Kiire marineeritud kapsas äädikaga. Värske kapsa salat - retseptid fotodega. Kuidas valmistada maitsvat kiirkapsasalatit

Teen ettepaneku küpsetada oma lemmiksalat: maitsev marineeritud kapsas, mida saab süüa 12 tunni pärast. See vitamiinisalat mu peres on peaaegu iga päev laual. Seda saab tulevikus kasutamiseks koristada ja pankades hoida või võite selle kohe lauale serveerida.

Koostis

• valge kapsas - 1 kilogramm (väikesed kahvlid);
• porgandid - 1 tükk;
• magus pipar - 1 tükk;

marinaadi jaoks;

• vesi - 0,5 liitrit;
• äädikas 9% - 6 supilusikatäit;
• suhkur - 7 supilusikatäit;
• sool - 1 supilusikatäis;
• kõva juust - 100 grammi;
• päevalilleõli - 80 milliliitrit.

Maitsev marineeritud kapsas. Samm-sammult retsept

• Marineeritud kapsa ettevalmistamiseks peame võtma emailitud panni ja keema selles vett.
• Keedetud vees lisage sool, suhkur ja taimne päevalilleõli. Me segame kõik nii, et põhiosa koostisosad lahustuksid: ja alles siis lisage äädikas.
• Eemaldage pann pliidilt ja jätke.
• Näpunäide. Äädikas tuleb marinaadi valada, kui see on hästi soojenenud, kuid pliidilt eemaldada, kuna keetmise ajal aurustub äädikas.
• Eraldi hõõruge jämeda riiviga porgandid: eelnevalt pestud ja kooritud. Õled magusad paprikad.
• Lõikame kapsa kahvlid või hõõrume kapsa jaoks riivis. Selle salati jaoks peate võtma küpsuse keskmise ja hilise sordi kapsa. Varajane kapsas marineerimiseks ja marineerimiseks ei sobi, sest see jääb liiga pehme.
• Segage köögivilju: saate seda teha oma kätega.
• Korraldame pankades kapsa salat. Nii paljudest köögiviljadest saate ühe liitrine purk   ja pool liitrit.
• Täida meie kapsas kuuma soolveega: just tänu sellele on kapsa- ja piprasalat järgmisel päeval valmis.
• Kui pankade coleslaw on jahtunud, eemaldame selle külmkapis. Ja jäta 12-16 tunniks.

Näpunäide. Kui keegi armastab, võite marinaadile lisada loorberilehte, piparrohu, piparmündi ja isegi nelki. Ja teravuse saavutamiseks lõigake kolmandik punase kuuma pipra kaunadest.

• Serveerimisel võib kapsa purustada peterselliga. Marineeritud kapsas on väga krõbe ja maitsev.

Kui teil on palju kapsast, siis soovitan teil veel üks viis kapsa marineerimiseks.

• Selleks lõigake kapsas ribadeks. Mida õhem õled, seda kiiremini lehtkapsas käärib. Hõõru üks porgand jämedale riivile. Segage kõik hoolikalt suures kausis. Kapsa peate hästi soolama: kiirusega 3 supilusikatäit kivisoola kilogrammi kapsa kohta. Ärge kartke kapsast soolada.

Näpunäide. Köögiviljade, kapsa, kurkide, tomatite soolamiseks peate võtma ainult kivisoola: mitte mingil juhul jodeeritud!

• Järgmine: puista kapsas soola peal tilli seemnetega. Ja segage uuesti. Lase kapsal 5 minutit seista ja pane purkidesse, vajutades tihedalt (ramming). Marineeritud hapukurgi valmistamiseks ei tohi purki steriliseerida (ära keeda).
• Järgmisena torgake kapsas noaga noaga mitmes kohas põhja poole. See on vajalik, et fermentatsiooniprotsessi käigus tekkivad gaasid väljuksid. Me katame purgi kapsaga salvrätikuga ja paneme sooja kohta. 3-4 päeva pärast on kapsas kasutamiseks valmis. Seda saab hoida külmkapis või keldris. Kui teile meeldib hapukam hapukapsas - jätke see siis veel üheks päevaks sooja kohta.
• Selliseid hapukapsaid saab serveerida sibulate ja taimeõliga. Samuti sobib see suurepäraselt pirukate, pelmeenide lisamiseks. Seda saab ka hautatud ja praetud. Eriti head kapsatoidud paastuajal. Kuumtöötlemise ajal võib hapukapsasse lisada veidi värsket, riivitud. Siis pole roog nii hapu.
• Näpunäide. Kui teil pole värsket kapsast ja hapukapsas on vähe peroksiidi, peate selle lihtsalt loputama külmas voolavas vees: liigne hape läheb ära ja kapsas sobib edasiseks küpsetamiseks.

Marineeritud kapsa küpsetamiseks kuuma hapukurgiga on veel üks viis.

• Selle salati jaoks lõikasime kapsa lehed väikesteks kuubikuteks: umbes 3-4 sentimeetrit. Pange need pannile mitte korraga, vaid osade kaupa.
• Kapsa peale panime viilutatud toored peedid ringidesse: ühe kilogrammi kapsa kohta peate võtma kolm väikest peet. Levitage peedil viilutatud porgandid ja peal küüslauguviilud (selle salati jaoks vajate ühte pead küüslauku). Ja veel kord kordame: kapsas, siis peet, porgand ja küüslauk.
• Kui kõik köögiviljad on pannil virnastatud, tuleb neid maitsestada kuuma marinaadiga. Soolvee koostisosade proportsioonid võib võtta retseptist kiire keetmine   marineeritud kapsas porganditega. Küpsetustehnoloogia on sama.
• Kui marinaadis valatud köögiviljad on jahtunud, eemaldage kapsapott külmas kohas, nii et kõik köögiviljad oleksid marinaadiga küllastunud. 3-4 päeva pärast saab kapsaid kätte. See ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka esinduslik. Tema punased väikesed lehed on heaks kaunistuseks igale lauale ning magushapu maitse - suurepärane lisand liha- või kalatoitudele.

Porgandiga marineeritud kapsa salatit saab valmistada igal ajal aastas, kuid eriti hea on see sügisel, kui kõik köögiviljad on küpsed ja mahladega täidetud - ning need pole üldse kallid.

Teen ettepaneku küpsetada oma lemmiksalat: maitsev marineeritud kapsas, mida saab süüa 12 tunni pärast. See vitamiinisalat mu peres on peaaegu iga päev laual. Seda saab tulevikus kasutamiseks koristada ja pankades hoida või võite selle kohe lauale serveerida.

Koostis

• valge kapsas - 1 kilogramm (väikesed kahvlid);
• porgandid - 1 tükk;
• magus pipar - 1 tükk;

marinaadi jaoks;

• vesi - 0,5 liitrit;
• äädikas 9% - 6 supilusikatäit;
• suhkur - 7 supilusikatäit;
• sool - 1 supilusikatäis;
• päevalilleõli - 80 milliliitrit.

Maitsev marineeritud kapsas. Samm-sammult retsept

1. Marineeritud kapsa ettevalmistamiseks peame võtma emailitud panni ja keema selles vett.
2. Keedetud vees lisage sool, suhkur ja taimne päevalilleõli. Me segame kõik nii, et põhiosa koostisosad lahustuksid: ja alles siis lisage äädikas.
3. Eemaldage pann pliidilt ja jätke.
4. Näpunäide. Äädikas tuleb marinaadi valada, kui see on hästi soojenenud, kuid pliidilt eemaldada, kuna keetmise ajal aurustub äädikas.
5. Eraldi hõõruge jämeda riiviga porgandid: eelnevalt pestud ja kooritud. Õled magusad paprikad.
6. Lõikame kapsa kahvlid või hõõrume kapsa jaoks riivis. Selle salati jaoks peate võtma küpsuse keskmise ja hilise sordi kapsa. Varajane kapsas marineerimiseks ja marineerimiseks ei sobi, sest see jääb liiga pehme.
7. Segage köögivilju: saate seda teha oma kätega.
8. Korraldame pankades kapsa salat. Sellest köögiviljakogusest saadakse ühe liitri purk ja pool liitrit.
9. Täida meie kapsas kuuma soolveega: just tänu sellele on kapsa- ja piprasalat järgmisel päeval valmis.
10. Kui pankade coleslaw on jahtunud, eemaldame selle külmkapis. Ja jäta 12-16 tunniks.

  Näpunäide. Kui keegi armastab, võite marinaadile lisada loorberilehte, piparrohu, piparmündi ja isegi nelki. Ja teravuse saavutamiseks lõigake kolmandik punase kuuma pipra kaunadest.

1. Serveerimisel võib kapsa purustada peterselliga. Marineeritud kapsas on väga krõbe ja maitsev.

Kui teil on palju kapsast, siis soovitan teil veel üks viis kapsa marineerimiseks.

1. Selleks lõigake kapsas ribadeks. Mida õhem õled, seda kiiremini lehtkapsas käärib. Hõõru üks porgand jämedale riivile. Segage kõik hoolikalt suures kausis. Kapsa peate hästi soolama: kiirusega 3 supilusikatäit kivisoola kilogrammi kapsa kohta. Ärge kartke kapsast soolada.

Näpunäide. Köögiviljade, kapsa, kurkide, tomatite soolamiseks peate võtma ainult kivisoola: mitte mingil juhul jodeeritud!

1. Järgmine: puista kapsas soola peal tilli seemnetega. Ja segage uuesti. Lase kapsal 5 minutit seista ja pane purkidesse, vajutades tihedalt (ramming). Marineeritud hapukurgi valmistamiseks ei tohi purki steriliseerida (ära keeda).
2. Järgmisena torgake kapsas noaga noaga mitmes kohas põhja poole. See on vajalik, et fermentatsiooniprotsessi käigus tekkivad gaasid väljuksid. Me katame purgi kapsaga salvrätikuga ja paneme sooja kohta. 3-4 päeva pärast on kapsas kasutamiseks valmis. Seda saab hoida külmkapis või keldris. Kui teile meeldib hapukam hapukapsas - jätke see siis veel üheks päevaks sooja kohta.
3. Selliseid hapukapsaid saab serveerida sibulate ja taimeõliga. Samuti sobib see suurepäraselt pirukate, pelmeenide lisamiseks. Seda saab ka hautatud ja praetud. Eriti head kapsatoidud paastuajal. Kuumtöötlemise ajal võib hapukapsasse lisada veidi värsket, riivitud. Siis pole roog nii hapu.
4. Näpunäide. Kui teil pole värsket kapsast ja hapukapsas on vähe peroksiidi, peate selle lihtsalt loputama külmas voolavas vees: liigne hape läheb ära ja kapsas sobib edasiseks küpsetamiseks.

Marineeritud kapsa küpsetamiseks kuuma hapukurgiga on veel üks viis.

• Selle salati jaoks lõikasime kapsa lehed väikesteks kuubikuteks: umbes 3-4 sentimeetrit. Pange need pannile mitte korraga, vaid osade kaupa.

1. Kapsa peale panime viilutatud toored peedid ringidesse: ühe kilogrammi kapsa kohta peate võtma kolm väikest peet. Levitage peedil viilutatud porgandid ja peal küüslauguviilud (selle salati jaoks vajate ühte pead küüslauku). Ja veel kord kordame: kapsas, siis peet, porgand ja küüslauk.
2. Kui kõik köögiviljad on pannil virnastatud, tuleb neid maitsestada kuuma marinaadiga. Soolvee koostisosade proportsioonid võib võtta porgandiga marineeritud kapsa kiirest retseptist. Küpsetustehnoloogia on sama.
3. Kui marinaadis valatud köögiviljad on jahtunud, eemaldage kapsapott külmas kohas, nii et kõik köögiviljad oleksid marinaadiga küllastunud. 3-4 päeva pärast saab kapsaid kätte. See ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka esinduslik. Tema punased väikesed lehed on heaks kaunistuseks igale lauale ning magushapu maitse - suurepärane lisand liha- või kalatoitudele.

Porgandiga marineeritud kapsa salatit saab valmistada igal ajal aastas, kuid eriti hea on see sügisel, kui kõik köögiviljad on küpsed ja mahladega täidetud - ning need pole üldse kallid. Super Chefi veebisaidil saate alati süüa teha maitsvad roadmida saate endale lubada.

Üheks kõige kasulikumaks ja populaarsemaks köögiviljaks peetakse erinevat tüüpi kapsaid. Sellest valmistatakse palju maitsvat, kerget ja suussulavat rooga. Loomiseks kasutatakse sageli värsket noore kapsapea vitamiinisalatid: Huvitavate retseptide valik on väga lai.

Kuidas teha värske kapsa salatit

Üks populaarsemaid kõrvalroogi on erinevat sorti kookossalat. Eelroog on ideaalselt ühendatud liha- ja kalaroogadega, mida kasutatakse iseseisva madala kalorsusega suupistetena. Kuidas teha coleslavat? Valge, punase ja värvilise köögivilja küpsetamiseks on palju viise. Sellised nõud nõuavad minimaalselt aega ja tooteid ning tulemuseks on „sa lakud sõrmi”.

Valmistatakse kerge eine porgandite, kurkide, tomatite, munade, maisi, vorstide, kana, krabipulgad, oad, muud koostisosad. Maitsesta roogasid majoneesi, hapukoore, äädika, sidrunimahla, taimeõliga. Enne värske noore kapsa salati valmistamist peate ostma vajalikud komponendid, mis on saadaval igas toidupoes.

Kapsa salati retseptid

Kui algaja kokk ei tea, kuidas kapsasalatit teha, või soovis kogenud perenaine mitmekesistada igapäevane menüü, siis on palju valida. Allpool on loetelu populaarsetest universaalsetest toiduvalmistamise tehnikatest. südamlikud eelroad   kogu perele. Jääb vaid valida samm-sammult retsept   salat kapsaga ja jätkake maiuse loomiseks.

Kapsa- ja porgandisalat

Väga lihtne, kerge ja maitsev porgandiga koleslav on suurepärane võimalus neile, kes alles õpivad kokkama. Taimne eelroog maitsestatud väikese koguse päevalilleõli või sidrunimahlaga (võib asendada klassikalise või õunasiidri äädikaga). Selline lisand täiendab suurepäraselt liha- või kalaõhtusööki. Toidu valmistamiseks vajate minimaalset komponentide komplekti.

Koostisosad:

• valgest sepistatud kahvlid - 300 grammi;
• sibul - ½ osa;
• porgand - 2 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. l .;
• taimeõli - 3 spl. l .;
• sool, suhkur - ½ tl;
• must pipar maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Põhitoode peeneks hakitud terava noaga. Mass pannakse sügavasse anumasse, piserdatakse soolaga ja purustatakse kätega, nii et mahl ilmub.
2. Porgandid hakitakse jämedale riivile, pool sibulapeast tükeldatakse poolrõngasteks. Kõik köögiviljad segatakse sortimendi tegemiseks, nagu fotol.
3. Tankimine toimub järgmiselt: sidrunimahl, suhkur, või, sool ja pipar ühendatakse. Eelroog valatakse saadud kompositsiooniga, segatakse.
4. Korjake tassi 20 minutit.
5. Salat   kiiresti valmis!

Coleslaw äädika abil

Veel üks hea garneeringu võimalus on värske kapsa salat äädikaga. Eelroog valmistatakse kiiresti kodus, see tuleb välja väga maitsev, krõbe. See roog sisaldab värskeid köögivilju, mistõttu on see täiskasvanute ja laste tervisele väga kasulik. Valmistumine kerge salat   punase peaga kultuurist ja muudest köögiviljadest. Määri tavalise laua- või õunasiidriäädikaga.

Koostisosad:

• sibul - 1 pea;
• peet - 1 tk;
• punapeaga kahvlid - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• äädikas - 1 spl. l .;
• rohelised, sool, pipar - maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Köögiviljad lõigatakse ribadeks. Kõik on pandud sügavasse konteinerisse.
2. Seejärel soolatakse kapsas, peet, porgand, sibul, pipar ja maitsestatakse äädika abil.
3. Külgnõusse lisatakse hakitud maitserohelist, see segatakse ja serveeritakse lauale (foto lisatud).
4. Kapsa salat sobib hästi igasuguse lihaga.

Noorte kapsa salat

Järgmine originaalne retsept   sobivad hästi pühademenüü või igapäevane dieet. Kevad dieedisalat   kapsas kaalulangus on väga kiiresti tehtud, sest selle loomine ei vaja erilisi kulinaarseid teadmisi. Nõu koostist võib nimetada ebatavaliseks, sest peamisele köögiviljale on lisatud kuivatatud puuvilju, marju ja tsitruseid. Jääb osta vajalikud tooted ja hakata kokkama.

Koostisosad:

• noor valge kapsas - 1 kahvlit;
• porgand - 4 tk;
• oranž - 1 tk;
• kuivatatud aprikoosid - 100 g;
• kuivatatud kirss - 30 g;
• jõhvikad - 200 g;
• mesi - 2 spl. l .;
• roheline tee jasmiiniga - 1 tl;
• sool.

Keetmisviis:

1. Tee keedetakse, infundeeritakse 5 minutit, filtreeritakse. Kirss, kuivatatud aprikoosid valatakse joogiga (jäta pooleks tunniks).
2. Kirss kooritakse, kuivatatud aprikoosid lõigatakse tükkideks.
3. Apelsini nahk eemaldatakse riiviga ja segatakse meega. Mahl pigistatakse viljalihast välja.
4. Jõhvikad jahvatatakse läbi sõela (või tükeldatakse saumikseriga), ühendatakse sidrunimahlaga.
5. Porgand lõigatakse ribadeks, valatakse apelsini-jõhvika seguga, infundeeritakse külmkapis 30 minutit.
6. Kapsa hakitakse õhukesteks ribadeks, soolatakse, segatakse teiste koostisosadega.
7. Määri maitsestatud mee ja apelsinikoorega.

Coleslaw ja kurgisalat

Traditsiooniline suvine vitamiinide eelroog on värske kapsa ja kurgi salat. Selgub, et see on maitsev, väga aromaatne ja kehale kerge. Köögiviljasalatit on parem kasutada värskelt valmistatud, päeval ei ole see enam nii maitsev ja krõbe. Kaste peaksite kasutama päevalilleõli pluss sidrunimahla. Vähemalt komponendid pakuvad maksimaalset maitset.

Koostisosad:

• valgenahaline noor köögivili - 300 g;
• sibul - 1 pea;
• kurgid - 2 tk;
• sidrunimahl - 1 spl. l .;
• rafineerimata päevalilleõli - 2 spl. l .;
• rohelised (petersell, koriander, till);
• sool.

Keetmisviis:

1. Põhikomponent tükeldatakse terava noaga ribadeks.
2. Kapsas on veidi soolatud, kortsutatakse kätega õrnalt, kuni mahl on eraldatud.
3. Kooritud sibul, kurgid lõigatakse poolrõngasteks, kombineerituna valge köögiviljaga.
4. Tooted valatakse sidrunimahla, õli, segatakse.
5. Nõu on kaunistatud rohelistega, serveeritakse lauale.

Coleslaw talveks

Külmal aastaajal ei keeldu keegi söömast krõpse, maitsev lisand. Kuumaid köögivilju keedetakse sageli korea keeles, samuti on populaarne hiina meetod. Saab hakkama talvine salat   kapsast lihtne retsept. Punapeaga köögiviljad purkides näevad välja eredad, atraktiivsed ja isuäratavad. See sobib hästi paljude toodetega, näiteks õuntega. Talvine koristamine osutub krõbedaks, vürtsikaks, tervislikuks.

Koostisosad:

• punapäine kultuur - 700 g;
• rohelised õunad - 120 g;
• sibul - 2 pead;
• mädarõika juur - 10 g;
• äädikas - 2 spl. l .;
• kaneel, sool - maitse järgi;
• lavrushka, nelk, pipraterad - igaüks 3 tükki.

Keetmisviis:

1. Põhitoode peeneks hakitakse või hõõrutakse spetsiaalsele riivile.
2. Õunad kooritakse, seemned, lõigatakse ribadeks.
3. Mädarõika juur tükeldatakse peene riiviga.
4. Sibul lõigatakse pooleks rõngasteks.
5. Õli valatakse pannile, kuumutatakse. Soolatud kapsas hautatakse vähese kuumusega pisut.
6. Sellele lisatakse õunad, mädarõigas, sibul, vürtsid. Nõu keedetakse.
7. Pärast köögiviljade eemaldamist pliidilt, segatakse äädika abil ja pannakse klaaspurkidesse.
8. Toorik steriliseeritakse kaetud katete all 40 minutit temperatuuril 100 ° C.
9. Tara koos suupistega rullub üles. See jahutatakse tagurpidi.
10. Talv vürtsikas salat, nagu on näidatud kokandusajakirjades, valmis.

Värske kapsa ja paprika salat

On olemas suupistete liike, mis on vajalikud immuunsuse tugevdamiseks, ilusa figuuri ja üldise tooni säilitamiseks. Näiteks värske kapsa salat paprikaga on heaks “ravimiks” vitamiinipuuduse vastu külmal aastaajal. Nõu jaoks vajate väikest kogust toitu ja väga vähe vaba aega. Tulemuseks on mahlane, krõbe, maitsekas kõrvalroog.

Koostisosad:

• valgepäine köögivili - 400 g;
• värsked tomatid - 200 g;
• bulgaaria salat paprikad - 200 g;
• laua sinep - 1 tl;
• päevalilleõli - 3 spl. l .;
• äädikas - 1 tl;
• granuleeritud suhkur - 1 tl;
• sool, ürdid - maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Kapsas hakitakse õhukeselt. Tomatilt eemaldatakse nahk, need lõigatakse ringidesse.
2. Paprika   vabastatud seemnetest, lõigatud rõngasteks.
3. Komponendid ühendatakse ühes tassis.
4. Salat maitsestatakse soola, taimeõli, sinepi, suhkru, äädika seguga. See seguneb hästi.
5. Nõu on kaunistatud tilli oksadega, serveeritakse lauale.

Valge kapsa salat

Koostisosad:

• põhitoode - 1 pea kapsast;
• tomatid - 1 tk;
• kurk - 1 tk;
• petersell, roheline sibul - üks hunnik;
• taimeõli - 1 spl. l .;
• sool, pipar.

Keetmisviis:

1. Põhikomponent lõigatakse õhukesteks ribadeks.
2. Kurk, tomat tükeldatakse poolringidesse.
3. Sibul, petersell hakitakse peeneks.
4. Tooted tuleb maitsestada taimeõli, soola, pipraga ja segada.
5. Värske salat valge kapsas   valmis.

Salat värske kapsa ja vorstiga

Kui oli soov üllatada ja meeldida lähedastele millegi maitsvaga, siis on kapsasalat vorstiga väga hea variant. Eelroogi on väga lihtne valmistada, see protsess võtab aega 10–15 minutit. Nõu ühendab edukalt Pekingi kapsa mahlasuse, vorsti, herneste täidluse ja majoneesi toiteväärtusega kastme küüslauguga. Ebatavaline maiuspala meeldib külalistele ja jääb pikaks ajaks meelde.

Koostisosad:

• pekingi köögivilja tüüp - 1 kahvlit;
• konserveeritud rohelised herned - 200 g;
• suitsuvorst (näiteks cervelat) - 200 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• munad - 2 tk;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• rohelised, sool - maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Põhitoode lõigatakse ribadeks või rebitakse käte abil suurteks tükkideks.
2. Vorsti lõigatakse õhukesteks ribadeks, keedetud munad kuubikuteks. Rohelised peenelt murenevad.
3. Komponendid valatakse salati kaussi, neile lisatakse herned.
4. Valmistatakse küüslaugukaste majoneesiga, salat maitsestatakse, soolatakse ja segatakse korralikult läbi.

Salat kapsa ja õunaga

Veel üks ebatavaline suupistevõimalus on kiire salat   kapsast ja õuntest. Ebatavalise suupiste valmistamiseks kasutatakse punase peaga köögivilju, õunu, pähkleid, kõva juustu, mett. Nõu kõik komponendid on omavahel pehmelt ja harmooniliselt ühendatud, luues spetsiaalse maitsepaleti. Magus ja hapu kapsa salatsoovitav on nõuda 20 minutit külmas kohas.

Koostisosad:

• punase peaga köögivili - 450 g;
• õunad - 1 tk;
• seller - 2 vart;
• juust - 100 g;
• porgand - 2 tk;
• igasugused pähklid - 150 g;
• oliiviõli - 6 spl. l .;
• vedel mesi - 1 spl. l .;
• apelsinimahl (looduslik) - 5 spl. lusikad;
• sool, pipar - maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Kapsa kahvlid peeneks hakitud. Tükeldatud köögivili soolatakse, purustatakse veidi käsitsi.
2. Porgandid hõõrutakse jämeda riiviga, õun lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Seller puhastatakse kõvadest kiududest, peeneks hakitud.
4. Köögiviljad ja puuviljad segatakse, asetatakse sügavasse kaussi.
5. Tankimine toimub: on vaja ühendada mesi, apelsinimahl ja õli.
6. Salat valatakse marinaadiga, soolatakse, lisatakse pipar. Mass tuleb segada.
7. Suupistega mahuti kaetakse alustassiga, saadetakse 20 minutiks külmkappi.
8. Juust lõigatakse kuubikuteks, pähklid hakitakse noaga. Koostisosad lisatakse soolasele maitserohelisele.

Coleslaw ja maisisalat

Mahlane, maitsev värske kapsa ja maisi salat on ideaalne kõrvalroog peaaegu iga roa, eriti liha jaoks. Sellise eelroa valmistamiseks ei kulu rohkem kui 20 minutit. Kerge ja lihtne maius koos valge peaga köögiviljade, porgandite, maisi ja maitsev kaste mitmekesistab igavat igapäevast dieeti edukalt. Salati retsepti kapsastega tasub proovida üks kord, et seda hiljem mitu korda kasutada.

Koostisosad:

• porgand - 1 tk;
• konserveeritud mais - 1 purk;
• valgest sepistatud kahvlid - 1 tk;
• sidrunimahl - 1 spl. l .;
• küüslauk - 2 piiki;
• taimeõli - 2 spl. l .;
• sool, pipar;
• rohelised.

Keetmisviis:

1. Põhitoode viilutatakse õhukeselt, piserdatakse soolaga, kergelt kätega surutud.
2. Porgandid tükeldatakse riivis, ühendatakse kapsas.
3. Maisist tühjendatakse vedelik, koostisosa lisatakse köögiviljadele.
4. Te vajate sellist kastet: sidrunimahl + õli + hakitud küüslauk + must pipar.
5. Lisage suupistele marinaad, segage kõik hoolikalt, kaunistage rohelistega - ja roog on valmis.

Maitsev Coleslaw - toiduvalmistamise saladused

Enne kapsasalati valmistamist peate tutvuma külgroogi loomise võimalustega. Täiusliku suupiste jaoks on olemas mõned lihtsad kulinaarsed saladused:

1. Mida õhem kapsas on lõigatud, seda mahlasem ja maitsvam on suupiste.
2. Alati on soovitatav köögivilju jahvatada soolaga, kuid ettevaatlikult - nii et salat ei osutuks ülekuivatuks, nagu "kalts".
3. Värsked salatid   kapsas peaks olema maitsestatud väikese kogusega sidrunimahl, laua- või õunasiidri äädikas. Nõu saab ebahariliku hapu maitse.

Video: krabipulgadega coleslaw