Aceto di carote di cavolo insalata. Insalata di cavolo con carote nella sala da pranzo. Insalata di cavolo bianco.

Testa bianca, Pechino, colore, broccoli o violetta - qualsiasi tipo di cultura del giardino famoso è utile. Vuoi salvare le sue vitamine, diversificare il menu, unisciti a mangiare sano? Ricette di cucina master insalate dietetichein cui le verdure fresche sono la base e il resto degli ingredienti contribuisce a dare al piatto un sapore originale.

I principi attivi, perché è così grande: il suo colore rosso è dovuto alla tintura di betanina, che, tra le altre cose, rafforza la cistifellea. Le barbabietole possono anche contribuire alla formazione del sangue. Aiuta con le malattie: gli ortaggi a radice possono fare molto di più perché contengono molto acido folico. Protegge da infarti e ictus. Ed è esposto come agente antinfluenzale.

Preparazione: poiché gli ingredienti dei letti rossi sono particolarmente sensibili al calore, si consiglia di consumare materie prime, ad esempio sotto forma di insalata. Attenzione quando si sbuccia: non danneggiare il piatto, altrimenti il \u200b\u200bsucco rosso scapperà. Indossare i guanti durante la manipolazione, altrimenti viene trasmesso un rosso intenso.

Ricette Insalata Di Cavolo E Carota

Il "campione" nel numero di variazioni nella preparazione di uno spuntino vitaminico è considerato una specie dalla testa bianca. Le foglie di questa cultura vegetale mantengono il segreto della longevità, perché contengono vitamina C. Qualsiasi varietà di una pianta di due anni è una fonte di macro e micronutrienti, quindi la ricetta dell'insalata di cavolo fresco e carote è indispensabile per le persone che controllano il peso, quando è necessario arricchire una dieta con deliziosi piatti a basso contenuto calorico.

Oppure l'additivo all'aceto impedisce alla tintura di attaccarsi alle mani. Sono una forma speciale di distributore di cibo. Hanno il loro nome dalla città di Brandenburg Telt, nelle vicinanze sono cresciuti. Contengono sostanze amare che prevengono alcuni tipi di cancro.

In cucina, le verdure invernali possono essere servite come insalata o cotte sotto forma di zuppa o contorno. Aiuta con le malattie: esplode solo da glucosinolati, piante secondarie. Queste sono le sostanze che diventano necessarie per la pianta solo quando i nemici devono essere respinti. Ecco perché sei diventato davvero interessante per la scienza.

Puoi preparare uno spuntino vitaminico tutto l'anno: il più sano si ottiene da frutta giovane appena raccolta, speziata o originale - da conserve, sottaceti, sottaceti. Altre verdure o frutta, come cetrioli, barbabietole e mele, saranno un buon complemento che ne esalta il gusto. Anche il condimento per l'insalata di cavolo con le carote ha un ruolo e le opzioni sono aceto, olio vegetale, maionese. Gli amanti del cibo piccante saranno aiutati da un antipasto coreano e gli appassionati di cibo delizioso potranno cucinare e servire un piatto di cavolo viola sul tavolo.

Ti verrà dato un effetto preventivo del cancro, specialmente nel colon. Preparazione: sono ben preparati come contorno di verdure e possono essere consumati come ravanello. Gli articoli possono anche essere in salamoia grezza. Pertanto, il loro gusto è ancora più pronunciato.

Tritare leggermente i semi, sottaceto con un po 'di succo di lime, sale marino, zucchero di canna e pepe bianco. Il cavolo è una delle più antiche varietà di cavolo. Questo è il cavolo invernale più difficile. I principi attivi, perché è così salutare: oltre al suo alto contenuto di vitamine e minerali come il calcio, è una delle varietà di verdure più ricche di proteine \u200b\u200be ha molte fibre. Interessante e buono per la pelle: contiene molta vitamina E, che agisce contro i radicali liberi e l'invecchiamento precoce.

Insalata con cavolo e carote con aceto

Anche un piatto ben noto può dare una "svolta" se una ricetta adatta è a portata di mano. Il rifornimento di carburante svolge un ruolo non meno importante rispetto ai componenti principali. Per apprezzare il diverso sapore di un noto spuntino sano, prepara un'insalata di cavolo con carote e aceto. Il liquido piccante con un odore specifico a seguito della fermentazione ha il suo gusto, quindi, oltre all'aceto da tavola, tali utili piatti indipendenti o, come aggiunta a un contorno, possono essere conditi con aceto di mele o vino.

Aiuta con le malattie: aiuta con inerzia intestinale e perdita di appetito e malattie dello zucchero, i suoi flavoni contenuti possono prevenire il cancro. Preparazione: brasato o bollito, è meglio cucinare. Suggerimento: un po 'di sapore amaro può essere ammorbidito con l'aggiunta di pere o latte. Tempo di cottura: 1-2 ore, quando si tagliano bastoncini di cavolo verde, il tempo di cottura è ridotto.

Gli ortaggi a foglia, originari del Belgio, sono quindi spesso chiamati cavoletti di Bruxelles. Le rose piccole sono usate come ortaggi, che la pianta sviluppa come krautig, teste laterali sferiche con una dimensione di noce su steli altamente sviluppati. È il rappresentante più tenero della famiglia del carbone.

ingredienti:

testa di cavolo (piccola) - 1 pz .;
carota - 200 g;
morso - 30 ml;
zucchero - 50 g;
il sale è un pizzico.

Metodo di cottura:

Tritare il cavolo, grattugiare le radici, mescolare tutto, aggiungendo metà della dose di zucchero. Lasciare agire per un quarto d'ora per formare un succo.
Durante questo periodo, preparare una salsa, mescolando lo zucchero rimanente, l'aceto, il sale.
Riempi il piatto, lascialo fermentare per un altro quarto per portare a piena prontezza.

Un'aggiunta tradizionale ai piatti principali, che anche i bambini possono gestire. Delle speciali abilità culinarie, è richiesta solo la capacità di tagliare le verdure, ma se si utilizza un tagliaverdure, il processo di cottura sarà accelerato e reso semplice. Un'insalata sana del loro cavolo fresco con le carote può essere condita con maionese, l'olio vegetale è adatto per l'opzione dietetica e l'aceto dovrebbe essere preso per rendere l'antipasto più salato. La scelta della giusta opzione di rifornimento dipenderà dagli altri pasti serviti o dalla dieta.

I principi attivi, perché è così eccezionale: un alto contenuto di vitamina C: due volte superiore a quello di arancia, acido folico, magnesio, ferro, potassio. Aiuta con le malattie: agisce in modo calmante e nervoso. Alti livelli di vitamina C proteggono dalle infezioni correlate all'influenza e aiutano in condizioni di debolezza. Aiuta con costipazione, la pressione sanguigna può essere abbassata e buona contro la calcificazione arteriosa. L'abbondante potassio ha anche un effetto detergente.

Preparazione: la rosacea dovrebbe avere il maggior numero possibile di fiori fissi, che alla fine si intersecano per ridurre i tempi di preparazione. Il gusto del cavolo è facilitato dall'aggiunta di latte. Suggerimento: le cipolle tritate finemente danno un buon aroma. E rimuovi l'acqua bollente e prepara una deliziosa zuppa di rosacea con crostini di girasole e noce moscata grattugiata.

ingredienti:

testa di cavolo (piccola) - 1 pz .;
carota - 2 pezzi .;
prezzemolo - 0,5 grappolo;
cipolle (verde) - 20 g;
olio (vegetale) - 2 cucchiai. l .;
sale qb.

Metodo di cottura:

Tritare finemente tutti gli ingredienti vegetali, tritare le verdure.
Versare tutti i prodotti in un'insalatiera, salare, condire con olio, mescolando accuratamente i componenti.
Prima di servire, è meglio lasciare fermentare il piatto sano.

Insalata di cavolo e carota per l'inverno

L'insalata di foglie proviene dal Mar Mediterraneo ed è un parente stretto della cicoria. Esistono varietà enzimatiche a foglia intera e simili a fessure, forme lisce e ricci. I principi attivi, perché è così salutare: non contiene colesterolo, il 95% è costituito da acqua, carotene, inulina, ferro, magnesio e acido folico, è adatto per la formazione del sangue e il ripristino delle cellule e le calorie basse. Contiene molta amarezza ed è molto profumato. Se non ti piace l'amaro in acqua calda per circa 2-4 minuti.

Se vuoi dare un sapore diverso a uno spuntino tradizionale a base di verdure, preservando le vitamine e non aumentando le calorie, dovrai aggiungere un componente inaspettato. La frutta succosa con acidità o gusto dolce lo rende così insalata leggera da cavolo, carote e mele vinceranno solo. "Un magazzino di vitamine" sarà un'eccellente aggiunta al menu dietetico o può essere servito come contorno per i piatti di carne.

Aiuta con le malattie: i suoi minerali, vitamine e oligoelementi rafforzano la circolazione sanguigna, il cuore e il sistema immunitario. Questo stimola l'appetito e contribuisce alla sua amarezza il flusso della bile e la digestione dei grassi. Interessante: la fibra alimentare contenuta nel latte di Inulina non viene digerita per il corpo umano e ha un effetto positivo sulla digestione.

Tutte le foglie devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente. L'insalata dovrebbe essere tagliata solo dopo il lavaggio, altrimenti la perdita di nutrienti è elevata. Uova sottili cubetti di aceto Mescolare con miele, senape, sale e pepe, montare l'olio con la neve. Lavare l'insalata e tagliarla a fette, mescolare in una ciotola con la salsa e servire sui piatti. Lavare i frammenti di nocciola senza grasso marrone chiaro e lasciare raffreddare. Aggiungi cubetti di uova e cipolle tritate, nonché volantini di nocciole.

ingredienti:

cavolo - 1 testa (piccola);
carota - 3 colture a radice;
mele - 2 pezzi .;
prezzemolo - 0,5 grappolo;
aceto (frutta) - 50 ml;
olio - 3 cucchiai. l .;
sale, zucchero - 0,5 cucchiaini ciascuno.

Metodo di cottura:

Verdure, mela tagliata a strisce, tritare il prezzemolo.
Preparare il riempimento mescolando morso, burro, zucchero, sale.
Mescolare verdure, mele, verdure con condimento, lasciare riposare 10 minuti fino a cottura.

La verdura della cipolla, chiamata anche porro, è accorciata, come la cipolla sull'asse del germoglio, e forma con la cipolla indicata un albero dritto da bianco a verde-bianco con ampie foglie estese verso l'alto. Il raccolto è semplice: basta estrarlo dal terreno. Chiamato anche "asparagi del povero".

I principi attivi, perché è così eccezionale: contiene vitamina K e vitamina C, nonché acido folico. Come preziosi minerali, calcio e magnesio dovrebbero essere menzionati, stimolano muscoli e nervi. Ha un sapore piccante, cipolla e digestivo, ci sono molte piante secondarie che sono responsabili del gusto e dell'olfatto intensi. Particolarmente importanti qui sono i composti dello zolfo, che hanno anche effetti antiossidanti e antibatterici.

Non è necessario dedicare molto tempo alla cottura di alcune insalate o possedere particolari abilità culinarie. Non tutti i giorni è necessario cucinare qualcosa di originale per un'occasione solenne, ma per mantenere il tono, mantenere una figura e prendersi cura della salute - questo deve essere fatto ogni giorno. Un piatto indispensabile in tale situazione sarà un'insalata di cavolo con pepe e carote, che è considerato un deposito di vitamine, minerali, fibre, che sono così necessari per il corpo in bassa stagione e in inverno.

L'assorbimento del magnesio è essenziale per il corpo. Il magnesio non può essere prodotto da noi. Pertanto, dobbiamo assorbire il magnesio con il cibo. La carenza di magnesio può causare mal di testa, debolezza nella concentrazione o persino un attacco di cuore. Il suo consumo ha un effetto positivo sull'attività dei reni e della bile. Gli oli di senape contengono proprietà disintossicanti e antitumorali. I bioflavonoidi in esso contenuti inibiscono anche la formazione di cellule tumorali.

Preparazione: sciacquare accuratamente, rimuovere le foglie grossolane esterne dagli steli porosi e tagliare le punte delle foglie dure, verde scuro, quindi sciacquarle accuratamente. Tagliare il gambo della radice e tagliare allo spessore desiderato. Il delicato poro può anche essere mangiato, di solito cotto a vapore o bollito. Con l'olio nella padella, puoi friggerlo delicatamente a un livello basso.

ingredienti:

cavolo bianco - 500 g;
carota - 150 g;
peperone (rosso, verde) - metà del feto;
cipolle verdi - 30 g;
aneto - 1 mazzo;
sale - un paio di pizzichi;
olio vegetale - 80 ml.

Metodo di cottura:

Tritare le verdure a strisce.
Schiaccia le verdure, tranne il pepe, schiacciale con le mani, lascia per un quarto d'ora.
Tritare le verdure, collegare tutti i componenti insieme, condendo con olio e sale.

La zuppa o il gustoso gratin poroso sono molto cotti. La noce moscata completa il sapore. Consigli tecnici: Thomas Gerner, direttore sanitario e cuoco. Il cavolo è ricco di vitamine e viene prodotto in modo diverso a seconda del tipo. Il cavolo bianco è l'ideale per il cavolo, che Fabio Hebel ha realizzato qui in stile americano.

Preparare i biscotti con vari cavoli e insalata americana

Scuola di cucina: usare il cavolo in cucina

Kohl era una volta la cena dei poveri, ma ora il cavolo è stato a lungo trovato in tutte le buone cucine del mondo. Ogni varietà di cavolo ha caratteristiche e metodi di cottura diversi. Il cavolo bianco o il cavolo piccante sono tutti ricchi di vitamine e minerali preziosi. Mangia classicamente cavolo in inverno e prima di piatti abbondanti. Cavolo rosso, ad esempio, anatra croccante, gnocchi o arrosto. Il cavolo rosso ha bisogno di un dolce contrasto e quindi può essere miscelato con una pera o una mela.

Vuoi cucinare rapidamente un pasto sano per cena? Con questa ricetta passo-passo, non devi pensare a lungo su come integrare il menu del giorno! Invece di due verdure sane, combinane tre per fare contorno delizioso alla carne. Ci vorrà non più di un quarto d'ora per preparare un'insalata di cavolo con carote e cetrioli, e può essere fatto mentre viene preparato il corso principale, che consente di risparmiare significativamente tempo trascorso in cucina.

Insalata con cavolo, carote e aceto, ricetta

Cavolo piccante: il cavolo più versatile, dal quale puoi cucinare insalata, casseruole o zuppe. Veloce e gustoso: tritare i peperoni a pezzetti, cospargere con alcune cipolle, sale, pepe e noce moscata, sbattere con vino bianco. Il rosencol è particolarmente buono dopo l'effetto Froshtein ed è servito con un morso d'olio. Prima di sbollentare, far bollire le cipolle, aggiungere un po 'd'olio, sale, pepe e zucchero, cuocere.

Ingredienti per uno stregone americano

Il cavolo bianco produce zuppa di cavolo bianco; le foglie possono essere particolarmente buone da usare. Il cavolo bianco è fatto da cavolo, ad esempio il cavolo americano. Il cavolo bianco può, ad esempio, essere combinato con ananas o noci. Fabio Hebel produce il classico cavolo bianco con carote, succo di limone, sale, zucchero di canna e maionese. Per la maionese, ha bisogno di latte, sale, yogurt e aceto.

ingredienti:

cavolo bianco - 300 g;
carote - 200 g;
cetrioli - 200 g;
prezzemolo, cipolla verde - 1 mazzo ciascuno;
olio - 50 ml;
sale qb.

Metodo di cottura:

Tritare finemente le verdure, tagliare i cetrioli a strisce.
Tritare finemente la cipolla, il prezzemolo, versare in una ciotola il resto degli ingredienti, salare, condire con olio.
Mescolare tutti i componenti, lasciare fermentare il piatto per 5-10 minuti fino a completa cottura.

Cavolo americano

Rimuovere il gambo di manzo dal cavolo bianco e tritare o fondere il cavolo. Metti le strisce di carbone in una ciotola e impasta accuratamente in modo che le singole strisce si separino bene. Aggiungi sale, aggiungi zucchero, mescola bene con le mani e lascia riposare per 20 minuti.

Per la maionese, aggiungi un pizzico di sale in ben 75 ml di latte e mescola rapidamente con un bastoncino sbiancante. Sposta l'asta su un livello più alto e lascia cadere l'olio goccia a goccia nel latte. Aggiungere 200 g di yogurt, un altro pizzico di sale e un sorso di aceto e sbattere fino a ottenere una maionese cremosa.

Un piatto pronto basato su questa ricetta passo-passo dimostrerà facilmente che l'utile è ancora bello e appetitoso. originale insalata di verdure - barbabietole, carote, cavoli, che sono quasi sempre a portata di mano, non richiedono abilità speciali in cucina e sono incredibilmente utili. Servendo un tale spuntino vegetale sul tavolo, si rivelerà facile reintegrare la fornitura di vitamine nel corpo, che sono necessarie per mantenere la giovinezza.

Salsa Prodotti

Conosci la zuppa di noodle asiatici cottura veloce in Giappone, che è disponibile con diversi gusti nei supermercati? Per un'insalata eccezionale, avrai bisogno dei seguenti ingredienti di base. Per prima cosa, friggi i semi di girasole e i bastoncini di mandorle in una padella ricoperta senza un olio marrone dorato e lasciali raffreddare. Taglia cipolle e quark. Schiaccia le tagliatelle e dagli una benda. Insalata fantasia con un sapore ricco di noci.

Lascia che la lattuga passi 20 minuti. Infine, aggiungi i crauti tritati finemente con semi di girasole e bastoncini di mandorle fritti e mescola tutto. Per tre porzioni di cui hai bisogno. Prepara una salsa di aceto, salsa di soia, burro, zucchero e miele. Metti gli ingredienti in una padella e cuoci a fuoco lento. Mescolare la salsa e lasciare raffreddare. Immergi gli spaghetti e mettili in una padella con un po 'di grasso e friggili con le mandorle.

ingredienti:

una testa di cavolo giovane o di Pechino (piccola) - 1 pz .;
carota - 2-3 pezzi .;
barbabietole - 30 g;
cipolla - 1 testa;
olio - 3 cucchiai. cucchiai;
limone (succo) - 1 cucchiaino;
zucchero - 1 cucchiaino;
sale qb

Metodo di cottura:

Pre-bollire le barbabietole, grattugiare grossolanamente, come le carote.
Tritare finemente le foglie di cavolo, tritare finemente la cipolla, unire i componenti. Salare la miscela di verdure, versare lo zucchero, versare sopra succo di limonee poi mescolare, lasciando per un quarto d'ora.
Quindi aggiungere le verdure grattugiate, riempire il piatto di olio.

Il gusto dello spuntino vegetale finito è fortemente influenzato dalla scelta del condimento. Un'opzione tradizionale è l'olio vegetale, che rende il piatto dietetico e ipocalorico, ma a volte c'è il desiderio di provare qualcos'altro. Se è previsto un pasto solo tra poche ore o è in vista un viaggio nella natura, è meglio preparare un'insalata di cavolo, carote e maionese. Le verdure sono ben saturate, il che renderà l'antipasto solo più gustoso e il cavolo rosso con il suo colore ricco fornirà un'estetica che stimola l'appetito.

ingredienti:

cavolo (bianco, rosso) - 0,5 capi ciascuno;
carota - 3 pezzi .;
peperone (rosso, verde) - 2 pezzi .;
succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
maionese - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
semi di cumino - 40 g;
sale qb.

Metodo di cottura:

Tritare finemente le verdure, schiacciarle con le mani, spremere leggermente, aggiungere peperonetagliato a strisce.
Salare, condire con succo di limone, maionese, quindi mescolare bene.
Servire al tavolo, cospargere il piatto finito con semi di cumino tostati.

Insalata coreana di carote e cavolo

Quando un noto piatto di verdure vuole aromatizzare, allora questo ricetta passo dopo passo sarà la scelta perfetta. Croccante, appetitoso, molto gustoso: insalata di carote e cavolo in stile coreano. Tale antipasto può essere servito come contorno per piatti di carne, si adatta a una festa festiva o a un tavolo di tutti i giorni, si abbina bene con l'alcol. Se lo si desidera, i condimenti e le spezie possono essere variati, ma la composizione di verdure e colata non è raccomandata.

ingredienti:

cavolo - 1,5 kg;
carota - 3 pezzi .;
cipolla - 1 testa;
aglio - 6-7 chiodi di garofano;
peperoncino - 0,5 baccello;
pepe macinato rosso e nero - 0,5 cucchiaini ciascuno;
pimento - 6-8 piselli;
zucchero - 30 g;
coriandolo - 0,5 cucchiaini;
foglia di alloro - 3 pezzi .;
aceto - 60 ml;
salsa di soia - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
acqua - 100 ml;
olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
sale qb.

Metodo di cottura:

Tagliare le verdure a strisce sottili, le cipolle a semianelli. Mescola tutti gli ingredienti.
Cucinare la marinata: acqua, olio, zucchero, sale, terra, pimento, aceto, lavrushka. Bollire la miscela per diversi minuti, quindi rimuovere la foglia di alloro in modo che non ci sia amarezza.
Aggiungi i peperoncini tritati, il coriandolo alle verdure, versa la salamoia calda.
Metti l'antipasto sotto oppressione per un paio d'ore, dopodiché mettilo in frigorifero per un giorno.

Insalata di cavolo e carota per l'inverno

I giorni freddi dell'anno sono un buon motivo per cucinare qualcosa di gustoso o assaggiare gli spazi vuoti fino all'arrivo della primavera. Se prendi verdure, colture di radice per stagione, puoi fare una centrifuga casalinga economica che preserva i nutrienti. Rotolando un'insalata di cavolo e carota per l'inverno per il futuro, puoi sperimentare l'aggiunta di altre verdure. Questa ricetta passo-passo è progettata per un volume di lavoro fatto in casa pari a un barattolo da tre litri, ma per comodità è meglio usare contenitori di vetro di volume più piccolo.

ingredienti:

cavolo bianco - 2 kg;
carota - 3-4 pezzi .;
cipolla - 1 testa;
aceto - 80 ml;
zucchero - 80 g;
sale - 3 cucchiai. cucchiaio.

Metodo di cottura:

Tagliare le verdure a piacere - finemente o grossolanamente, tagliare le cipolle a semianelli. Mescola tutto, poi mettilo in barattoli sterilizzati.
Quindi versare acqua bollente in modo che l'acqua raggiunga il bordo, coprire con un coperchio, lasciando per un quarto d'ora.
Quindi scaricare l'acqua, farla bollire di nuovo, versarla nuovamente nelle lattine, riposare per un altro quarto d'ora.
Prima della terza fase di versamento, distribuire uniformemente sale e zucchero su tutte le sponde e quando l'acqua bolle, versare aceto.
Riempi ogni barattolo con riempimento a caldo, chiudi il coperchio. Avvolgere le banche strettamente, attendere fino a che freddo.

Video: insalata di vitamine di cavolo e carote

Le insalate di cavolo sono piatti leggeri, gustosi, delicati e croccanti. È difficile assaggiare anche i prodotti più sofisticati a loro gusto. Qual è il segreto? Naturalmente, nell'uso del prodotto, vitamine, minerali. Proprietà curative il cavolo è un fatto indiscutibile, inoltre possono essere conservati a lungo. Tutto ciò rende la verdura indispensabile per un anno intero, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata ad essa in inverno, quando praticamente non ci sono altre fonti di vitamine naturali. E l'aceto nella composizione dei piatti sottolinea solo il gusto del prodotto, aggiungendo piccantezza. Ti offriamo una varietà di ricette tra cui scegliere.

Ricetta Uno: insalata con carote, aceto e cavolo

Semplice e deliziosa insalatal'IR basato sui prodotti disponibili è perfetto per qualsiasi contorno come integratore rinfrescante ed è anche un ottimo spuntino per bevande forti e forti.

Avremo bisogno di:

650 grammi di cavolo fresco;
270 grammi di carote;
1 pz cipolle;
1/3 di tazza di olio vegetale;
18 ml di aceto di mele;
sale;
½ cucchiaino zucchero;
2 spicchi d'aglio

preparazione:

Trita finemente l'intero cavolo con un coltello, aggiungi un po 'di sale e poi strofinalo accuratamente nelle mani;
Tagliare la cipolla a semianelli sottili;
Lavare carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa;
Mescolare tutte le verdure: cavolo, carote, cipolle;
Preparare il condimento: mescolare burro, aceto, zucchero, sale con aglio, pressato nella pressa;
Versare tutte le verdure con questa salsa, mescolare, lasciare per 20 minuti per la marinata;
Una volta scaduto il tempo, puoi immediatamente portare al tavolo. Insalata di cavolo con aceto pronto!

Ricetta due: insalata con aceto, cetriolo e cavolo

Leggera, succosa, come tutti i piatti di cavolo, questa insalata ha un gusto e un aspetto meravigliosi. Se vuoi magrezza o semplicemente ami le verdure, presta attenzione a questa ricetta. In esso troverai solo ingredienti sani.

Avremo bisogno di:

Cavolo - 450 grammi;
Cetrioli - 145 grammi;
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l .;
zucchero;
Aceto balsamico - 2 cucchiai;
Salt.

preparazione:

Puliamo il cavolo dalle foglie superiori, tagliamo la base, tagliamo finemente. Le foglie più sottili si trovano in questo posto, quindi l'insalata sarà molto tenera;
Laviamo accuratamente i cetrioli, puoi pulire la pelle. Quindi dovrai tagliare a metà anelli;
Mescola tutte le verdure insieme, aggiungi aceto, olio d'oliva e spezie qui. Mescolare di nuovo;
Lasciare fermentare il piatto in modo che le verdure siano leggermente marinate. Ed è tutto, l'insalata di cavolo con aceto è pronta!

Ricetta tre: insalata con aceto, pepe e cavolo

Questa ricetta è buona perché l'insalata può essere raccolta per un uso futuro. Allo stesso tempo, sia per un lungo che per un breve periodo. Cucinarlo è un piacere, gli ingredienti sono semplici e anche economici. Tutto ciò che serve è un po 'di pazienza, al fine di godere del gusto straordinario per molto tempo a venire.

Avremo bisogno di:

Cavolo - 2,4 kg;
Peperone dolce - 480 g;
Carote - 480 g;
Cipolle - 480 g;
Zucchero - 3 cucchiai. l .;
Olio vegetale - 190 ml;
Aceto 6% - 45 g;
Salt.

preparazione:

Distruggi il cavolo, quindi macina con sale fino a quando il succo non viene assegnato;
Lavare le carote, quindi tagliarle a pezzi su una grattugia grossa;
Tagliare il pepe a strisce, dopo averlo lavato accuratamente e liberandosi dei semi;
Puliamo la cipolla, sciacquiamo, tagliamo a semianelli;
Raccogliamo tutti i prodotti in una padella profonda, aggiungiamo olio vegetale e con esso zucchero;
L'aceto viene mescolato con 100 ml di acqua bollita fresca, quindi versare anche in una pentola di verdure e olio;
Mescolare tutti gli ingredienti, impastare con un martello, mattarello o polpa per patate;
Versare la composizione in barattoli sterilizzati. Se abbiamo in programma di conservarlo per un massimo di un mese, in caso contrario, lo spostiamo in una ciotola normale. Insalata di cavolo con aceto pronto!

Ricetta quattro: insalata con aceto, uva passa e cavolo

Semplice, delizioso insalata originale, che è molto diffuso nella cucina cinese. Tuttavia, ha guadagnato molti fan da noi. Provalo, forse sarai anche tra loro.

Avremo bisogno di:

Cavolo - 220 g;
Cavolo cinese - 220 g;
Alghe - 90 g;
Formaggio - 95 g;
Cipolla (rossa) - 1 testa;
Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
Aceto di mele - 1 cucchiaio. l .;
Salt.

preparazione:

Ordinare l'uvetta da detriti diversi, sciacquare abbondantemente, versare acqua calda. Quando evaporato, drenare il liquido;
Tritare finemente entrambi i tipi di cavolo;
Macinare il formaggio a fettine;
Sbucciare la cipolla rossa, sciacquare, quindi tagliare a semianelli.
Alghe al vapore, tagliate a strisce sottili o acquistate già pronte;
Mescolare tutti i prodotti, aggiungere olio vegetale, sale, aceto. Mescolare l'insalata, quindi servirla immediatamente.

Ricetta cinque: insalata con peperoni, carote, cavolo e aceto

Un'insalata succosa, gustosa e dolce integra perfettamente carne, salsicce e pollame come contorno. Se non hai il tempo, l'energia o il desiderio di cucinare una colazione o una cena completa, questo pasto ti aiuterà sostituendo altri prodotti sul tavolo. Sentiti libero di cucinare di più in quanto la famiglia richiederà integratori.

Avremo bisogno di:

Cavolo - 590 g;
Carote - 95 g;
Pepe - 1 pz .;
Pomodori - 80 g;
Cipolle - 1 pz .;
Aceto 5% - 90 ml;
Olio vegetale - 55 ml;
sale;
Zucchero - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

Puliamo il cavolo dalle foglie superiori, tagliamo la parte inferiore e poi lo tagliamo sottilmente. Puoi macinarlo o schiacciarlo un po 'per dare tenerezza;
Lavare le carote, sciacquare, sbucciare e quindi tritare su una grattugia media;
Tagliare le cipolle a semianelli e i peperoni sbucciati a strisce;
Laviamo i pomodori con brandelli;
Quindi mettiamo tutto insieme in un piatto profondo;
Parallelamente, prepara la marinata. Per lui, versare l'aceto in 70 ml di acqua, versare zucchero e sale, aggiungere olio vegetale. Invia tutto al fuoco, aspetta che bolle, mescola;
Ora versate la marinata sulle verdure, mescolate, coprite con un piatto piano, mettete sopra qualcosa per ingrassare;
Dimenticalo gustosa insalata 12 ore, in modo da raggiungere lo stato desiderato, quindi correre per un cucchiaio e un piatto, perché il trattamento è pronto!