कोरियाई गाजर और आलू का सलाद। कोरियाई गाजर के साथ स्वादिष्ट सलाद। कोरियाई गाजर, ककड़ी और हैम के साथ सलाद।

के साथ सलाद कोरियाई गाजर   एक छुट्टी और एक सामान्य दिन दोनों के लिए उपयुक्त, हम हमेशा मेहमानों और परिवार को कुछ विशेष के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। लेकिन विदेशी उत्पादों का उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। ऐसे मामलों में, कोरियाई गाजर काम में आते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि कुछ खास नहीं, साधारण गाजर, लेकिन इसमें मिलाई जाने वाली सीज़निंग इसके स्वाद को असामान्य बनाती है और सलाद को एक ख़ासियत देती है।

कोरियाई गाजर बहुत आसान और सस्ती हैं। इसने बहुत पहले ही लोकप्रियता नहीं प्राप्त की, लेकिन पहले से ही छुट्टी के सलाद के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक बनने में कामयाब रहा।

असली कोरियाई गाजर की विधि में प्याज और लहसुन शामिल नहीं है। असली नुस्खा   इसमें केवल नमक, काली मिर्च और मसाले शामिल हैं।

एक काफी सरल सलाद जिसे छुट्टी और हर दिन दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• जिगर - 500 जीआर
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर
• प्याज - 150 जीआर
• ताजा मशरूम   (शिमोगन) - 400 जीआर
• वनस्पति तेल, नमक, मेयोनेज़, डिल, दूध - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। फिल्मों के जिगर को छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें और थोड़ा नमकीन दूध में भिगोएँ। तले हुए प्याज में जिगर जोड़ें और पकाए जाने तक भूनें। फिर मशरूम भूनें और उन्हें जिगर, गाजर और कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ डालो और इसे थोड़ा काढ़ा दें।

खाना पकाने से पहले जिगर को दूध में भिगोना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए और अतिरिक्त कड़वाहट निकल जाए। 10-15 मिनट भिगोएँ।

स्वादिष्ट और हल्के सलाद के लिए एक बहुत ही दिलचस्प नुस्खा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका   - 350 जीआर
• कोरियाई गाजर - 350 जीआर
• मकई - 1 कर सकते हैं
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• बेल मिर्च   - 1 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़

तैयारी:

चिकन को उबाल लें और क्यूब्स में काट लें। पनीर को एक मोटे grater पर पीसें और चिकन के साथ मिलाएं। काली मिर्च और स्ट्रिप्स में कटौती। चिकन और पनीर में काली मिर्च, गाजर और मक्का जोड़ें। सेवा करने से पहले, मेयोनेज़ डालना और मिश्रण करें।

एक स्वादिष्ट सलाद जो आपकी अवकाश तालिका के लिए एक शानदार सजावट होगी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर
• कोरियाई गाजर - 100 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ और स्वाद के लिए साग

तैयारी:

चिकन और अंडे उबालें। फिर, ठंडा मांस को बारीक काट लें, गाजर को काट लें और पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें। परतों में सब कुछ बिछाएं: पहली परत - चिकन, दूसरी परत - गाजर, तीसरी परत - कद्दूकस किया हुआ अंडे की जर्दी, चौथी परत - पनीर। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ greased किया जाना चाहिए। शीर्ष पर जर्दी पीसें और साग के साथ सजाने।

एक समृद्ध मशरूम सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट सलाद।

सामग्री:

• Champignons - 200 ग्रा
• हार्ड पनीर - 100 ग्रा
• प्याज - 1 पीसी
• अंडे - 4 पीसी
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 200 ग्रा
• मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक

तैयारी:

चिकन और अंडे उबालें। मशरूम और प्याज को अच्छी तरह से भूनें। डाइस अंडे और चिकन, हल्के से गाजर काट लें। मेयोनेज़ के साथ सलाद पकवान के निचले हिस्से को चिकना करें, और ऊपर से मशरूम डालें। फिर मशरूम के ऊपर चिकन फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। फिर अंडे दें और मेयोनेज़ के साथ चिकनाई भी करें। अंतिम परत कोरियाई गाजर है, जो मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त है। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।

बहुत तेज और स्वादिष्ट सलाद।

सामग्री:

• प्याज - ½ पीसी
• डिब्बाबंद मकई - ½ डिब्बे
• कोरियाई गाजर - 100 जीआर
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 150 जीआर
• रस्क - 100 जीआर
• स्वाद के लिए मेयोनेज़

तैयारी:

उबलते पानी के साथ प्याज कटा हुआ प्याज। चिकन को पासा और गाजर और मकई के साथ मिलाएं। फिर प्याज डालें। सेवा करने से पहले, मेयोनेज़ के साथ सलाद डालें और पटाखे के साथ छिड़के।

सलाद में अवयवों का एक बहुत ही असामान्य लेकिन सुखद संयोजन होता है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर
• संतरे - 1 पीसी।
• अंडा - ¾ पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़

तैयारी:

चिकन और अंडे उबालें। फिर मांस और नारंगी को क्यूब्स में काट लें, और पनीर और अंडे को पीस लें। सलाद को परतों में रखा जाता है: पहली परत - मांस, दूसरी परत - कोरियाई गाजर, 3 परत - नारंगी, 4 वीं परत - अंडे, 5 वीं परत - पनीर। प्रत्येक परत, पनीर को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

असामान्य संयोजन और अद्वितीय स्वाद।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - लगभग 400-450 ग्राम
• कीवी - 2 टुकड़े
• अंडे - 5 टुकड़े
• सेब - मध्यम आकार के 2 टुकड़े
• पनीर - लगभग 250 ग्राम
• कोरियाई गाजर - लगभग 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - लगभग 350 ग्राम

तैयारी:

चिकन और अंडे उबालें। मांस को बारीक काट लें। फिर हम प्रोटीन से जर्म्स को अलग करते हैं। छिलके वाली कीवी को पतले क्वार्टर रिंग में काटें। गाजर को भी बारीक कटा होना चाहिए। पनीर और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

हम सलाद की पहली परत फैलाते हैं - मांस और मेयोनेज़ के साथ तेल। दूसरी परत कीवी है, किसी स्नेहन की आवश्यकता नहीं है। फिर हम मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन और ग्रीस रगड़ते हैं, उसके बाद सेब और मेयोनेज़ के साथ। फिर मेयोनेज़ के साथ पनीर और ग्रीस, और पनीर कोरियाई गाजर, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस। अंतिम परत grated अंडे की जर्दी है। वे सजावट के रूप में सेवा करते हैं और मेयोनेज़ को स्मियर नहीं किया जाता है।

इस सलाद की तैयारी में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। उत्पादों का संयोजन एक अनूठा स्वाद देता है जो कृपया नहीं कर सकता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 130 जीआर
• समुद्री कली - 200 जीआर
• कोरियाई गाजर - 150 जीआर
• खीरे - 2 पीसी।
• स्वाद के लिए जैतून का तेल

तैयारी:

केकड़े की छड़ें और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सभी अवयवों को मिलाएं और जैतून का तेल जोड़ें।

सलाद तैयार करने में लगने वाला समय व्यर्थ नहीं जाएगा। आप पके हुए पकवान से प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

• मसालेदार मशरूम - 1 कर सकते हैं
• उबला हुआ सॉसेज - 300 जीआर
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• आलू - 3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• चाइव्स - 1 गुच्छा
• डिल - 1 गुच्छा
• स्वाद के लिए मेयोनेज़

तैयारी:

सलाद के लिए, आपको स्ट्रेट-वॉल कुकवेयर की आवश्यकता होगी। तल पर हम मशरूम को अपने कैप के साथ फैलाते हैं। कटा हुआ साग के साथ शीर्ष। साग के ऊपर हमने कटा हुआ फैलाया उबला हुआ आलू   और मेयोनेज़ के साथ तेल। आलू पर कटा हुआ खीरे डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगला, हम सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करते हैं, और फिर गाजर। अंतिम परत कसा हुआ हार्ड पनीर है।

व्यंजन को डिश पर पलट दें और परोसें।

यदि आपको आलू को तेजी से उबालने की आवश्यकता है - उबलते पानी में थोड़ा मक्खन जोड़ें।

एक नायाब स्वाद के साथ संयुक्त सलाद की उपस्थिति, मेहमानों को विस्मित कर देगी।

सामग्री:

• चिकन जांघ - 2 पीसी।
• फ्राइड मशरूम - 100 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर
• जैतून, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

तैयारी:

बारीक कटा हुआ उबला हुआ मांस और गाजर। सजावट के लिए कुछ गाजर छोड़ दें। पनीर को दो असमान भागों में विभाजित किया गया है: तीन में से अधिकांश एक बड़े, और एक छोटे grater पर छोटा। यदि आवश्यक हो तो हम गाजर, मशरूम, मांस और बड़े पनीर को मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। एक फ्लैट डिश पर, हम एक सलाद से एक हेजहोग बनाते हैं। सिर को ठीक पनीर, और गाजर के साथ शरीर के साथ छिड़का हुआ है। हम जैतून से कांटे, आंखें और एक नाक बनाते हैं। हम पकवान को साग के साथ सजाते हैं।

हर दिन के लिए तेज, स्वादिष्ट और मूल सलाद।

सामग्री:

• आलू - 6 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 100 जीआर
• स्मोक्ड मांस - 150 जीआर
• स्वाद के लिए मेयोनेज़

तैयारी:

आलू उबालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें, और मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाएं।

असामान्य सलाद, जिसे इसकी संरचना के कारण विदेशी भी कहा जा सकता है।

सामग्री:

• मसल्स - 500 जीआर
• टमाटर - 18 टुकड़े
• गेरकिंस - 10 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 450 जीआर
• सलाद और स्वाद के लिए तीखा सॉस

तैयारी:

एक प्लेट पर रखी हैं सलाद पत्ता। फिर ऊपर रखे हुए टमाटर डालें और चटनी के ऊपर डालें। टमाटर के ऊपर हमने मसल्स और घेरकिन के पतले घेरे रखे। टोपी के रूप में शीर्ष पर हम गाजर फैलाते हैं। टोपी को अन्य सभी अवयवों को छिपाना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

इस सलाद के लिए नुस्खा इंटरनेट पर बहुत लोकप्रिय है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• अंडे - 4 पीसी।
• लहसुन लौंग - 1 पीसी।
• साग - 20 जीआर
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

उबले अंडे और केकड़े की छड़ें   क्यूब्स में कटौती। गाजर, कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन जोड़ें। नमक, काली मिर्च जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ भरें, मिश्रण करें।

फुंचोसा एक एशियाई व्यंजन है जो सूखे नूडल्स से बनाया जाता है। इसे ग्लास नूडल भी कहा जाता है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 270 जीआर
• चावल नूडल्स - 200 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• ग्राउंड चिली - स्वाद के लिए
• मिर्च मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
• Cilantro, डिल, समुद्री नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज को पतले छल्ले में काटें, इसमें बारीक कटा हुआ सीताफल और डिल डालकर कटा हुआ लहसुन लौंग डालें। सूखी और ताजी मिर्च मिर्च के साथ सीजन की सब्जियां। चावल नूडल्स के ऊपर उबला हुआ पानी डालें और नरम (5-7 मिनट) तक छोड़ दें। सब्जियों को कवक और गाजर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, 10-15 मिनट जोर दें और परोसें।

चावल उबलेंगे नहीं और एक साथ चिपकेंगे नहीं, अगर यह जिस पानी में उबाला गया है उसमें एक बड़ा चम्मच ठंडा दूध मिलाएं।

सलाद को परोसने से ठीक पहले मिलाया जाता है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 200 जीआर
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर
• खीरे - 300 जीआर
• मेयोनेज़ - 300 जीआर
• चिप्स स्वाद के लिए

तैयारी:

चिप्स को तोड़ दें, सभी उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और कैमोमाइल के रूप में डालें। मेयोनेज़ और सेवा के साथ शीर्ष।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन स्तन   - 150-200 जीआर।
• कोरियाई गाजर - 200-250 जीआर।
• मकई - 100-150 जीआर।
• प्याज - 1-2 पीसी।
• पटाखे की थैली

तैयारी:

उबलते पानी के साथ प्याज को छोटे क्यूब्स और स्कैल्ड में काटें। चिकन को पासा और कटा हुआ गाजर के साथ मिलाएं। फिर कॉर्न डालकर मिलाएं। प्याज और मेयोनेज़ जोड़ें, सब कुछ फिर से मिलाएं। उपयोग करने से पहले, पटाखे जोड़ें और, मिश्रण करने के बाद, मेज पर सेवा करें।

"कोरियाई गाजर" की थीम पर भारी संख्या में विविधताएं हैं। मैं आपके ध्यान में केवल दो को लाना चाहता हूं। पहला नुस्खा मुझसे है, और दूसरा असली कोरियाई से है।

गाजर - कोरियाई में मैं लगभग किसी भी छुट्टी के लिए या बस ऐसे ही खाना बनाती हूं। मेरे पास उसके लिए एक अच्छा ग्रेटर है, इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत थकाऊ नहीं है।

  मुझे यह कहना चाहिए कि मैंने इस सलाद के लिए विभिन्न कतरनों की कोशिश की, लेकिन साधारण graters के बारे में मैंने अक्सर अपने हाथों को घायल कर दिया, क्योंकि गाजर रगड़ना काफी मुश्किल है। यदि आप इस व्यंजन को अक्सर बनाने जा रहे हैं, तो, मेरी सलाह है कि आप इस तरह से कुछ प्राप्त करें। इस तरह के एक grater के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक है, आपकी उंगलियां बरकरार रहेंगी, इसके अलावा, इसमें कई नलिका हैं

आइए मेरी रेसिपी के अनुसार खाना बनाना शुरू करें।

सामग्री:

• 1 किग्रा गाजर
• 2 बड़े चम्मच। सिरका के चम्मच
• चीनी
• 0.5 कप वनस्पति तेल
• लहसुन की 5 लौंग
• 2 बड़े चम्मच। धनिया के चम्मच या समाप्त
• 1 चम्मच लाल मिर्च या मसाला तैयार
• 1 प्याज (बाद में आवश्यक नहीं)

रसदार किस्मों को लेने के लिए गाजर बेहतर है। लेकिन अगर आप सूख जाते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, हम वनस्पति तेल के साथ रस की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करते हैं।

एक विस्तृत पकवान 1 किलो में एक grater पर बसाया। गाजर। हम गाजर को लगभग 2 बड़े चम्मच सिरका के साथ छिड़कते हैं, स्वाद वरीयताओं के लिए नमक और चीनी के साथ छिड़कते हैं (जैसे नमक - अधिक नमक, जैसे मीठा - अधिक चीनी)। रेफ्रिजरेटर के बाहर 2 घंटे के लिए कवर करें और छोड़ दें।

2 घंटे के बाद, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। मैं इसे और अधिक तेजी से प्यार करता हूं, इसलिए मैं लगभग पूरे सिर को जोड़ता हूं, पहली बार 3 से 5 लौंग में जोड़ें, फिर अपने लिए तय करें कि आपको कितनी जरूरत है। धनिया के शीर्ष के बिना लगभग 2 बड़े चम्मच और लाल मिर्च का लगभग 1 चम्मच जोड़ें।

धनिया और काली मिर्च के बजाय, मैं अब कोरियाई गाजर के लिए तैयार मसाला जोड़ता हूं। वे तेज हैं

  और तेज नहीं है। आप उन्हें बाजारों में खरीद सकते हैं, वहां वे विक्रेताओं द्वारा खुद को इकट्ठा किया जाता है, या एक कारखाने में, पैकेजिंग में।

गाजर के साथ मसाला मिलाएं, और अभी के लिए लहसुन को शीर्ष पर रखें।

लगभग 0.5 कप (अगर गाजर ने 2 घंटे में थोड़ा रस निकाला, तो थोड़ा और), 1 चम्मच मोटे कटे हुए प्याज़ के साथ, ताकि तेल अपने स्वाद और गंध से संतृप्त हो जाए। बाद में प्याज की आवश्यकता नहीं है, इसका उपयोग किसी अन्य डिश में किया जा सकता है।

बिना प्याज के गाजर में सीधे प्याज के बिना गर्म वनस्पति तेल डालें, ताकि गाजर को अधिक स्वाद मिले। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। ठंड के मौसम में हम इसे रात भर फ्रिज में रख देते हैं, गर्मियों में - 3-5 घंटे के लिए, ताकि सलाद खट्टा न हो। आप अगले दिन गाजर खा सकते हैं।

अब दूसरा नुस्खा। वीडियो देखें

10 मिनट में कोरियाई गाजर।

बोन एपेटिट! स्वस्थ और सुंदर रहें!

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