Kylmä marinade sipuleille. Marinoidut sipulit ilman etikkaa. Sipulien peittausreseptit - valokuva.

Napsauta luokka

Kerro VK: lle

Marinoidut sipulit ovat hyvin yksinkertaisia, maukas ruokalaji, se voidaan lisätä salaatteihin, pilafiin, grilliin. Se kypsyy nopeasti, ainesosat ovat edullisimpia ja tulos on upea. Itse asiassa monet ruokia ovat paljon maukkaampia niin terävällä sipulilla, ja esitysmuoto näyttää kauniimmalta.

Ei ihme, että he sanovat: "Marinoitu sipuli on hyvä kebabin alla".

Sitruunamehulla marinoidut sipulit

Siksi, kun syöt nopeasti, otat enemmän ruokaa ja muutut tuuleksi. Tämän ensimmäisen vaiheen tavoitteena on nopeuttaa laihtumista terveellisellä tavalla, aiheuttaa rasvavarastoja ja heittää vettä ja toksiineja kehostasi. Vieroitusvaiheen aikana voit ottaa rajattoman määrän proteiineja - mukaan lukien liha, munat ja kala, sekä paljon vihanneksia. Hiilihydraattien saanti on rajoitettua, ja sinun on luoputtava leipää, perunoita, pastaa, riisiä, suklaata, evästeitä, makeisia ja makeisia. Hedelmät ja rasvat eivät ole täysin poissuljettuja, ja tämä on hyvä, koska molemmat lisäävät makua ja makeutta ruokavalioon.

Minusta vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä grilli tuoksu, monin tavoin - suolakurkku sipuli. Äiti leikkasi sitten paljon sipulia ennen lomaa ja pani ne pussiin jääkaappiin, avasin sen, ja jääkaappi haisi shishkebabia!

Jos haluat, että maustetut sipulit ovat herkempiä, huuhtele ne kiehuvalla vedellä etukäteen. Mutta jos haluat olla rapeampaa ja tarmokkaampaa, älä tee tätä.
Päivittäinen makroravinteiden saanti jakautuu seuraavasti. 1,5 g proteiinia painokiloa kohti on ehdottoman välttämätöntä rasvan polttamiseksi menettämättä lihaskudosta. Eli jos sinulla on 70 kg päivässä, tarvitset noin 100 grammaa proteiinia jonnekin. Niiden poistaminen ei ole mitenkään vaikeaa, koska keskimääräinen kalkkunanpihvi sisältää noin 34 grammaa proteiinia.

Hiilihydraatit vähenevät tässä vaiheessa arvoon 0,8-1 g painokiloa kohti, mikä on myös vähimmäisvaatimus terveellisen insuliinitason ylläpitämiseksi kehossa. Rasvojen määrät lasketaan 0,6: aan kilolta, ja jos pääruokien rasva on alle henkilökohtaisen optimaalisen tason, kasvirasvan lisääminen salaattiin kattaa eron.

Tämä vaihtoehto on hyvä salaateille. Jotkut ihmiset eivät pidä sipulista salaateissa tai pelkäävät syödä sitä ennen tärkeitä kokouksia, jotta hajua ei olisi. Ja marinoidusta ei ole hajua.

Kun silli tarjoillaan, monet kotiäidit täydentävät sitä sipulirenkaisilla. Ja täällä reseptimme on hyödyllinen.

Liotus vähentää myös katkeruutta, yleensä se poistaa kaiken, mikä meille ei pidä tästä vihannesesta, ja jättää maukkaan, suolaisen välipalan, joka täydentää täydellisesti monia ruokia.

Vaiheessa oleva tuoteluettelo on vieroitus. Selleri, kurkut, munakoiso. Nämä hedelmät ovat varma kuidunlähde, luovat kylläisyyden tunteen ja jauhavat hitaasti. Pienet marjahedelmät. Probiootit - todistettu auttavan liikalihavuuden torjunnassa, etenkin vatsaontelossa. Probiootikumien päivittäistä annosta ei suositella - mutta kaksi annosta päivässä vaikuttavat hyväksyttävältä hoidomme detoksivaiheelle. Mausteet: Sallittu maltillisesti, kuten salsa-salsa, kevyt soijakastike, vähähiilihydraattiset ketsupit, salaattikastikkeet ilman rasvaa, kaliumsuolaa, pippuria, sinappia, yrttejä ja mausteita. Lasillinen vihreää tai inkivääriä.

Italialaiset uskovat, että sinun ei tarvitse itkeä sipulia leikkaamalla, sinun täytyy pestä veitsi ajoittain kylmän veden alla. Teen sen - se auttaa.

Marinoidut sipulit tillillä grillille - askel askeleelta resepti valokuvilla

Tämä on resepti keittämättä marinadi, se tehdään hyvin yksinkertaisesti, se osoittautuu herkullinen.

Suuri määrä proteiinia kalojen, siipikarjan tai munien muodossa sekä rajaton määrä sallittuja vihanneksia. Proteiinit kalan tai kanan muodossa. Rajoittamaton sallittu vihannesten määrä. Toinen hedelmä ja 60 g raakaa mantelia. Toinen annos probioottista ruokaa.

Joka aamu, heti kun nousta sängystä, juo 250 ml lasillista lämmintä vettä ja sitruunalakkaa - tämä stimuloi ruuansulatusmehuja. Yritä juoda vähintään 7 näistä pisteistä päivän aikana. Jos olet kuivunut, kalorien polttaminen päivällä vähenee.

suuri vihreä salaatti 200 g tonnikalaa, täynnä 1 rkl. oliiviöljyä tai pellavaöljyä ja 2 rkl. balsamietikka. vihreä lehtivihannekset, pellavansiemen pellavaöljyllä, 1 rkl. pellavansiemen, 1 rkl hampunsiemeniä, balsamietikkaa, 5 viiriäisen munaa.

Tällä tavalla voit suolakurkkua sekä valkoista että punaista sipulia.

tuotteet:

Sipuli - 2 kpl,
Suola - 1 rkl,
Etikka 9%
Lasillinen vettä
Vihreät.

Vihreät voidaan jäädyttää tai kuivata. Voit tehdä ilman sitä ollenkaan.
Suurin osa lohta on grillattua tai paistettua, ja luettelossa on paljon vihreitä. Vauva-pinaattisalaatti, pienet pitkänomaiset tomaatit ja vähärasvainen juusto, 1 rkl munakastiketta ja 2 rkl. balsamicoa. Kuppi pieniä hedelmiä ja 170 g jogurttia.

Oliiviöljy tai pellavaöljy, 2 rkl. balsamic tai sitruunamehu. Kefir-cocktail tai Ayran 40 g raa'alla pähkinällä. Valkosipulin pannukakku sitruuna- ja oliivikastikkeessa. Lasillinen inkivääriä ja 1 tl. hunaja ja sitruuna. Annos probioottista jogurttia.

Tässä vaiheessa detox-tuotteisiin lisätään uusia tuotteita, jotka on suunniteltu ottamaan vähärasvaisia \u200b\u200bruokia. Toista jokainen tämän päivän kolmas päivä vieroitusvaiheen valikossa. Pysy ultrametabolisessa vaiheessa vähintään 15 vuorokautta ja saavuta tavoitteesi, siirry vaiheen 3 ylläpitoon, jos et jatka vielä viittä päivää vaiheessa 2 noudattaen vieroitusmääräyksiä joka kolmas päivä.

Alussa teemme marinadi. Kaada lasillinen vettä kulhoon, lisää epätäydellinen ruokalusikallinen suolaa (ilman diaa).

2. Lisää niin paljon sokeria.

Äyriäiset: osterit, katkarapu, rapuja. Vilja, granaattiomenat ja palkokasvit. . Metabolisen alkuvaiheen tyypilliset päivät. Rajoittamaton määrä kuorivia vihanneksia. Alla on joitain päivittäisen valikon vaihtoehtoja. Asetuksista riippuen jokainen voi luoda omia yllä olevien suositusten perusteella.

Hamppu ja 1 rkl pellavansiemeniä. Suola ja vastajauhettu mustapippuri. ½ kuppi hienonnettu vähärasvainen fetajuusto. Leikkaa suuria paloja kurkkua, tomaattia ja sipulia; Siirrä kulhoon. Mausta mausta suolalla ja pippurilla haluamallasi tavalla. Tarjoile ruokalajeissa, ripottele juustoa.

3. Sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää vain 4 rkl vasta kun suola ja sokeri ovat täysin liuenneet. etikka 9%.

4. Leikkaa sitten sipuli haluamallasi tavalla - ainakin renkaisiin, jopa puolirenkaisiin.

Turkki savustettu tomaatit ja rosmariini. Kalkkuna leikataan paloiksi, jotka paistetaan kattilassa vähän oliiviöljyä. Poista ne ja lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja paprika paikoilleen. He tukehtuvat 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja kaatavat tomaatit. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä ja liha palaa kattilaan. Keittotaso pienennetään ja tukahdutetaan kannen alla 45 minuutiksi - 1 tunniksi. Lisää vettä tarvittaessa. Lopuksi kansi poistetaan, keittolevy nousee, joten ylimääräistä nestettä.

Tsipura vihannesten kanssa foliossa. Kuori kalarasva, pieni kaliumsuola ja mausteet, lisää vihannekset ohuisiin ympyröihin, kääri hyvin folioon ja paista uunissa noin tunnin ajan keskilämpötilassa. Kupillinen minttu teetä hunajalla ja sitruunalla. Laita kaikki aineosat tehosekoittimeen, jos se on liian paksu vettä tai, mikä parasta, kookosvettä.

5. Sipulit leviää heti kulhoon marinaadilla.

6. Hienonna vihannekset hienoksi ja lisää sipuliin. Jäännös sekoitetaan, peitetään levyllä ja jätetään 20 minuutiksi. 20 minuutin kuluttua valuta marinadi ja laita lautaselle. Sipuli on valmis!

Jos etikassa marinoitu sipuli on hapan, kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
Peittaus sitruunamehussa
Kaada vyöruusu, soijamaito, kaneli ja omena keskikokoiseen ruukkuun. Peitä astia ja laske lämpötila matalaan lämpötilaan. Ripottele hienonnettu saksanpähkinät, jogurtti, marja, hamppu, hamppu. Sekoita kaikki aineosat, sekoita hyvin ja lisää astia. Jätä jääkaappiin 8–12 tunniksi. Ennen tarjoilua siivilöi seos erottaaksesi mehu. Tarjoile porkkanat lasimaljassa pyöreän oranssin viipaleen oranssinpohjan kanssa.

Grillattuja katkarapuja oliiviöljyllä ja sitruunalla. Muutama oksa vihreää sipulia, leikattu. Lisää puoli seosta ja kaada loput kulhoon ja lisää kana ja puoli pippuria. Käytä marinadeja marinaadilla ja paista niitä kääntämällä niitä usein noin 8 minuuttia, kunnes kana alkaa haalistua reunojen ympäri.
Sekoita ananassiirappi ketsupin, etikan ja suolan ja pippurin kanssa.

Jätä marinadi liha 5 minuutiksi.

Jaa kanan, pippurin ja puolet ananaspalat 8 vaunuun.

Kuumenna grilli tai syötä grilli.

Kaada vartaat loput makealla ja hapan kastike ja palvele heitä.

Kuinka suolakurkkua sipulia

Ehkä helpoin tapa suolakurkkua sipulia on yksinkertaisesti täyttää se suolakurkkua. Jokaiseen tilanteeseen teemme yleensä jotain suolakurkkua, suolakurkku jää. Miksi et käytä sitä sipuleissa.

Savulohi, jopa 4 keskimääräistä annosta annosta kohden. Kaikki tuotteet sekoitetaan kauniiksi seokseksi. Haltija kirnupiimi karpalo- ja seesamisalaattilla. Morakin ja Himalajan suola. Kauraleseet soikeaan ja liimaamiseen. Valmista riisipaperilla päällystetty keittiöpaperi ja aseta se sopivan lokeron pohjalle.

Hiero sipulia, valkosipulia ja porkkanaa hiukan keskipitkärasvaisena. Lisää lopuksi mausteet ja keitetyt tattari. Kirnupiimä ja hauduta. Sulata maito ja kaada kaurajauho sen kanssa. Vatkaa munat muhennoksella, lisää kaurahiutalenpähkinät ja raastetut omenat, jotka olet aiemmin sekoittanut 1 sitruunamehun ja raastetun kuoren kanssa.

Leikkaa sipulirenkaat ja laita marinaadiin kurkut.
3-5 tunnin kuluttua herkullinen sipuli on valmis. Jätteetön tuotanto!

Nopeasti marinoidut sipulit - mikroaaltouuni (10 minuuttia)

Kokeile tätä vaihtoehtoa, jos sinulla on hyvin vähän aikaa. Tätä menetelmää suosittavat jopa ammattikokit, sipuli on herkkä ja maukas.

Kaada seos rasvaiseen ja sirotettuun leipää. Voit laittaa päälle ja pieniä paloja voita. Salaatti kanalla, omenoilla ja hunajakastikkeella. Kanafilee leikataan suuriksi paloiksi ja paistetaan uhanalaisella pannulla. Suuret palat tuoretta vihreää salaattia laitetaan salaattikulhoon ja kananpalat asetetaan niihin. Pese ja pudota kirsikat. Tuloksena olevat puolikkaat lisätään salaatin päälle.

Marinoidut sipulit sinapilla ja balsamietikalla

Hunaja, juusto, piparjuuri, sitruunamehu ja mausteet sekoitetaan tehosekoittimessa. Salaatti ja kastike. Kana siipi ja ruusukaalia manteleilla. Bruslikannille manteleilla. Kuori ruusukaalit ja keitä niitä höyryssä tai vedessä 10 minuutin ajan, kunnes ne ovat lämpimiä.

tuotteet:

Sipulit - kolmesataa g,
vesi
Etikka 9% - 4 rkl,
Suola - 1 tl

Leikkaa sipuli renkaiksi.

2. Laita kuppi, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa. Kaada vettä niin, että koko sipuli tulvii.

Kaada suureen kattilaan 2 rkl rypäleen siemenöljyä ja kuivaa, aseta murut. Paista sitä rapeaksi. Lisää mantelit, valkosipuli ja sitruunankuori ja jätä kaikki tuleen, kunnes se muuttuu kultaiseksi. Pane kaali tarjoiluastiaan, mausta ja ripottele sitten murut ja mantelit. Viimeistele lopuksi rasvaa.

Sekoita soijakastike mirrean kanssa ja sake. Räjäytä sitten puhdistamaton sokeri sisälle. Leikkaa pois kananrintaa pekonissa ja marinoi vähintään 15 minuuttia. Leikkaa vartaiksi vuorotellen vihreiden sipulien höyhenillä. Leipoa grillillä tai uhanalaisessa kattilassa, joka ripustetaan säännöllisesti marinakastikkeeseen. Kun liha on täysin valmis. Tarjoile mantelinrokkojen kanssa messingissä.

3. Suola yhdellä tl suolaa. Kaada neljä ruokalusikallista yhdeksän prosentin etikkaa.

4. Aseta mikroaaltouuni maksimiin. Lämmitä sipulia kymmenen minuutin ajan.

Ravista ravintoloita, banaaneja ja hampunsiemeniä. Ylläpitovaihe on suunniteltu lisäämään ylimääräisen ihonalaisen rasvan menetystä vatsan ympärillä, jolloin voit hemmotella itseäsi jokaisella suosikkiruoallasi. Tässä strategia perustuu periaatteeseen ylläpitää nopeaa aineenvaihduntaa, mikä antaa sinulle ylimääräisiä kaloreita hampurilaisen, leivän, jäätelön, suklaan, alkoholin jne. Muodossa. tietyinä päivinä. - Tämä ”sokki” nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Sitten, kun hän kiirehtii selviytymään lisäenergiasta, palaat ruokavalioosi ja poltat kaloreita suurimmalla nopeudella. Vakavan tasaisen vatsan vakauttamiseksi on kuitenkin hyvä nauttia enintään neljä suosikkiruokaa kahdesti viikossa.

5. Vedä sitten neste pois ja tyhjennä ne siivilällä. Alkuruoka on valmis!

Pika resepti etikassa (marinaadilla)

Siirtyäksesi paksusta vyötäröstä ohuelle vyötärölle on myös ymmärrettävä, että sinun on tietoisesti muutettava psykologisia ja käyttäytymistapoja. Ennen juomista juo lasillinen tai kaksi vettä, koska nälkäiset signaalit voivat olla haluttavia. On todistettu, että kaksi maustetta auttavat ylläpitämään vyötäröä - punapippuria ja kanelia. Ymmärrä, että virheessä ei ole mitään vikaa, avaimen on palattava oikealle tielle. Nuku -8 tuntia päivässä - unettomuus johtaa ruokaan. Terveellisen, turvallisen, monogaamisen sukupuolen tyydyttäminen, joka tyydyttää yhden aivojen ruokahalukeskuksista, auttaa tyydyttämään toisen.

Joillekin näyttää siltä, \u200b\u200bettä etikan kanssa marinoidut sipulit ovat liian hapanta ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Mutta tee sipuli keitetyssä marinadessa - maukkaampaa.

Tarjoan sinulle erittäin herkullinen resepti marinade, testattu vuosien ja sukupolvien ajan. Vieraat rakastavat sipulia tämän reseptin mukaan niin paljon, että syövät sitä melkein kuin pääruokaa.

Tätä marinaadia voidaan käyttää kaali- ja eri viipaloitujen vihannesten peittaamiseen. Se osoittautuu erittäin maukasta!

tuotteet:

Keskipitkä sipuli - 4 kpl,
Pöytäetikka 9% - 70 gr.,
Vesi - 1 rkl,
Sokeri - 3 rkl (ilman diaa)
Suola - 0,5 rkl

Sipuli leikataan renkaisiin tai puolirenkaisiin.

2. Kaada lasillinen vettä kattilaan, lisää suolaa, sokeria. Kun vesi kiehuu, kaada etikka.

3. Kaada heti sipuli tällä suolakurkulla niin, että se peittää hienonnetun sipulin kokonaan.

4. Peitä kansi. Annetaan marinoida 1,5–2 tuntia. Sen jälkeen sipulia voidaan käyttää salaattina tai tarjoilla grilli. Tai voit kaataa sen marinaadilla purkkiin ja säilyttää jääkaapissa.

Kaukasialainen grilli-alkuruoka

Joskus emme tiedä mitä tehdä pieneen sipuliin, joka kasvoi maassa. Yritä suolakurkkua se kokonaan, ja saat upean välipalan!

Tämä sipuli valkosipulilla ja yrtteillä on herkullinen ja sopii hyvin erilaisia \u200b\u200bruokia. Se voi olla keittoa ja salaattia, ja tietysti grilli.

On parasta suolakurkkua pienet sipulit näin. Erittäin pieni voi olla suolakurkku kokonaisena. Sitten hänen pitäisi seisoa viisi päivää.

tuotteet:

Sipulit - 250 g (pienempi, maukkaampi)
Persilja - 1 keskikokoinen nippu,
Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
Puhdistamaton auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.,
Marinade:
Vesi 250 g
Laakerinlehti
Mustapippuri - 10 herneä.,
Maustepippuri - 4 herneä,
Kardemumma - 4 siementä,
Neilikka tai tähtianis - 1 tähti,
Etikka 9% - 0,5 rkl,
Suola - 0,5 tl,
Sokeri - 0,5 tl,
Timjami, basilika - pari oksia (jos sellaisia \u200b\u200bon)

Persiljan lehdet leikataan varreista.

2. Leikkaa sipuli niin kuin haluat parhaiten. Tai voit marinoida kokonaisena.

3. Marinoinnin keittäminen. Kaksisataa viisikymmentä grammaa vettä kaadetaan astiaan, lisää laakerinlehti, kaikki yllä olevat mausteet. Sekoita kiehuvaksi ja kaada puoli lasillista 9% etikkaa, laita pienelle tulikalle ja anna kiehua muutaman minuutin.

4. Pane steriloituun purkkiin persiljavarret. Voit lisätä aromaattisia yrttejä, esimerkiksi jos on timjamia tai basilikaa (voit ripotella joitain kuivia). Pane hienonnettu sipuli purkkiin, älä täytä sitä kokonaan, jätä vähän tilaa. Leikkaa valkosipulinkynsi tai murskaa vain veitsellä, laita myös purkkiin.

5. Kaada kasviöljyä. Lisää persiljalehdet, suola maun mukaan, kaada enintään puoli tl sokeria.

6. Poista marinaatti liesistä ja kaada heti purkkiin. Sulje kansi. Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja jäähdytä. Sipuli on valmis päivässä, mutta herkullinen kolmessa päivässä.

Marinoidut sipulit punajuurilla

Tästä alkupalosta tulee todellinen pöydän koriste tai ruokalaji, jonka kanssa tarjoilet. Punajuuri antaa paitsi kirkkaan värin myös lisämakuisen maun. Ja marinadi valmistetaan niin yksinkertaisena.

tuotteet:

Keskikokoiset sipulit: 5-6 kpl,
Juurikkaat - 1 kpl,
suola,
Mustapippuria
Viinietikka (jos ei, voit tavallista)

Sipuli leikataan puolirenkaisiin.

2. Juurikkaat - puolet muovista.

3. Marinaadin valmistamiseksi sekoita kylmä keitetyt vedet ja viinietikka yhtä suureen osaan (esimerkiksi lasinen yksi ja toinen).

Punasipuli on erilainen siinä, että se ei pure, sitä pidetään melkein makeana. Siksi se voidaan pelata yksinkertaisesti ja helposti, jopa etikkaa käyttämättä. Haluttu vaikutus saavutetaan yksinkertaisesti sitruunan avulla. Se osoittautuu erittäin maukasta ja kaunista välipalaa tai lisäksi grilli, pilaf, salaatti.

tuotteet:

Punasipulia - 3 päätä,
Sitruuna - 1 kpl,
Sokeri - 1 tl,
Maustemauste - maun mukaan.

Punainen sipuli leikataan renkaiksi. Taita kannessa olevaan astiaan tai levyyn.

2. Lisää sokeri ja ripaus maustepippuria.

3. Purista yhden sitruunan mehu ja lisää sipuliin.

Sekoita kaikki. Sulje kansi ja ravista hyvin.

Anna marinoida muutaman tunnin. Upea sipuli grillivalmiiksi!

Hampurilaiselle

Marinoituja hampurilaissipulia voidaan valmistaa millä tahansa täällä annetulla reseptilla. Mutta voit tehdä sen nopeasti 20 minuutissa, kun keität hampurilaista. Loppujen lopuksi se on osa täytettä, eikä ole niin tärkeää, että se on erittäin pehmeää, poista vain katkeruus ja anna marinaadille maku.

tuotteet:

Sipuli - sata viisikymmentä grammaa,
Etikka 6% - kymmenen ruokalusikallista,
Vesi - viisitoista ruokalusikallista
Sokeri - kolme ruokalusikallista.

Valmistamme marinadi. Kaada etikka, vesi lautaselle, lisää sokeri.
Leikkaa sipuli renkaiksi. Upota sipuli marinaadiin, pidä siinä 20 minuuttia. Nyt voit käyttää sitä hampurilaisessa.

Sipuli salaattia varten - kuinka marinoida nopeasti, laskelma yhdelle sipulille

Kuinka nopeasti ja helposti suolakurkkua sipulia salaattia. Voit käyttää sekä punaista että tavallista sipulia.

tuotteet:

1 sipuli,

1 rkl sokeri,

1 rkl etikka 6%

1 rkl kasviöljy

Leikkaa sipuli neljäsosarenkaisiin.

2. Laita syvään kulhoon. Lisää 1 rkl. sokeri. Ja 1 rkl etikkaa, voit käyttää omenaa tai viiniä, 6%.

3. Kaada 1 rkl. kasviöljy.

4. Kaada kiehuvaa vettä.

Anna sipulien seistä muutama minuutti, ja nyt hän on valmis. Valuta siivilä ja voi lisätä salaattiin.

Marinoitu sipuli adjikan ja omenaviinietikan kanssa (video)

tuotteet:

sipuli - 5 kpl,

omenaviinietikka - 2 rkl.,

adjika - 2 rkl.,

auringonkukkaöljy - 1 rkl.,

sokeri - 1 tl,

suola - 1 tl.

Valmistamme marinadi. 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa sekoitettuna 1 rkl. kasviöljy. Lisää 1 tl. sokeria, 1 tl suolaa.
Sekoita kaikki niin, että suola ja sokeri liukenevat.
Lisää 2 rkl. adzhika. Sekoita kunnes se on liuennut.
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Laitoimme astiat kannella.
Kaada marinadi sipuli. Voi tuntua, että marinaadi ei riitä, mutta se ei ole. Vaivaa sipulia ei tarvitse, sekoita vain varovasti.
Sulje kansi ja ravista. Anna seistä ja ravista uudelleen. Sipulit marinoivat puolen tunnin tai useiden tuntien ajan, ajoittain ravistaan \u200b\u200bastiaa sipuleilla.

Toivon, että reseptieni mukaan voit keittää herkullisia suolakurkkua. Mikä on suosikki reseptinne tähän ruokaan?

piipittää

Kerro VK: lle

Sipulit ovat yhdessä tai toisessa määrin läsnä jokaisessa modernin keittiön ruoassa, mutta useimmiten niillä on tukeva rooli. On kuitenkin reseptejä, joissa tämä vihannes ratkaisee. Lisäksi sitä ei voida käyttää vain pääainesosana, vaan se voi yleensä olla ainoa aineosa.

Niille, jotka eivät usko tällaiseen sipulipotentiaaliin, tässä on joitain reseptejä marinoitujen sipulien valmistamiseksi. Tämä ruokalaji, jos kaikki tehdään oikein ja sielun avulla, osoittautuu erittäin maukalliseksi ja terveelliseksi, ja sen laatiminen terävällä, taitavalla kotiäidillä vie enintään 5 minuuttia.

Sipulin peittauksen perusteet

Ennen kuin esittelemme lukijoille tiettyjä reseptejä, suosittelemme puhumista sipulien peittaamisesta yleensä. Tosiasia, että tällä menetelmällä on omat ominaisuutensa ja jos kokki ei ota huomioon joitain vivahteita, hän pilaa tuotteet vain.

Sipulien erityinen maku, josta monet eivät pidä, johtuu siitä, että sen koostumuksessa on erityisiä aineita - flavonoideja. Siksi, jos ruokalaji on valmistettu yksinomaan gourmet-syistä, eikä lääketieteellisiin tarkoituksiin (flavonoidit ovat mikrobien tärkeimmät tappajat), on siksi parempi huolehtia siitä, että sipuli vapautetaan ylimääräisistä flavonoideista.

Tämä voidaan tehdä käyttämällä mitä tahansa korkeaa happopitoisuutta sisältävää ainetta, kuten etikkaa tai sitruunahappoa. Vaikeus on kuitenkin se, että sellaisilla yhdisteillä itsessään on terävä maku ja tuoksu, joten lisättäessä ruokaan on tapana laimentaa ne tiettyyn pitoisuuteen. Happojen ja veden suhteesta ei ole erityisiä suosituksia, jokainen kokki valitsee parhaan pitoisuuden oman maunsa mukaan.

Toinen tärkeä kysymys on, mitä vettä käytetään laimennukseen: lämmin vai kylmä. Tosiasia, että kuuma vesi näyttää paremmin katkeruutta, mutta lisää samalla tuotteen peittausaikaa. Kylmä vesi, päinvastoin, myötävaikuttaa enemmän nopea keittäminen sipulit, mutta samalla se säilyttää enemmän katkeruutta, mikä monimutkaistaa express-reseptien faneille tehtävää. Tämä ongelma voidaan ratkaista osittain huuhtelemalla sipulit alustavasti kiehuvalla vedellä ja kaatamalla sitten voimakkaasti jäähdytetyllä vedellä.

Nämä ovat yksinkertaisia, mutta hyödyllisiä salaisuuksia, joita esiintyy sellaisessa näennäisesti yksinkertaisessa asiassa kuin sipulien peittaus. No, nyt annamme joitain tämän ruuan yleisimmistä ja suosituimmista resepteistä.

Klassinen marinoitu sipuliresepti

Klassisen marinoidun sipulin valmistus alkaa marinaadin valmistuksesta. Liuota siihen ruokalusikallinen sokeria ja neljäsosa ruokalusikallista suolaa puoli lasillista kuumaa vettä, lisää 3 ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa, sekoita huolellisesti kaikki ja aseta väliaikaisesti syrjään.

Suuri sipuli kuoritaan, leikataan ohuiksi renkaiksi ja laitetaan syvään kulhoon. Voit käyttää mitä tahansa astiaa, emaloitu sopii päivittäiseen ruoanlaittoon, mutta jos aiot käsitellä vieraita alkupalolla, on parempi valita lasinen.

Kaada sipuli etikkaseoksella - Sinulla on oltava aikaa valmistaa sipuli ennen kuin neste on jäähtynyt. Marinointiaika tässä reseptissä on noin 1,5 tuntia.

Nopeasti marinoitua sipulia

Tärkein ero edelliseen reseptiin on kypsennysaika, koska tässä tapauksessa työn aloittamisesta ruoan täydelliseen valmiuteen kuluu enintään 15 minuuttia. Lisäksi marinoinnin pohjana käytetään viinietikkaa.

Sipulit leikataan renkaiksi, kaadetaan kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi ja upotetaan välittömästi kylmään veteen. Kun sipuli asettuu, liuotetaan ruokalusikallinen sokeria kahteen ruokalusikkaan viinietikkaa sellaiseen määrään vettä, että saadaan erittäin paksu, tyydyttynyt liuos, lisätään 2 rkl viinietikkaa ja sekoitetaan huolellisesti. Saatu seos maustetaan sipulilla veden tyhjentämisen jälkeen siitä.

Tässä reseptissä oleva viinietikka voidaan korvata omenalla tai millä tahansa muulla.

Sitruunalla marinoidut sipulit

Purista mehua puolet sitruunasta, sekoita se 0,5 litraan. vesi, lisää 50 g sokeria, sekoita kaikki huolellisesti. Tuloksena olevaan seokseen makaa sipuli, aikaisemmin viipaloitu renkaiksi. Säiliö pannaan tuleen, keitetään kiehuvaksi, sitten pestään heti kylmällä vedellä.

Marinoidut sipulit sinapilla ja balsamietikalla

Renkaat leikkaa sipulipää, lisää siihen ruokalusikallinen sinappia, iso tai pieni (maun mukaan) hyppysellinen kuuma pippuri, sama määrä jauhettua majoraania. Kaikki tämä maustetaan seoksella, jossa on 2 rkl kasviöljyä ja tl balsamietikkaa. Malja vaaditaan jääkaapissa noin 1,5 tuntia.

Valmista ensin marinaatti. Lisää tähän lisää lasilliseen vettä 6 g sitruunahappokiteitä, 1 tl suolaa, pari herneitä mustaa maustepippuria, silmu kuivattuja kynsiä ja pieni ripaus kanelia. Kaikki tämä kiehautetaan, pidetään tulessa 5 minuutin ajan, minkä jälkeen niiden annetaan jäähtyä hieman. Tänä aikana laakerinlehti laitetaan lasimaljaan ja maustetaan sipulit. Täytä ylhäältäpäin marinaadilla ja laita jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tämän reseptin etuna on valmiiden marinoitujen sipulien pitkä varastointiaika, joita voidaan säilyttää turvallisesti jääkaapissa 5-6 päivän ajan.