Pengapuran sejuk untuk bawang. Kunyit bawang tanpa cuka. Resipi bawang jeruk - foto.

Klik Kelas

Beritahu VK

Kunyit bawang adalah sangat mudah, hidangan lazat, ia boleh ditambah kepada salad, kepada pilaf, untuk barbeku. Ia memasak dengan cepat, bahan-bahan yang paling berpatutan, dan hasilnya cantik. Sesungguhnya hidangan banyak lebih sedap dengan bawang tajam, dan persembahan kelihatan lebih cantik.

Tidak hairanlah mereka berkata, "bawang jeruk baik di bawah kebab."

Bawang marinated dengan jus lemon

Oleh itu, apabila anda makan dengan cepat, anda mengambil lebih banyak makanan dan menjadi muram. Matlamat langkah pertama ini adalah untuk mempercepat penurunan berat badan dengan cara yang sihat, menyebabkan kedai-kedai lemak dan membuang air dan toksin keluar dari badan anda. Semasa detoksifikasi, anda boleh mengambil jumlah protein yang tidak terhad - termasuk daging, telur dan ikan, serta banyak sayuran. Pengambilan karbohidrat adalah terhad, dan anda perlu menyerahkan roti putih, kentang, pasta, beras, coklat, kue, gula-gula dan gula-gula. Buah-buahan dan lemak tidak dikecualikan sepenuhnya, dan ini adalah baik kerana kedua-duanya akan menambah rasa dan rasa manis kepada diet.

Nampaknya saya bau barbeku, dalam banyak cara - bau bawang jeruk. Ibu kemudian memotong banyak bawang sebelum bercuti dan meletakkannya dalam beg di dalam peti sejuk, saya membukanya, dan peti sejuk berbau shish kebab!

Jika anda mahu bawang jeruk menjadi lebih lembut, panaskan dengan air mendidih terlebih dahulu. Tetapi jika anda mahu menjadi lebih rangup dan bertenaga, maka jangan lakukan ini.
Pengambilan macronutrien harian diedarkan seperti berikut. 1.5 g protein per kilogram berat badan adalah sangat penting untuk membakar lemak tanpa kehilangan tisu otot. Iaitu, jika anda adalah 70 kg sehari, anda memerlukan kira-kira 100 gram protein di suatu tempat. Mengeluarkannya tidaklah sukar, memandangkan fakta bahawa rata-rata steak kalkun mengandungi 34 gram protein.

Karbohidrat dalam fasa ini dikurangkan kepada 0.8-1 g setiap kilogram berat badan, yang juga merupakan minimum yang perlu untuk mengekalkan tahap insulin yang sihat dalam tubuh. Lemak dikurangkan kepada 0.6 sekilogram, dan jika lemak yang terkandung di dalam hidangan utama adalah di bawah paras individu anda yang optimum, menambah lemak sayuran untuk salad akan menutup perbezaannya.

Pilihan ini bagus untuk salad. Sesetengah orang tidak suka bawang dalam salad, atau takut makan sebelum pertemuan penting, supaya tidak ada bau. Dan dari acar tiada bau kekal.

Apabila herring disajikan, banyak suri rumah membekalkannya dengan cincin bawang. Dan di sini, resipi kami berguna.

Rendaman juga tidak menggalakkan kepahitan, secara umum, menghilangkan segala yang kita tidak sukakan sayuran ini, dan meninggalkan makanan ringan yang lazat yang sempurna melengkapkan banyak hidangan.

Senarai produk dalam fasa adalah detoksifikasi. Saderi, timun, terung. Buah-buahan ini adalah sumber serat yang pasti, mewujudkan rasa kenyang dan perlahan-lahan menggiling. Buah beri kecil. Probiotik - terbukti membantu melawan obesiti, terutama di rongga perut. Dos harian untuk probiotik tidak disyorkan - tetapi dua hidangan sehari seolah-olah diterima untuk fasa detoks dari rejimen kami. Rempah: Dibenarkan secara sederhana, seperti salsa salsa, cahaya kicap, sos tomato rendah, salad salad tanpa lemak, garam kalium, lada, mustard, herba dan rempah. Segelas teh hijau atau halia.

Orang Itali percaya bahawa agar tidak menangis semasa memotong bawang, anda perlu mencuci pisau dari semasa ke semasa di bawah air sejuk. Saya melakukannya - ia membantu.

Kunyit bawang dengan dill ke barbeku - resepi langkah demi langkah dengan gambar

Ini adalah resipi tanpa mendidih pengasam, ia dilakukan dengan sangat mudah, ternyata lazat.

Sejumlah besar protein dalam bentuk ikan, ayam atau telur, serta bilangan sayur-sayuran yang tidak dibenarkan. Protein dalam bentuk ikan atau ayam. Sayuran tanpa had yang dibenarkan. Buah kedua dan 60 g badam mentah. Hidangan makanan probiotik yang kedua.

Setiap pagi, sebaik sahaja anda keluar dari katil, minum 250 ml kaca air suam dan varnis lemon - ini akan merangsang jus pencernaan. Cuba minum sekurang-kurangnya 7 mata ini pada siang hari. Sekiranya anda mengalami dehidrasi, kadar di mana anda membakar kalori pada hari menurun.

Besar salad hijau dengan 200 g tuna, melimpah 1 sudu besar. minyak zaitun atau minyak biji rami dan 2 sudu besar. cuka balsamic. Hijau sayuran berdaun, flaxseed dengan minyak biji rami, 1 sudu besar. biji rami, 1 biji rami, cuka balsamic, 5 biji puyuh.

Dengan cara ini, anda boleh mengambil bawang putih dan merah.

Produk:

Bawang - 2 pcs,
Garam - 1 sudu besar,
Cuka 9%
Segelas air
Greens.

Hijau boleh dibekukan atau dikeringkan. Anda boleh lakukan tanpa ia sama sekali.
Kebanyakan salmon panggang atau digoreng dengan banyak sayuran di dalam senarai. Bayi bayam salad, tomato bujur kecil dan keju rendah lemak dengan 1 sudu telur dan 2 sudu. balsamic. Cawan buah-buahan kecil dan 170 g yogurt.

Minyak zaitun atau minyak biji rami, 2 sudu besar. balsamic atau jus lemon. Kefir cocktail atau Ayran dengan kacang gandum 40 g. Pancake bawang putih dengan sos lemon dan zaitun. Segelas teh halia dengan 1 sudu teh. madu dan lemon. Bahagian Yogurt Probiotik.

Pada peringkat ini, produk baru yang direka untuk mengambil makanan rendah lemak ditambah kepada produk detoks. Setiap hari ketiga fasa ini, ulangi salah satu menu fasa detoksifikasi. Tinggal di fasa ultra-metabolik selama sekurang-kurangnya 15 hari, dan jika anda mencapai matlamat anda, pergi ke penyelenggaraan Tahap 3, jika anda tidak meneruskan selama 5 hari lagi dalam Fasa 2, berikutan peraturan detoksifikasi setiap hari ketiga.

Pada mulanya kita membuat perapian. Tuang segelas air ke dalam mangkuk, tambah satu sudu garam yang tidak lengkap (tanpa slaid).

2. Tambah gula sebanyak.

Crustaceans: tiram, udang, ketam. Bijirin, buah delima dan kekacang. . Hari tipikal fasa permulaan metabolik. Jumlah sayur-sayuran mengupas yang tidak terhad. Berikut ialah beberapa pilihan untuk menu harian, bergantung pada pilihan anda, semua orang boleh membuat sendiri, berdasarkan cadangan di atas.

Hemp dan 1 biji rami. Garam dan lada hitam segar. ½ cawan dicincang keju feta rendah lemak. Potong kepingan timun, tomato dan bawang besar; Pindahkan ke mangkuk. Musim untuk rasa dengan garam dan lada yang dikehendaki. Hidangkan dalam hidangan, taburkan dengan keju.

3. Kacau sehingga dibubarkan. Hanya apabila garam dan gula telah dibubarkan sepenuhnya, tambah 4 sudu besar. cuka 9%.

4. Kemudian potong bawang yang anda suka - sekurang-kurangnya dalam cincin, walaupun dalam cincin separuh.

Turki menghisap tomato dan rosemary. Kura-kura dipotong menjadi kepingan, yang digoreng dalam periuk dengan sedikit minyak zaitun. Keluarkan mereka dan tambah bawang cincang, bawang putih dan lada merah ke tempat mereka. Mereka tercekik selama 3-4 minit sehingga mereka melembutkan dan mencurahkan tomato. Musim dengan garam, lada dan daun telur dan daging akan kembali ke periuk. The hob dikurangkan dan tercekik di bawah tudung selama 45 minit - 1 jam. Tambah air jika perlu. Akhirnya, tudung dikeluarkan, plat panas meningkat, oleh itu cecair berlebihan.

Tsipura dengan sayur-sayuran dalam foil. Kupas lemak ikan, garam kecil kalium dan rempah-rempah, tambahkan sayuran pada pemilihan lingkaran nipis, bungkus dengan baik dengan foil dan panggang dalam oven selama kira-kira sejam pada suhu sederhana. Cawan teh pudina dengan madu dan lemon. Masukkan semua bahan dalam pengisar jika terlalu tebal untuk meletakkan air atau, yang terbaik, air kelapa.

5. Bawang segera tersebar di dalam mangkuk dengan perapan.

6. Tuangkan sayuran hijau dan tambah bawang. Ia kekal untuk dicampur, tutup dengan plat dan biarkan selama 20 minit. Selepas 20 minit, keluarkan perapan dan letakkan di atas pinggan. Bawang sudah siap!

Jika bawang diasinkan dalam cuka berasid, tuangkan air mendidih ke atasnya.
Pengetuk dalam jus lemon
Tuangkan sirap, susu kedelai, kayu manis dan epal ke dalam periuk sederhana. Tutup bekas dan turunkan suhu ke suhu rendah. Taburkan cincang walnut, yogurt, berry, rami, rami. Campurkan semua bahan, kacau rata dan isi semula bekas. Biarkan di dalam peti sejuk selama 8-12 jam. Sebelum berkhidmat, ketatkan campuran untuk memisahkan jus. Hidangkan wortel dalam mangkuk kaca dengan irisan oren tanpa bulat asas oren.

Udang panggang dengan minyak zaitun dan lemon. Beberapa ranting bawang hijau, dipotong. Tambah setengah campuran dan tuangkan selebihnya ke dalam mangkuk dan masukkan ayam dan separuh lada. Gunakan perap dengan pengasam dan goreng mereka, sering kali berpaling, selama kira-kira 8 minit, sehingga ayam mula memudar di sekitar tepi.
Campurkan sirap nanas dengan kicap, cuka dan garam dan lada.

Biarkan daging peras selama 5 minit.

Bahagikan kepingan ayam, lada dan separuh nanas ke dalam 8 labu.

Panaskan panggangan atau cahaya barbeku.

Tuangkan lidi dengan yang lain dan manis sos masam dan berkhidmat kepada mereka.

Cara mengambil bawang dalam acar jeruk

Mungkin cara paling mudah untuk mengambil bawang adalah dengan hanya mengisi dengan acar jeruk. Untuk sebarang kesempatan, kami biasanya melakukan sesuatu dengan timun acar, jeruk itu kekal. Kenapa tidak menggunakannya untuk bawang.

Salmon asap sehingga 4 hidangan sederhana setiap hidangan. Semua produk digelapkan ke campuran yang indah. Elen buttermilk dengan salad cranberry dan sesame. Garam Morak dan Himalaya. Oat bran untuk bujur dan gluing. Sediakan kertas berasaskan kertas berasaskan kertas nasi dan letakkan di bahagian bawah dulang yang sesuai.

Urut bawang, bawang putih dan wortel sedikit dalam lemak sederhana. Akhirnya, tambah rempah dan soba yang dimasak. Buttermilk dan reneh. Melelehkan susu dan tuangkan oat dengannya. Pukul telur dengan rebus, tambah kacang oat dan epal parut yang sebelum ini dicampur dengan 1 jus lemon dan kulit parut.

Potong cincin bawang dan masukkan ke dalam perapan dari timun.
Selepas 3-5 jam, bawang lazat sudah siap. Penghasilan sampah percuma!

Bawang cepat cepat - Microwave (10 minit)

Pastikan untuk mencuba pilihan ini jika anda mempunyai sedikit masa. Kaedah ini dinasihatkan oleh chef profesional; bawang lembut dan lazat.

Tuangkan campuran ke dalam roti berminyak dan ditaburkan. Anda boleh meletakkan kepingan mentega atas dan kecil. Salad dengan ayam, epal dan sos madu. Fillet ayam dipotong ke dalam kepingan besar dan dibakar di atas panci rusuk. Sekeping besar salad hijau segar diletakkan dalam mangkuk salad dan kepingan ayam diletakkan pada mereka. Basuh dan ceri ceri. Bahagian yang dihasilkan ditambahkan di atas salad.

Kunyit bawang dengan mustard dan cuka balsamic

Madu, keju, lobak, jus lemon dan rempah bercampur dalam pengisar. Salad berkhidmat dan disajikan dengan sos. Sayap ayam dan pucuk Brussels dengan badam. Untuk brussels bercambah dengan badam. Peel Brussels peel dan rebus mereka dalam stim atau di dalam air selama 10 minit, sehingga mereka hangat.

Produk:

Bawang - tiga ratus g,
Air
Cuka 9% - 4 sudu besar,
Garam - 1 sdt

Potong bawang ke dalam cincin.

2. Masukkan satu cawan yang boleh digunakan dalam microwave. Tuangkan air sehingga seluruh bawang dibanjiri.

Dalam periuk besar, tuang 2 sudu minyak biji anggur dan, apabila dipanaskan, masukkan serbuk roti. Goreng hingga garing. Masukkan badam, bawang putih dan kulit lemon dan biarkan semuanya dibakar sehingga ia menjadi emas. Letakkan kubis dalam hidangan hidangan, musim, dan kemudian taburkan dengan serbuk dan badam. Untuk menyelesaikan, lakukan sedikit lemak.

Campurkan kicap dengan mur dan demi. Kemudian meletupkan gula di dalamnya. Potong dada ayam dalam bacon dan perap selama sekurang-kurangnya 15 minit. Potong ke dalam lidi, bergantian dengan bulu bawang hijau. Bakar pada panggangan atau periuk yang disebarkan secara teratur dengan sos marina. Sementara daging sudah siap sepenuhnya. Hidangkan dengan pucuk almond di dalam tembaga.

3. Garam dengan satu sudu garam. Tuangkan dalam empat sudu sembilan peratus cuka.

4. Tetapkan gelombang mikro ke maksimum. Sapu bawang selama sepuluh minit.

Goncang kefir, pisang dan biji rami. Fasa penyelenggaraan direka untuk meningkatkan kehilangan lemak subkutaneus di sekeliling abdomen, yang membolehkan anda merawat diri dengan beberapa makanan kegemaran anda. Strategi di sini adalah berdasarkan prinsip mengekalkan metabolisme berkelajuan tinggi, membolehkan kalori tambahan dalam bentuk hamburger, roti, es krim, coklat, alkohol, dll. pada hari-hari tertentu. - Ini "kejutan" mempercepatkan metabolisme.

Kemudian, apabila dia tergesa-gesa untuk menghadapi tenaga tambahan, anda kembali ke diet anda dan membakar kalori pada kelajuan maksimum. Walau bagaimanapun, menstabilkan ideal untuk perut rata, namun, baik untuk menikmati tidak lebih dari empat hidangan kegemaran anda dua kali seminggu.

5. Kemudian tarik keluar dan cecair cecair menggunakan colander. Pembuka siap!

Resipi cepat dalam cuka (dengan pengasam)

Untuk bergerak dari tebal ke pinggang yang nipis, anda juga perlu memahami bahawa anda perlu mengubah secara sengaja tabiat psikologi dan tingkah laku anda. Sebelum minum, minum segelas atau dua air, sebagai isyarat lapar boleh menjadi keinginan. Telah terbukti bahawa dua rempah membantu mengekalkan pinggang - lada merah dan kayu manis. Memahami bahawa tidak ada yang salah dengan kesilapan, kunci mesti kembali ke jalan yang betul. Tidur sehingga -8 jam sehari - kurang tidur membawa kepada makanan. Membuat seks yang sihat, selamat, dan monogamous yang memuaskan salah satu pusat selera makan di dalam otak membantu memuaskan hati orang lain.

Nampaknya beberapa bawang yang diasinkan dalam cuka terlalu masam dan dituangkan dengan air mendidih. Tetapi masih membuat bawang dalam perasan direbus - lebih sedap.

Saya menawarkan anda sangat resipi lazat perapian, diuji selama bertahun-tahun dan generasi. Tetamu suka bawang mengikut resipi ini sehingga mereka makan hampir seperti hidangan utama.

Pengapuran ini boleh digunakan untuk memetik kubis dan pelbagai sayur-sayuran yang dihiris. Ternyata sangat enak!

Produk:

Saiz sederhana susu - 4 pcs,
Cuka meja 9% - 70 gr.,
Air - 1 sudu besar,
Gula - 3 sudu besar (tanpa slaid)
Garam - 0.5 sudu besar

Bawang memotong cincin atau cincin separuh.

2. Tuang segelas air ke dalam periuk, tambah garam, gula. Setelah air mendidih, tuangkan cuka.

3. Segera tuangkan bawang dengan acar ini supaya ia benar-benar meliputi bawang cincang.

4. Tutup dengan tudung. Tinggalkan untuk merayap selama 1.5-2 jam. Selepas itu, bawang boleh digunakan untuk salad atau dihidangkan dengan barbeku. Atau anda boleh tuangkannya dengan perapan di dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.

Pembuka barbeku Kaukasia

Kadang-kadang kita tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan bawang kecil, yang tumbuh di negara ini. Cuba acak semuanya, dan anda mendapat makanan ringan!

Bawang bawang putih dan herba ini lazat dan sihat pelbagai hidangan. Ia boleh dalam sup, dan dalam salad, dan, tentu saja, untuk barbeku.

Adalah lebih baik untuk mengambil bawang kecil seperti ini. Sangat kecil boleh dijadikan acar. Kemudian dia harus berdiri selama lima hari.

Produk:

Bawang - 250 g (lebih kecil, lebih enak)
Parsley - 1 tandan sederhana,
Bawang putih - 4-5 ulas
Minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan - 2-3 sudu besar,
Untuk pengasam:
Air 250 g
Daun Bay
Lada hitam - 10 kacang,
Allspice - 4 buah kacang,
Kardamom - 4 biji benih,
Carnation or anise star - bintang 1,
Cuka 9% - 0.5 sudu besar,
Garam - 0.5 tsp,
Gula - 0.5 tsp,
Thyme, basil - sepasang ranting (jika ada)

Daun pasli terputus dari batang.

2. Potong bawang yang anda suka terbaik. Atau anda boleh marinate keseluruhan.

3. Memasak pengasam. Dua ratus lima puluh gram air dicurahkan ke dalam kuali, tambah daun bay, semua rempah di atas. Bawa hingga mendidih dan tuang separuh segelas cuka 9%, letakkan api kecil dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit.

4. Dalam balang yang disterilkan, masukkan tangkai pasli. Anda boleh menambah beberapa herba aromatik, contohnya, jika terdapat thyme atau kemangi (anda boleh taburkan beberapa yang kering). Masukkan bawang cincang dalam balang, jangan isi sepenuhnya, biarkan sedikit ruang. Potong bawang putih bawang putih atau hanya dihancurkan dengan pisau, juga dimasukkan ke dalam balang.

5. Tuangkan minyak sayuran. Masukkan daun pasli, garam secukup rasa, tuangkan tidak lebih daripada setengah sudu teh gula.

6. Keluarkan pengasam dari dapur dan segera tuangkan ke dalam balang. Tutup tudung. Senang ke suhu bilik dan penyejuk. Bawang akan siap dalam sehari, tetapi paling lazat dalam tiga hari.

Bawang-bungkus jeruk dengan Beetroot

Pembuka selera ini akan menjadi hiasan sebenar meja, atau hidangan yang anda sajikan. Beetroot memberikan bukan sahaja warna yang cerah, tetapi juga rasa naungan tambahan. Dan pengasam itu disiapkan semudah menebal pear.

Produk:

Bawang sederhana bersaiz: 5-6 pcs,
Beets - 1 pc.,
Garam
Lada hitam
Cuka wain (jika tidak, anda boleh biasa)

Bawang dipotong menjadi cincin separuh.

2. Beets - separuh daripada plastik.

3. Untuk membuat pengasam, hanya campurkan air masak sejuk dengan cuka wain dalam bahagian yang sama (contohnya, segelas satu dan yang lain).

Bawang merah adalah berbeza kerana ia tidak menggigit, ia dianggap hampir manis. Oleh itu, ia boleh dijepit dengan mudah dan mudah, walaupun tanpa menggunakan cuka. Kesan yang diinginkan dicapai hanya dengan bantuan lemon. Ia ternyata snek yang sangat lazat dan indah atau tambahan kepada barbeku, pilaf, salad.

Produk:

Bawang merah - 3 kepala,
Lemon - 1 pc,
Gula - 1 sudu teh,
Allspice - secukup rasa.

Bawang merah dipotong ke dalam cincin. Lipat dalam bekas atau pinggan dengan tudung.

2. Tambah gula dan secubit allspice.

3. Squeeze jus satu limau dan tambah bawang.

Kacau semua. Tutup tudung dan goncang dengan baik.

Biarkan mengayun selama beberapa jam. Bawang besar untuk barbeku siap!

Untuk hamburger

Bawang hamburger jeruk boleh dibuat menggunakan resipi yang diberikan di sini. Tetapi anda boleh melakukannya dengan cepat dalam masa 20 minit, sambil memasak hamburger. Lagipun, ia akan menjadi sebahagian daripada pengisian, dan ia tidak begitu penting bahawa ia sangat lembut, hanya mengeluarkan kepahitan dan memberikan rasa peras.

Produk:

Bawang - seratus lima puluh gram,
Cuka 6% - sepuluh sudu besar,
Air - lima belas sudu
Gula - tiga sudu.

Kami membuat pengasam. Tuangkan cuka, air ke dalam pinggan, tambahkan gula.
Potong bawang ke dalam cincin. Sapukan bawang dalam perapian, tahan selama 20 minit. Kini anda boleh menggunakannya untuk hamburger.

Bawang untuk salad - bagaimana untuk mengasinkan dengan cepat, pengiraan untuk satu bawang

Bagaimana dengan cepat dan mudah mengunyah bawang untuk salad. Anda boleh menggunakan bawang merah dan biasa.

Produk:

1 bawang,

1 sudu besar gula

1 sudu besar cuka 6%

1 sudu besar minyak sayur-sayuran

Potong bawang ke dalam cincin suku tahunan.

2. Masukkan dalam mangkuk yang dalam. Tambah 1 sudu besar. gula. Dan 1 sudu cuka, anda boleh menggunakan epal atau wain, 6%.

3. Tuangkan dalam 1 sudu besar. minyak sayuran.

4. Tuangkan air mendidih.

Biarkan bawang berdiri selama beberapa minit, dan sekarang dia sudah siap. Tuangkan colander dan boleh ditambah ke dalam salad.

Kunyit bawang putih dengan cuka adjika dan epal cider (video)

Produk:

bawang merah - 5 pcs,

cuka epal cider - 2 sudu besar,

adjika - 2 sudu besar,

minyak bunga matahari - 1 sudu besar,

gula - 1 sudu teh,

garam - 1 sudu kecil.

Kami membuat pengasam. 2 sudu cuka epal cider bercampur dengan 1 sudu besar. minyak sayuran. Tambah 1 sudu kecil. gula, 1 sudu teh garam.
Kacau semua supaya garam dan gula larut.
Tambah 2 sudu besar. adjika. Kacau sehingga dibubarkan.
Potong bawang ke cincin separuh. Kami masukkan ke dalam pinggan dengan tudung.
Tuangkan bawang peras. Ia mungkin kelihatan bahawa pengasam itu tidak mencukupi, tetapi tidak. Knead bawang tidak diperlukan, hanya campuran dengan lembut.
Tutup tudung dan goncang. Marilah berdiri dan goncang lagi. Bawang akan diasinkan selama setengah jam hingga beberapa jam, dari semasa ke semasa goncangkan bekas dengan bawang.

Saya berharap bahawa menurut resipi saya, anda boleh memasak bawang goreng yang enak. Apakah resipi kegemaran anda untuk hidangan ini?

Beritahu VK

Bawang dalam satu kuantiti atau yang lain terdapat dalam setiap hidangan masakan moden, namun, paling sering, mereka memainkan peranan sokongan. Walau bagaimanapun, terdapat resipi di mana sayur-sayuran ini dapat diselesaikan. Selain itu, ia bukan sahaja boleh digunakan sebagai ramuan utama, tetapi secara amnya ia boleh menjadi satu-satunya komponen.

Bagi mereka yang tidak percaya dengan potensi bawang tersebut, berikut adalah beberapa resipi untuk menyiapkan bawang jeruk. Hidangan ini, jika semuanya dilakukan dengan betul dan dengan jiwa, ternyata sangat lazat dan sihat, dan tidak diperlukan lebih dari 5 minit untuk menciptanya dengan seorang suri rumah yang tajam, mahir.

Dasar pengambilan bawang

Tetapi sebelum memperkenalkan pembaca kepada resipi tertentu, kami mencadangkan bercakap mengenai bawang jeruk secara umum. Hakikatnya adalah bahawa prosedur ini mempunyai ciri-ciri sendiri dan jika tukang masak tidak memperhitungkan beberapa nuansa, maka ia hanya akan merosakkan produk.

Rasa tertentu bawang, yang banyak tidak suka, adalah disebabkan oleh kehadirannya dalam komposisi bahan-bahan istimewa - flavonoid. Oleh itu, jika hidangan disediakan semata-mata untuk sebab-sebab gourmet, dan bukan untuk tujuan perubatan (flavonoid adalah pembunuh utama mikroba), maka lebih baik untuk berhati-hati untuk menghilangkan bawang flavonoid yang berlebihan.

Ini boleh dilakukan menggunakan sebarang bahan dengan kandungan asid yang tinggi, seperti cuka atau asid sitrik. Tetapi kesukaran adalah bahawa sebatian itu sendiri mempunyai rasa tajam dan bau, jadi apabila ditambah kepada makanan, ia adalah kebiasaan untuk mencairkannya dalam kepekatan tertentu. Tidak ada cadangan spesifik mengenai nisbah asid ke air; setiap juru masak memilih kepekatan yang sesuai mengikut citarasa sendiri.

Satu lagi soalan penting ialah air yang digunakan untuk pencairan: hangat atau sejuk. Fakta adalah bahawa air panas lebih baik memaparkan kepahitan, tetapi pada masa yang sama meningkatkan masa jeruk produk. Air sejuk, sebaliknya, menyumbang kepada lebih banyak lagi masak cepat bawang, tetapi pada masa yang sama ia mengekalkan kepahitan yang lebih, yang merumitkan tugas untuk peminat resipi ekspres. Masalah ini boleh dipecahkan sebahagiannya oleh preliminarily membilas bawang dengan air mendidih, dan kemudian menuangkannya dengan air sejuk.

Ini adalah rahsia yang mudah tetapi berguna dalam apa-apa perkara yang mudah seperti mengunyah bawang. Nah, sekarang kami memberikan beberapa resipi yang paling biasa dan popular untuk hidangan ini.

Resipi Kacang Klasik

Penyediaan bawang jeruk klasik bermula dengan penyediaan perapan. Untuk melakukan ini, larutkan satu sendok gula dan seperempat daripada satu sudu garam dalam setengah gelas air panas, tambahkan 3 sudu cuka 9%, segarkan dengan sempurna segala-galanya dan buat sementara waktu.

Bawang besar dikupas, dipotong menjadi cincin nipis dan diletakkan dalam mangkuk yang mendalam. Anda boleh menggunakan mana-mana bekas, enamel sesuai untuk memasak sehari-hari, tetapi jika anda merancang untuk merawat tetamu dengan pembuka selera, lebih baik memilih satu kaca.

Tuangkan bawang dengan campuran cuka - anda perlu mempunyai masa untuk menyiapkan bawang sebelum cecair telah disejukkan. Waktu pengambilan dalam resipi ini adalah kira-kira 1.5 jam.

Bawang cepat dicincang

Perbezaan utama dari resipi sebelumnya ialah masa memasak, kerana dalam kes ini, maksimum 15 minit berlalu dari permulaan kerja hingga kesediaan lengkap hidangan tersebut. Di samping itu, cuka anggur digunakan sebagai asas untuk pengasam.

Bawang dipotong ke dalam cincin, kemudian dituangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan dan segera direndam dalam air sejuk. Semasa bawang mengalir, satu sudu gula dibubarkan dalam dua sudu cuka arak, dalam jumlah yang banyak air yang sangat tebal, penyelesaian tepu diperolehi, 2 sudu cuka arak ditambah dan dicampur dengan teliti. Campuran yang dihasilkan berpengalaman dengan bawang, selepas menyiram air dari situ.

Cuka wain dalam resipi ini boleh digantikan dengan epal atau mana-mana yang lain.

Bawang marinated dengan lemon

Sapu jus dari setengah limau, campurkan dengan 0.5 l. air, tambahkan 50 g gula, campurkan semuanya dengan teliti. Dalam campuran yang dihasilkan meletakkan bawang, sebelum dihiris dalam cincin. Bekas dibakar, dibawa ke mendidih, kemudian dibasuh segera dengan air sejuk.

Kunyit bawang dengan mustard dan cuka balsamic

Cincin memotong kepala bawang, tambah kepadanya satu sudu besar sawi, besar atau kecil (secukupnya) secubit lada panas, jumlah tanah marjoram yang sama. Semua ini dibumbui dengan campuran 2 sudu minyak sayuran dan satu sudu teh cuka balsamic. Hidangan itu ditegaskan dalam peti sejuk selama kira-kira 1.5 jam.

Pertama, sediakan pemprosesan. Untuk melakukan ini, tambahkan 6 g kristal asid sitrik, 1 sudu teh garam, beberapa kacang allspice hitam, tunas ulas kering dan secubit kecil kayu manis ke segelas air. Semua ini dibawa ke mendidih, terus dibakar selama 5 minit, dan selepas itu mereka dibenarkan untuk menyejuk sedikit. Pada masa ini, daun bay diletakkan dalam hidangan kaca dan bawang cincang diletakkan. Dari atas semua ini dicurahkan dengan perap dan diletakkan di dalam peti sejuk sehingga disejukkan sepenuhnya.

Kelebihan resipi ini adalah jangka hayat panjang bawang jeruk yang sudah siap, yang boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama 5-6 hari.