Ang suka ng karot sa repolyo ng salad. Ang Coleslaw na may mga karot sa silid-kainan. White salad salad.

Maputi ang ulo, Beijing, may kulay, brokuli o lila - ang anumang uri ng sikat na kultura ng hardin ay kapaki-pakinabang. Nais mong i-save ang kanyang mga bitamina, pag-iba-ibahin ang menu, sumali sa malusog na pagkain? Mga recipe ng master sa pagluluto mga salad ng diyetakung saan ang mga sariwang gulay ang batayan at ang natitirang sangkap ay makakatulong na bigyan ang ulam ng isang orihinal na lasa.

Ang mga aktibong sangkap, kung bakit napakahusay: ang pulang kulay nito ay dahil sa pangulay ng betanin, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay pinapalakas ang gallbladder. Ang mga hayop ay maaari ring mag-ambag sa pagbuo ng dugo. Tumutulong sa mga sakit: ang mga gulay ng ugat ay maaaring gumawa ng higit pa dahil naglalaman sila ng maraming folic acid. Pinoprotektahan nito laban sa mga atake sa puso at stroke. At nakalantad bilang isang anti-flu agent.

Paghahanda: Yamang ang mga sangkap ng mga pulang kama ay sensitibo lalo na sa init, inirerekomenda na ubusin ang mga hilaw na materyales, halimbawa, sa anyo ng isang salad. Pag-iingat kapag pagbabalat: huwag sirain ang ulam, kung hindi, ang pulang katas ay tatakas. Magsuot ng mga guwantes kapag pinangangasiwaan - kung hindi man ang matitinding pula ay ipinapadala.

Mga Recipe ng repolyo at Karot

Ang "kampeon" sa bilang ng mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng isang bitamina meryenda ay itinuturing na isang puting-ulo na species. Ang mga dahon ng kulturang gulay na ito ay nagpapanatili ng sikreto ng kahabaan ng buhay, sapagkat naglalaman sila ng bitamina C. Anumang iba't-ibang halaman na may dalawang taong gulang ay mapagkukunan ng macro- at micronutrients, kaya ang isang salad ng sariwang repolyo at karot para sa mga tagamasid ng timbang ay hindi maaaring palitan kapag may pangangailangan na pagyamanin ang isang diyeta na may masarap mga pagkaing mababa ang calorie.

O pinipigilan ng additive ng suka ang pangulay mula sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ang mga ito ay isang espesyal na form ng distributor ng pagkain. Mayroon silang pangalan mula sa lungsod ng Brandenburg Telt, sa paligid na sila ay lumaki. Naglalaman ang mga ito ng mga mapait na sangkap na pumipigil sa ilang mga uri ng cancer.

Sa kusina, ang mga gulay sa taglamig ay maaaring ihain bilang isang salad o luto sa anyo ng isang sopas o side dish. Tumutulong sa mga sakit: sumasabog lamang ito mula sa glucosinolates, pangalawang halaman. Ito ang mga sangkap na nagiging kinakailangan para sa halaman lamang kapag kailangang iwaksi ang mga kaaway. Iyon ang dahilan kung bakit ka naging talagang kawili-wili para sa agham.

Maaari kang maghanda ng isang bitamina na meryenda sa buong taon: ang pinaka malusog ay nakuha mula sa sariwang piniling mga batang prutas, maanghang o orihinal - mula sa de-latang, adobo, adobo. Ang iba pang mga gulay o prutas, tulad ng mga pipino, beets, at mansanas, ay magiging isang mahusay na pandagdag na nagpapaganda ng panlasa. Ang damit para sa salad ng repolyo na may karot ay may papel din, at ang mga pagpipilian ay suka, langis ng gulay, mayonesa. Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay tutulungan ng isang pampagana sa Korea, at ang mga tagahanga ng magagandang pagkain ay maaaring magluto at maglingkod ng isang ulam ng lilang repolyo sa mesa.

Bibigyan ka ng isang preventative epekto ng cancer, lalo na sa colon. Paghahanda: handa silang mabuti bilang ulam sa gulay at maaaring kainin bilang isang labanos. Ang mga item ay maaari ding maging adobo. Kaya, ang kanilang sariling panlasa ay mas malinaw.

Banayad na i-chop ang mga pips, atsara na may kaunting juice ng dayap, asin sa dagat, brown sugar at puting paminta. Ang repolyo ay isa sa pinakalumang uri ng repolyo. Ito ang pinakamahirap na repolyo sa taglamig. Ang mga aktibong sangkap ay kung bakit ito ay malusog: bilang karagdagan sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral tulad ng calcium, ito ay isa sa mga pinaka-mayaman na protina na uri ng mga gulay at may maraming hibla. Kagiliw-giliw at mabuti para sa balat: naglalaman ito ng maraming bitamina E, na gumagana laban sa mga libreng radikal at maagang pag-iipon.

Ang salad na may repolyo at karot na may suka

Kahit na ang isang kilalang ulam ay maaaring mabigyan ng "twist" kung ang isang angkop na recipe ay malapit na. Ang pag-refuel ay gumaganap ng hindi gaanong mahalagang papel kaysa sa mga pangunahing sangkap. Upang pinahahalagahan ang iba't ibang lasa ng isang kilalang malusog na meryenda, maghanda ng isang salad ng repolyo na may mga karot at suka. Ang maanghang na likido na may isang tiyak na amoy bilang isang resulta ng pagbuburo ay may sariling panlasa, samakatuwid, bilang karagdagan sa mesa ng talahanayan, tulad ng kapaki-pakinabang na independiyenteng pinggan o, bilang karagdagan sa isang side dish, maaaring mapapanahong may suka o suka ng alak.

Tumutulong sa mga karamdaman: tumutulong sa pagkawasak ng bituka at pagkawala ng gana sa pagkain at sakit sa asukal, ang mga nilalaman nito ay maaaring maiwasan ang cancer. Paghahanda: Masigla o pinakuluang, mas mahusay na magluto. Tip: Ang isang bit ng isang mapait na lasa ay maaaring mapahina sa pagdaragdag ng mga peras o gatas. Oras ng pagluluto: 1-2 oras, kapag pinuputol ang berdeng repolyo, ang oras ng pagluluto ay nabawasan.

Ang mga dahon ng gulay, na mula sa Belgium, ay madalas na tinatawag na Brussels sprout. Ang mga maliliit na rosas ay ginagamit bilang mga gulay, na kung saan ang halaman ay bubuo bilang krautig, spherical side head na may sukat ng nut sa mataas na binuo na mga tangkay. Ito ang pinaka malambot na kinatawan ng pamilya ng karbon.

Mga sangkap

pinuno ng repolyo (maliit) - 1 pc .;
karot - 200 g;
kagat - 30 ml;
asukal - 50 g;
ang asin ay isang pakurot.

Paraan ng Pagluluto:

I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga ugat, ihalo ang lahat, pagdaragdag ng kalahating dosis ng asukal. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras upang makabuo ng isang juice.
Sa panahong ito, maghanda ng isang dressing, paghaluin ang natitirang asukal, suka, asin.
Punan ang ulam, hayaan itong magluto para sa isa pang quarter upang maisagawa ang buong pagiging handa.

Isang tradisyonal na karagdagan sa mga pangunahing pinggan, na kahit na ang mga bata ay maaaring hawakan. Sa mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, tanging ang kakayahang i-chop ang gulay ay kinakailangan, ngunit kung gumagamit ka ng isang pamutol ng gulay, ang proseso ng pagluluto ay mapapabilis at gawing simple. Ang isang malusog na salad ng kanilang sariwang repolyo na may mga karot ay maaaring na-seasoned na may mayonesa, ang langis ng gulay ay angkop para sa opsyon sa pagdiyeta, at ang suka ay dapat gawin upang pampalasa ang pampagana. Ang pagpili ng tamang pagpipiliang refueling ay depende sa iba pang mga pagkain na pinaglingkuran o ang diyeta.

Ang mga aktibong sangkap, bakit napakahusay: isang mataas na nilalaman ng bitamina C: dalawang beses na mas mataas kaysa sa orange, folic acid, magnesiyo, iron, potassium. Tumutulong sa mga karamdaman: kumikilos ito nang labis na kinakabahan. Ang mataas na antas ng bitamina C ay nagpoprotekta laban sa mga impeksyon na nauugnay sa trangkaso at tulong sa mga kondisyon ng kahinaan. Tumutulong sa paninigas ng dumi, ang presyon ng dugo ay maaaring ibaba at mahusay laban sa pag-ihi ng arterya. Ang labis na potasa ay mayroon ding epekto sa paglilinis.

Paghahanda: Ang Rosacea ay dapat magkaroon ng maraming mga nakapirming bulaklak hangga't maaari, na pagkatapos ay bumalandra sa dulo upang paikliin ang oras ng paghahanda. Ang lasa ng repolyo ay pinadali ng pagdaragdag ng gatas. Tip: ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay nagbibigay ng isang mahusay na aroma. At alisin ang tubig na kumukulo at gumawa ng isang masarap na sopas na rosacea na may sunog na mga crouton at gadgad na nutmeg.

Mga sangkap

ulo ng repolyo (maliit) - 1 pc .;
karot - 2 mga PC.;
perehil - 0.5 buwig;
mga sibuyas (berde) - 20 g;
langis (gulay) - 2 tbsp. l .;
asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Lubhang tumaga ang lahat ng mga sangkap ng gulay, i-chop ang mga gulay.
Ibuhos ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, asin, panahon na may langis, lubusan na ihalo ang mga sangkap.
Bago maghatid, mas mahusay na hayaan ang malusog na ulam na serbesa.

Ang repolyo at karot na salad para sa taglamig

Ang dahon ng salad ay mula sa Dagat ng Mediteraneo at isang malapit na kamag-anak ng chicory. Mayroong buong-leafed at slit-like enzivial varieties, makinis at kulot na mga form. Ang mga aktibong sangkap, kung bakit ito ay malusog: hindi naglalaman ng kolesterol, ang 95% ay binubuo ng tubig, karotina, inulin, iron, magnesium at folic acid, ay angkop para sa pagbuo ng dugo at pagpapanumbalik ng cell at mababang kaloriya. Naglalaman ito ng maraming kapaitan at napaka mabango. Kung hindi mo gusto ang mapait sa mainit-init na tubig sa loob ng tungkol sa 2-4 minuto.

Kung nais mong magbigay ng ibang lasa sa isang tradisyonal na meryenda ng gulay, pagpapanatili ng mga bitamina at hindi pagtaas ng mga calorie, kailangan mong magdagdag ng isang hindi inaasahang sangkap. Ang makatas na prutas na may kaasiman o matamis na lasa ay ginagawang gayon light salad mula sa repolyo, karot at mansanas ay mananalo lamang. Ang "isang kamalig ng mga bitamina" ay magiging isang mahusay na karagdagan sa menu ng diyeta o maaari itong ihain bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne.

Tumutulong sa mga sakit: ang mga mineral, bitamina at mga elemento ng bakas na nagpapalakas sa sirkulasyon ng dugo, puso at immune system. Pinasisigla nito ang gana sa pagkain at nag-aambag sa kapaitan nito ang daloy ng apdo at pagtunaw ng mga taba. Kagiliw-giliw na: ang pandiyeta hibla na nilalaman ng gatas ng Inulin ay hindi hinukay para sa katawan ng tao at may positibong epekto sa panunaw.

Ang lahat ng mga dahon ay dapat na hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang salad ay dapat i-cut lamang pagkatapos ng paghuhugas, kung hindi man ay ang pagkawala ng mga nutrisyon ay mataas. Mga itlog manipis na cubes ng suka.Paghalo sa honey, mustasa, asin at paminta, latigo ng langis na may snow. Hugasan ang salad at gupitin ang mga hiwa, ihalo sa isang mangkok na may sarsa at maglingkod sa mga plato. Hugasan ang mga fragment ng hazelnut nang walang isang light brown na grasa at hayaan ang cool. Magdagdag ng mga cubes ng itlog at tinadtad na sibuyas, pati na rin mga leaflet ng hazelnut.

Mga sangkap

repolyo - 1 ulo (maliit);
karot - 3 mga pananim ng ugat;
mansanas - 2 mga PC.;
perehil - 0.5 buwig;
suka (prutas) - 50 ml;
langis - 3 tbsp. l .;
asin, asukal - 0.5 kutsarita bawat isa.

Paraan ng Pagluluto:

Mga gulay, gupitin ang mansanas, gupitin ang perehil.
Ihanda ang punan sa pamamagitan ng paghahalo ng kagat, mantikilya, asukal, asin.
Paghaluin ang mga gulay, mansanas, gulay na may sarsa, hayaang tumayo ng 10 minuto hanggang luto.

Ang sibuyas ng sibuyas, na tinatawag ding leek, ay pinaikling, tulad ng sibuyas sa shoot axis, at mga form na may ipinahiwatig na sibuyas na naka-mount ng isang tuwid na puti hanggang berde-puting baras na may malawak na dahon na pinahaba paitaas. Ang pag-aani ay simple: hilahin mo lang ito sa lupa. Tinatawag din na "asparagus ng mahirap na tao."

Ang mga aktibong sangkap, kung bakit napakahusay: naglalaman ng bitamina K at bitamina C, pati na rin folic acid. Bilang mahalagang mineral, dapat na mabanggit ang calcium, magnesium, pasiglahin ang mga kalamnan at nerbiyos. Narito ang piquantly tart, sibuyas at pagtunaw, maraming mga pangalawang halaman na responsable para sa matinding lasa at amoy. Lalo na mahalaga dito ang mga asupre na asupre, na mayroon ding mga antioxidant at antibacterial effects.

Hindi kinakailangan na gumastos ng maraming oras sa pagluluto ng ilang mga salad o pagkakaroon ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Hindi araw-araw ay kailangang magluto ng isang bagay na orihinal para sa isang solemne okasyon, ngunit upang mapanatili ang tono, mapanatili ang isang pigura at alagaan ang kalusugan - dapat itong gawin araw-araw. Ang isang kailangang-kailangan na ulam sa ganoong sitwasyon ay magiging isang salad ng repolyo na may paminta at karot, na itinuturing na isang kamalig ng mga bitamina, mineral, hibla, na kinakailangan para sa katawan sa off-season at sa taglamig.

Ang pagsipsip ng magnesiyo ay mahalaga para sa katawan. Ang magnesiyo ay hindi maaaring magawa sa amin. Samakatuwid, dapat tayong sumipsip ng magnesium sa pagkain. Ang kakulangan sa magnesiyo ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo, kahinaan sa konsentrasyon, o kahit na isang atake sa puso. Ang pagkonsumo nito ay may positibong epekto sa aktibidad ng mga bato at apdo. Ang naglalaman ng mga mustasa na langis ay may mga katangian ng anti-cancer at anti-cancer. Ang bioflavonoids na nakapaloob dito ay nagbabawas din sa pagbuo ng mga selula ng tumor.

Paghahanda: Banlawan nang mabuti, alisin ang magaspang na mga panlabas na dahon mula sa mga butas na butil at putulin ang matigas, madilim na berdeng mga tip sa dahon, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Gupitin ang root stem at gupitin sa nais na kapal. Ang maselan na butil ay maaari ding kainin, karaniwang kukulok o pinakuluan. Sa langis sa kawali, maaari mong malumanay na magprito ito sa isang mababang antas.

Mga sangkap

puting repolyo - 500 g;
karot - 150 g;
kampanilya paminta (pula, berde) - kalahati ng fetus;
berdeng sibuyas - 30 g;
dill - 1 bungkos;
asin - isang pares ng mga pinches;
langis ng gulay - 80 ML.

Paraan ng Pagluluto:

I-chop ang mga gulay sa mga guhit.
Crush gulay, maliban sa paminta, crush sa iyong mga kamay, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
I-chop ang mga gulay, ikonekta ang lahat ng mga sangkap na magkasama, panimpla ng langis at asin.

Ang sopas o masarap na patatas-porous gratin ay lutong luto. Pinaikot ng Nutmeg ang lasa. Teknikal na Payo: Thomas Gerner, Health Manager at Cook. Ang repolyo ay mayaman sa mga bitamina at iba-iba ang ginawa depende sa uri. Ang puting repolyo ay mainam para sa repolyo, na ginawa ni Fabio Hebel dito sa estilo ng Amerikano.

Ihanda ang mga Cookies na may Iba't ibang mga Cabbages at American Salad

Culinary School: Paggamit ng repolyo sa Kusina

Si Kohl ay dati nang hapunan ng mga mahihirap, ngunit ngayon ang repolyo ay matagal nang natagpuan sa lahat ng magagandang lutuin ng mundo. Ang bawat iba't ibang repolyo ay may iba't ibang mga katangian at mga pamamaraan sa pagluluto. Ang puting repolyo o maanghang na repolyo ay puno ng mga bitamina at mahalagang mineral. Klasikong kumakain ng repolyo sa taglamig at bago ang nakabubusog na pinggan. Ang pulang repolyo, halimbawa, crispy pato, dumplings o inihaw. Ang pulang repolyo ay nangangailangan ng isang matamis na kaibahan at samakatuwid ay maaaring ihalo sa isang peras o isang mansanas.

Nais mong mabilis na magluto ng isang malusog na pagkain para sa hapunan? Sa pamamagitan ng hakbang na ito nang sunud-sunod na recipe, hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa kung paano madagdagan ang pang-araw-araw na menu! Sa halip na dalawang malusog na gulay, pagsamahin ang tatlo upang gawin masarap na pinggan sa karne. Hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras upang maghanda ng salad ng repolyo na may mga karot at pipino, at maaari itong gawin habang inihahanda ang pangunahing kurso, na makabuluhang nakakatipid ng oras na ginugol sa kusina.

Ang salad na may repolyo, karot at suka, recipe

Ang maanghang na repolyo - ang pinaka maraming nalalaman repolyo, kung saan maaari kang magluto ng salad, casserole o sopas. Mabilis at malasa: i-chop ang matamis na sili sa maliliit na piraso, iwiwisik ng kaunting mga sibuyas, asin, paminta at pala, na may puting alak. Lalo na maganda si Rosencol matapos ang epekto ng Froshtein at pinaglingkuran ng isang kagat ng langis. Bago mag-blanching, pakuluan ang mga sibuyas, magdagdag ng kaunting langis, asin, paminta at asukal, lutuin.

Mga sangkap para sa isang Amerikanong Sorcerer

Ang puting repolyo ay gumagawa ng puting repolyo ng repolyo; ang mga dahon ay maaaring maging mas mahusay na gamitin. Ang puting repolyo ay ginawa mula sa repolyo, halimbawa, repolyo ng Amerika. Halimbawa, ang puting repolyo ay maaaring isama sa mga pineapples o mga walnut. Ginagawa ni Fabio Hebel ang klasikong puting repolyo na may karot, lemon juice, asin, brown sugar at mayonesa. Para sa mayonesa, kailangan niya ng gatas, asin, yogurt at suka.

Mga sangkap

puting repolyo - 300 g;
karot - 200 g;
mga pipino - 200 g;
perehil, berdeng sibuyas - 1 buwig bawat isa;
langis - 50 ml;
asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Pinong tumaga ang mga gulay, gupitin ang mga pipino sa mga guhit.
Pinong tumaga sibuyas, perehil, ibuhos sa isang mangkok sa natitirang sangkap, asin, panahon na may langis.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, hayaan ang ulam na magluto ng 5-10 minuto hanggang sa ganap na luto.

Amerikano repolyo

Alisin ang tangkay ng karne mula sa puting repolyo at i-chop o i-fuse ang repolyo. Ilagay ang mga piraso ng uling sa isang mangkok at masahin nang lubusan upang ang mga indibidwal na piraso ay magkahiwalay na rin. Magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay at hayaang tumayo ng 20 minuto.

Para sa mayonesa, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa isang mahusay na 75 ML ng gatas at mabilis na ihalo sa isang blanching stick. Ilipat ang baras sa isang mas mataas na antas at i-drop ang langis na dropwise sa gatas. Magdagdag ng 200 g ng yogurt, isa pang pakurot ng asin at isang paghigop ng suka at talunin hanggang creamy mayonesa.

Ang isang handa na ulam batay sa hakbang na ito na hakbang-hakbang ay madaling patunayan na ang kapaki-pakinabang ay maganda pa rin at bibig-pagtutubig. Ang orihinal na salad ng gulay - beets, karot, repolyo, na halos palaging nasa kamay, ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Paghahatid ng tulad ng isang gulay na gulay sa mesa, magiging madali upang muling lagyan ng muli ang supply ng mga bitamina sa katawan, na kinakailangan para sa kanya upang mapanatili ang kabataan.

Mga Produkto ng Sauce

Alam mo ba ang sopas na pansit na asian mabilis na pagluluto sa Japan, na magagamit ng iba't ibang panlasa sa mga supermarket? Para sa isang pambihirang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap. Una, iprito ang mga buto ng mirasol at mga almond sticks sa isang pan na pinahiran nang walang isang gintong kayumanggi langis at hayaan silang cool. Gupitin ang mga sibuyas at quark. Crush ang pansit at bigyan siya ng isang bendahe. Magarbong salad may lasa ng nutty.

Hayaan ang litsugas gumastos ng 20 minuto. Sa wakas, magdagdag ng pinong tinadtad na sauerkraut na may pinirito na mga buto ng mirasol at mga kahoy na almendras at ihalo ang lahat. Para sa tatlong servings na kailangan mo. Gumawa ng isang sarsa ng suka, toyo, mantikilya, asukal at pulot. Ilagay ang mga sangkap sa isang kawali at kumulo sa isang maikling panahon. Gumalaw sa sarsa at hayaang cool. Itusok ang pansit at ilagay ito sa isang kawali na may kaunting taba at iprito ang mga ito ng mga almendras.

Mga sangkap

isang ulo ng bata o repolyo ng Beijing (maliit) - 1 pc .;
karot - 2-3 mga PC .;
beets - 30 g;
sibuyas - 1 ulo;
langis - 3 tbsp. kutsara;
lemon (juice) - 1 kutsarita;
asukal - 1 tsp;
asin sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:

Pre-pakuluan ang mga beets, rehas nang mahigpit, tulad ng mga karot.
Pinong tumaga ang mga dahon ng repolyo, tinadtad ang sibuyas ng pino, pagsamahin ang mga sangkap. Asin ang pinaghalong gulay, ibuhos ang asukal, ibuhos lemon juiceat pagkatapos ay ihalo, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na gulay, punan ang ulam ng langis.

Ang lasa ng tapos na meryenda ng gulay ay lubos na naiimpluwensyahan ng pagpili ng sarsa. Ang isang tradisyonal na pagpipilian ay langis ng gulay, na ginagawang pagkain sa ulam at mababang-calorie, ngunit kung minsan mayroong pagnanais na subukan ang iba pa. Kung ang isang pagkain ay binalak lamang sa ilang oras o ang isang paglalakbay sa kalikasan ay maaga, pagkatapos ito ay mas mahusay na gumawa ng isang salad ng repolyo, karot at mayonesa. Ang mga gulay ay mahusay na puspos, na gagawing mas masarap lamang sa pampagana, at ang pulang repolyo na may masaganang kulay ay magbibigay ng aesthetics na pukawin ang gana.

Mga sangkap

repolyo (puti, pula) - 0.5 ulo bawat isa;
karot - 3 mga PC.;
kampanilya paminta (pula, berde) - 2 mga PC .;
lemon juice - 1 tbsp. isang kutsara;
mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara;
mga buto ng caraway - 40 g;
asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Pinong chop ng gulay, mash sa mga kamay, pisilin nang bahagya, idagdag kampanilya pamintagupitin.
Asin, panahon na may lemon juice, mayonesa, pagkatapos ay ihalo nang mabuti.
Naghahatid sa talahanayan, iwisik ang natapos na ulam na may mga inihaw na buto ng caraway.

Korean repolyo at karot na salad

Kapag ang isang kilalang ulam na gulay ay nais na pampalasa, kung gayon hakbang-hakbang na recipe ay magiging perpektong pagpipilian. Crispy, pampagana, napaka-masarap - Korean-style repolyo at karot salad. Ang nasabing pampagana ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne, umaangkop ito sa isang maligaya na kapistahan o isang pang-araw-araw na talahanayan, maayos ito sa alkohol. Kung nais, ang mga panimpla at pampalasa ay maaaring iba-iba, ngunit ang komposisyon ng mga gulay at pagbuhos ay hindi inirerekomenda.

Mga sangkap

repolyo - 1.5 kg;
karot - 3 mga PC.;
sibuyas - 1 ulo;
bawang - 6-7 cloves;
sili paminta - 0.5 pod;
pula, itim na paminta sa lupa - 0.5 kutsarita bawat isa;
allspice - 6-8 na gisantes;
asukal - 30 g;
kulantro - 0.5 tsp;
dahon ng bay - 3 mga PC.;
suka - 60 ml;
toyo - 1 tbsp. isang kutsara;
tubig - 100 ml;
langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga gulay sa manipis na mga hibla, mga sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
Cook marinade: tubig, langis, asukal, asin, lupa, allspice, suka, lavrushka. Pakuluan ang pinaghalong para sa ilang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang dahon ng bay upang walang kapaitan.
Magdagdag ng tinadtad na sili ng sili, kulantro sa mga gulay, ibuhos ang mainit na brine.
Ilagay ang pampagana sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng ilang oras, pagkatapos nito, ilagay ito sa ref para sa isang araw.

Ang repolyo at karot na salad para sa taglamig

Ang mga malamig na araw ng taon ay isang mahusay na dahilan upang magluto ng isang bagay na masarap o tikman ang mga blangko hanggang sa dumating ang mga araw ng tagsibol. Kung kukuha ka ng mga gulay, mga pananim ng ugat sa pamamagitan ng panahon, maaari kang gumawa ng isang murang gulong sa bahay na nagpapanatili ng mga sustansya. Paggulong ng isang salad ng repolyo at karot para sa taglamig para sa hinaharap, maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba pang mga gulay. Ang hakbang na hakbang na ito ay dinisenyo para sa dami ng gawaing gawang bahay na katumbas ng isang tatlong litro na garapon, ngunit para sa kaginhawaan mas mahusay na gumamit ng mga lalagyan ng baso na mas maliit na dami.

Mga sangkap

puting repolyo - 2 kg;
karot - 3-4 na mga PC .;
sibuyas - 1 ulo;
suka - 80 ML;
asukal - 80 g;
asin - 3 tbsp. kutsara.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga gulay na tikman - pino o coarsely, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay ilagay ito sa isterilisadong garapon.
Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang ang tubig ay umabot sa gilid, takpan ng isang talukap ng mata, nag-iiwan ng isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, pakuluan muli, ibuhos muli sa mga lata, tumayo para sa isa pang oras ng quarter.
Bago ang ikatlong yugto ng pagbuhos, kumalat ang asin at asukal nang pantay sa lahat ng mga bangko, at kapag kumukulo ang tubig, ibuhos dito ang suka.
Punan ang bawat garapon ng mainit na punan, isara ang takip. I-wrap ang mga bangko nang mahigpit, maghintay hanggang sa cool.

Video: bitamina salad ng repolyo at karot

Ang mga salad ng repolyo ay banayad, masarap, pinong at malutong na pinggan. Mahirap matikman kahit na ang mga pinaka sopistikadong produkto sa kanilang panlasa. Ano ang sikreto? Siyempre, sa paggamit ng produkto, bitamina, mineral. Mga katangian ng pagpapagaling ang repolyo ay isang hindi mapag-aalinlanganan na katotohanan, bukod sa magagawa nilang maiimbak nang napakatagal. Ang lahat ng ito ay ginagawang kailangan ng gulay para sa isang buong taon, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa ito sa taglamig, kapag walang praktikal na iba pang mga mapagkukunan ng mga likas na bitamina. At ang suka sa komposisyon ng mga pinggan ay binibigyang diin lamang ang lasa ng produkto, pagdaragdag ng piquancy. Nag-aalok kami sa iyo ng iba't ibang mga recipe na pipiliin.

Recipe One: Salad na may Mga Karot, suka at repolyo

Simple at masarap na saladang IR batay sa magagamit na mga produkto ay perpekto para sa anumang panig na ulam bilang isang nakakapreskong suplemento, at ito rin ay isang mahusay na meryenda sa malakas na mga inumin.

Kakailanganin namin:

650 gramo ng sariwang repolyo;
270 gramo ng karot;
1 pc mga sibuyas;
1/3 tasa ng langis ng gulay;
18 ml apple cider suka;
Asin;
½ tsp asukal
2 cloves ng bawang.

Pagluluto:

Ganap na putulin ang buong repolyo gamit ang isang kutsilyo, magdagdag ng kaunting asin, at pagkatapos ay kuskusin ito nang lubusan sa iyong mga kamay;
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing;
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang grater;
Paghaluin ang lahat ng mga gulay: repolyo, karot, sibuyas;
Maghanda ng dressing: ihalo ang mantikilya, suka, asukal, asin na may bawang, pinindot sa pindutin;
Ibuhos ang lahat ng mga gulay na may sarsa, ihalo, mag-iwan ng 20 minuto para sa pag-atsara;
Kapag ang oras ay tapos na, maaari mong dalhin agad sa mesa. Handa na ang Coleslaw na may suka!

Dalawang Recipe: Salad na may suka, Cucumber at repolyo

Banayad, makatas, tulad ng lahat ng mga pagkaing repolyo, ang salad na ito ay may kahanga-hangang lasa at hitsura. Kung nais mo ang slimness o gustung-gusto lamang ng mga gulay, bigyang pansin ang recipe na ito. Sa loob nito makikita mo lamang ang mga malusog na sangkap.

Kakailanganin namin:

Repolyo - 450 gramo;
Mga pipino - 145 gramo;
Langis ng oliba - 3 tbsp. l .;
Asukal
Balsamic suka - 2 tbsp .;
Asin

Pagluluto:

Nililinis namin ang repolyo mula sa itaas na mga dahon, pinutol ang base, pinong chop ito. Ang mga manipis na dahon ay matatagpuan sa lugar na ito, kaya ang salad ay magiging napaka malambot;
Hugasan namin nang husto ang mga pipino, maaari mong linisin ang balat. Pagkatapos ay kakailanganin mong i-cut sa kalahating singsing;
Paghaluin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng suka, langis ng oliba, at pampalasa dito. Paghaluin muli;
Hayaang magluto ang pinggan upang ang mga gulay ay marino nang kaunti. At iyon na, handa na ang coleslaw na may suka!

Recipe Three: Salad na may suka, Pepper at repolyo

Ang recipe na ito ay mabuti dahil ang salad ay maaaring ma-ani para magamit sa hinaharap. Kasabay nito, pareho para sa isang mahaba at para sa isang maikling panahon. Ang pagluluto nito ay isang kasiyahan, ang mga sangkap ay diretso, at hindi rin mura. Ang kailangan lamang ay isang maliit na pasensya, upang tamasahin ang kamangha-manghang lasa sa loob ng mahabang panahon.

Kakailanganin namin:

Repolyo - 2.4 kg;
Matamis na paminta - 480 g;
Mga Karot - 480 g;
Mga sibuyas - 480 g;
Asukal - 3 tbsp. l .;
Langis ng gulay - 190 ml;
Suka 6% - 45 g;
Asin

Pagluluto:

Pahiran ang repolyo, pagkatapos gumiling ng asin hanggang sa inilalaan ang juice;
Hugasan ang mga karot, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga chips sa isang coarse grater;
Gupitin ang paminta sa mga piraso, pagkatapos hugasan ito nang lubusan at mapupuksa ang mga buto;
Nililinis namin ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing;
Kinokolekta namin ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na kawali, magdagdag ng langis ng gulay, at kasama nito ang asukal;
Ang suka ay halo-halong may 100 ML ng cool na pinakuluang tubig, pagkatapos ay ibuhos din sa isang palayok ng mga gulay at langis;
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagmamasa gamit ang isang martilyo, rolling pin o pulp para sa patatas;
Ibuhos ang komposisyon sa isterilisadong garapon. Kung plano naming iimbak ito hanggang sa isang buwan, kung hindi, ililipat namin ito sa isang regular na mangkok. Handa na ang Coleslaw na may suka!

Recipe Apat: Salad na may suka, mga luka at repolyo

Isang simple, masarap na orihinal na salad, na laganap sa lutuing Tsino. Gayunpaman, nakakuha siya ng maraming tagahanga mula sa amin. Subukan ito, marahil ay makakasama ka rin sa kanila.

Kakailanganin namin:

Repolyo - 220 g;
Intsik repolyo - 220 g;
Algae - 90 g;
Keso - 95 g;
Sibuyas (pula) - 1 ulo;
Langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
Apple cider suka - 1 tbsp. l .;
Asin

Pagluluto:

Pagsunud-sunurin ang mga pasas mula sa iba't ibang mga labi, banlawan nang lubusan, ibuhos ang mainit na tubig. Kapag sumingaw, alisan ng tubig ang likido;
Ganap na putulin ang parehong uri ng repolyo;
Gilingin ang keso sa chips;
Peel pulang sibuyas, banlawan, pagkatapos ay i-cut sa kalahating singsing.
Kukuha ng seaweed, gupitin sa manipis na mga hibla o bumili ng yari na;
Paghaluin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng langis ng gulay, asin, suka. Paghaluin ang salad, at pagkatapos ay ihain ito.

Limang Recipe: Salad na may Peppers, Karot, Colt at suka

Ang makatas, masarap, matamis na salad ay perpektong nakakaakma sa karne, mga pinggan ng sausage, pati na rin ang mga manok bilang isang side dish. Kung wala kang oras, lakas o pagnanais na magluto ng isang buong agahan o hapunan, kung gayon ang pagkain na ito ay makakatulong sa iyo sa pamamagitan ng pagpapalit ng iba pang mga produkto sa mesa. Huwag mag-atubiling magluto nang higit pa dahil ang pamilya ay mangangailangan ng mga pandagdag.

Kakailanganin namin:

Repolyo - 590 g;
Mga Karot - 95 g;
Pepper - 1 pc .;
Mga kamatis - 80 g;
Mga sibuyas - 1 pc .;
Suka ng 5% - 90 ml;
Langis ng gulay - 55 ml;
Asin;
Asukal - 1 tbsp. l

Pagluluto:

Nililinis namin ang repolyo mula sa itaas na dahon, gupitin ang mas mababang bahagi, at pagkatapos ay i-chop ito nang napaka-manipis. Maaari mong gilingin o mash ng kaunti upang magbigay ng lambing;
Hugasan ang mga karot, banlawan, alisan ng balat, at pagkatapos ay i-chop sa isang medium na kudkuran;
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at mga peeled na sili sa mga piraso;
Hugasan namin ang mga kamatis na may mga shreds;
Pagkatapos ay isinasama namin ang lahat sa isang malalim na plato;
Kaayon, ihanda ang atsara. Para sa kanya, ibuhos ang suka sa 70 ml ng tubig, ibuhos ang asukal at asin dito, magdagdag ng langis ng gulay. Ipadala ito lahat sa apoy, maghintay hanggang sa kumukulo, ihalo;
Ngayon ibuhos ang atsara sa mga gulay, ihalo, takpan ng isang flat plate, ilagay sa tuktok ng isang bagay para sa timbang;
Kalimutan mo ito masarap na salad 12 oras, kaya naabot niya ang nais na estado, at pagkatapos ay tumakbo para sa isang kutsara at isang plato, dahil handa na ang paggamot!