marináda cibule zima. Nakladaná cibuľa bez octu. Recepty morenie cibule - fotografie.

Kliknite na položku Trieda

Povedzte VK

Nakladaná cibuľa je veľmi jednoduchá, chutné jedlo, môže sa pridať do šalátov, na pilaf, do grilu. Pripravený rýchlo, prísady najdostupnejšie a elegantný výsledok. Koniec koncov, mnoho jedál oveľa chutnejšie s ostrou prednou časťou, a kŕmnych vyzerá krásne.

Niet divu, že hovoria: „Nakladaná cibuľka je pod kebabom dobrá.“

Zdá sa mi, že vôňa grilovania, v mnohých ohľadoch - vôňa nakladanej cibule. Mama potom pred sviatkom nakrájala veľa cibule a vložila ich do vrecka v chladničke, otvorila som ju a chladnička zapáchala ražniči!

Ak chcete, aby nakladaná cibuľa bola jemnejšia, vopred ju oparte vriacou vodou. Ale ak chcete byť chrumkavejší a energickejší, nerobte to.

Denný príjem makronutrientov rozdelená takto. 1,5 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti je absolútne nevyhnutné na spaľovanie tukov bez straty svalového tkaniva. To znamená, že ak ste 70 kg za deň, budete potrebovať asi 100 gramov bielkovín niekde. Ich odstránenie nie je v žiadnom prípade ťažké vzhľadom na skutočnosť, že priemerný morčací steak obsahuje asi 34 gramov bielkovín.

Sacharidy v tejto fáze sa redukujú na 0,8 - 1 g na kilogram telesnej hmotnosti, čo je tiež minimum potrebné na udržanie zdravej hladiny inzulínu v tele. Tuky sa redukujú na 0,6 na kilogram, a ak je tuk obsiahnutý v hlavných jedlách pod vaším optimálnym jedlom, rozdiel sa dosiahne pridaním rastlinného tuku do šalátu.

Táto možnosť je vhodná pre šaláty. Niektorí ľudia nemajú radi cibuľu v šalátoch alebo sa bojí jesť pred dôležitými stretnutiami, aby necítili pach. A z moreného nálevu nezostane žiaden zápach.

Pri skrmovaní sleď, mnohých gazdinky dopĺňať svoje cibuľové krúžky. A tu sa náš recept hodí.

Namáčanie tiež odrádza horkosť všeobecne berie všetky veci, ktoré sa nám nepáči tejto zeleniny, a zanecháva lahodný, chuťovka, skvele dopĺňa bohatý výber jedál.

Taliani veria, že v záujme not Cry pri krájaní cibule, je nutné čas od času umyť nôž v studenej vode. Robím to - pomáha.

  Nakladaná cibuľka s kôprom na grilovanie - recept s fotografiami krok za krokom

Toto je recept bez varenia marinády, to sa robí veľmi jednoducho, ukázalo sa, že je chutné.

Týmto spôsobom môžete marinovať tak bielu a červenou cibuľou.

výrobky:

• Cibuľa - 2 ks.,
• Soľ - 1 polievková lyžica,
• Ocot 9%
• Pohár vody
• Greeny.

Zelení môžu byť zmrazené alebo sušené. Môžete to urobiť bez toho.

Väčšina lososa je grilovaná alebo vyprážaná s množstvom zelene na zozname. Šalát z mladého špenátu, malé podlhovastých paradajok a syra s nízkym obsahom tuku omáčka 1 lyžica vajce a 2 lyžice. balsamico. Malý šálka ovocie a 170 g jogurtu.

Olivový olej alebo ľanový olej, 2 polievkové lyžice. balsamico alebo citrónová šťava, Kefír kokteil alebo Airan sa 40 g surového orechov. Cesnaková palačinka s citrónom a olivovou omáčkou. Pohár zázvorového čaju s 1 čajovou lyžičkou. med a citrón. Časť probiotického jogurtu.

V tejto fáze sú produkty detoxikácie pridávať nové produkty, ktoré sú určené pre príjem jedla s nízkym obsahom tuku. Každý tretí deň tejto fázy opakujte jednu z ponuky fázy detoxikácie. Stay ultrametabolicheskoy fáza po dobu najmenej 15 dní, a ak dosiahnete svojho cieľa, ísť do udržiavacej fázy 3, ak nechcete ísť na ďalších 5 dní vo fáze 2, podľa pravidiel detox každý tretí deň.

1. Na začiatku vyrábame marinádu. Nalejte pohár do vody a pridajte neúplnú lyžicu soli (bez podložného sklíčka).

2. Pridajte toľko cukru.

3. Mieša sa, kým sa nerozpustí. Pridajte iba 4 lyžice lyžice, len ak sa soľ a cukor úplne rozpustia. ocot 9%.

4. Potom cibuľu nakrájajte, ako chcete - aspoň na krúžky, dokonca aj na pol krúžky.

5. Cibuľa okamžite rozložená v miske s marinádou.

6. Jemne nakrájajte zeleň a pridajte do cibule. Zostáva premiešať, zakryť platňou a nechať pôsobiť 20 minút. Po 20 minútach sa vypúšťacie marinádou a dať na tanier. Cibuľa je pripravená!

Ak cibule marinované v octe, ukázalo kyslý, zalejeme vriacou vodou.

Marinovanie v citrónovou šťavou

Do stredne veľkej nádoby nalejte šindle, sójové mlieko, škoricu a jablko. Nádobu prikryte a znížte teplotu na nízku teplotu. Posypané nasekané vlašské orechy, jogurt, bobule, konope, konope. Zmiešajte všetky ingrediencie, dobre premiešajte a naplňte nádobu. Nechajte v chladničke 8 - 12 hodín. Ako budete slúžiť, kmeň zmesi oddeliť šťavy. Mrkva podávame v sklenenej miske s okrúhlym oranžovým plátkom pomarančovej bázy.

Grilované krevety s olivovým olejom a citrónom. Niekoľko vetvičiek pažítky, škrt. Pridajte polovicu zmesi a zvyšok nalejte do misky a pridajte kuracie mäso a polovicu korenia. Používajte marinády s marinádou a smažte ich, často ich otáčajte asi 8 minút, až kým kurča nezačne miznúť okolo okrajov.

• Ananásový sirup zmiešajte s kečupom, octom a soľou a korením.
• Marinádové mäso nechajte 5 minút.
• Rozdeľte kura, čierne korenie a pol ananásu na 8 špajlí.
• Zohrejte gril alebo zapaľujte gril.

Nalejte špízy so zvyškom sladkých a kyslá omáčka  a slúžiť im.

  Ako marinovať cibuľky v nálevom z uhoriek

Snáď najjednoduchší spôsob nakladania cibule je jednoducho vyplniť nakladanou uhorkou. Na akomkoľvek dovolenku zvyčajne urobiť niečo s nakladanú zeleninou, marinované pozostatkov. Prečo ho nepoužiť na cibuľu.

1. Odrežte cibuľové krúžky a vložte marinádu z uhoriek.
2. Po 3-5 hodinách lahodný cibule pripravený. Produkcia bez odpadu!

  Cibule s rýchlym nakladaním - mikrovlnná rúra (10 minút)

Uistite sa, že skúsiť to, pokiaľ máte veľmi málo času. Túto metódu odporúčajú aj profesionálni kuchári, cibuľa je jemná a chutná.

výrobky:

• Cibuľa - tristo gramov,
• voda
• Ocot 9% - 4 lyžice,
• Soľ - 1 lyžička

1. Nakrájajte cibuľu na krúžky.

2. Dajte si šálku, ktorý možno použiť v mikrovlnnej rúre. Nalejte vodu, aby bola celá cibuľa zaplavená.

3. Soľ jedna čajová lyžička soli. Nalejte štyria polievkovej lyžice octu devyatiprotsentnogo.

4. Nastavte mikrovlnnú rúru na maximum. Zahrejte cibuľu desať minút.

5. Potom vytiahnite a vypustite kvapalinu pomocou cedníka. Predjedlo je pripravené!

  Rýchly recept v octe (s marinádou)

Niektorým sa zdá, že cibuľa marinovaná v octe je príliš kyslá a naleje sa vriacou vodou. Ale cibuľu pripravte vo varenej marináde - chutnej.

Ponúkam vám veľmi chutný recept  marináda, testovaná v priebehu rokov a generácií. Hostia milujú cibuľu podľa tohto receptu natoľko, že ju jedia takmer ako hlavný chod.

Táto marináda sa môže použiť na morenie kapusty a rôzne nakrájanú zeleninu. Ukázalo sa, že je veľmi chutný!

výrobky:

• Cibule strednej veľkosti - 4 ks.,
• Ocot 9% - 70 gr.
• Voda - 1 polievková lyžica,
• Cukor - 3 polievkové lyžice (Žiadne zábery)
• Soľ - 0,5 lyžice

1. Cibuľa na krúžky alebo polkruhmi.

2. V panvici naliať pohári vody, pridá sa soľ, cukor. Akonáhle sa voda vrie, nalejte do octu.

3. Cibuľu okamžite nalejte cibuľou tak, aby úplne pokryla nasekanú cibuľu.

4. Zakryte vekom. Necháme marinovať 1,5-2 hodiny. Potom je možné cibuľu použiť na šalát alebo na grile. Alebo to môžete naliať marinádou do pohára a uložiť do chladničky.

Kaukazský predjedlo na grilovanie

Niekedy nevieme, čo robiť s malou cibuľou, ktorá v krajine rástla. Pokúste sa to celé nakladať a dostanete skvelé občerstvenie!

Táto cibuľa s cesnakom a bylinkami je vynikajúca a dobre sa hodí rôzna jedlá, Môže byť v polievke a šaláte a samozrejme na grile.

Najlepšie je nakladať malé cibule. Veľmi málo môžete marinovať celku. Potom by mal stáť po dobu piatich dní.

výrobky:

• Cibuľa - 250 g (menšia, chutnejšia)
• Petržlen - 1 stredná partia,
• Cesnak - 4-5 strúčiky
• Nerafinovaný slnečnicový olej - 2-3 lyžice,
• Pre marinádu:
• Vodou na 250 g,
• Bobkový list
• Čierne korenie - 10 hrach.,
• Nové korenie - 4 hrach,
• Cardamom - 4 semená,
• Karafiát alebo badyán - 1 hviezdička,
• Ocot 9% - 0,5 lyžice,
• Soľ - 0,5 lyžičky,
• Cukor - 0,5 lyžičky,
• Tymián, bazalka - pár vetvičiek (ak existujú)

1. Petržlenové listy odrezané od stoniek.

2. Cibuľa nakrájajte, ako sa vám najviac páči. Alebo si môžete marinovať celku.

3. Pripravte si marinádu. Do panvice sa naleje dvesto päťdesiat gramov vody, pridá sa bobkový list a všetky vyššie uvedené korenia. Priveďte do varu a nalejte pol šálky octu 9%, dáme na malom ohni a dať povariť po dobu niekoľkých minút.

4. Do sterilizovanej nádoby vložte stonky petržlenu. Môžete pridať niektoré aromatické byliny, napríklad, ak existuje tymián alebo bazalka (môžete posypať suché). Nakrájanú cibuľu vložte do pohára, nevyplňte ju úplne, nechajte trochu miesta. Strúčiky cesnaku rezu alebo rozdrviť nôž tiež dať do pohára.

5. Pour rastlinný olej. Pridajte lístky petržlenu, podľa chuti soľ, nalejte nie viac ako pol lyžičky cukru.

6. Vyberte marinádu zo sporáka a ihneď ju nalejte do pohára. Zatvorte veko. Ochladí sa na teplotu miestnosti a chladí sa. Cibuľa budú pripravené v deň, ale najchutnejšie tri dni.

  Nakladaná cibuľka s červenou repou

Táto desiata bude skutočnou ozdobou stola, alebo jedlo, s ktorým odošlite ju. Červená repa dodáva nielen svetlú farbu, ale aj ďalší odtieň chuti. A marináda je pripravená tak jednoduchá.

výrobky:

• Cibule strednej veľkosti: 5 - 6 ks.,
• Repa - 1 ks.,
• soľ,
• Čierne korenie
• Ocot (ak nie môže byť normálne)

1. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.

2. Repa - polovica plastov.

3. Ak chcete pripraviť marinádu, jednoducho zmiešajte studenú prevarenú vodu s vínnym octom v rovnakých častiach (napríklad pohár jednej a druhej).

Červená cibuľa je iná v tom, že sa nehryzie, považuje sa za takmer sladkú. Preto je možné ho ľahko a ľahko nakladať aj bez použitia octu. Požadovaného účinku sa dosiahne jednoducho pomocou citróna. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné a krásne desiatu alebo ako doplnok k grilovaniu, pilafu, šalátu.

výrobky:

• Červená cibuľa - 3 hlavy,
• Citrón - 1 ks.,
• Cukor - 1 čajová lyžička,
• Nové korenie - podľa chuti.

1. Červená cibuľa nakrájame na krúžky. Zložiť do nádoby alebo misky s vekom.

2. Pridajte cukor a štipku nového korenia.

3. Vytlačte šťavu z jedného citróna a pridajte do cibule.

Všetko zamiešajte. Zatvorte veko a dobre pretrepte.

Pomarinovatsya dať pár hodín. Skvelá cibuľa na grilovanie pripravená!

  hamburger

Nakladanú cibuľu hamburgeru je možné pripraviť pomocou akéhokoľvek receptu, ktorý je tu uvedený. Ale môžete to urobiť rýchlo za 20 minút, zatiaľ čo varíte hamburger. Koniec koncov, bude súčasťou náplne nie je tak dôležité, aby bol veľmi mäkký, len toľko, aby sa odstránili horkej chuti a pridáme marinádu.

výrobky:

• Cibuľa - sto päťdesiat gramov,
• Ocot 6% - desať polievkových lyžíc,
• Voda - pätnásť polievkových lyžíc
• Cukor - tri polievkové lyžice.

1. Vyrábame marinádu. Nalejte ocot, vodu do taniera, pridajte cukor.
2. Nakrájajte cibuľu na krúžky. Cibuľu ponorte do marinády, nechajte ju v nej dvadsať minút. Teraz ho môžete použiť ako hamburger.

  Cibuľa na šalát - ako rýchlo marinovať, výpočet jednej cibule

Ako rýchlo a ľahko nakladať cibuľu na šalát. Môžete použiť červenú aj obyčajnú cibuľu.

výrobky:

1 cibuľa,

1 polievková lyžica cukor,

1 polievková lyžica ocot 6%

1 polievková lyžica rastlinný olej

1. Plátok cibule prstene štvrťroku.

2. Vložíme do hlbokej misy. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. cukor. A 1 polievková lyžica octu, môžete použiť jablko alebo víno, 6%.

3. Nalejte do 1 polievková lyžica. rastlinný olej.

4. Nalejte vriacu vodu.

Nechajte cibuľu stáť pár minút a teraz je pripravený. Zlúčiť do sitka a môžu byť pridané do šalátu.

  Nakladaná cibuľka s adjika a octom jablčného muštu (video)

výrobky:

cibuľa - 5 ks.,

jablčný ocot - 2 lyžice,

adjika - 2 lyžice,

slnečnicový olej - 1 polievková lyžica,

cukor - 1 lyžička,

soľ - 1 lyžička.

1. Vyrábame marinádu. 2 polievkové lyžice octu jablčného muštu v zmesi s 1 polievkovou lyžicou. rastlinný olej. Pridajte 1 čajová lyžička. cukor, 1 lyžička soľ.
2. Všetko premiešajte, aby sa rozpustil soľ a cukor.
3. Pridajte 2 polievkové lyžice. adzhika. Mieša sa do rozpustenia.
4. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Vložili sme pokrmy s vekom.
5. Naplňte cibule marináda. Mohlo by sa zdať, že marináda nie je dosť, ale nie je tomu tak. Cibuľa nie je potrebná, len jemne premiešajte.
6. Zatvorte veko a pretrepte. Nechajte stáť a znova pretrepte. Bow sa marinovať od jedného hodiny do niekoľkých hodín, občas trepanie kontajner cibule.

Dúfam, že podľa mojich receptov môžete uvariť chutnú nakladanú cibuľu. Aký je váš obľúbený recept na toto jedlo?

Tweet

Povedzte VK

Cibuľa v určitom množstve je prítomná v každej modernej kuchyni, ale najčastejšie sa hrá podpornú úlohu. Existujú však recepty, v ktorých sa táto zelenina rieši. Okrem toho nemôže byť použitý iba ako hlavnú zložku, ale všeobecne bude jednozložkové.

Pre tých, ktorí neveria v taký cibuľový potenciál, uvádzame niekoľko receptov na prípravu nakladanej cibule. Toto jedlo, ak sa všetko urobí správne as dušou, sa ukáže byť veľmi chutné a zdravé a jeho ostrou a skúsenou domácnosťou to nebude trvať dlhšie ako 5 minút.

Základy morenia cibule

Ale skôr, než sa čitatelia zoznámia s konkrétnymi recepty, ponuky hovoriť o morenia cibule všeobecne. Faktom je, že tento postup má svoje vlastné charakteristiky a ak kuchár nezohľadní niektoré nuansy, jednoducho výrobky pokazí.

Špecifická chuť cibule, ktorá sa mnohým nepáči, je spôsobená prítomnosťou špeciálnych látok - flavonoidov v zložení. Preto, ak je jedlo pripravené výlučne z gurmánskych dôvodov, a nie na lekárske účely (flavonoidy sú hlavnými zabíjačmi mikróbov), je lepšie sa zbaviť cibule nadbytočných flavonoidov.

To sa dá urobiť pomocou akejkoľvek látky s vysokým obsahom kyselín, ako je ocot alebo kyselina citrónová. Ale Problémom je, že samotné tieto zlúčeniny majú ostrú chuť a vôňu, tak, že pri ich pridanie do potraviny, zvyčajne sa riedi na určitej koncentrácii. Neexistujú žiadne konkrétne odporúčania týkajúce sa pomeru kyselín k vode, každý kuchár si vyberie ideálnu koncentráciu podľa vlastnej chuti.

Ďalšou dôležitou otázkou je, ktorú vodu použiť na riedenie: teplú alebo studenú. Faktom je, že horúca voda lepšie vykazuje horkosť, ale súčasne zvyšuje čas morenia produktu. Naopak, studená voda prispieva viac rýchle varenie  cibule, ale to trvá dlhšie než horkosti, čo sťažuje fanúšikovia vyjadriť recepty. Tento problém možno čiastočne vyriešiť predbežným prepláchnutím cibule vriacou vodou a následným naliatím silne ochladenej vody.

Tu existujú také jednoduché, ale užitočné tajomstvo v tejto na prvý pohľad, je prostý fakt, ako morenie cibule. Teraz dávame niektoré z najbežnejších a najobľúbenejších receptov pre toto jedlo.

Klasický recept z nakladanej cibule

Príprava klasickej nakladanej cibule sa začína prípravou marinády. Pre tento malý šálku vody sa rozpustí cukor lyžice horúcej a štvrť lyžice soli, 3 lyžice tvorený 9% roztok octu, všetko dôkladne mieša a doba odloženie.

Veľká cibuľa sa olúpa, nakrája sa na tenké krúžky a položí sa do hlbokej misky. Môžete použiť akýkoľvek kontajner, smaltovaný je vhodný na každodenné varenie, ale ak plánujete ošetrovať hostí pomocou predjedla, je lepšie si vybrať pohár.

Bow naleje octovej vzorce - nutnosť mať čas na prípravu cibuľu, až kým kvapalina sa ochladí. Doba morenia v tomto recepte je približne 1,5 hodiny.

Rýchlo nakladaná cibuľa

Hlavný rozdiel oproti predchádzajúcemu recepte - čas varenia, pretože V tomto prípade od začiatku prác až do varených jedál prechádza maximálne 15 minút. Ako základ pre marinádu sa okrem toho používa vínny ocot.

Cibuľa rez na krúžky, potom zalejeme vriacou vodou k odstránení horkosti a ihneď sa ponorí do studenej vody. Kým sa cibuľa usadí, polievková lyžica cukru sa rozpustí v dvoch polievkových lyžiach vinného octu v takom množstve vody, aby sa získal veľmi hustý nasýtený roztok, pridajú sa 2 polievkové lyžice vinného octu a dôkladne sa premiešajú. Výsledná zmes je ochutená cibuľou po tom, čo z nej bola vypustená voda.

Vínny ocot v tomto recepte môžu byť nahradené akoukoľvek inou alebo jablko.

Cibuľa marinovaná citrónom

vylisované šťavy, zmieša sa s 0,5 I polovice citróna. voda, pridajte 50 g cukru, všetko dôkladne premiešajte. Výsledná zmes sa lay cibuľové posekaným krúžky. Nádoba sa zapáli, privedie do varu a potom sa okamžite premyje studenou vodou.

Nakladaná cibuľka s horčicou a octom balsamico

Prstene nakrájajú cibuľovú hlavu, pridajú sa k nej lyžica horčice, veľká alebo malá štipka (podľa chuti) pálivá paprika, rovnaké množstvo mletej majoránky. To všetko je ochutené zmesou 2 polievkových lyžíc rastlinného oleja a lyžičky octu balsamico. Miska sa trvá v chladničke asi 1,5 hodiny.

Najskôr si pripravte marinádu. Na pohár vody pridajte 6 g kryštálov kyseliny citrónovej, 1 čajovú lyžičku soli, pár hrášku čierneho korenia, púčik sušených klinčekov a malú štipku škorice. To všetko sa privedie do varu, udržuje sa 5 minút v ohni a potom sa nechá mierne vychladnúť. Počas tejto doby sa bobkový list vloží do sklenenej misky a nakrájaná cibuľa sa položí. Z toho všetkého sa naleje marináda a vloží sa do chladničky, až kým nebude úplne vychladená.

Výhodou tohto receptu - veľká skladovateľnosť hotového nakladaných cibuliek, ktoré môžu byť bezpečne uchovávať v chladničke po dobu 5-6 dní.