Kobis acar cepat dengan cuka. Salad kubis segar - resipi dengan foto. Cara membuat salad kubis segera yang lazat


Saya mencadangkan untuk memasak salad kegemaran saya: kubis acar yang enak, yang boleh dimakan selepas 12 jam. Salad vitamin ini dalam keluarga saya hampir setiap hari di atas meja. Ia boleh dituai untuk kegunaan masa depan dan disimpan di bank, atau anda boleh segera membawanya ke meja.

Bahan-bahan:

  • kubis putih - 1 kilogram (garpu kecil);
  • lobak merah - 1 keping;
  • lada manis - 1 keping;

untuk pengasam;

  • air - 0.5 liter;
  • cuka 9% - 6 sudu besar;
  • gula - 7 sudu besar;
  • garam - 1 sudu besar;
  • keju keras - 100 gram;
  • minyak bunga matahari - 80 mililiter.

Kubis acar yang sedap. Resipi langkah demi langkah

  • Untuk menyediakan kubis acar, kita perlu mengambil kuali enamel dan mendidih air di dalamnya.
  • Dalam air rebus, tambahkan garam, gula dan minyak bunga matahari sayur. Kami mencampurkan semuanya sehingga bahan-bahan pukal larut: dan kemudian masukkan cuka.
  • Keluarkan loyang dari dapur dan biarkan.
  • Petua. Cuka mesti dicurahkan ke dalam pengasam ketika dipanaskan dengan baik, tetapi dikeluarkan dari kompor, kerana cuka menguap semasa mendidih.
  • Secara berasingan, sapu pada wortel parut kasar: sebelumnya dicuci dan dikupas. Sedut lada manis.
  • Kami memotong garpu kubis atau sapu pada parut kubis. Untuk salad ini, anda perlu mengambil kubis jenis kematangan pertengahan dan akhir. Kubis awal untuk memetik dan memetik tidak sesuai, kerana akan terlalu lembut.
  • Kami mencampurkan sayur-sayuran: anda boleh melakukannya dengan tangan anda.
  • Kami mengatur salad kubis di bank. Dari banyak sayur-sayuran, anda mendapat sebiji liter boleh  dan satu setengah liter.
  • Isi kubis kami dengan air garam panas: berkat salad kubis dan lada ini akan siap pada keesokan harinya.
  • Apabila coleslaw di tebing telah sejuk, kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk. Dan biarkan selama 12-16 jam.

Petua. Dalam pengasam, anda boleh menambah daun salam, bumbu, bumbu lada dan juga cengkih, jika ada yang suka. Dan untuk ketajaman, potong sepertiga buah lada panas merah.

  • Semasa menghidang, kubis boleh dihancurkan dengan pasli. Kacang acar sangat rangup dan sedap.

Sekiranya anda mempunyai banyak kubis, maka saya cadangkan cara pengambilan kol lain.

  • Untuk melakukan ini, potong kubis menjadi kepingan. Semakin nipisnya jerami, semakin cepat kubis akan diperam. Gosokkan sebiji wortel pada parut kasar. Campurkan semuanya sehingga bersih ke dalam mangkuk besar. Anda perlu garam kubis dengan baik: pada kadar 3 sudu garam batu per kilogram kubis. Jangan takut masin kubis.

Petua. Untuk mengasinkan sayur-sayuran, kubis, timun, tomato, anda hanya perlu mengambil garam batu: tidak perlu beryodium!

  • Seterusnya: taburkan kubis dengan biji dill di atas garam. Dan campurkan lagi. Biarkan kubis selama 5 minit dan letakkan di dalam balang, tekan dengan kuat (ramming). Untuk menyediakan acar, balang tidak boleh disterilkan (jangan mendidih).
  • Seterusnya, masukkan kubis dengan pisau di balang ke bahagian bawah di beberapa tempat. Ini perlu agar gas yang terbentuk semasa proses penapaian melarikan diri. Kami menutup balang dengan kubis dengan serbet dan meletakkannya di tempat yang hangat. Selepas 3-4 hari, kubis akan siap digunakan. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah. Sekiranya anda suka sauerkraut masam lebih banyak - biarkan selama satu hari lagi di tempat yang hangat.
  • Buah sauerkra seperti itu boleh dihidangkan bersama bawang dan minyak sayuran. Dan juga sangat sesuai untuk topping pai, ladu. Ia juga boleh direbus dan digoreng. Kubis yang sangat baik semasa Prapaskah. Semasa rawatan haba, sedikit segar, parut, boleh ditambahkan ke dalam sauerkraut. Kemudian hidangan tidak akan begitu masam.
  • Petua. Sekiranya anda tidak mempunyai kubis segar, dan sauerkraut sedikit peroksida, anda hanya perlu membilasnya dengan air sejuk: lebihan asid akan hilang dan kubis akan sesuai untuk memasak lebih lanjut.

Terdapat cara lain untuk memasak acar kubis dengan acar panas.

  • Untuk salad ini, kami memotong daun kubis menjadi kiub kecil: kira-kira 3-4 sentimeter. Kami memasukkannya ke dalam kuali tidak sekaligus, tetapi di bahagian.
  • Di atas kubis kami meletakkan bit mentah yang dihiris dalam bulatan: anda perlu mengambil tiga bit kecil per kilogram kubis. Sebarkan wortel yang dihiris pada bit, dan irisan bawang putih di atas (untuk salad ini, anda memerlukan satu kepala bawang putih). Dan sekali lagi kita ulangi: kubis, kemudian bit, wortel dan bawang putih.
  • Apabila semua sayur-sayuran disusun dalam kuali, mereka mesti dibumbui dengan perap panas. Sebilangan besar ramuan untuk air garam boleh diambil dari resipi cepat memasak  kubis acar dengan lobak merah. Teknologi memasak adalah sama.
  • Apabila sayur-sayuran yang dicurahkan dalam perapan telah sejuk, angkat periuk kubis di tempat yang sejuk sehingga semua sayur-sayuran tepu dengan pengasam. Selepas 3-4 hari, kubis boleh dihidangkan. Ia bukan hanya sangat enak, tetapi juga sedap. Daun kecilnya yang berwarna merah akan menjadi hiasan yang baik untuk meja mana pun, dan rasa manis dan masam - tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.

Salad kubis acar dengan wortel boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi sangat baik pada musim gugur, apabila semua sayur-sayuran masak dan dipenuhi jus - dan sama sekali tidak mahal.

Saya mencadangkan untuk memasak salad kegemaran saya: kubis acar yang enak, yang boleh dimakan selepas 12 jam. Salad vitamin ini dalam keluarga saya hampir setiap hari di atas meja. Ia boleh dituai untuk kegunaan masa depan dan disimpan di bank, atau anda boleh segera membawanya ke meja.

Bahan-bahan:

  • kubis putih - 1 kilogram (garpu kecil);
  • lobak merah - 1 keping;
  • lada manis - 1 keping;
untuk pengasam;
  • air - 0.5 liter;
  • cuka 9% - 6 sudu besar;
  • gula - 7 sudu besar;
  • garam - 1 sudu besar;
  • minyak bunga matahari - 80 mililiter.

Kubis acar yang sedap. Resipi langkah demi langkah

  1. Untuk menyediakan kubis acar, kita perlu mengambil kuali enamel dan mendidih air di dalamnya.
  2. Dalam air rebus, tambahkan garam, gula dan minyak bunga matahari sayur. Kami mencampurkan semuanya sehingga bahan-bahan pukal larut: dan kemudian masukkan cuka.
  3. Keluarkan loyang dari dapur dan biarkan.
  4. Petua. Cuka mesti dicurahkan ke dalam pengasam ketika dipanaskan dengan baik, tetapi dikeluarkan dari kompor, kerana cuka menguap semasa mendidih.
  5. Secara berasingan, sapu pada wortel parut kasar: sebelumnya dicuci dan dikupas. Sedut lada manis.
  6. Kami memotong garpu kubis atau sapu pada parut kubis. Untuk salad ini, anda perlu mengambil kubis jenis kematangan pertengahan dan akhir. Kubis awal untuk memetik dan memetik tidak sesuai, kerana akan terlalu lembut.
  7. Kami mencampurkan sayur-sayuran: anda boleh melakukannya dengan tangan anda.
  8. Kami mengatur salad kubis di bank. Dari jumlah sayur-sayuran ini, satu liter balang dan satu setengah liter diperoleh.
  9. Isi kubis kami dengan air garam panas: berkat salad kubis dan lada ini akan siap pada keesokan harinya.
  10. Apabila coleslaw di tebing telah sejuk, kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk. Dan biarkan selama 12-16 jam.
  Petua. Dalam pengasam, anda boleh menambah daun salam, bumbu, bumbu lada dan juga cengkih, jika ada yang suka. Dan untuk ketajaman, potong sepertiga buah lada panas merah.
  1. Semasa menghidang, kubis boleh dihancurkan dengan pasli. Kacang acar sangat rangup dan sedap.

Sekiranya anda mempunyai banyak kubis, maka saya cadangkan cara pengambilan kol lain.

  1. Untuk melakukan ini, potong kubis menjadi kepingan. Semakin nipisnya jerami, semakin cepat kubis akan diperam. Gosokkan sebiji wortel pada parut kasar. Campurkan semuanya sehingga bersih ke dalam mangkuk besar. Anda perlu garam kubis dengan baik: pada kadar 3 sudu garam batu per kilogram kubis. Jangan takut masin kubis.

Petua. Untuk mengasinkan sayur-sayuran, kubis, timun, tomato, anda hanya perlu mengambil garam batu: tidak perlu beryodium!

  1. Seterusnya: taburkan kubis dengan biji dill di atas garam. Dan campurkan lagi. Biarkan kubis selama 5 minit dan letakkan di dalam balang, tekan dengan kuat (ramming). Untuk menyediakan acar, balang tidak boleh disterilkan (jangan mendidih).
  2. Seterusnya, masukkan kubis dengan pisau di balang ke bahagian bawah di beberapa tempat. Ini perlu agar gas yang terbentuk semasa proses penapaian melarikan diri. Kami menutup balang dengan kubis dengan serbet dan meletakkannya di tempat yang hangat. Selepas 3-4 hari, kubis akan siap digunakan. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah. Sekiranya anda suka sauerkraut masam lebih banyak - biarkan selama satu hari lagi di tempat yang hangat.
  3. Buah sauerkra seperti itu boleh dihidangkan bersama bawang dan minyak sayuran. Dan juga sangat sesuai untuk topping pai, ladu. Ia juga boleh direbus dan digoreng. Kubis yang sangat baik semasa Prapaskah. Semasa rawatan haba, sedikit segar, parut, boleh ditambahkan ke dalam sauerkraut. Kemudian hidangan tidak akan begitu masam.
  4. Petua. Sekiranya anda tidak mempunyai kubis segar, dan sauerkraut sedikit peroksida, anda hanya perlu membilasnya dengan air sejuk: lebihan asid akan hilang dan kubis akan sesuai untuk memasak lebih lanjut.

Terdapat cara lain untuk memasak acar kubis dengan acar panas.

  • Untuk salad ini, kami memotong daun kubis menjadi kiub kecil: kira-kira 3-4 sentimeter. Kami memasukkannya ke dalam kuali tidak sekaligus, tetapi di bahagian.
  1. Di atas kubis kami meletakkan bit mentah yang dihiris dalam bulatan: anda perlu mengambil tiga bit kecil per kilogram kubis. Sebarkan wortel yang dihiris pada bit, dan irisan bawang putih di atas (untuk salad ini, anda memerlukan satu kepala bawang putih). Dan sekali lagi kita ulangi: kubis, kemudian bit, wortel dan bawang putih.
  2. Apabila semua sayur-sayuran disusun dalam kuali, mereka mesti dibumbui dengan perap panas. Sebilangan besar ramuan untuk air garam boleh diambil dari resipi ringkas untuk acar kubis dengan wortel. Teknologi memasak adalah sama.
  3. Apabila sayur-sayuran yang dicurahkan dalam perapan telah sejuk, angkat periuk kubis di tempat yang sejuk sehingga semua sayur-sayuran tepu dengan pengasam. Selepas 3-4 hari, kubis boleh dihidangkan. Ia bukan hanya sangat enak, tetapi juga sedap. Daun kecilnya yang berwarna merah akan menjadi hiasan yang baik untuk meja mana pun, dan rasa manis dan masam - tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.

Salad kubis acar dengan wortel boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi sangat baik pada musim gugur, apabila semua sayur-sayuran masak dan dipenuhi jus - dan sama sekali tidak mahal. Dengan laman web Super Chef anda selalu boleh memasak hidangan sedapyang anda mampu.

Salah satu sayur-sayuran yang paling berguna dan popular dianggap sebagai kubis dari pelbagai jenis. Banyak hidangan lazat, ringan dan sedap disediakan daripadanya. Kepala kubis muda segar sering digunakan untuk membuat salad vitamin: Pelbagai resipi menarik sangat luas.

Cara membuat salad kubis segar

Salah satu lauk yang paling popular adalah salad dari pelbagai jenis. Pembuka selera digabungkan dengan hidangan daging dan ikan, digunakan sebagai makanan ringan rendah kalori. Bagaimana membuat coleslaw? Terdapat banyak cara untuk memasak sayur-sayuran putih, merah, dan berwarna. Hidangan sedemikian memerlukan sedikit masa dan produk, dan hasilnya adalah "anda akan menjilat jari anda".

Hidangan ringan disediakan dengan wortel, timun, tomato, telur, jagung, sosej, ayam, batang ketam, kacang, bahan lain. Hidangan musim dengan mayonis, krim masam, cuka, jus lemon, minyak sayuran. Sebelum menyediakan salad kubis muda segar, anda perlu membeli komponen yang diperlukan, yang terdapat di mana-mana kedai runcit.

Resepi Salad Kubis

Sekiranya tukang masak pemula tidak tahu membuat salad kubis, atau nyonya rumah yang berpengalaman ingin mempelbagaikan menu harian, maka ada banyak pilihan. Berikut adalah senarai teknik memasak sejagat yang popular. pembuka selera yang enak  untuk seisi keluarga. Masih boleh dipilih resipi langkah demi langkah  salad dengan kubis dan teruskan untuk membuat hidangan.

Salad Kubis dan Wortel

Coleslaw yang sangat sederhana, mudah dan lazat dengan wortel adalah pilihan terbaik bagi mereka yang baru belajar memasak. Pembuka selera sayur dibumbui dengan sedikit minyak bunga matahari atau jus lemon (boleh diganti dengan cuka sari apel klasik atau epal). Hidangan sampingan seperti itu akan melengkapkan makan malam daging atau ikan dengan sempurna. Untuk menyediakan makanan, anda memerlukan sekumpulan komponen minimum.

Bahan-bahan:

  • garpu palsu putih - 300 gram;
  • bawang - bahagian ½;
  • lobak merah - 2 biji .;
  • jus lemon - 2 sudu besar. l .;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. l .;
  • garam, gula - ½ sudu kecil;
  • lada hitam secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Produk utama dicincang halus dengan pisau tajam. Jisim diletakkan di dalam bekas yang dalam, ditaburkan dengan garam dan dihancurkan oleh tangan sehingga jus muncul.
  2. Lobak dicincang pada parut kasar, separuh kepala bawang dicincang separuh cincin. Semua sayur-sayuran dicampur untuk membuat pelbagai, seperti dalam foto.
  3. Bahan bakar berikut: jus lemon, gula, mentega, garam dan lada digabungkan. Pembuka selera dicurahkan dengan komposisi yang dihasilkan, dicampur.
  4. Angkat pinggan selama 20 minit.
  5. Kubis segera siap!

Coleslaw dengan Cuka

Satu lagi pilihan hidangan sampingan yang baik adalah salad kubis segar dengan cuka. Pembuka selera cepat dibuat di rumah, ia sangat menyelerakan dan rangup. Hidangan ini mengandungi sayur-sayuran segar, sebab itulah sangat bermanfaat untuk kesihatan orang dewasa dan kanak-kanak. Bersiap sedia salad ringan  dari budaya berkepala merah dan sayur-sayuran lain. Hiaskan dengan cuka meja atau cuka sari apel.

Bahan-bahan:

  • bawang - 1 kepala;
  • bit - 1 pc .;
  • garpu berkepala merah - 1 pc .;
  • lobak merah - 1 pc .;
  • cuka - 1 sudu besar. l .;
  • hijau, garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan. Semuanya diletakkan di dalam bekas yang dalam.
  2. Kemudian kubis, bit, wortel, bawang diasinkan, lada dan dibumbui dengan cuka.
  3. Hijau cincang ditambahkan ke lauk, ia dicampur dan disajikan di atas meja (foto dilampirkan).
  4. Salad kubis sesuai dengan sebarang jenis daging.


Salad kubis muda

Mengikuti resipi asal  sesuai dengan menu percutian atau diet seharian. Musim bunga salad diet  kubis untuk menurunkan berat badan dilakukan dengan cepat, untuk membuatnya tidak memerlukan pengetahuan masakan khas. Komposisi hidangan boleh disebut tidak biasa, kerana sayur utama dilengkapi dengan buah-buahan kering, buah beri dan sitrus. Masih ada untuk membeli produk yang diperlukan dan mula memasak.

Bahan-bahan:

  • kubis putih muda - 1 garpu;
  • lobak merah - 4 biji .;
  • oren - 1 pc .;
  • aprikot kering - 100 g;
  • ceri kering - 30 g;
  • cranberry - 200 g;
  • madu - 2 sudu besar. l .;
  • teh hijau dengan melati - 1 sudu kecil;
  • garam.

Kaedah memasak:

  1. Teh dibancuh, disuntik selama 5 minit, ditapis. Ceri, aprikot kering dituangkan dengan minuman (biarkan selama setengah jam).
  2. Ceri dikupas, aprikot kering dipotong kecil.
  3. Kulit oren dikeluarkan dengan parutan dan dicampur dengan madu. Jus diperah dari pulpa.
  4. Cranberry digiling melalui ayak (atau dicincang dengan pengisar), digabungkan dengan jus sitrus.
  5. Lobak dipotong menjadi kepingan, dituangkan dengan campuran oren-cranberry, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
  6. Kubis dicincang menjadi jalur nipis, masin, dicampur dengan bahan lain.
  7. Hiaskan dengan madu dan rasa oren.


Salad Coleslaw dan Timun

Resipi pembuka selera vitamin musim panas tradisional adalah salad kubis segar dan timun. Ternyata sedap, sangat harum dan senang untuk badan. Salad sayur lebih baik digunakan segar, dalam sehari ia tidak lagi enak dan rangup. Sebagai pembalut, gunakan minyak bunga matahari ditambah jus lemon. Sekurang-kurangnya komponen akan memastikan keghairahan rasa maksimum.

Bahan-bahan:

  • sayur muda berkulit putih - 300 g;
  • bawang - 1 kepala;
  • timun - 2 biji .;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l .;
  • minyak bunga matahari yang tidak ditapis - 2 sudu besar. l .;
  • sayur-sayuran (pasli, ketumbar, dill);
  • garam.

Kaedah memasak:

  1. Komponen utama dicincang menjadi jalur dengan pisau tajam.
  2. Kubis sedikit masin, berkerut lembut dengan tangan anda sehingga jusnya diperuntukkan.
  3. Bawang yang dikupas, timun dipotong menjadi setengah cincin, digabungkan dengan sayur putih.
  4. Produk dituangkan dengan jus lemon, minyak, campuran.
  5. Hidangan dihiasi dengan sayur-sayuran, dihidangkan ke meja.


Coleslaw untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, tidak ada yang enggan makan renyah, lauk sedap. Sayuran panas sering dimasak dalam bahasa Korea; kaedah Cina juga popular. Boleh buat salad musim sejuk  dari kubis resepi ringkas. Sayur berkepala merah di dalam balang kelihatan cerah, menarik dan menyelerakan. Ia sesuai dengan banyak produk, seperti epal. Penuaian musim sejuk akan berubah menjadi renyah, pedas, sihat.

Bahan-bahan:

  • budaya berkepala merah - 700 g;
  • epal hijau - 120 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • akar lobak - 10 g;
  • cuka - 2 sudu besar. l .;
  • kayu manis, garam - secukup rasa;
  • lavrushka, cengkih, biji lada - masing-masing 3 keping.

Kaedah memasak:

  1. Produk utama dicincang halus atau disapu pada parut khas.
  2. Epal dikupas, biji, dipotong menjadi kepingan.
  3. Akar lobak dicincang menggunakan parutan halus.
  4. Bawang dipotong separuh cincin.
  5. Minyak dituangkan ke dalam kuali, dipanaskan. Kubis masin sedikit rebus dengan api kecil.
  6. Epal, lobak merah, bawang, rempah ditambah ke dalamnya. Hidangan didihkan.
  7. Setelah sayur-sayuran dikeluarkan dari kompor, campurkan dengan cuka dan dibentangkan dalam balang kaca.
  8. Bahan kerja disterilkan di bawah penutup tertutup selama 40 minit pada suhu 100 ° C.
  9. Tara dengan makanan ringan digulung. Ia disejukkan secara terbalik.
  10. Musim Sejuk salad pedas, seperti yang digambarkan dalam majalah memasak, siap.


Salad Kubis Segar dan Lada

Terdapat jenis makanan ringan yang diperlukan untuk menguatkan imuniti, mengekalkan sosok yang cantik dan nada keseluruhan. Sebagai contoh, salad kubis segar dengan paprika akan menjadi "ubat" yang baik untuk mengatasi kekurangan vitamin pada musim sejuk. Untuk hidangan anda memerlukan sedikit makanan dan sedikit masa lapang. Hasilnya akan menjadi hidangan sampingan yang berair, rangup dan wangi.

Bahan-bahan:

  • sayur berkepala putih - 400 g;
  • tomato segar - 200 g;
  • lada salad Bulgaria - 200 g;
  • mustard meja - 1 sudu kecil;
  • minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l .;
  • cuka - 1 sudu kecil;
  • gula pasir - 1 sudu kecil;
  • garam, herba - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Kubis dicincang nipis. Kulit dikeluarkan dari tomato, mereka dipotong menjadi bulatan.
  2. Lada loceng  dibebaskan dari biji, dipotong menjadi cincin.
  3. Komponen digabungkan dalam satu pinggan.
  4. Salad dibumbui dengan campuran garam, minyak sayuran, mustard, gula, cuka. Ia bercampur dengan baik.
  5. Hidangan dihiasi dengan tangkai dill, disajikan ke meja.


Salad Kubis Putih

Bahan-bahan:

  • produk utama - 1 kepala kubis;
  • tomato - 1 pc .;
  • timun - 1 pc .;
  • pasli, bawang hijau - satu tandan setiap satu;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l .;
  • lada garam.

Kaedah memasak:

  1. Komponen utama dipotong menjadi jalur nipis.
  2. Timun, tomato dicincang dalam separuh bulatan.
  3. Bawang, pasli dicincang halus.
  4. Produk mesti dibumbui dengan minyak sayuran, garam, lada dan campuran.
  5. Salad segar kubis putih  siap.


Salad dengan Kubis Segar dan Sosej

Sekiranya ada keinginan untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang disayangi dengan sesuatu yang enak, maka salad kubis dengan sosej adalah pilihan yang sangat baik. Pembuka selera sangat mudah disediakan, proses ini akan memakan masa 10-15 minit. Hidangan ini berjaya menggabungkan rasa kubis Beijing, rasa sosej, kacang polong, dan hiasan mayonis berkhasiat dengan bawang putih. Makanan yang tidak biasa akan menggembirakan para tetamu dan akan dikenang lama.

Bahan-bahan:

  • sayuran jenis Beijing - 1 garpu;
  • kacang hijau dalam tin - 200 g;
  • sosej salai (contohnya, cervelat) - 200 g;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • telur - 2 biji .;
  • mayonis - 2 sudu besar. sudu;
  • hijau, garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Produk utama dipotong menjadi helai atau dikoyakkan oleh tangan menjadi kepingan besar.
  2. Sosejanya dipotong menjadi kepingan nipis, telur rebus menjadi kiub. Hijau hancur halus.
  3. Komponen dituangkan ke dalam mangkuk salad, kacang polong ditambahkan ke dalamnya.
  4. Sos bawang putih dengan mayonis dibuat, salad dibumbui, masin dan dicampur dengan baik.


Salad dengan kubis dan epal

Pilihan makanan ringan yang tidak biasa adalah salad cepat  dari kubis dan epal. Untuk menyediakan makanan ringan yang tidak biasa, sayuran berkepala merah, epal, kacang, keju keras, madu digunakan. Semua komponen hidangan digabungkan dengan lembut dan harmoni antara satu sama lain, mencipta palet rasa khas. Manis dan masam salad kubisdianjurkan untuk berkeras di tempat yang sejuk selama 20 minit.

Bahan-bahan:

  • sayur berkepala merah - 450 g;
  • epal - 1 pc .;
  • saderi - 2 tangkai;
  • keju - 100 g;
  • lobak merah - 2 biji .;
  • semua jenis kacang - 150 g;
  • minyak zaitun - 6 sudu besar. l .;
  • madu cair - 1 sudu besar. l .;
  • jus oren (semula jadi) - 5 sudu besar. sudu;
  • garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Garpu kubis dicincang halus. Sayuran cincang diasinkan, dihancurkan sedikit dengan tangan.
  2. Lobak digosok dengan parutan kasar, epal dipotong menjadi kepingan nipis.
  3. Saderi dibersihkan dari serat keras, dicincang halus.
  4. Sayuran dan buah dicampurkan, diletakkan di dalam mangkuk yang dalam.
  5. Pengisian bahan bakar dilakukan: perlu menggabungkan madu, jus oren dan minyak.
  6. Salad dituangkan dengan perapan, masin, lada ditambah. Jisim mesti dicampurkan.
  7. Bekas dengan makanan ringan ditutup dengan piring, dihantar ke peti sejuk selama 20 minit.
  8. Keju dicincang, kacang dicincang dengan pisau. Bahan-bahannya dimasukkan ke dalam lauk yang sedap.


Coleslaw dan salad jagung

Salad kubis dan jagung segar yang enak dan enak adalah lauk yang sesuai untuk hampir semua hidangan, terutama daging. Untuk membuat pembuka selera, tidak lebih dari 20 minit. Rasa ringan dan sederhana dengan sayur-sayuran berkepala putih, wortel, jagung dan berpakaian yang sedap berjaya mempelbagaikan diet harian yang membosankan. Perlu dicuba resipi salad dengan kubis sekali untuk menggunakannya kemudian berkali-kali.

Bahan-bahan:

  • lobak merah - 1 pc .;
  • jagung dalam tin - 1 tin;
  • garpu palsu putih - 1 pc .;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l .;
  • bawang putih - 2 serampang;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
  • lada garam;
  • kehijauan.

Kaedah memasak:

  1. Produk utama dihiris nipis, ditaburkan dengan garam, sedikit ditekan oleh tangan.
  2. Lobak dicincang pada parutan, digabungkan dengan kubis.
  3. Cecair disalirkan dari jagung, bahannya ditambahkan ke sayur-sayuran.
  4. Anda memerlukan pembalut seperti ini: jus lemon + minyak + bawang putih cincang + lada hitam.
  5. Masukkan perapan ke makanan ringan, campurkan semuanya dengan teliti, hias dengan sayur - dan hidangan sudah siap.


Coleslaw yang lazat - Rahsia Memasak

Sebelum membuat salad kubis, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri membuat lauk. Terdapat beberapa rahsia masakan sederhana untuk makanan ringan yang sempurna:

  1. Semakin nipis potongan kubis, semakin enak dan enak makanan ringannya.
  2. Selalu disarankan untuk menggiling sayur dengan garam, tetapi berhati-hati - agar salad tidak terlalu kering, seperti "kain".
  3. Salad segar  kubis mesti dibumbui dengan sedikit jus lemon, cuka meja atau sari apel. Hidangan akan mendapat rasa masam yang tidak biasa.

Video: coleslaw dengan tongkat ketam

                  @ 2020 foodstoreone.ru - Portal kuliner. Salad