Ātri marinēti kāposti ar etiķi. Svaigu kāpostu salāti - receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot garšīgus tūlītējos kāpostu salātus

Es ierosinu pagatavot savus iecienītos salātus: garšīgus skābētus kāpostus, kurus var ēst pēc 12 stundām. Šie vitamīnu salāti manā ģimenē gandrīz katru dienu ir uz galda. To var novākt turpmākai lietošanai un uzglabāt bankās, vai arī jūs varat to nekavējoties pasniegt pie galda.

Sastāvdaļas

• baltie kāposti - 1 kilograms (mazas dakšiņas);
• burkāni - 1 gabals;
• saldie pipari - 1 gabals;

marinādei;

• ūdens - 0,5 litri;
• etiķis 9% - 6 ēdamkarotes;
• cukurs - 7 ēdamkarotes;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cietais siers - 100 grami;
• saulespuķu eļļa - 80 mililitri.

Garšīgi skābēti kāposti. Soli pa solim recepte

• Lai pagatavotu skābētus kāpostus, mums jāņem emaljēta panna un tajā vāriet ūdeni.
• Vārajā ūdenī pievienojiet sāli, cukuru un dārzeņu saulespuķu eļļu. Visu sajaucam tā, lai lielās sastāvdaļas izšķīst: un tikai tad pievieno etiķi.
• Noņemiet pannu no plīts un atstājiet.
• Padoms. Etiķis marinādē jāielej, kad tas ir labi sasildīts, bet jānoņem no plīts, jo vārīšanās laikā etiķis iztvaiko.
• Atsevišķi berzējiet uz rupjas rīves burkānus: iepriekš mazgāti un mizoti. Salmi saldos papriku.
• Mēs sagriež kāpostu dakšiņas vai berzē uz rīves kāpostiem. Šiem salātiem jums jāņem vidēja un vēlīna brieduma kāposti. Agrīnie kāposti marinēšanai un kodināšanai nav piemēroti, jo tie būs pārāk mīksti.
• Sajauciet dārzeņus: to var izdarīt ar savām rokām.
• Mēs kārtojam kāpostu salātus bankās. No tik daudziem dārzeņiem jūs to iegūsit litru kanna  un puslitru.
• Piepildiet mūsu kāpostus ar karstu sālījumu: tieši pateicoties tam, kāpostu un piparu salāti būs gatavi nākamajā dienā.
• Kad koleslavs bankās ir atdzisis, mēs to izņemam ledusskapī. Un atstājiet uz 12-16 stundām.

Padoms. Marinādei, ja kāds mīl, varat pievienot lauru lapu, piparus, piparu graudiņus un pat krustnagliņas. Un asuma dēļ nogrieziet trešdaļu sarkano karsto piparu pāksti.

• Pasniedzot, kāpostus var sasmalcināt ar pētersīļiem. Marinēti kāposti ir ļoti kraukšķīgi un garšīgi.

Ja jums ir daudz kāpostu, tad es iesaku jums citu kāpostu kodināšanas veidu.

• Lai to izdarītu, kāpostus sagriež sloksnēs. Jo plānāki salmi, jo ātrāk kāposti fermentēsies. Berzējiet vienu burkānu uz rupjas rīves. Visu kārtīgi samaisiet lielā bļodā. Kāposti jums ir labi jāatsāls: ar ātrumu 3 ēdamkarotes akmens sāls uz kilogramu kāpostu. Nebaidieties sālīt kāpostus.

Padoms. Lai sālītu dārzeņus, kāpostus, gurķus, tomātus, jums jāņem tikai akmens sāls: nekādā gadījumā jodu nedariet!

• Nākamais: virsū sāli apkaisa kāpostus ar diļļu sēklām. Un vēlreiz samaisa. Ļaujiet kāpostiem nostāvēties 5 minūtes un ielieciet burkās, cieši nospiežot (sablenderējot). Lai pagatavotu marinējumus, burkas nevar sterilizēt (nevārīt).
• Tālāk caurduriet kāpostus ar nazi burkā līdz apakšai vairākās vietās. Tas ir nepieciešams, lai gāzes, kas veidojas fermentācijas procesā, izkļūtu. Mēs pārklājam burku ar kāpostiem ar salveti un ievietojam siltā vietā. Pēc 3-4 dienām kāposti būs gatavi lietošanai. To var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Ja jums patīk vairāk skābo kāpostu - tad atstājiet to uz citu dienu siltā vietā.
• Šādu kāpostu var pasniegt ar sīpoliem un augu eļļu. Un arī tas ir lieliski piemērots virskārtas pīrāgos, klimpās. To var arī sautēt un apcept. Īpaši labi kāpostu ēdieni Gavēņa laikā. Termiskās apstrādes laikā skābētiem kāpostiem var pievienot nedaudz svaigu, sarīvētu. Tad ēdiens nebūs tik skābs.
• Padoms. Ja jums nav svaigu kāpostu, un skābēti kāposti ir nedaudz peroksīda, jums tas vienkārši jānoskalo aukstā tekošā ūdenī: liekā skābe pazudīs, un kāposti būs piemēroti turpmākai vārīšanai.

Ir vēl viens veids, kā gatavot skābētus kāpostus ar karstu sālījumu.

• Šiem salātiem mēs sagriezām kāpostu lapas mazos kubiņos: apmēram 3-4 centimetrus. Ielieciet tos pannā nevis visus uzreiz, bet pa daļām.
• Kāpostu virspusē mēs ievietojam sagrieztas neapstrādātas bietes aprindās: jums jāuzņem trīs mazas bietes uz kilogramu kāpostu. Uz bietēm izklājiet sagrieztus burkānus un virsū ķiploku šķēles (šiem salātiem jums vajag vienu ķiploku galvu). Un atkal mēs atkārtojam: kāposti, tad bietes, burkāni un ķiploki.
• Kad visi dārzeņi ir sakrauti pannā, tie jāpagaršo ar karstu marinādi. Sālījuma sastāvdaļu proporcijas var ņemt no receptes ātra vārīšana  skābēti kāposti ar burkāniem. Gatavošanas tehnoloģija ir vienāda.
• Kad marinādē izmērcētie dārzeņi ir atdzisuši, aukstā vietā noņemiet kāpostu katlu, lai visi dārzeņi būtu piesātināti ar marinādi. Pēc 3-4 dienām var pasniegt kāpostus. Tas būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī reprezentabls. Viņas mazās sarkanās lapas būs labs jebkura galda rotājums, bet saldskābā garša - lielisks papildinājums gaļas vai zivju ēdieniem.

Sālītu kāpostu salāti ar burkāniem var tikt pagatavoti jebkurā gada laikā, taču īpaši labi tie ir rudenī, kad visi dārzeņi ir nogatavojušies un piepildīti ar sulām - un tie nemaz nav dārgi.

Es ierosinu pagatavot savus iecienītos salātus: garšīgus skābētus kāpostus, kurus var ēst pēc 12 stundām. Šie vitamīnu salāti manā ģimenē gandrīz katru dienu ir uz galda. To var novākt turpmākai lietošanai un uzglabāt bankās, vai arī jūs varat to nekavējoties pasniegt pie galda.

Sastāvdaļas

• baltie kāposti - 1 kilograms (mazas dakšiņas);
• burkāni - 1 gabals;
• saldie pipari - 1 gabals;

marinādei;

• ūdens - 0,5 litri;
• etiķis 9% - 6 ēdamkarotes;
• cukurs - 7 ēdamkarotes;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• saulespuķu eļļa - 80 mililitri.

Garšīgi skābēti kāposti. Soli pa solim recepte

1. Lai pagatavotu skābētus kāpostus, mums jāņem emaljēta panna un tajā vāriet ūdeni.
2. Vārajā ūdenī pievienojiet sāli, cukuru un dārzeņu saulespuķu eļļu. Visu sajaucam tā, lai lielās sastāvdaļas izšķīst: un tikai tad pievieno etiķi.
3. Noņemiet pannu no plīts un atstājiet.
4. Padoms. Etiķis marinādē jāielej, kad tas ir labi sasildīts, bet jānoņem no plīts, jo vārīšanās laikā etiķis iztvaiko.
5. Atsevišķi berzējiet uz rupjas rīves burkānus: iepriekš mazgāti un mizoti. Salmi saldos papriku.
6. Mēs sagriež kāpostu dakšiņas vai berzē uz rīves kāpostiem. Šiem salātiem jums jāņem vidēja un vēlīna brieduma kāposti. Agrīnie kāposti marinēšanai un kodināšanai nav piemēroti, jo tie būs pārāk mīksti.
7. Sajauciet dārzeņus: to var izdarīt ar savām rokām.
8. Mēs kārtojam kāpostu salātus bankās. No šī dārzeņu daudzuma iegūst vienu litru kannu un puslitru.
9. Piepildiet mūsu kāpostus ar karstu sālījumu: tieši pateicoties tam, kāpostu un piparu salāti būs gatavi nākamajā dienā.
10. Kad koleslavs bankās ir atdzisis, mēs to izņemam ledusskapī. Un atstājiet uz 12-16 stundām.

  Padoms. Ja kāds mīl, marinādei varat pievienot lauru lapu, garšvielu piparus, piparu graudiņus un pat krustnagliņas. Un asuma dēļ nogrieziet trešdaļu sarkano karsto piparu pāksti.

1. Pasniedzot, kāpostus var sasmalcināt ar pētersīļiem. Marinēti kāposti ir ļoti kraukšķīgi un garšīgi.

Ja jums ir daudz kāpostu, tad es iesaku jums citu kāpostu kodināšanas veidu.

1. Lai to izdarītu, kāpostus sagriež sloksnēs. Jo plānāki salmi, jo ātrāk kāposti fermentēsies. Berzējiet vienu burkānu uz rupjas rīves. Visu kārtīgi samaisiet lielā bļodā. Kāposti jums ir labi jāatsāls: ar ātrumu 3 ēdamkarotes akmens sāls uz kilogramu kāpostu. Nebaidieties sālīt kāpostus.

Padoms. Lai sālītu dārzeņus, kāpostus, gurķus, tomātus, jums jāņem tikai akmens sāls: nekādā gadījumā jodu nedariet!

1. Nākamais: virsū sāli apkaisa kāpostus ar diļļu sēklām. Un vēlreiz samaisa. Ļaujiet kāpostiem nostāvēties 5 minūtes un ielieciet burkās, cieši nospiežot (sablenderējot). Lai pagatavotu marinējumus, burkas nevar sterilizēt (nevārīt).
2. Tālāk caurduriet kāpostus ar nazi burkā līdz apakšai vairākās vietās. Tas ir nepieciešams, lai gāzes, kas veidojas fermentācijas procesā, izkļūtu. Mēs pārklājam burku ar kāpostiem ar salveti un ievietojam siltā vietā. Pēc 3-4 dienām kāposti būs gatavi lietošanai. To var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Ja jums patīk vairāk skābo kāpostu - tad atstājiet to uz citu dienu siltā vietā.
3. Šādu kāpostu var pasniegt ar sīpoliem un augu eļļu. Un arī tas ir lieliski piemērots virskārtas pīrāgos, klimpās. To var arī sautēt un apcept. Īpaši labi kāpostu ēdieni Gavēņa laikā. Termiskās apstrādes laikā skābētiem kāpostiem var pievienot nedaudz svaigu, sarīvētu. Tad ēdiens nebūs tik skābs.
4. Padoms. Ja jums nav svaigu kāpostu, un skābēti kāposti ir nedaudz peroksīda, jums tas vienkārši jānoskalo aukstā tekošā ūdenī: liekā skābe pazudīs, un kāposti būs piemēroti turpmākai vārīšanai.

Ir vēl viens veids, kā gatavot skābētus kāpostus ar karstu sālījumu.

• Šiem salātiem mēs sagriezām kāpostu lapas mazos kubiņos: apmēram 3-4 centimetrus. Ielieciet tos pannā nevis visus uzreiz, bet pa daļām.

1. Kāpostu virspusē mēs ievietojam sagrieztas neapstrādātas bietes aprindās: jums jāuzņem trīs mazas bietes uz kilogramu kāpostu. Uz bietēm izklājiet sagrieztus burkānus un virsū ķiploku šķēles (šiem salātiem jums vajag vienu ķiploku galvu). Un atkal mēs atkārtojam: kāposti, tad bietes, burkāni un ķiploki.
2. Kad visi dārzeņi ir sakrauti pannā, tie jāpagaršo ar karstu marinādi. Sālījuma sastāvdaļu proporcijas var ņemt no ātras skābētu kāpostu ar burkāniem receptes. Gatavošanas tehnoloģija ir vienāda.
3. Kad marinādē izmērcētie dārzeņi ir atdzisuši, aukstā vietā noņemiet kāpostu katlu, lai visi dārzeņi būtu piesātināti ar marinādi. Pēc 3-4 dienām var pasniegt kāpostus. Tas būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī reprezentabls. Viņas mazās sarkanās lapas būs labs jebkura galda rotājums, bet saldskābā garša - lielisks papildinājums gaļas vai zivju ēdieniem.

Sālītu kāpostu salāti ar burkāniem var tikt pagatavoti jebkurā gada laikā, taču īpaši labi tie ir rudenī, kad visi dārzeņi ir nogatavojušies un piepildīti ar sulām - un tie nemaz nav dārgi. Izmantojot vietni Super Chef, jūs vienmēr varat gatavot ēdienu garšīgi ēdienika jūs varat atļauties.

Viens no visnoderīgākajiem un populārākajiem dārzeņiem tiek uzskatīts par dažādu veidu kāpostiem. No tā tiek pagatavots daudz garšīgu, vieglu un mutes dzirdinošu ēdienu. Svaigu, jaunu kāpostu galvu bieži izmanto, lai izveidotu vitamīnu salāti: Interesantu recepšu klāsts ir ļoti plašs.

Kā pagatavot svaigu kāpostu salātus

Viens no iecienītākajiem sānu ēdieniem ir dažādu šķirņu salātu salāti. Uzkoda ir ideāli apvienota ar gaļas un zivju ēdieniem, ko izmanto kā neatkarīgu uzkodu ar zemu kaloriju daudzumu. Kā pagatavot koleslavu? Ir daudz veidu, kā gatavot balto, sarkano un krāsaino dārzeņu. Šādi ēdieni prasa minimālu laiku un produktus, un rezultāts ir “jūs laizīsit pirkstus”.

Tiek pagatavota viegla maltīte ar burkāniem, gurķiem, tomātiem, olām, kukurūzu, desām, vistu, krabju nūjas, pupiņas, citas sastāvdaļas. Garšojiet ēdienus ar majonēzi, skābo krējumu, etiķi, citronu sulu, augu eļļu. Pirms svaigu jauno kāpostu salātu sagatavošanas jums ir jāiegādājas nepieciešamie komponenti, kas ir pieejami jebkurā pārtikas preču veikalā.

Kāpostu salātu receptes

Ja iesācējs pavārs nezina, kā pagatavot kāpostu salātus, vai pieredzējusi saimniece vēlējās dažādot ikdienas ēdienkarte, tad ir daudz, no kuriem izvēlēties. Zemāk ir populāru universālo gatavošanas metožu saraksts. sirsnīgas uzkodas  visai ģimenei. Atliek tikai izvēlēties soli pa solim recepte  salātus ar kāpostiem un turpiniet, lai izveidotu cienastu.

Kāpostu un burkānu salāti

Ļoti vienkāršs, ērts un garšīgs koleslavs ar burkāniem ir lieliska iespēja tiem, kas tikai mācās gatavot. Dārzeņu uzkoda, kas garšota ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas vai citronu sulas (var aizstāt ar klasisko vai ābolu sidra etiķi). Šāds garnīrs lieliski papildinās gaļas vai zivju vakariņas. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts.

Sastāvdaļas:

• balti kalti dakšiņas - 300 grami;
• sīpoli - ½ daļa;
• burkāns - 2 gab .;
• citronu sula - 2 ēd.k. l .;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• sāls, cukurs - ½ tējk;
• melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Galvenais produkts ir smalki sasmalcināts ar asu nazi. Masu izklāj dziļā traukā, pārkaisa ar sāli un sasmalcina ar rokām, lai parādās sula.
2. Burkānus sasmalcina uz rupjas rīves, pusi sīpolu galvas sasmalcina pusgredzenos. Visi dārzeņi tiek sajaukti, lai izveidotu sortimentu, kā fotoattēlā.
3. Degvielas uzpilde notiek šādi: tiek apvienota citrona sula, cukurs, sviests, sāls un pipari. Uzkodu ielej ar iegūto sastāvu, samaisa.
4. Marinējiet trauku 20 minūtes.
5. Salāti  ātri gatavs!

Koleslavs ar etiķi

Vēl viena laba garnīra iespēja ir svaigu kāpostu salāti ar etiķi. Uzkoda tiek ātri pagatavota mājās, tā iznāk ļoti garšīga, kraukšķīga. Šis ēdiens satur svaigus dārzeņus, tāpēc tas ir ļoti labvēlīgs pieaugušo un bērnu veselībai. Gatavojamies gaiši salāti  no sarkanās galvas kultūras un citiem dārzeņiem. Dekorē ar parasto galda vai ābolu sidra etiķi.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 1 galva;
• bietes - 1 gab .;
• sarkangalvju dakšiņas - 1 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• etiķis - 1 ēd.k. l .;
• zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus sagriež sloksnēs. Viss ir ielikts dziļā traukā.
2. Tad kāposti, bietes, burkāni, sīpoli tiek sālīti, pipari un aromatizēti ar etiķi.
3. Sīpienā pievieno sasmalcinātus zaļumus, to samaisa un pasniedz pie galda (foto pievienots).
4. Kāpostu salāti labi der pie jebkura veida gaļas.

Jaunu kāpostu salāti

Tālāk oriģināla recepte  labi iederas svētku ēdienkarte vai ikdienas uzturs. Pavasaris diētas salāti  kāposti svara zaudēšanai tiek veikti ļoti ātri, jo to izveidei nav vajadzīgas īpašas kulinārijas zināšanas. Trauka sastāvu var saukt par neparastu, jo galvenais dārzenis tiek papildināts ar žāvētiem augļiem, ogām un citrusaugļiem. Atliek nopirkt nepieciešamos produktus un sākt gatavot.

Sastāvdaļas:

• jaunie baltie kāposti - 1 dakšiņas;
• burkāns - 4 gab .;
• apelsīns - 1 gab .;
• žāvēti aprikozes - 100 g;
• žāvēts ķirsis - 30 g;
• dzērvenes - 200 g;
• medus - 2 ēd.k. l .;
• zaļā tēja ar jasmīnu - 1 tējk;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Tēju uzvāra, infūzē 5 minūtes, filtrē. Ķirbi, žāvētus aprikozes ielej ar dzērienu (atstāj pusstundu).
2. Ķirbi nomizo, žāvētus aprikozes sagriež gabaliņos.
3. Apelsīna ādu noņem ar rīvi un sajauc ar medu. Sula tiek izspiesta no mīkstuma.
4. Dzērvenes samaļ caur sietu (vai sasmalcina ar blenderi), apvieno ar citrusaugļu sulu.
5. Burkānus sagriež strēmelītēs, pārlej ar apelsīnu-dzērveņu maisījumu, uzpūš ledusskapī 30 minūtes.
6. Kāposti sasmalcina plānās sloksnēs, sālīti, sajauc ar citām sastāvdaļām.
7. Dekorē ar medu un apelsīnu miziņu.

Koleslava un gurķu salāti

Tradicionālā vasaras vitamīnu uzkodu recepte ir svaigu kāpostu un gurķu salāti. Izrādās garšīgs, ļoti smaržīgs un viegli ķermenim. Dārzeņu salātus labāk lietot svaigi pagatavotus, dienā tie vairs nebūs tik garšīgi un kraukšķīgi. Kā mērci jums vajadzētu izmantot saulespuķu eļļu un citrona sulu. Komponentu minimums nodrošinās maksimālu garšas baudījumu.

Sastāvdaļas:

• baltas ādas jauns dārzenis - 300 g;
• sīpols - 1 galva;
• gurķi - 2 gab .;
• citronu sula - 1 ēd.k. l .;
• nerafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• zaļumi (pētersīļi, cilantro, dilles);
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Galveno sastāvdaļu sasmalcina sloksnēs ar asu nazi.
2. Kāposti ir nedaudz sālīti, viegli saburzīti ar rokām, līdz tiek piešķirta sula.
3. Nomizotus sīpolus, gurķus sagriež pusgredzenos, apvienojot ar balto dārzeņu.
4. Produktus ielej ar citronu sulu, eļļu, sajauc.
5. Trauku rotā ar zaļumiem, pasniedz uz galda.

Koleslava ziemai

Aukstā sezonā neviens neatsakās ēst kraukšķīgus, garšīgs garnīrs. Karstos dārzeņus bieži gatavo korejiešu valodā, populāra ir arī ķīniešu metode. Var darīt ziemas salāti  no kāpostiem vienkārša recepte. Sarkangalviņu dārzeņi burkās izskatās spilgti, pievilcīgi un ēstgribu. Tas ir labi ar daudziem produktiem, piemēram, āboliem. Ražas novākšana ziemā izrādīsies kraukšķīga, pikanta, veselīga.

Sastāvdaļas:

• sarkangalvju kultūra - 700 g;
• zaļie āboli - 120 g;
• sīpols - 2 galvas;
• mārrutku sakne - 10 g;
• etiķis - 2 ēd.k. l .;
• kanēlis, sāls - pēc garšas;
• lavrushka, krustnagliņas, piparu graudiņi - 3 gabali katrā.

Gatavošanas metode:

1. Galvenais produkts ir smalki sasmalcināts vai berzēts uz īpašas rīves.
2. Ābolus nomizo, sēklas, sagriež sloksnēs.
3. Mārrutku sakni sasmalcina, izmantojot smalku rīvi.
4. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
5. Pannā ielej eļļu, uzkarsē. Sālītos kāpostus nedaudz sautē uz lēnas uguns.
6. Tam pievieno ābolus, mārrutkus, sīpolus, garšvielas. Trauku uzvāra.
7. Pēc dārzeņu izņemšanas no plīts, sajauc ar etiķi un izliek stikla burkās.
8. Sagatavojumu 40 minūtes sterilizē zem segtiem vākiem 100 ° C temperatūrā.
9. Tara ar uzkodām saritinās. To atdzesē otrādi.
10. Ziema pikanti salāti, kā parādīts ēdiena gatavošanas žurnālos, gatavs.

Svaigu kāpostu un paprikas salāti

Pastāv uzkodu veidi, kas nepieciešami, lai stiprinātu imunitāti, saglabātu skaistu figūru un vispārēju toni. Piemēram, svaigu kāpostu salāti ar papriku būs labas “zāles” pret vitamīnu trūkumu aukstajā sezonā. Traukā jums ir nepieciešams neliels daudzums pārtikas un ļoti maz brīvā laika. Rezultāts būs sulīgs, kraukšķīgs, aromātisks garnīrs.

Sastāvdaļas:

• baltgalvis dārzenis - 400 g;
• svaigi tomāti - 200 g;
• bulgāru salātu pipari - 200 g;
• galda sinepes - 1 tējk;
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• etiķis - 1 tējk;
• granulēts cukurs - 1 tējk;
• sāls, garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus plāni sasmalcina. No tomāta tiek noņemta miza, tos sagriež aprindās.
2. Zvanu pipari  atbrīvots no sēklām, sagriezts gredzenos.
3. Komponenti tiek apvienoti vienā traukā.
4. Salāti ir garšvielās ar sāls, augu eļļas, sinepju, cukura, etiķa maisījumu. Tas labi sajaucas.
5. Trauku rotā ar diļļu zariņiem, pasniedz uz galda.

Balto kāpostu salāti

Sastāvdaļas:

• galvenais produkts - 1 kāpostu galva;
• tomāti - 1 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• pētersīļi, zaļais sīpols - viens ķekars katrā;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
• sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Galvenā sastāvdaļa tiek sagriezta plānās sloksnēs.
2. Gurķi, tomātu sasmalcina puslokos.
3. Sīpolus, pētersīļus smalki sasmalcina.
4. Produktiem jābūt garšvielām ar augu eļļu, sāli, pipariem un samaisiet.
5. Svaigi salāti baltie kāposti  gatavs.

Salāti ar svaigiem kāpostiem un desu

Ja bija vēlme pārsteigt un iepriecināt tuviniekus ar kaut ko garšīgu, tad kāpostu salāti ar desu ir ļoti laba iespēja. Uzkodu ir ļoti viegli pagatavot, šis process prasīs 10-15 minūtes. Traukā veiksmīgi apvienota Pekinas kāpostu sulība, desu, zirņu piepildījums un majonēzes barojoša mērce ar ķiplokiem. Neparasts cienasts iepriecinās viesus un tiks atcerēts vēl ilgi.

Sastāvdaļas:

• pekinas dārzeņu tips - 1 dakšiņa;
• konservēti zaļie zirnīši - 200 g;
• kūpināta desa (piemēram, cervelat) - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olas - 2 gab .;
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• zaļumi, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Galvenais produkts tiek sagriezts sloksnēs vai ar rokām saplēsts lielos gabalos.
2. Desu sagriež plānās sloksnēs, vārītas olas sagriež kubiņos. Zaļumi smalki sadrupina.
3. Komponentus ielej salātu traukā, tiem pievieno zirņus.
4. Tiek pagatavota ķiploku mērce ar majonēzi, salāti ir garšvielās, sālīti un labi sajaukti.

Salāti ar kāpostiem un ābolu

Vēl viena neparasta uzkodu iespēja ir ātri salāti  no kāpostiem un āboliem. Lai pagatavotu neparastu uzkodu, tiek izmantots sarkanais galviņš, āboli, rieksti, cietais siers, medus. Visas ēdiena sastāvdaļas ir maigi un harmoniski apvienotas viena ar otru, izveidojot īpašu garšu paleti. Salds un skābs kāpostu salātiieteicams uzstāt aukstā vietā 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• sarkangalvju dārzenis - 450 g;
• āboli - 1 gab .;
• selerijas - 2 kātiņi;
• siers - 100 g;
• burkāns - 2 gab .;
• visu veidu rieksti - 150 g;
• olīveļļa - 6 ēd.k. l .;
• šķidrs medus - 1 ēd.k. l .;
• apelsīnu sula (dabīga) - 5 ēd.k. karotes;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu dakšiņas ir smalki sasmalcinātas. Sasmalcinātu dārzeņu sālīt, nedaudz sasmalcināt ar rokām.
2. Burkānus berzē ar rupju rīvi, ābolu sagriež plānās šķēlēs.
3. Selerijas notīra no cietām šķiedrām, smalki sasmalcina.
4. Dārzeņus un augļus sajauc, izklāj dziļā bļodā.
5. Degvielas uzpilde tiek veikta: ir nepieciešams apvienot medu, apelsīnu sulu un eļļu.
6. Salātus ielej ar marinādi, sālītas, pievieno piparus. Masa jāsajauc.
7. Tvertne ar uzkodām ir pārklāta ar apakštase, 20 minūtes tiek nosūtīta uz ledusskapi.
8. Sieru sagriež kubiņos, riekstus sasmalcina ar nazi. Sastāvdaļas pievieno garšīgajam sānu ēdienam.

Koleslava un kukurūzas salāti

Sulīgi, garšīgi svaigu kāpostu un kukurūzas salāti ir ideāls garnīrs gandrīz jebkuram ēdienam, īpaši gaļai. Lai pagatavotu šādu ēstgribu, tas prasīs ne vairāk kā 20 minūtes. Viegli, vienkārši apstrādājiet ar baltgalvīgiem dārzeņiem, burkāniem, kukurūzu un garšīga mērce veiksmīgi dažādo garlaicīgu ikdienas uzturu. Ir vērts vienu reizi izmēģināt salātu recepti ar kāpostiem, lai vēlāk to izmantotu daudzas reizes.

Sastāvdaļas:

• burkāns - 1 gab .;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• balti kalti dakšiņas - 1 gab .;
• citronu sula - 1 ēd.k. l .;
• ķiploki - 2 dakšas;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• sāls, pipari;
• zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Pamatprodukts tiek sagriezts plānās šķēlītēs, pārkaisa ar sāli, nedaudz saspiests ar rokām.
2. Burkānus sasmalcina uz rīves, apvieno ar kāpostiem.
3. No kukurūzas iztukšo šķidrumu, sastāvdaļu pievieno dārzeņiem.
4. Jums nepieciešams šāds pārsējs: citronu sula + eļļa + malti ķiploki + melnie pipari.
5. Uzkodām pievienojiet marinādi, visu kārtīgi samaisiet, izrotājiet ar zaļumiem - un ēdiens ir gatavs.

Garšīgais koleslavs - vārīšanas noslēpumi

Pirms kāpostu salātu pagatavošanas jums jāiepazīstas ar garnīra izveidošanas iezīmēm. Ir daži vienkārši kulinārijas noslēpumi perfektai uzkodai:

1. Jo plānāks būs kāpostu griezums, jo sulīgāka un garšīgāka būs uzkoda.
2. Dārzeņu vienmēr ieteicams sasmalcināt ar sāli, bet uzmanīgi - lai salāti neizrādītos pārmērīgi izžuvuši, piemēram, “lupata”.
3. Svaigi salāti  kāposti būtu jā aromatizē ar nelielu daudzumu citronu sula, galda vai ābolu sidra etiķis. Trauks iegūs neparastu skābu garšu.

Video: koleslavs ar krabju nūjām