Greitai marinuoti kopūstai su actu. Šviežių kopūstų salotos - receptai su nuotraukomis. Kaip pasigaminti skanių momentinių kopūstų salotų

Siūlau išvirti savo mėgstamas salotas: skanius raugintus kopūstus, kuriuos galima valgyti po 12 valandų. Šios vitaminų salotos mano šeimoje beveik kiekvieną dieną yra ant stalo. Jis gali būti nuimtas tolesniam naudojimui ir laikomas bankuose, arba galite iš karto patiekti prie stalo.

Ingredientai

• balti kopūstai - 1 kilogramas (mažos šakutės);
• morkos - 1 gabalas;
• saldieji pipirai - 1 gabalas;

marinatui;

• vanduo - 0,5 litro;
• actas 9% - 6 šaukštai;
• cukrus - 7 šaukštai;
• druska - 1 šaukštas;
• kietasis sūris - 100 gramų;
• saulėgrąžų aliejus - 80 mililitrų.

Skanūs rauginti kopūstai. Žingsnis po žingsnio receptas

• Norėdami paruošti raugintus kopūstus, turime paimti emaliuotą keptuvę ir joje virinti vandenį.
• Į virintą vandenį įpilkite druskos, cukraus ir augalinio saulėgrąžų aliejaus. Viską sumaišome taip, kad birūs ingredientai ištirptų: ir tik tada įpilame acto.
• Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite.
• Patarimas. Actas turi būti pilamas į marinatą, kai jis gerai pašildomas, bet nuimamas nuo viryklės, nes verdant actas išgaruoja.
• Atskirai patrinkite ant šiurkščiavilnių tarkuotų morkų: anksčiau nuplaukite ir nulupkite. Šiaudeliai saldžiųjų paprikų.
• Mes supjaustome kopūstų šakutes arba patriname ant trintuvės kopūstams. Šioms salotoms reikia paimti vidutinio ir vėlyvojo brandumo kopūstus. Ankstyvieji kopūstai marinuoti ir marinuoti netinka, nes bus per minkšti.
• Sumaišykite daržoves: tai galite padaryti rankomis.
• Mes organizuojame kopūstų salotas bankuose. Iš tiek daržovių gausite vieną litro skardinė   ir pusė litro.
• Užpildykite mūsų kopūstus karštu sūrymu: būtent dėl \u200b\u200bto kopūstų ir pipirų salotos bus paruoštos kitą dieną.
• Kai koleslovas bankuose atvės, išimame jį į šaldytuvą. Ir palikite 12-16 valandų.

Patarimas. Į marinatą galite pridėti lauro lapų, pjaustytų pipirų, pipirų ir net gvazdikėlių, jei kas nors myli. Ir aštrumui supjaustykite trečdalį ankšties raudonųjų karštųjų pipirų.

• Patiekdami kopūstus galite susmulkinti petražolėmis. Marinuoti kopūstai yra labai traškūs ir skanūs.

Jei turite daug kopūstų, tuomet siūlau jums kitą būdą rauginti kopūstus.

• Norėdami tai padaryti, supjaustykite kopūstus į juosteles. Kuo plonesni šiaudai, tuo greičiau kopūstai fermentuosis. Vieną morką sutrinkite ant rupios trintuvės. Viską gerai išmaišykite dideliame dubenyje. Kopūstus reikia gerai pasūdyti: 3 šaukštai akmens druskos kilogramui kopūstų. Nebijokite kopūstų druskos.

Patarimas. Norėdami sūdyti daržoves, kopūstus, agurkus, pomidorus, turite vartoti tik akmens druską: jokiu būdu joduota!

• Kitas: pabarstykite kopūstus krapų sėklomis ant druskos. Ir vėl išmaišykite. Kopūstus leiskite pastovėti 5 minutes ir sudėkite į stiklainius, sandariai spausdami (sutrinkite). Norėdami paruošti marinatus, stiklainius negalima sterilizuoti (nevirinti).
• Tada keliose vietose kopūstus peiliu permeskite į stiklainį iki dugno. Tai būtina, kad fermentacijos metu susidariusios dujos išeitų. Uždengiame stiklainį su kopūstais servetėle ir dedame į šiltą vietą. Po 3-4 dienų kopūstai bus paruošti naudojimui. Jis gali būti laikomas šaldytuve arba rūsyje. Jei jums labiau patinka rūgštus rauginti kopūstai - palikite dar vienai dienai šiltoje vietoje.
• Tokius raugintus kopūstus galima patiekti su svogūnais ir augaliniu aliejumi. Be to, jis puikiai tinka įdarui kepti pyragus, koldūnus. Jį taip pat galima troškinti ir kepti. Ypač geri kopūstų patiekalai gavėnios metu. Šiluminio apdorojimo metu į raugintus kopūstus galima dėti šiek tiek šviežio, tarkuoto. Tada patiekalas nebus toks rūgštus.
• Patarimas. Jei neturite šviežių kopūstų, o rauginti kopūstai yra mažai peroksido, jums tereikia juos nuplauti šaltu tekančiu vandeniu: rūgšties perteklius išnyks, o kopūstai bus tinkami toliau virti.

Yra dar vienas būdas paruošti raugintus kopūstus karštu marinuotu agurku.

• Šioms salotoms kopūstų lapus supjaustome mažais kubeliais: maždaug 3–4 centimetrais. Įdėkite juos į keptuvę ne visus iš karto, bet dalimis.
• Ant kopūstų mes dedame supjaustytus žalius burokėlius apskritimais: už kilogramą kopūstų reikia paimti tris mažus burokėlius. Ant burokėlių paskirstykite supjaustytas morkas, o ant viršaus - česnako skilteles (šioms salotoms reikia vienos galvos česnako). Ir vėl pakartojame: kopūstai, tada runkeliai, morkos ir česnakai.
• Kai visos daržovės sukraunamos į keptuvę, jos turi būti pagardintos karštu marinatu. Sūrymo ingredientų proporcijas galima paimti iš recepto greitas virimas   rauginti kopūstai su morkomis. Virimo technologija yra ta pati.
• Į marinatą pilamas daržoves atvėsus, šaltoje vietoje išimkite kopūstų puodą, kad visos daržovės būtų prisotintos marinatu. Po 3–4 dienų galima patiekti kopūstus. Tai bus ne tik labai skanu, bet ir nepriekaištinga. Jos raudoni maži lapai bus gera bet kokio stalo puošmena, o saldaus ir rūgštaus skonio - puikus priedas prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Marinuoti kopūstų salotos su morkomis gali būti paruoštos bet kuriuo metų laiku, tačiau ypač gerai jos būna rudenį, kai visos daržovės yra prinokusios ir užpildytos sultimis - ir jos visai nėra brangios.

Siūlau išvirti savo mėgstamas salotas: skanius raugintus kopūstus, kuriuos galima valgyti po 12 valandų. Šios vitaminų salotos mano šeimoje beveik kiekvieną dieną yra ant stalo. Jis gali būti nuimtas tolesniam naudojimui ir laikomas bankuose, arba galite iš karto patiekti prie stalo.

Ingredientai

• balti kopūstai - 1 kilogramas (mažos šakutės);
• morkos - 1 gabalas;
• saldieji pipirai - 1 gabalas;

marinatui;

• vanduo - 0,5 litro;
• actas 9% - 6 šaukštai;
• cukrus - 7 šaukštai;
• druska - 1 šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 80 mililitrų.

Skanūs rauginti kopūstai. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Norėdami paruošti raugintus kopūstus, turime paimti emaliuotą keptuvę ir joje virinti vandenį.
2. Į virintą vandenį įpilkite druskos, cukraus ir augalinio saulėgrąžų aliejaus. Viską sumaišome taip, kad birūs ingredientai ištirptų: ir tik tada įpilame acto.
3. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite.
4. Patarimas. Actas turi būti pilamas į marinatą, kai jis gerai pašildomas, bet nuimamas nuo viryklės, nes verdant actas išgaruoja.
5. Atskirai patrinkite ant šiurkščiavilnių tarkuotų morkų: anksčiau nuplaukite ir nulupkite. Šiaudeliai saldžiųjų paprikų.
6. Mes supjaustome kopūstų šakutes arba patriname ant trintuvės kopūstams. Šioms salotoms reikia paimti vidutinio ir vėlyvojo brandumo kopūstus. Ankstyvieji kopūstai marinuoti ir marinuoti netinka, nes bus per minkšti.
7. Sumaišykite daržoves: tai galite padaryti rankomis.
8. Mes organizuojame kopūstų salotas bankuose. Iš šio daržovių kiekio gaunama viena litro skardinė ir pusė litro.
9. Užpildykite mūsų kopūstus karštu sūrymu: būtent dėl \u200b\u200bto kopūstų ir pipirų salotos bus paruoštos kitą dieną.
10. Kai koleslovas bankuose atvės, išimame jį į šaldytuvą. Ir palikite 12-16 valandų.

  Patarimas. Į marinatą galite pridėti lauro lapų, pjaustytų pipirų, pipirų ir net gvazdikėlių, jei kas nors myli. Ir aštrumui supjaustykite trečdalį ankšties raudonųjų karštųjų pipirų.

1. Patiekdami kopūstus galite susmulkinti petražolėmis. Marinuoti kopūstai yra labai traškūs ir skanūs.

Jei turite daug kopūstų, tuomet siūlau jums kitą būdą rauginti kopūstus.

1. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kopūstus į juosteles. Kuo plonesni šiaudai, tuo greičiau kopūstai fermentuosis. Vieną morką sutrinkite ant rupios trintuvės. Viską gerai išmaišykite dideliame dubenyje. Kopūstus reikia gerai pasūdyti: 3 šaukštai akmens druskos kilogramui kopūstų. Nebijokite kopūstų druskos.

Patarimas. Norėdami sūdyti daržoves, kopūstus, agurkus, pomidorus, turite vartoti tik akmens druską: jokiu būdu joduota!

1. Kitas: pabarstykite kopūstus krapų sėklomis ant druskos. Ir vėl išmaišykite. Kopūstus leiskite pastovėti 5 minutes ir sudėkite į stiklainius, sandariai spausdami (sutrinkite). Norėdami paruošti marinatus, stiklainius negalima sterilizuoti (nevirinti).
2. Tada keliose vietose kopūstus peiliu permeskite į stiklainį iki dugno. Tai būtina, kad fermentacijos metu susidariusios dujos išeitų. Uždengiame stiklainį su kopūstais servetėle ir dedame į šiltą vietą. Po 3-4 dienų kopūstai bus paruošti naudojimui. Jis gali būti laikomas šaldytuve arba rūsyje. Jei jums labiau patinka rūgštus rauginti kopūstai - palikite dar vienai dienai šiltoje vietoje.
3. Tokius raugintus kopūstus galima patiekti su svogūnais ir augaliniu aliejumi. Be to, jis puikiai tinka įdarui kepti pyragus, koldūnus. Jį taip pat galima troškinti ir kepti. Ypač geri kopūstų patiekalai gavėnios metu. Šiluminio apdorojimo metu į raugintus kopūstus galima dėti šiek tiek šviežio, tarkuoto. Tada patiekalas nebus toks rūgštus.
4. Patarimas. Jei neturite šviežių kopūstų, o rauginti kopūstai yra mažai peroksido, jums tereikia juos nuplauti šaltu tekančiu vandeniu: rūgšties perteklius išnyks, o kopūstai bus tinkami toliau virti.

Yra dar vienas būdas paruošti raugintus kopūstus karštu marinuotu agurku.

• Šioms salotoms kopūstų lapus supjaustome mažais kubeliais: maždaug 3–4 centimetrais. Įdėkite juos į keptuvę ne visus iš karto, bet dalimis.

1. Ant kopūstų mes dedame supjaustytus žalius burokėlius apskritimais: už kilogramą kopūstų reikia paimti tris mažus burokėlius. Ant burokėlių paskirstykite supjaustytas morkas, o ant viršaus - česnako skilteles (šioms salotoms reikia vienos galvos česnako). Ir vėl pakartojame: kopūstai, tada runkeliai, morkos ir česnakai.
2. Kai visos daržovės sukraunamos į keptuvę, jos turi būti pagardintos karštu marinatu. Sūrymo ingredientų proporcijas galima paimti iš greito marinuotų kopūstų su morkomis recepto. Virimo technologija yra ta pati.
3. Į marinatą pilamas daržoves atvėsus, šaltoje vietoje išimkite kopūstų puodą, kad visos daržovės būtų prisotintos marinatu. Po 3–4 dienų galima patiekti kopūstus. Tai bus ne tik labai skanu, bet ir nepriekaištinga. Jos raudoni maži lapai bus gera bet kokio stalo puošmena, o saldaus ir rūgštaus skonio - puikus priedas prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Marinuoti kopūstų salotos su morkomis gali būti paruoštos bet kuriuo metų laiku, tačiau ypač gerai jos būna rudenį, kai visos daržovės yra prinokusios ir užpildytos sultimis - ir jos visai nėra brangios. „Super Chef“ svetainėje visada galite gaminti maistą skanūs patiekalaikad galite sau leisti.

Viena iš naudingiausių ir populiariausių daržovių laikoma įvairių rūšių kopūstais. Iš jo paruošiama daugybė skanių, lengvų ir burnoje tirpinamų patiekalų. Šviežia jauna kopūstų galva dažnai naudojama kuriant vitaminų salotos: Įdomių receptų spektras yra labai platus.

Kaip pasigaminti šviežių kopūstų salotų

Vienas iš populiariausių garnyrų yra įvairių veislių salotų salotos. Užkandis idealiai derinamas su mėsos ir žuvies patiekalais, naudojamas kaip nepriklausomas mažai kalorijų užkandis. Kaip pasigaminti koleslavą? Yra daugybė būdų, kaip virti baltas, raudonas ir spalvotas daržoves. Tokie patiekalai reikalauja daug laiko ir produktų, o rezultatas yra „laižysi pirštus“.

Paruoštas lengvas valgis su morkomis, agurkais, pomidorais, kiaušiniais, kukurūzais, dešrelėmis, vištiena, krabų lazdelės, pupelės, kiti ingredientai. Pagardinkite patiekalus majonezu, grietine, actu, citrinų sultimis, augaliniu aliejumi. Prieš ruošdami šviežių jaunų kopūstų salotas, turite nusipirkti reikiamų komponentų, kuriuos galite įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Kopūstų salotų receptai

Jei naujokas virėjas nežino, kaip gaminti kopūstų salotas, ar patyrusi šeimininkė norėjo paįvairinti kasdienis meniu, tada yra iš ko rinktis. Žemiau yra populiarių universalių maisto gaminimo būdų sąrašas. nuoširdūs užkandžiai   visai šeimai. Belieka tik pasirinkti žingsnis po žingsnio receptas   salotos su kopūstais ir toliau sukurti skanėstą.

Kopūstų ir morkų salotos

Labai paprastas, lengvas ir skanus kopūstas su morkomis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie tik mokosi gaminti maistą. Daržovių užkandis, pagardintas nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus arba citrinos sulčių (gali būti pakeistas klasikiniu ar obuolių sidro actu). Toks garnyras puikiai papildys mėsos ar žuvies vakarienę. Norėdami paruošti maistą, jums reikės minimalaus komponentų rinkinio.

Sudedamosios dalys:

• balta šakute šakutės - 300 gramų;
• svogūnai - ½ dalis;
• morkos - 2 vnt .;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l .;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
• druska, cukrus - ½ šaukštelio;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas yra smulkiai supjaustytas aštriu peiliu. Masė klojama į gilų indą, apibarstoma druska ir sutraiškoma rankomis, kad atsirastų sultys.
2. Morkos supjaustomos stambia tarka, pusė svogūno galvos supjaustoma pusžiedžiais. Visos daržovės sumaišomos, kad būtų asortimentas, kaip nuotraukoje.
3. Degalų papildymas: citrinų sultys, cukrus, sviestas, druska ir pipirai yra sujungti. Užkandis užpilamas gauta kompozicija, sumaišomas.
4. Marinuokite indą 20 minučių.
5. Salotos   greitai paruošiama!

Koleslovas su actu

Kitas geras garnyro pasirinkimas yra šviežių kopūstų salotos su actu. Užkandis greitai gaminamas namuose, išeina labai skanus, traškus. Šiame patiekale yra šviežių daržovių, todėl jis yra labai naudingas suaugusiųjų ir vaikų sveikatai. Pasiruošimas lengvos salotos   iš raudongalvių kultūros ir kitų daržovių. Papuoškite įprastu stalo ar obuolių sidro actu.

Sudedamosios dalys:

• svogūnai - 1 galva;
• runkeliai - 1 vnt .;
• raudonos šakutės - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• actas - 1 šaukštas. l .;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržovės supjaustomos juostelėmis. Viskas klojama į gilų konteinerį.
2. Tada kopūstai, burokėliai, morkos, svogūnai pasūdomi, pipirai ir pagardinami actu.
3. Susmulkinti žalumynai dedami į garnyrą, sumaišomi ir patiekiami prie stalo (pridedama nuotrauka).
4. Kopūstų salotos dera su bet kokia mėsa.

Jaunų kopūstų salotos

Kitas originalus receptas   gerai tilptų į atostogų meniu ar kasdienė dieta. Pavasarį dietinės salotos   kopūstai svorio netekimui yra labai greitai padaromi, nes jų sukūrimui nereikia specialių kulinarinių žinių. Patiekalo sudėtis gali būti vadinama neįprasta, nes pagrindinę daržovę papildo džiovinti vaisiai, uogos ir citrusiniai vaisiai. Belieka nusipirkti reikiamus produktus ir pradėti gaminti maistą.

Sudedamosios dalys:

• jauni balti kopūstai - 1 šakutės;
• morkos - 4 vnt .;
• oranžinė - 1 vnt .;
• džiovinti abrikosai - 100 g;
• džiovintos vyšnios - 30 g;
• spanguolės - 200 g;
• medus - 2 šaukštai. l .;
• žalioji arbata su jazminu - 1 šaukštelis;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Arbata užvirinama, užpilama 5 minutes, filtruojama. Vyšnios, džiovinti abrikosai užpilami gėrimu (paliekama pusvalandžiui).
2. Vyšnia nulupta, džiovinti abrikosai supjaustomi gabalėliais.
3. Apelsino oda pašalinama trintuve ir sumaišoma su medumi. Iš minkštimo išspaudžiamos sultys.
4. Spanguolės sumalamos per sietą (arba susmulkintos trintuvu), sujungiamos su citrusinių vaisių sultimis.
5. Morkos supjaustomos juostelėmis, supilamos su apelsinų ir spanguolių mišiniu, užpilamos šaldytuve 30 minučių.
6. Kopūstai susmulkinti į plonas juosteles, pasūdyti, sumaišyti su kitais ingredientais.
7. Garnyras pagardintas medumi ir apelsinų žievele.

Koleslovo ir agurkų salotos

Tradicinis vasaros vitaminų užkandžių receptas yra šviežių kopūstų ir agurkų salotos. Tai pasirodo skanu, labai kvapnus ir lengvas kūnui. Daržovių salotas geriau naudoti šviežiai paruoštas, per dieną jos nebebus tokios skanios ir traškios. Kaip padažą turėtumėte naudoti saulėgrąžų aliejų ir citrinos sultis. Minimalus komponentų kiekis suteiks maksimalų skonio malonumą.

Sudedamosios dalys:

• baltos odos jaunos daržovės - 300 g;
• svogūnas - 1 galva;
• agurkai - 2 vnt .;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• nerafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l .;
• žalumynai (petražolės, kalendra, krapai);
• druskos.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis komponentas supjaustomas į juosteles aštriu peiliu.
2. Kopūstai šiek tiek sūdyti, švelniai raukšlėti rankomis, kol bus paskirstytos sultys.
3. Nulupti svogūnai, agurkai supjaustomi pusžiedžiais, derinami su balta daržove.
4. Produktai pilami su citrinų sultimis, aliejumi, sumaišomi.
5. Patiekalas papuoštas žalumynais, patiekiamas prie stalo.

Koleslovas žiemai

Šaltuoju metų laiku niekas neatsisako valgyti traškių, skanus garnyras. Karštos daržovės dažnai ruošiamos korėjiečių kalba, taip pat populiarus kiniškas metodas. Gali padaryti žiemos salotos   iš kopūstų paprastas receptas. Raudona galva daržovės stiklainiuose atrodo ryškios, patrauklios ir patrauklios. Tai gerai tinka daugeliui produktų, pavyzdžiui, obuoliams. Derlius žiemai pasirodys traškus, aštrus, sveikas.

Sudedamosios dalys:

• raudongalvių kultūra - 700 g;
• žali obuoliai - 120 g;
• svogūnas - 2 galvos;
• krienų šaknis - 10 g;
• actas - 2 šaukštai. l .;
• cinamonas, druska - pagal skonį;
• lavrushka, gvazdikėliai, pipirų žievelės - po 3 gabaliukus.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas yra smulkiai supjaustytas arba trinamas ant specialios trintuvės.
2. Obuoliai nulupami, sėklos, supjaustomos juostelėmis.
3. Krienų šaknis supjaustoma smulkia tarka.
4. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.
5. Į keptuvę pilamas aliejus, kaitinamas. Sūdyti kopūstai šiek tiek troškinami ant silpnos ugnies.
6. Į jį dedami obuoliai, krienai, svogūnai, prieskoniai. Patiekalas užvirinamas.
7. Išėmę daržoves iš viryklės, sumaišykite su actu ir išdėstykite stiklainiukuose.
8. Ruošinys sterilizuojamas po uždengtais dangčiais 40 minučių 100 ° C temperatūroje.
9. Tara su užkandžiu susukama į viršų. Jis atšaldomas aukštyn kojomis.
10. Žiemą aštrios salotos, kaip parodyta virimo žurnaluose, paruoštas.

Šviežių kopūstų ir paprikų salotos

Yra užkandžių rūšių, kurios yra būtinos norint sustiprinti imunitetą, išlaikyti gražią figūrą ir bendrą toną. Pavyzdžiui, šviežių kopūstų salotos su paprika bus geras „vaistas“ nuo vitaminų trūkumo šaltuoju metų laiku. Patiekalui reikia nedaug maisto ir labai mažai laisvo laiko. Rezultatas bus sultingas, traškus, kvapnus garnyras.

Sudedamosios dalys:

• baltagalvė daržovė - 400 g;
• švieži pomidorai - 200 g;
• bulgarų salotos paprikos - 200 g;
• stalo garstyčios - 1 šaukštelis;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l .;
• actas - 1 šaukštelis;
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis;
• druska, žolelės - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kopūstai plonai pjaustomi. Iš pomidorų pašalinama odelė, jie supjaustomi į apskritimus.
2. Varpinė paprika   išlaisvinti iš sėklų, supjaustyti žiedais.
3. Komponentai sujungiami į vieną indą.
4. Salotos yra pagardintos druskos, augalinio aliejaus, garstyčių, cukraus, acto mišiniu. Jis gerai sumaišomas.
5. Patiekalas papuoštas šakelėmis krapų, patiekiamas prie stalo.

Baltųjų kopūstų salotos

Sudedamosios dalys:

• pagrindinis produktas - 1 kopūstų galva;
• pomidorai - 1 vnt .;
• agurkas - 1 vnt .;
• petražolės, žalias svogūnas - po vieną puokštę;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
• druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis komponentas supjaustomas plonomis juostelėmis.
2. Agurkas, pomidoras supjaustomi puslankiu.
3. Svogūnus, petražoles smulkiai supjaustome.
4. Produktai turi būti pagardinti augaliniu aliejumi, druska, pipirais ir išmaišyti.
5. Šviežios salotos baltagūžiai kopūstai   pasiruošęs.

Salotos su šviežiais kopūstais ir dešra

Jei buvo noras nustebinti ir pradžiuginti artimuosius kuo nors skanu, tada kopūstų salotos su dešra yra labai geras pasirinkimas. Užkandį labai lengva paruošti, šis procesas užtruks 10–15 minučių. Patiekalas sėkmingai sujungia Pekino kopūstų sultingumą, dešros, žirnių pilnumą ir maistingą majonezo padažą su česnakais. Neįprastas skanėstas džiugins svečius ir ilgai bus prisimintas.

Sudedamosios dalys:

• pekino daržovių rūšis - 1 šakutės;
• konservuoti žali žirneliai - 200 g;
• rūkyta dešra (pavyzdžiui, cervelatas) - 200 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas supjaustomas juostelėmis arba rankomis suplėšomas į didelius gabalus.
2. Dešra supjaustoma plonomis juostelėmis, virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais. Žalumynai smulkiai susmulkėja.
3. Komponentai supilami į salotų dubenį, į juos dedami žirniai.
4. Gaminamas česnakų padažas su majonezu, salotos pagardinamos, pasūdomos ir gerai išmaišomos.

Salotos su kopūstais ir obuoliais

Kitas neįprastas užkandžių variantas greitos salotos   iš kopūstų ir obuolių. Norėdami paruošti neįprastą užkandį, naudojamos raudonos galvos daržovės, obuoliai, riešutai, kietasis sūris, medus. Visi patiekalo komponentai yra švelniai ir harmoningai derinami tarpusavyje, sukuriant ypatingą skonio paletę. Saldus ir rūgštus kopūstų salotospatartina reikalauti 20 minučių šaltoje vietoje.

Sudedamosios dalys:

• raudonžiedė daržovė - 450 g;
• obuoliai - 1 vnt .;
• salierai - 2 stiebai;
• sūris - 100 g;
• morkos - 2 vnt .;
• visų rūšių riešutai - 150 g;
• alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l .;
• skystas medus - 1 šaukštas. l .;
• apelsinų sultys (natūralios) - 5 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kopūstų šakutės smulkiai supjaustomos. Susmulkinta daržovė pasūdoma, truputį sutrinama rankomis.
2. Morkos trinamos rupia tarka, obuolys supjaustomas plonais griežinėliais.
3. Salierai valomi iš kietų pluoštų, smulkiai supjaustomi.
4. Daržovės ir vaisiai sumaišomi, išdėstomi giliame dubenyje.
5. Degalų papildymas atliekamas: būtina derinti medų, apelsinų sultis ir aliejų.
6. Salotos pilamos marinatu, sūdomos, dedama pipirų. Masė turi būti sumaišyta.
7. Tara su užkandžiu uždengiama lėkštute, 20 minučių siunčiama į šaldytuvą.
8. Sūris supjaustomas kubeliais, riešutai susmulkinami peiliu. Sudedamosios dalys dedamos į pikantišką garnyrą.

Koleslovo ir kukurūzų salotos

Sultingos, skanios šviežių kopūstų ir kukurūzų salotos yra idealus garnyras prie bet kokio patiekalo, ypač mėsos. Norint pagaminti tokį užkandį, prireiks ne daugiau kaip 20 minučių. Lengvas, paprastas skanumas su daržovėmis, morkomis, kukurūzais ir daržovėmis skanus padažas sėkmingai paįvairina nuobodžią dienos racioną. Verta vieną kartą išbandyti salotų su kopūstais receptą, kad vėliau galėtumėte naudoti daug kartų.

Sudedamosios dalys:

• morkos - 1 vnt .;
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• balta šakute šakutės - 1 vnt .;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• česnakai - 2 šoninės;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
• druska, pipirai;
• žalumynai.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas yra plonai supjaustytas, apibarstomas druska, šiek tiek suspaustas rankomis.
2. Morkos supjaustomos ant trintuvės, derinamos su kopūstais.
3. Iš kukurūzų nusausinamas skystis, ingredientas pridedamas prie daržovių.
4. Jums reikia tokio padažo: citrinos sulčių + aliejaus + malto česnako + juodųjų pipirų.
5. Įpilkite marinatą į užkandį, viską gerai sumaišykite, papuoškite žalumynais - ir patiekalas yra paruoštas.

Skanus koleslovas - virimo paslaptys

Prieš gamindami kopūstų salotas, turite susipažinti su garnyro kūrimo ypatybėmis. Yra keletas paprastų puikių užkandžių kulinarijos paslapčių:

1. Kuo plonesni kopūstai supjaustyti, tuo sultingesnis ir skanesnis užkandis bus.
2. Visada patariama daržoves sumalti druska, bet atsargiai - kad salotos nepasirodytų per sunkios, kaip „skudurėlis“.
3. Šviežios salotos   kopūstai turėtų būti pagardinti nedideliu kiekiu citrinos sultys, stalo ar obuolių sidro actas. Patiekalas įgis neįprastą rūgštų skonį.

Vaizdo įrašas: koleslovas su krabų lazdelėmis