посоліть і обсмажте на сковороді в рослинному маслі. У остиглий лист салату покладіть начинку і загорніть на манер мішечка, перехопивши верхівку пером зеленого лука. Викладіть готові мішечки на тарілку, прикрасьте часточками помідора і кетчупом.

рибне рагу

Готувати рибу - смажену, парену, запечену вміють все. Ми пропонуємо несподіване рішення - рагу з риби.

Інгредієнти:

• філе риби - на ваш смак;
• картопля;
• буряк;
• ріпчаста цибуля;
• лимонний сік - 1 ч.л .;
• солоні огірки - 2 шт .;
• рослинне масло для смаження;
• сіль за смаком;
• зелень петрушки.

Поріжте рибне філе на порції і обсмажте на олії до рум'яної скоринки. Картопля поріжте соломкою і підсмажте. Буряк почистіть і поріжте соломкою, збризніть лимонним соком і тушкуйте на повільному вогні. Наріжте і пережарьте цибулю. Огірки наріжте соломкою. Потім всі продукти з'єднайте, посоліть і поставте в духовку на 10 хвилин при температурі 180 ° С. Готову страву, при подачі до столу, посипте зеленню.

Капуста з сиром

А ви вже знаєте, що буде, якщо капусту засипати сиром і запекти? Щось неймовірно смачне і пікантне. Спробуйте!

Інгредієнти:

• білокачанна капуста - 1 качан;
• вершкове масло - 3 ст.л .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• борошно пшеничне - 3 ст.л .;
• мускатний горіх - 1/8 С.Л .;
• запашний перець - 1/8 С.Л .;
• сіль - 2 ч.л .;
• молоко - 1 ст .;
• лавровий лист - 1шт .;
• тертий сир - 1 ст .;
• панірувальні сухарі - 3 ст.л.

Нашинкуйтекапусту, опустіть в окріп і варіть протягом 10 хвилин. Потім відкиньте на сито. Розтопіть в сковороді вершкове масло і обсмажте капусту протягом ще 5 хвилин. Додайте цибулю, мускатний горіх, перець і сіль за смаком і добре перемішайте. Потім влийте молоко, безперервно помішуючи, поки воно не закипить. Покладіть лавровий лист і варіть масу на слабкому вогні хвилин 20.

Потім дістаньте лавровий лист і всипте 3/4 ст. тертого сиру. Перемішайте з капустою і викладіть на змащене маслом деко з високими стінками. Зверху засипте масу сиром, що залишився, змішаним з панірувальними сухарями. Поставте деко в духовку на 15 хвилин і тримайте до тих пір, поки капуста не зарум'яниться.

Корейська морква з кальмарами

З чим тільки не змішували корейську моркву: З куркою, квасолею і крабовими паличками. Наш варіант - з кальмарами.

Інгредієнти:

• морква по-корейськи - 350 г .;
• кальмари - 300 г .;
• лимонний сік - 3ст.л .;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.л .;
• приправа для моркви по-корейськи - 0,5 ч.л .;
• сіль - 1 ст.л.

Разморозьте кальмари і покладіть в киплячу воду на 5 хвилин. Важливо додати 1 ч.л. соди, тоді кальмари виходити дуже м'якими. Готові кальмари попатраєте і очистіть від шкірки. Потім наріжте соломкою і полийте соком лимона. Додайте оливкову олію і приправу, з'єднайте з готовою морквою і добре перемішайте. Викладіть на блюдо гіркою і прикрасьте шматочками кальмарів.

Ось така підбірка незвичайних страв у нас вийшла. Діліться з нами своїми рецептами в коментарях.

   comments powered by HyperComments

сьогодні читають

1219

Здоров'я + Дієти
   Як приспати нічного ненажеру?

Всі ми трохи ненажери. Покажіть хоча б одну людину, яка не любить смачно поїсти або просто поласувати ...