चिकन को एक पूरे या इसके अलग-अलग हिस्सों के रूप में पकाया जा सकता है। कई स्तन या पैर पसंद करते हैं, लेकिन ऐसे लोग हैं जो पंख पसंद करते हैं। बेशक, अन्य भागों की तुलना में उनमें बहुत कम मांस होता है, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से नरम, रसदार और कोमल होते हैं। चिकन पंखों को पकाने के कार्य को सरल और तेज करने के लिए, धीमी कुकर का उपयोग करें।

सामग्री:

1. चिकन पंख - 1 किलो
2. मक्खन - 100 ग्राम
3. करी - 4 चम्मच
4. शहद - 5 बड़े चम्मच
5. नमक और मसाले स्वाद के लिए

तैयारी:

• पंखों को अच्छी तरह से रगड़ें और एक कागज तौलिया के साथ सूखी पैट। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें जोड़ों में 2 भागों में विभाजित कर सकते हैं।
• शहद को पानी के स्नान में थोड़ा पिघलाएं, फिर करी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। पकाया सॉस को अच्छी तरह से हिलाओ और उदारता से इसके साथ चिकन पंखों को चिकना करें।
• उन्हें एक गहरे कंटेनर में डालें, ढक्कन को बंद करें और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें। पंख जितने लंबे होंगे, वे उतने ही स्वादिष्ट और जूसियर होंगे।
• मल्टीकाकर मोड को "बेकिंग" या "फ्राइंग" पर सेट करें, पिघलाएं मक्खन.
• बहुविकल्पीय कटोरे में सावधानी से पंखों को मोड़ो और उन्हें लगभग एक घंटे तक पकाएं, समय-समय पर मांस को पलट दें।
• तैयार पंखों को नए आलू या ताजी सब्जियों के साथ शहद सॉस में सर्व करें।

पेटू बीयर पंख

सामग्री:

1. चिकन पंख - 10 पीसी।
2. डार्क बीयर - 0.5 एल
3. नमक और मसाले स्वाद के लिए

तैयारी:

• बहते पानी के नीचे पंखों को अच्छी तरह से रगड़ें, किसी भी शेष पंख को हटा दें और एक कागज तौलिया के साथ सूखा दें।
• एक बहुरंगी कटोरे में पंख रखो, बीयर डालना, नमक और मसाले जोड़ें। मल्टीकेकर को ढक्कन के साथ बंद करें, मोड को "पिलाफ" या "राइस" पर सेट करें, ध्वनि संकेत से पहले पकाना।
• तैयार पंखों को एक प्लेट में बीयर में डालें, खट्टा क्रीम या किसी भी सॉस के साथ मेज पर परोसें।

रात के खाने के लिए आलू के साथ चिकन पंख

सामग्री:

1. चिकन पंख - 1.5 किलो
2. आलू - 10 पीसी।
3. प्याज - 2 पीसी।
4. गाजर - 1 पीसी।
5. लहसुन - 5 लौंग
6. खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
7. नींबू का रस - 5 बड़े चम्मच।
8. टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
9. पानी - 1 बड़ा चम्मच।
10. नमक और मसाले स्वाद के लिए
11. वनस्पति तेल

तैयारी:

• पंखों को धो लें, बाकी पंखों को हटा दें और एक कागज तौलिया के साथ सूखी पॅट करें। उन्हें एक गहरे कंटेनर, नमक, सीजन में मसालों के साथ मोड़ो, डालो नींबू का रस  और 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
• इस समय सब्जियों को छील लें। आलू को सलाखों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे grater पर पीसें, और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
• मल्टीकोकर कटोरे में वनस्पति तेल डालो, मोड को "फ्राइंग" या "बेकिंग" पर सेट करें, पंखों को बिछाएं और प्रत्येक तरफ लगभग 10 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तले हुए पंखों को स्टीमिंग कंटेनर में डालें, और प्याज और गाजर को धीमी कुकर में डालें, ऊपर से आलू डालें, जमीन पेपरिका, खट्टा क्रीम और लहसुन जोड़ें।
• 1 बड़े चम्मच में। पानी को घोलें टमाटर का पेस्ट  और कुछ नमक। सब्जियों को पके हुए टमाटर के रस के साथ डालें।
• मल्टीकोकर में पंखों के साथ कंटेनर डालें, ढक्कन को बंद करें और "बुझाने" मोड सेट करें। 40 मिनट तक पकाएं।
• आलू के साथ पंख पूरे परिवार के लिए एक आसान और त्वरित रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा।

मूल चटनी में मांस

सामग्री:

1. चिकन पंख - 1 किलो
2. सेब - 1 पीसी।
3. शहद - 5 बड़े चम्मच
4. सरसों - 1 बड़ा चम्मच
5. केचप - 1 बड़ा चम्मच।
6. सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
7. स्वाद के लिए नमक और जड़ी बूटियां
8. वनस्पति तेल

तैयारी:

पंखों को रगड़ें और सूखें। मल्टीकलर का बेकिंग प्रोग्राम सेट करें, वनस्पति तेल डालें, चिकन डालें और हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। छील और कोर से सेब को छीलकर, क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। पंखों, नमक को ढक्कन भेजें, ढक्कन को बंद करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

जब पंख तैयार हो रहे हों, तो सॉस का ध्यान रखें। एक अलग कटोरे में पिघला हुआ शहद मिलाएं। सोया सॉस, सरसों, केचप और जड़ी बूटी। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पंखों को सॉस के साथ भरें।

कार्यक्रम "पिलाफ" या "बुझाने" सेट करें और ध्वनि संकेत से पहले पकाना।

रेडमंड धीमी कुकर में पंख

सामग्री:

1. चिकन पंख - 1 किलो
2. प्याज - 2 पीसी।
3. गाजर - 1 पीसी।
4. टमाटर का पेस्ट - 5 बड़े चम्मच।
5. खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच
6. लहसुन - 5 लौंग
7. अजवायन की पत्ती - 1 चम्मच
8. तुलसी - स्वाद के लिए
9. स्वाद के लिए नमक और सफेद मिर्च
10. जैतून का तेल

तैयारी:

• चिकन पंखों को रगड़ें और सूखें।
• सभी सब्जियों को छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे grater पर पीस लें या हलकों में काट लें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें।
• एक मल्टीकोकर के कटोरे में तेल डालें, प्याज और गाजर डालें, "बेकिंग" या "मांस" कार्यक्रम में सुनहरा प्याज तक भूनें। तली हुई सब्जियों को पंख डालें।
• एक अलग कटोरे में, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले और लहसुन को मिलाएं। पंखों को सॉस के साथ डालें, थोड़ा गर्म पानी डालें।
• "बेकिंग" मोड सेट करें और पंखों को लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
• तैयार पकवान के साथ परोसें उबला हुआ आलू, चावल या स्पेगेटी, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।

समय: 50 मिनट

सर्विंग्स: 4-5

कठिनाई: 5 में से 3

धीमी कुकर में पकाए गए आलू के साथ रसीली पंखों को जोड़ना

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक डिश का बजट विकल्प हर गृहिणी के लिए एक ईश्वर की देन है, क्योंकि हम हमेशा महंगे उत्पादों से कुछ स्वादिष्ट पकाने के लिए नहीं कर सकते।

चिकन पंख लगभग किसी भी गार्निश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। इसके अलावा, वे काफी जल्दी और बिना किसी कठिनाई के तैयार होते हैं।

चिकन पंख आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, एक विशेष अचार में मांस उत्पाद को पूर्व-भिगोने से पकवान पूरी तरह से नए, विशेष स्वाद के साथ भर जाएगा। कुक और आपके पास धीमी कुकर में आलू के साथ स्वादिष्ट पंख हैं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा।

आलू को या तो स्टीम या स्टीम में परोसा जा सकता है, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। लेकिन चिकन पंखों को कई चरणों में तैयार किया जाता है।

इस उत्पाद के चयन और तैयारी पर विशेष ध्यान देने योग्य है, क्योंकि पूरे पकवान का स्वाद और उपस्थिति इस पर निर्भर करता है। ब्रेज़्ड चिकन के पंख रसदार और रसीले हो जाएंगे, केवल उनके प्रारंभिक मैरिनेटिंग और फ्राइंग के बाद।

लेकिन हर गृहिणी को अपनी तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले क्या जानना चाहिए? हम आपके साथ कुछ रहस्य साझा करेंगे, वे आपको धीमी कुकर में आलू के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्टू वाले चिकन पंखों को चुनने और पकाने में मदद करेंगे।

• बिना किसी बाहरी दोष (छेद, कटौती) के ताजे पंखों का चयन करें, जिसमें एक विशिष्ट सुखद गंध हो। उनका रंग भी, गुलाबी होना चाहिए।
• ध्यान दें कि विंग की युक्तियों को काट दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस हिस्से में बिल्कुल भी मांस नहीं होता है, अक्सर युक्तियाँ तलना करते समय जलती हैं।
• खाना पकाने से पहले चिकन पंखों को कुल्ला करना सुनिश्चित करें। एक तौलिया के साथ उनकी सतह से अतिरिक्त नमी निकालें।
• पंखों को दो में विभाजित करके, सिलवटों में काटें। इसके लिए धन्यवाद, बाद में उन्हें पकाना आसान होगा।
• आप विभिन्न पंखों में चिकन पंख भिगो सकते हैं: शहद, मसालेदार, मीठा और खट्टा। उनमें से प्रत्येक मांस और त्वचा को एक अनूठा स्वाद देता है। शहद के अचार का उपयोग करते समय, फ्राइंग के दौरान एक चमकदार और बहुत तेज़ पपड़ी प्राप्त करना संभव होगा।

खैर, अब खाना पकाने का समय आ गया है स्वादिष्ट भोजन। हम सुगंधित मसाले - करी का उपयोग करके मैरीनेड तैयार करेंगे, जो न केवल रंग देगा, बल्कि चिकन पंखों के लिए एक अतुलनीय सुगंध भी होगा।

सामग्री:

कैसे खाना बनाना है?

चरण 1

पहले आपको आलू के साथ चिकन पंखों के बाद के खाना पकाने के लिए सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है।

बहते पानी के नीचे पंखों को रगड़ें, फिर एक तौलिया या कागज तौलिया का उपयोग करके उन्हें थोड़ा सूखा दें।

चरण 2

एक मैरीनेड बनाएं जिसमें पंखों को भिगो दें। इस उद्देश्य के लिए, सोया सॉस, ताजा शहद, जमीन करी और नमक की सही मात्रा मिलाएं।

सोया-शहद मिश्रण के साथ प्राप्त पंखों को डालो, सब कुछ मिलाएं, कई घंटों तक मैरीनेट करना छोड़ दें। अचार बनाने की अनुशंसित अवधि 2-3 घंटे है।

चरण 3

पंखों को चुनने से आधे घंटे पहले, आप आलू की तैयारी पर ले जा सकते हैं। आलू छीलें, उन्हें कुल्ला, और फिर उन्हें आधा में काट लें।

एक परत में स्टीमिंग पैन के नीचे आधा भाग रखें।

चरण 4

मल्टीकलर बाउल के तल पर सूरजमुखी तेल की सही मात्रा डालें। फिर वहां अचार चिकन पंखों को रखो, बाउल को मल्टीकेकर बॉडी में डालें।

शीर्ष पर एक आलू का पैन रखें। कार्यक्रम "बेकिंग" सेट करें, खाना पकाने का समय - 20 मिनट चुनें।

निर्दिष्ट समय के बाद, आप मल्टीकेकर से आलू के रूप को हटा सकते हैं। फिर पंखों को पलटें ताकि वे दूसरी तरफ भूरे रंग के हो जाएं। आलू के पैन को फिर से सेट करें, खाना पकाना जारी रखें, हमें एक और 20 मिनट की आवश्यकता होगी।

कार्यक्रम के अंत में, एक प्लेट पर पंखों के साथ आलू रखें। ताजा जड़ी बूटियों से गार्निश करें, गर्मागर्म सर्व करें।

अब आप जानते हैं कि एक शानदार डिनर जल्दी और आसानी से उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। पकवान के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

आज, धीमी कुकर में रसदार चिकन बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। इस मामले में, सबसे लोकप्रिय व्यंजन पूरे शवों से नहीं हैं, बल्कि पक्षी के अलग-अलग हिस्सों से हैं। इस लेख में, हम रेडमंड धीमी कुकर में चिकन पंखों को पकाने के लिए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करेंगे, जो निश्चित रूप से आपके घर को खुश करेंगे।

सोया सॉस के साथ रसदार और मुंह में पानी भरने वाले पंख निश्चित रूप से दावत का एक हिट बन जाएंगे, क्योंकि यहां तक \u200b\u200bकि एक नौसिखिया पाक विशेषज्ञ भी अपने मेहमानों को प्रभावित करने में सक्षम होगा। इस डिश को साइड डिश के साथ या सिर्फ सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, इस व्यंजन की बहुमुखी प्रतिभा आपको इसे दिन के किसी भी समय प्रस्तुत करने की अनुमति देती है। तो, आइए रेडमंड मल्टीकोकर में अद्भुत पंख तैयार करने की एक विधि देखें।

सामग्री:

• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल;
• चिकन पंख - 1 किलो;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• adjika - 3 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• केचप या टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रारंभ में, पंखों को अच्छी तरह से धोना और उन्हें जोड़ों की रेखा के साथ काटना आवश्यक है। पंखों के बहुत सुझावों को मोड़ने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे स्वाद नहीं जोड़ेंगे, लेकिन केवल धीमी कुकर में उनकी जगह लेंगे।
2. फिर मैरीनेड के निर्माण के लिए आगे बढ़ें। सबसे पहले, एक अलग कंटेनर में सोया सॉस डालें और इसमें एडजिका, मेयोनेज़ और केचप जोड़ें।
3. सामग्री हिलाओ और नमक जोड़ें।
4. उसके बाद, फिर से मिलाएं और सॉस में वनस्पति तेल जोड़ें।
5. परिणामस्वरूप marinade को एक कटोरे में डालना चाहिए जहां पंख मुड़े हुए हैं।
6. मांस को 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह ठीक से मैरीनेट हो जाए।
7. इस समय, वनस्पति तेल के साथ मल्टीकोकर के नीचे और दीवारों को कोट करें। उसमें पंख लगाएं।
8. खाना पकाने के लिए बेकिंग मोड सेट करें और मांस को 20 मिनट तक पकने दें।
9. निर्दिष्ट समय के बाद, पंखों को चालू करना और एक और 20 मिनट के लिए टाइमर को रीसेट करना आवश्यक है।
10. हो गया!

सोया सॉस में मांस खस्ता है, एक नाजुक सुगंध और बेजोड़ स्वाद प्राप्त करता है। पक्षी प्रेमी निश्चित रूप से इस नुस्खा की सराहना करेंगे। कुल मिलाकर, आप पंखों को तैयार करने में लगभग 1 घंटे का समय देंगे, और बाहर निकलने पर आपको 8 मध्यम सर्विंग्स मिलेंगे। इस प्रकार, आप बस और जल्दी से हार्दिक और सुगंधित डिनर तैयार कर सकते हैं।

बोन एपेटिट!

रेडमंड चिकन विंग्स बीयर में धीमी कुकर

यह नुस्खा तैयार करने के लिए बहुत सरल है और आपको मसालेदार पंख बनाने की अनुमति देता है, जो तालिका का मुख्य पाठ्यक्रम और झागदार पेय के लिए मांस का नाश्ता दोनों हो सकता है। बीयर में पंख बनाने की विस्तृत प्रक्रिया पर विचार करें।

आपको निम्नलिखित तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• चिकन पंख - 12 पीसी;
• बीयर (हल्की किस्म लेने की सलाह दी जाती है) - 400 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• मिर्च केचप - 60 मिलीलीटर;
• सूखी पपरीका - 1 चम्मच;
• टबैस्को सॉस - 5 बूंदें;
• मसाले (अजवायन की पत्ती, थाइम) - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• स्वाद के लिए सूखी काली मिर्च मिश्रण;
• स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. हम पंखों को धोते हैं, छोरों को काटते हैं और उन्हें एक कागज तौलिया पर रख देते हैं ताकि वे सूख जाएं।
2. सोया सॉस, केचप, मसाले, टबैस्को सॉस, पेपरिका और नमक को एक अलग कंटेनर में डालें।
3. फिर हम परिणामस्वरूप पंख के साथ सभी पंखों को कोट करते हैं, उन्हें अचार के लिए 1 घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
4. इस समय, मल्टीकोकर चालू करें और हीटिंग मोड सेट करें। हम वनस्पति तेल के साथ नीचे और दीवारों को कोट करते हैं।
5. हम "फ्राइंग" मोड सेट करते हैं, और टाइमर पर समय निर्धारित करते हैं - 15 मिनट।
6. हम डिवाइस के कटोरे में पंखों को मैरीनेड में स्थानांतरित करते हैं और निर्दिष्ट समय के लिए छोड़ देते हैं। प्रक्रिया के बीच में, मांस को चालू करना आवश्यक है ताकि यह सभी पक्षों पर समान रूप से तले और एक खस्ता क्रस्ट प्राप्त हो।
7. 15 मिनट भूनने के बाद, बीयर और शेष अचार को कटोरे में डालें।
8. "बेकिंग" मोड सेट करें और मांस को एक और 30 मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़ दें।
9. रेडमंड धीमी कुकर में पंख तैयार हैं! डिश को बीयर मेनू में, साइड डिश के साथ या सब्जियों के साथ - शेफ के विवेक पर परोसें।

बोन एपेटिट!

शहद और टमाटर सॉस में धीमी कुकर में रेडमंड चिकन पंख

धीमी कुकर में खाना पकाने के पंख मिनट के एक मामले में एक सुगंधित, मुंह में पानी और संतोषजनक पकवान बनाने का सबसे आसान तरीका है। मसालेदार पपड़ी के साथ रसदार पंख एक नौसिखिया कुक द्वारा भी प्राप्त किया जा सकता है, सामग्री को सही ढंग से चुनने के लिए पर्याप्त है, उन्हें कटोरे में छोड़ दें और वांछित मोड के लिए बटन दबाएं। ऐसा पकवान एक अपरिहार्य विशेषता बन जाएगा। उत्सव की मेज  या सिर्फ एक लंच मेनू। मुख्य बात यह है कि थोड़ा प्रयास करना और थोड़ी कल्पना करना है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल;
• जमीन काली मिर्च (लाल और काले) - 1 चम्मच;
• कसा हुआ ताजा अदरक - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पंखों को अच्छी तरह से रगड़ें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें एक कागज तौलिया पर रखें।
2. फिर एक अलग कंटेनर टमाटर पेस्ट, नमक, शहद, अदरक, काली मिर्च, सोया सॉस और निचोड़ा हुआ लहसुन में मिलाएं।
3. इस marinade के साथ सभी पंख फैलाएं और 60-80 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
4. इस समय, वनस्पति तेल के साथ मल्टीकोकर की दीवारों और नीचे कोट करें।
5. एक कटोरे में मांस रखो, शेष सॉस जोड़ें।
6. खाना पकाने के मोड को "फ्राइंग" पर सेट करें और 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। प्रक्रिया के बीच में, आपको पंखों को फ्लिप करने की आवश्यकता होती है ताकि वे दूसरी तरफ भूरा हो।
7. एपेटाइजिंग, एक सुनहरा क्रस्ट के साथ रसदार पंख तैयार हैं। साइड डिश या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

बोन एपेटिट!

एक रेडमंड मल्टीकोकर में मसालेदार चिकन पंख

मसालेदार व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा निश्चित रूप से मज़ा आएगा। रेडमंड धीमी कुकर में मसालेदार चिकन पंख एक शानदार बीयर स्नैक या मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है अगर सब्जियों के साथ परोसा जाए। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि तेज पंख तैयार करने की प्रक्रिया क्या है।

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 90 मिलीलीटर;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• लहसुन - 4 लौंग;
• मिर्च काली मिर्च - ½ चम्मच;
• टमाटर - 300 ग्राम;
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, टमाटर और मिर्च को अच्छी तरह से धो लें।
2. उन्हें छोटे क्यूब्स में पीसें।
3. फिर अचार की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ टमाटर, एक अलग कंटेनर में मिर्च डालें और सोया सॉस, सरसों, मसाले जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. जबकि मैरीनाड का उल्लंघन होता है, हम पंखों को काटने के लिए आगे बढ़ते हैं। पतले सिरों को हटाते हुए उन्हें सावधानीपूर्वक जोड़ों में काटें।
5. पंखों को मैरीनेड से चिकनाई करें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. निर्दिष्ट समय के बाद, हम मांस को बाहर निकालते हैं, वनस्पति तेल के साथ मल्टीक्यूज़र की दीवारों और तल को कोट करते हैं और सामग्री को उसमें स्थानांतरित करते हैं।
7. "बेकिंग" मोड सेट करें और 45 मिनट के लिए पंख छोड़ दें।
8. निर्दिष्ट समय के बाद, शेष मैरीनेड को कटोरे में भरें और एक और 15 मिनट के लिए टाइमर का विस्तार करें।
9. हो गया! साइड डिश या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

बोन एपेटिट!

सरसों की चटनी के साथ धीमी कुकर में पंख

चिकन पंख एक बहुमुखी मांस उत्पाद है जिसे बेक किया जा सकता है, स्टू किया जा सकता है, तला हुआ और निश्चित रूप से, धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। रेडमंड धीमी कुकर में पंखों को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और रसदार बनाने के लिए, सरसों की चटनी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो पकवान को न केवल परिष्कृत स्वाद देगा, बल्कि एक आकर्षक स्वरूप भी देगा।

• चिकन पंख - 5 पीसी;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको सरसों-शहद की चटनी तैयार करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में सरसों, टमाटर का पेस्ट और शहद मिलाएं।
2. हम जलसेक करने के लिए अचार छोड़ देते हैं। इस समय, हम पंखों को धोते हैं, यदि आवश्यक हो, तो पंख के अवशेषों को हटा दें।
3. फिर तैयार मैरिनेड, नमक और सीजनिंग के साथ छिड़क के साथ उदारता से मांस को चिकना करें।
4. हम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के पंख भेजते हैं।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, वनस्पति तेल के साथ मल्टीकलर कटोरे को चिकना करें और मांस को फैलाएं।
6. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। उसी समय, प्रक्रिया के बीच में हम पंखों को मोड़ते हैं ताकि वे दोनों तरफ से ब्राउन हो जाएं।
7. रेडमंड धीमी कुकर में पंखों को तैयार करना तैयार है! मुंह में पिघलता भोजन निश्चित रूप से सभी घरों में अपील करेगा।

बोन एपेटिट!

आलू के साथ धीमी कुकर में रेडमंड चिकन पंख

धीमी कुकर में आलू के साथ खाना पकाने के पंख एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो आपको बहुत समय बचाने और मेज पर दो व्यंजन परोसने की अनुमति देता है - मांस और साइड डिश। ऐसा भोजन बेहद संतोषजनक, लेकिन हल्का होता है, जो विशेष रूप से आकर्षक परिचारिकाओं को प्रसन्न करेगा।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• पंख - 9 पीसी;
• गाजर - 2 किलो;
• आलू - 1.5 किलो;
• पेपरिका - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी;
• टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रारंभ में, आपको चिकन पंखों को धोने की जरूरत है, एक कागज तौलिया पर डाल दिया।
2. फिर स्वाद के लिए मसाले और नमक के साथ मांस छिड़कें।
3. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. गाजर से छील को हटा दें और एक मोटे grater पर रगड़ें।
5. उसके बाद, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
6. धीमी कुकर में वनस्पति तेल डालो और मोड को "फ्राइंग" पर सेट करें, टाइमर को 15 मिनट के लिए सेट करें।
7. पंखों को व्यवस्थित करें और एक निश्चित समय के लिए छोड़ दें।
8. जब टाइमर काम करता है, तो कटोरा खोलें और मांस को स्टीमिंग कटोरे में स्थानांतरित करें।
9. पंखों के स्थान पर प्याज, गाजर और आलू रखें।
10. शीर्ष पर खट्टा क्रीम, नमक, पेपरिका और मसाले जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप 100 मिलीलीटर पानी डाल सकते हैं।
11. कटोरे के ऊपर हम पंखों के साथ एक कंटेनर स्थापित करते हैं।
12. हम "बुझाने" खाना पकाने के कार्यक्रम को सेट करते हैं और 45 मिनट के लिए टाइमर सेट करते हैं।
13. हो गया! साग के साथ सजाया, मेज परोसें।

मल्टी-कुकर रेडमंड में खाना पकाने के पंख के तरीके। वीडियो

चिकन पंख विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन वे हमेशा निविदा, नरम और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं। हम आपको कुछ सरल लेकिन प्रदान करते हैं मूल व्यंजनों  एक धीमी कुकर में खाना पकाने के पंख।

पके हुए पंख

सामग्री:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• मसाले।

सॉस के लिए:

• करी पाउडर - 20 ग्राम;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी

आइए जानें कि धीमी कुकर में पंख कैसे पकाने हैं। तो, मांस अच्छी तरह से धोया जाता है और एक कागज तौलिया के साथ सूख जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप जोड़ों पर पंखों को दो भागों में काट सकते हैं।

अब हम सॉस तैयार करते हैं: एक अलग कंटेनर में, पिघले हुए शहद को मिलाएं, मसाला डालें, स्वाद के लिए नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। हम द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंधते हैं और इसे चिकन पंखों के साथ कोट करते हैं।

धीमी कुकर में, "बेकिंग" मोड सेट करें और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं। फिर ध्यान से पंखों को डिवाइस के कटोरे में मोड़ो और लगभग एक घंटे तक पकाना, समय-समय पर मांस को मोड़ना ताकि यह एक समान सुनहरा रंग हो। धीमे कुकर से पकवान को ध्यान से स्थानांतरित करें और नए आलू के साथ या ताजी सब्जियों के साथ मेज पर सेवा करें।

एक धीमी कुकर में बियर में पंख

सामग्री:

• चिकन पंख - 8 पीसी ।;
• डार्क बीयर - 300 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी

चलो धीमी कुकर में पंखों को भूनने के एक और तरीके पर विचार करें। चल रहे पानी के नीचे चिकन पंखों को अच्छी तरह से धो लें, शेष पंखों को हटा दें और एक कागज तौलिया के साथ सूखें। यदि पंख आकार में काफी बड़े हैं, तो उन्हें छोटे भागों में कण्डरा में काटें। फिर हम मांस को मल्टीकोकर के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और इसे अंधेरे बीयर से भरते हैं ताकि यह पंखों को लगभग 2/3 से कवर करे। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। अब एक ढक्कन के साथ उपकरण को बंद करें और ध्वनि संकेत के लिए "पिलाफ" मोड सेट करके पकवान तैयार करें। धीमे कुकर से डिश में तैयार तले हुए पंखों को सावधानी से स्थानांतरित करें और खट्टा क्रीम या किसी भी सॉस के साथ मेज पर परोसें।

एक धीमी कुकर में आलू के साथ पंख

सामग्री:

• चिकन पंख - 10 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• अदजिका - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

पंखों को अच्छी तरह से धो लें, सभी अतिरिक्त, नमक, काली मिर्च को हटा दें, थोड़ा मेयोनेज़ डालें और। मांस को हिलाओ और इसे कई घंटों तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। छोटे युवा आलू धोएं, छीलें और पूरे छोड़ दें। अब, मल्टीकोकर कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, मसालेदार पंख फैलाएं, आलू, नमक और सीज़न को स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ कवर करें। मैरीनेड से शेष सभी सॉस डालो, डिवाइस के ढक्कन को बंद करें, कार्यक्रम "बेकिंग" और 40 - 50 मिनट का समय निर्धारित करें। बीप के बाद, हम एक डिश निकालते हैं और ताजे सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ गर्म आलू के साथ पंखों की सेवा करते हैं।

धीमी पाक कला चिकन पंख पकाने की विधि

सामग्री:

तैयारी

हम धीमी कुकर को चालू करते हैं, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करते हैं, कटोरे में मक्खन डालते हैं और चिकन पंख फैलाते हैं। लगभग 20 मिनट के लिए उन्हें एक तरफ भूनें। फिर उन्हें पलट दें, थोड़ा नमक डालें और सेब को स्लाइस में डाल दें। उपकरण फिर से बंद करें और कार्यक्रम के अंत तक पकाना।

इस समय, हम समय के लिए सॉस तैयार कर रहे हैं: हम एक कटोरे में शहद, सोया सॉस, सरसों और केचप मिलाते हैं। हमारे पंखों को एक मिश्रण से भरें, प्रोग्राम "पिलाफ" सेट करें, और सिग्नल तक पकाना।

धीमी कुकर में चिकन पंख किसी भी स्थिति में परिचारिका की मदद करेगा, चाहे वह एक साधारण परिवार का खाना हो या मेहमानों की बैठक हो। उन्हें तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, और परिणाम हमेशा बेतहाशा अपेक्षाओं से अधिक होता है। पके हुए पंखों के लिए स्वादिष्ट और रसदार होने के लिए, बस सही अचार डालना और मल्टीकोकर पर कुछ बटन दबाएं।

एक धीमी कुकर में चिकन पंख पके हुए, तला हुआ या स्टू हैं। उनका उपयोग पूरे या कटा हुआ भाग में किया जाता है। खाना पकाने से पहले, चिकन 30 मिनट से 1 घंटे तक मैरीनेट करता है। यह मांस को मसाले और सॉस के साथ संतृप्त करने की अनुमति देता है। वे शहद, मेयोनेज़, सोया या का उपयोग करते हैं टमाटर की चटनीसभी प्रकार के केचअप, खट्टा क्रीम, सरसों, आदि करी, सूखे जड़ी बूटियों और विभिन्न जमीन मिर्च पंखों के लिए आदर्श हैं।

पूरी तरह से भोजन प्राप्त करने के लिए, धीमी कुकर में चिकन पंखों को अक्सर साइड डिश के साथ पकाया जाता है। कोई भी सब्जियां इसके लिए उपयुक्त हैं, विशेष रूप से आलू, अनाज, चावल, आदि। इसके अलावा, पंखों को फल, सूखे फल या मशरूम के साथ पूरक किया जा सकता है।

चिकन पंख हमेशा गर्म परोसे जाते हैं। उनका उपयोग साइड डिश के बिना किया जा सकता है। यह ऐपेटाइज़र बुफे के लिए या आपकी पसंदीदा फिल्म या मैच देखने के लिए एकदम सही है। यदि वांछित है, तो आप तैयार पकवान को उपयुक्त सॉस परोस सकते हैं।

चिकन पंखों पर शहद और सोया सॉस का मिश्रण अद्भुत है। तलने के दौरान, उन पर एक सुनहरा कुरकुरा रूप बनता है, और मांस का स्वाद थोड़ा मीठा हो जाता है। एक सेब पकवान के और भी अधिक तीखेपन पर जोर देता है, जो अपने आप में एक उत्तम विनम्रता में बदल जाता है, जो कि अचार और मांस के रस में भिगोया जाता है। यदि वांछित है, तो सॉस में, आप स्वाद के लिए किसी भी मसाले को जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• 1 किलो चिकन पंख;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। सरसों;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। शहद;
• 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। केचप;
• 1 सेब
• 1 बड़ा चम्मच। एल। सोया सॉस;
• नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकोकर कटोरे को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और "फ्राइंग" मोड का चयन करें।
2. पंखों को कुल्ला, एक कागज तौलिया के साथ सूखा और पैन के तल पर डाल दिया।
3. सरगर्मी या मोड़ के बिना 20 मिनट के लिए भूनें, फिर दूसरी तरफ पंखों को उजागर करें।
4. थोड़ा नमक और चिकन को नमक करें, सेब को पतली स्लाइस में काट लें और मांस के ऊपर डाल दें।
5. एक ही मोड में एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
6. एक गहरी प्लेट में, सोया सॉस, सरसों, केचप और शहद मिलाएं।
7. मिश्रण के साथ पंख डालो, "स्टू" पर स्विच करें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।

नेटवर्क से दिलचस्प है

धीमी कुकर में आलू के पंखों को फेंटना एक खुशी है। सभी उत्पाद अपनी आदर्श स्थिरता बनाए रखते हैं (आलू नरम है, और चिकन, इसके विपरीत, खस्ता है)। रोज़मेरी और मसाले पकवान को बहुत ही सुखद नाजुक सुगंध देते हैं जो तैयारी प्रक्रिया के दौरान पूरे घर में फैल जाएगी। चूंकि वनस्पति तेल पहले से ही अचार में मौजूद है, इसके अलावा क्रॉक-पॉट को चिकनाई करना आवश्यक नहीं है।

सामग्री:

• 8 चिकन पंख;
• 8 आलू;
• 2 प्याज;
• 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 2 चम्मच चिकन के लिए मसाले;
• 1 दौनी की टहनी;
• Water कप पानी;
• नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और आलू छीलें, स्लाइस में काट लें, और फिर - क्वार्टर।
2. बहते पानी के नीचे पंखों को रगड़ें और अतिरिक्त भागों को हटा दें।
3. एक गहरी कटोरी में चिकन के लिए मसाला डालो और दौनी की एक टहनी बिछाएं।
4. मसाले में वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
5. पंख और आलू को परिणामस्वरूप अचार में स्थानांतरित करें, अच्छी तरह मिलाएं।
6. रेफ्रिजरेटर में मांस को 30 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर क्रॉक-पॉट में डालें।
7. चिकन और आलू के ऊपर प्याज डालें (मिश्रण न करें!) और ढक्कन को बंद करें।
8. "बेकिंग" या "ओवन" मोड सेट करें और 10 मिनट के लिए पकवान पकाना।
9. ढक्कन खोलें, मल्टीकोकर की सामग्री को मिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए बेकिंग जारी रखें।
10. पानी के साथ सब्जियों के साथ पंख भरें, फिर से कवर करें और उन्हें 10 मिनट के लिए स्टू करें।

अब आप जानते हैं कि एक फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार धीमी कुकर में पंख कैसे पकाने हैं। बोन एपेटिट!

एक आधुनिक व्यक्ति की कल्पना करना मुश्किल है जो एक कुरकुरा और पागलपन से सुगंधित सुगंध के साथ चिकन पंखों को मना कर देगा। आप धीमी कुकर का उपयोग करके ऐसे पकवान बना सकते हैं। यह कुछ भी जटिल नहीं है, इसके विपरीत, कई के लिए एक फ्राइंग पैन के मामले में प्रक्रिया भी सरल प्रतीत होगी। यदि आपने अभी तक इस तरह के प्रयोग का फैसला नहीं किया है, तो संदेह से छुटकारा पाने से पेशेवरों को उन सुझावों से मदद मिलेगी जो धीमी कुकर में पंख पकाना जानते हैं:

• चिकन पंखों को टुकड़ों से साफ करना बेहतर होता है जिसमें कोई मांस नहीं होता है, और दो भागों में कट जाता है;
• यदि आप पंखों के साथ आलू सेंकते हैं, तो उन किस्मों को वरीयता दें जो अच्छी तरह से पकी हुई हैं, अन्यथा मांस और सब्जियों के खाना पकाने का समय काफी भिन्न होगा;
• धीमी कुकर में रेडमंड, पोलारिस, फिलिप्स और अन्य में चिकन पंखों के लिए कोई अलग मोड नहीं है। सबसे इष्टतम को प्रयोग के माध्यम से ढूंढना होगा। मॉडल के आधार पर, यह "बेकिंग", "स्टूइंग", "फ्राइंग" और यहां तक \u200b\u200bकि "पिलाफ" भी हो सकता है;
• यदि आपको अपने मल्टीकाकर मॉडल में खाना पकाने के तापमान को मैन्युअल रूप से सेट करने की आवश्यकता है, तो यह 150 डिग्री से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• पंखों को बहुत सावधानी से नमक करें, क्योंकि अक्सर पर्याप्त नमक पहले से ही अचार में या चयनित मसालों में निहित होता है।